雲南鮮花粽

A. 粽子有多少種類呢（名稱）

北方粽以甜味為主，特別喜好甜而不喜咸。北方粽子各地都一樣以甜粽為口味，代表地區為內北京，北京的粽子容可分四種：第一種是純糯米製成無味的白粽子，蒸熟以後沾糖吃；第二種是小米粽，就是沾糖吃的紅豆粽、紅棗粽；第三種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主；第四種則為豆沙粽，餡心用豆沙，比較少見。
北京粽子除前述甜餡外，體積也十分小巧玲瓏。冷吃是當地粽子的特色，因此又稱涼粽，夏天如果能放在冰箱中冰透後再食用，風味更佳。

B. 花樣粽子怎麼包 粽子的包法大全 粽子怎麼包

粽子有六種包法分別是：
粽子的包法一
1、將兩張棕葉疊加，折疊呈漏斗裝。
2、放入少量糯米。
3、放入輔料。
4、再加蓋一層糯米。
5、將棕葉裹緊，
6、用繩子將粽子綁緊。
粽子的包法二
1、把粽葉排好後，彎成圖片上的圓錐形。注意底下一定不可以漏！要尖尖的才行，而且彎好後用手捏住別讓它散開。
2、放一勺米進去，再放一塊肉，再蓋一層米。注意米不能裝太滿，離口大約5毫米的樣子就可以了。
3、把粽葉拿起來往右前方翻過去，把米蓋住，到粽尖的地方繞一圈回來。
4、然後用粽葉的尾巴像圖片上那樣翻過去把粽子底部包住。
5、另外拿一片粽葉，墊在粽子的一端。
6、用新加上的這片粽葉把粽子周圍一圈圍住。
7、往左前方繞到頂端的時候，順著粽尖繞一圈轉回來。
8、順著剛才粽葉的走向把粽葉的尾巴像這樣繞過來，如圖。
9、用一根針從粽子中間穿過去，把粽葉的尾巴穿到針尾的孔里，用大拇指把針壓下去。
10、把針從另一端拉出，然後把穿過來的粽葉尾巴拉緊就好啦！
四角粽子包法
1、准備兩張粽葉，正反放置。
2、捲成一個斗狀。
3、繼續放米。
4、放一塊腌肉
5、蓋上粽葉，要抓緊，手不能松。
6、折口的葉子太小了，就可以象這樣加一張小葉子，方便紮上。
7、一樣的抓緊。
8、拿根繩子，要夠長，首尾相連，象這樣放上。
9、合上。
10、象這樣，把繩子的尾巴的那兩股扭一起，然後就可以開始繞了。
11、繞到最後在另外兩個角上打個八字形。
12、最後抽繩首，拉緊。
13、包四角粽子完成。
三角粽子包法
1、將兩片棕葉重疊。
2、最後的一片，折疊一部分。
3、右邊的折疊成90度。
4、再往左折疊。
5、四周稍微按壓一下。
6、握在手裡成錐狀，可調整大小。
7、加餡料後，正面往裡折疊。
8、後面往前折疊。
9、左面往右面折疊。
10、右面往左面折疊。
11、多出來的往前折疊。
12、用棉線捆紮，粽子就包好了。
廣東粽子的包法
1、如果棕葉很小的話就拿兩張疊在一起是的足夠寬，先放一層糯米，然後一層綠豆，肉肉和板栗，然後再蓋上綠豆和糯米。
2、蓋上糯米。
3、先從左往右這樣按過來，捏住；右往左再壓過來；往下壓過來；也是左往右壓過來。
4、左往右再壓過來；往下彎過來；取繩子一根，先在手上繞幾圈，然後往最上面扯；先在上面勒幾圈，要勒緊，中間和後面也如此；最後和剛才的線頭打結即可。
5、廣東粽子的包好了。
江米粽子的包法
1、用開水將粽子葉煮5分鍾，關火後放入馬蓮草燜一會，那樣粽子葉不容易破；小棗用溫水泡3至5分鍾。
2、取2-3片泡好的粽葉，折成圓錐形狀，底部放入泡好的小棗一顆。
3、填進江米，把豆沙餡夾在江米中間，
4、上面蓋好江米壓實。
5、粽葉下部兩邊往中間壓住。
6、把上方的粽葉往下折蓋住江米，把長出來的粽葉窩成角。
7、包好後用馬蓮草將粽子綁緊。
8、粽子放入鍋中碼緊，加水沒過粽子，煮1小時後，改文火煮30分鍾即可。
9、江米粽子就做好了。

