食葯兩用鮮花

① 千日紅是否為食葯兩用物品

千日紅是葯物.
【異名】百日紅、千金紅、百日白(《中國葯植志》)，千日白、千年紅(《江蘇植葯志》)，呂宋菊(《陸川本草》)，淡水花(《南寧市葯物志》)，沸水菊(《廣西中葯志》)，長生花(《上海常用中草葯》)，蜻蜒紅、球形雞冠花(《福建中草葯》)。

【性味】甘，平。

①《福建民間草葯》："甘，平。"

②《葯材學》："甘淡，平，味微咸。"

【千日紅的功效與作用】清肝，散結，止咳定喘。
治頭風，目痛，氣喘咳嗽，痢疾，百日咳，小兒驚風，瘰竊，瘡瘍。用於慢性或喘息性支氣管炎、百日咳。

①《福建民間草葯》："祛風，鎮肝，退熱，明目。"

②《南寧市葯物志》："清肝明目，散結消癭。治瘰癧初起，肝熱目痛，血壓高頭痛。"

③《廣西中葯志》："花序：涼血消腫，止痙咳。治百日咳；外治瘡瘍腫痛。民間治月經不調。全株煲水外洗，治跌打瘡癤。"

【用法與用量】內服：煎湯，花1～3錢；全草0.5～1兩。外用：搗敷或煎水洗。

【選方】
①治頭風痛：千日紅花三錢，馬