C. 花生粽子怎麼做

1、材料：花生米，糯米，干粽葉。
2、糯米洗凈，用清水浸泡3小時以上撈出控凈水分；干粽葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下沖刷干凈。
3、花生米洗凈泡發。
4、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再放入幾顆花生米，最後再放一層糯米填滿，包好並用線捆紮結實即可。
5、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。

D. 花生粽子的做法和配料

主料：糯米400g、蜜棗100g、花生100g。

調料：白糖半碗。

1、糯米浸泡一夜瀝干水分。

E. 粽花的吃法和功效

棕樹花也叫棕櫚樹雨子或是棕筍，是一種純天然的中草葯材，它是綠色植物棕櫚樹的花骨朵與花。多生產在我國的熱帶氣候，每一年四到五月棕櫚樹花瓣初開落能夠採收。棕樹花帶有多種多樣葯用價值成份，功效與作用非常高，想實際掌握能夠看一下下邊對棕樹花功效與作用的實際詳細介紹。

3、棕樹花能冶療腸風下血

棕樹花有較強的活血作用，非常是對人類的腸風下血醫治功效顯著，醫治時能夠把棕樹花煮開之後切割成塊狀，隨後碾成粉末，服食時取二錢用蜜湯或是純糧酒沖服，能讓腸子下血的病症迅速轉好。此外研好的棕樹花粉末，還能立即外敷，是作用非常優異的止血葯，能用以人類多種多樣外傷性流血的醫治，能具有快速止血的關鍵功效。

F. 花生粽子的做法

現今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內涵花色則根據各地特產和風俗而定。下面是我推薦給大家的花生粽子的做法，供大家參考。

花生粽子的做法

花生粽子的材料准備

花生粽子的步驟

1.糯米浸泡一夜。

2.黑花生、紅棗、葡萄乾備用。

3.粽葉徹底洗凈，剪掉梗稍微焯下熱水消毒。

4.粽葉正面(光滑的一面朝上)。

5.捲成漏斗狀。

6.舀一勺米，放入內餡。

7.再加入少量的米。

8.把葉子尾端剩餘部分繞完，包緊。

9.拿棉繩系好。

10.鍋里加入足量的水，要沒掉粽子。

11.中火至少1、5小時。關火後可繼續燜1-2小時。

糯米的營養價值

糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

G. 目前粽子有多少種（名稱）

鮮肉粽，鹹肉粽，蜜豆粽，豆沙粽，蜜棗粽，白粽，水晶粽，鮮花粽。
當然還有一些內非常皮的不知道容出於什麼心態製作的五仁粽子和……海鮮粽子，辣條粽子什麼的。這種「創新創意」粽子大家吃瓜看熱鬧就好。
我店裡有豆沙餡的玫瑰水晶粽，又好吃又好看。白粽子蘸糖也很棒，粗砂糖，綿白糖，蜜糖，麥芽糖的口味和口感都不一樣。歡迎大家來我店裡采購啊。

H. 快到端午節了，你們覺得什麼餡的粽子好吃

甜的、鹹的、

蜜棗粽、鮮肉粽、艾香粽、

豆沙粽、松仁粽、蛋黃粽、陳皮牛肉粽…..

據說在四川，還有麻婆豆腐的

南北各異

種類繁多

粽子古稱 「角黍 ，其中一種傳說是為祭投江的屈原而發明的，是中國 歷史 上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品。互相送粽子以紀念這一天。由於各地的飲食習慣不同，粽子形成了南北風味。

一、甜粽：滋味以甜味為主，甜味主要來自於食材，比如蜜棗、豆沙等，有的還加入了白糖、紅糖，北方地區吃的比較多。

它分為7個系列，22種口味，原料比較簡單，即使自己做也非常方便，一般甜粽孩子都比較喜歡吃。

二、咸粽：滋味以咸鮮為主，鹹味主要來自於餡料，比如鹹蛋黃、腌制或烹制過的肉等，南方地區吃的比較多。

它分為3個系列，9種口味，雖然口味不多，但是非常經典，比如肉粽、蛋黃粽兩個系列，基本每個做粽子的品牌都有。

三、特色粽子：特色粽子的口味一般都比較新穎、小眾，比如四川地區特有的辣粽、黑豬肉等粽子、榴槤粽、小龍蝦粽、鮑魚粽等等。

1.蜜棗粽

北方人端午必吃的粽子 原料非常簡單，白胖胖的糯米加上幾顆金絲蜜棗，甜中還帶著淡淡的粽葉香氣。

2.紅豆粽

紅豆也叫相思豆，聽名字就是甜甜的感覺~紅豆粽雖然也是甜粽，但是完全不齁，更適合女孩子。

3.紅豆蜜棗粽

這款粽子真的是餡料十足了！滿滿的紅豆中夾著一大顆蜜棗，軟糯細膩但又有豆子的嚼勁，口感滿分。

4.紅豆薏米粽

紅豆和薏米是非常好的搭配，祛濕氣、健脾胃，再加上這款粽子本身甜度不高，吃起來沒有甜膩感，非常適合夏季和體內濕氣重的人食用。

5.紫米粽

原料中只有糯米、紫米和白砂糖，屬於淡淡的甜味，口感軟糯中又帶著些韌勁，不喜歡吃太甜或者太黏粽子的喵友們選這款就沒錯啦！

6.紫米蜜棗粽

完美結合了蜜棗粽和紫米粽的優點~甜香不膩，軟硬適中。

7.紫米栗蓉粽

像栗子這種自然甜香的食物不入料真真是可惜了，將栗子打成蓉，口感軟滑更適口，不幹不硬剛剛好，色澤也非常誘人。

8.紫米八寶粽

這款粽子不像一般的甜粽那麼甜，更多的是食材本身的滋味。8種食材，料多餡足，寓意也非常好，八方進寶，是送禮的不錯選擇。

9.紫薯粽

這個顏值真的是愛了！滿滿的少女心（星星眼），不僅如此，紫薯還有豐富的維生素和礦物質，在美味的同時，營養也毫不遜色哦。

10.紫米紫薯粽

結合紫米和紫薯的優點，不軟不硬口感更好，味道是淡淡的香甜，完全不會齁，即使不喜歡吃甜的喵友也可以一試。

11.豆沙粽

作為甜粽代表之一，與蜜棗粽一樣，都是北方人端午必吃的粽子。但是比蜜棗粽更貼心的就是沒有核啊朋友們！大口吃！完全不用擔心會不小心咬到棗核，口感綿軟，吃進去甜蜜蜜的，是孩子們的最愛。

12.鮮花豆沙粽

豆沙粽中夾雜著點點玫瑰花瓣，花香、豆香纏綿在一起，視覺、嗅覺、味覺的三重享受，是戀愛的感覺沒錯了~

13.雙豆沙粽（紅豆沙、綠豆沙）

巧妙地將紅豆沙和綠豆沙結合，顏值在線，軟糯香甜，吃膩了單一紅豆沙的喵友可以試試哦。

14.棗泥粽

將紅棗去核打成泥狀，省去了吐核的煩惱，香甜沙軟，棗味濃郁，甜粽愛好者不能錯過~

15.黑芝麻粽

想像一下，把黑芝麻糊包進粽子~甜甜的沙沙的，比普通是甜粽更多了幾絲香氣~

16.芝麻棗泥粽

在粽子中加入芝麻的不算常見，優點是棗香中夾雜著芝麻香氣，不僅滋味層次豐富了，營養也不再單一。

17.綠豆百合粽

淡淡的綠豆和百合的香氣，甜度適中，外觀晶瑩剔透，一抹淡綠沁人心脾，只留下「清新」兩個字，也是非常適合夏天的一款粽子。

18.桂花蜜藕粽

蓮藕吸滿了桂花蜜汁，變得軟糯清香，甜而不膩，冷吃、熱吃都可以，老少皆宜。

19.桂圓蓮子蜜棗粽

聽著就很「滋補」啊，這些食材不僅做湯、熬粥合適，做成粽子也毫無違和感，口感軟糯、甜味兒濃，是甜粽該有的樣子！

20.五穀雜糧粽

這款粽子比一般的甜粽要清淡一些，更多的是香，口感也稍硬一些。大家聽到五穀雜糧，馬上就會聯想到有營養，確實，這款粽子比普通的粽子營養要更均衡些，喜歡五穀雜糧的喵友可以一試。

21.三米四豆五果粽

這款可以說是原料最最最多的一款粽子了，糯米、黃米、黑米、紅豆、綠豆、豌豆、腰果、松子、核桃...足足十多種料混合在一起，「含金量」很高啊！

22.紅糖粽

對女性朋友很有愛的一款甜粽，沒有餡料，甜甜噠~

23.鮮肉粽

終於到了南方喵友們愛吃的咸粽，鮮肉粽是最基礎也是最經典的咸粽，糯米中包裹著一整塊肉肉，滋味咸中帶鮮，咸粽入門款選它沒錯了！

24.火腿鮮肉粽

加入了火腿的肉粽，肉香味兒更濃，一口火腿一口肉，大寫的滿足~

25.板栗肉粽

板栗絕不僅僅是甜粽的配料，放在肉粽中依舊毫無違和感，板栗吸滿了肉的湯汁，咸香中還帶著一絲絲清甜，絕對的畫龍點睛~

26.香菇肉粽

肉粽中放入了一顆完整的香菇，所謂「粽不可貌相」，別看樣子不起眼，味道可真是沒話說，肉的香和香菇的鮮彼此襯托，又不互相爭搶，很是和諧！香菇肉粽中一般會加入一點點米酒，吃進去，粽子的香味也有了一個升華~值得一試。

27.蛋黃肉粽

肉粽中非常暢銷的一款，在肉粽的基礎上，再裹上一顆完整的咸鴨蛋黃，沙沙酥酥的口感配上豬後腿肉的鮮嫩緊實，不愧是經典中的經典。

28.雙黃肉粽

愛吃鹹蛋黃的喵友們一定不能錯過！少一個不過癮，多一個裝不下，兩個鹹蛋黃的組合簡直不要太完美，咬一口滋滋流油兒，第二口肉香滿分，吃就完了！

29.蛋黃菌菇粽

這款蛋黃菌菇粽真的是誠意滿滿，除了香菇、茶樹菇、真姬菇、蛹蟲草這4種風味不同的菌菇，還加了一整顆鹹蛋黃，口味咸、鮮、香，實力圈粉！

30.蜜汁叉燒粽

叉燒包作為廣州茶樓的經典小吃，熱度居高不下。而叉燒粽比叉燒包料更足，更有嚼勁，能看到大塊的肉肉，肥而不膩，油潤豐腴，這次嘗鮮一定不能錯過。

31. 香腸粽

香腸的口感更加Q彈，搭配上糯米的軟糯，口感更有嚼勁~

接下來，畫風有些轉變...

32.乾菜扣肉粽

梅菜扣肉大家都吃過，滋味咸鮮，非常下飯，把梅菜扣肉包進粽子里，糯米吸滿了扣肉的湯汁，扣肉中又帶著梅乾菜的香味，每一口都有滋有味。

33.紅燒排骨粽

好吧，我承認，我拜倒在了紅燒排骨的粽葉下，紅燒汁浸透糯米中，超級入味，排骨燉得軟爛，就連小骨頭都能嚼碎，根本停不下來，別扶我，我還能再吃十個！

34.筍尖雞肉粽

脆脆的筍尖和軟嫩的雞肉是一對兒絕佳的搭配，肉汁浸透糯米，鮮香又入味。

35.藤椒牛肉粽

新鮮的藤椒油與緊實的牛肋條肉相互碰撞，一口咬下，酥酥麻麻，麻中帶鮮，辣而不燥，喜歡重口味的喵友一定不能錯過！

36.黑椒牛肉粽

這款粽子最大的特色就是糯米中拌著艾草，比普通的肉粽中清香味更濃，一口咬下去黑椒的香氣與牛肉的緊實質感完美碰撞，層次超級豐富~

別看它皮膚黑黑的，肉質可是香香的~精選豬後腿兒，口感更細更嫩~
別家豬豬有的口味，它都有~
37.黑豬鮮肉粽 / 38.蛋黃黑豬肉粽 / 39.栗子黑豬肉粽

別家豬豬沒有的口味，它也有！

40.蘑香山黑豬肉粽

41.XO醬黑豬肉粽

42.烏米黑豬肉粽

沒錯，哪裡有熱度哪裡就有小龍蝦~作為夏季人見人愛，花見花開的網紅選手，小龍蝦把常見的幾款肉粽都收入囊中。

43.小龍蝦粽 / 44.小龍蝦肉粽 / 45.小龍蝦蛋黃肉粽 / 46.小龍蝦板栗肉粽

不是看不見的小肉碎哦，每個粽子里都有整隻的小龍蝦，飽滿Q彈，鮮美無比，這波安利我先干為敬！

47.大黃米粽

山東特色粽子，據說是粽子中「輩分最大，資歷最老」的。不同於一般的粽子，這款粽子用的是黃黏米，裡面有兩顆紅棗，沒有蜜棗粽甜，吃的時候可以蘸些白糖~

48.西安蜂蜜涼粽

這個是西安的傳統吃法，其實就是在白粽子上淋上蜂蜜，一般吃涼的，口感非常清甜，只有淡淡的蜂蜜香味，特別適合夏天吃~

49.四川麻辣牛肉粽

四川的麻辣四川的粽，噬辣愛好者一定不能錯過！麻辣鮮香，吃到大汗淋漓才過癮~

50.台灣風味肉粽

3分肥7肥瘦的完美比例，均勻不油膩，比普通的肉粽多加了香菇和蝦米等配料，鮮味更濃！蒸煮完，趁著熱乎勁兒咬上一口，那遊走在唇齒間的肉香、米香，讓人慾罷不能~

51.雲南竹筒粽

這是雲南少數民族偏愛的吃法，用新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹做容器，餡料不限，甜的有紅豆、蜜棗...鹹的有鮮肉、蛋黃..想吃什麼加什麼，特點是有淡淡的竹香~用小勺子吃，不臟手。

52.粵西鹼水粽

廣東粵西的特色粽子，是用泡過鹼水的糯米做的，泡後的糯米略黃一些，比普通的糯米更有彈性，米粒不粘不散，常常加入豆沙、蜜棗這些做甜粽輔料。

53.潮汕雙烹粽子

潮汕的粽子很有特色，雙烹粽子就是其中一款，它的特色在餡料，一個粽子的餡，一半咸，一半甜，同時顯出咸、甜兩味。一口咬下去，既甜滋滋，又香噴噴，深受潮汕人和海外潮人的喜愛。

54.鮑魚粽

城會玩，看到鮑魚粽的第一反應就是，貴...每一口都是金錢的味道，鮑魚說：我也想低調，可實力不允許啊。

55.海參粽

鮑魚都裝不下你了是吧，海參也來湊熱鬧，此刻，只想默默的說一句經典小品的台詞：這可是大~補~啊~

56.海參栗子棕

海參粽里加入了栗子，咸鮮中多了幾分栗子的甜香~

57.松茸粽

野生松茸產量低、生長在高海拔區域，採摘不易，價格貴，不折不扣的「土豪」~但放在粽子里，總覺得有些大材小用，好在都是吃進肚裡了，以什麼形式就不重要啦~

58.鰻魚粽

蜜汁蒲燒鰻魚本身是咸中帶甜的，搭配一些香菇丁和竹筍丁，滋味和口感上都變得豐富起來，吃進去那叫一個滿口鮮香！驚艷！

59.蟹黃肉粽

蟹黃可是螃蟹的精華，加入了蟹黃的肉粽更加豐腴油潤，趁熱吃，看著蟹黃緩緩流淌的蟹油，媽呀，這個一定要試試！

60.蟹肉蛋黃粽

有蟹黃自然就少不了蟹肉，很多人不吃螃蟹其實就是懶得剝，這下好，直接取肉放在粽子了，大口吃蟹肉的感覺真的太爽了！

愛美的小仙女每一定不能錯過，每款粽子里都有鮮燉燕窩哦，美容養顏補元氣，黃臉婆、老阿姨？不存在的！

料足實惠版：

看得見的燕窩，元氣大口吃出來

61.豆沙燕窩粽 / 62.黑芝麻燕窩粽 / 63.蓮蓉燕窩粽 / 64.南瓜燕窩粽

高顏值女神冰心版

燕窩冰心粽，口感比普通版要更加滑潤，清甜Q爽~~

顏值超高！（滿滿的少女心~）足足12款口味，吃前先拍照，你就是今日朋友圈最靚的仔~

65.甜橙茉莉燕窩冰粽

66.紫薯燕窩冰粽

67.西番蓮菠蘿燕窩冰粽

68.蜜瓜燕窩冰粽

69.紅柚燕窩冰粽

70.焦糖榛果燕窩冰粽

71.白桃茉莉燕窩冰粽

72.荔枝燕窩冰粽

73.牛油果燕窩冰晶粽 / 74.草莓燕窩冰晶粽 / 75.百香果燕窩冰晶粽 / 76.藍莓燕窩冰晶粽

雪冰粽
想像一下，雪白的糯米皮，包裹著3種口味的冰淇淋，香甜軟糯，冰爽沁人，炎炎夏日吃上一口，完美！

77.草莓雪冰粽 / 78.芒果雪冰粽 / 79.菠蘿雪冰粽

雪龍粽

跟雪冰粽不同的是，外層不是糯米皮，而是絲滑的慕斯，同樣做成了粽子的形狀，奶香濃郁，還能吃到大顆的果肉哦~

80.草莓雪龍粽

81.芒果雪龍粽

82.

星巴克今年也不甘示弱，推出了5款口味的星冰粽，可謂是薄皮兒大餡兒，誠意滿滿，小小一顆超Q彈，送禮也不錯哦！

83.冷萃咖啡星冰粽 / 84.茶瓦納桃桃星冰粽 / 85.海鹽抹茶芝士星冰粽 / 86.蔓越莓優格星冰粽 / 87.椰林果趣星冰粽

88.白粽子

對，你沒有看錯，就是沒有任何餡料的白粽子，它是最「百搭」的粽子，可甜可鹽~蘸白糖、蘸醬油...想吃什麼味兒全憑你心情！

89.榴槤冰晶粽

榴槤愛好者的福音，晶瑩剔透的外皮包裹著滿滿的榴槤果肉，一口咬下去，果肉充滿整個口腔，愛吃榴槤的喵友一定不能錯過！順便說一下，放冰箱冷藏一會兒更好吃哦~

90.榴槤班戟粽

糯米中包著一個榴槤班戟，不像榴槤冰晶粽那麼直接，內涵的它將美味藏在了「心裡」，需要一層一層慢慢 探索 ，但請相信，值得！

91.衛龍辣條粽

粽子，應該是中國 美食 中種類最多的一種了！

你有吃過哪幾種？

山西太原人，最愛紅棗糯米的！也就是甜粽子！咸粽子，肉粽子，北方人不太能吃的慣！

喜歡吃肉粽[呲牙]

肉餡好吃。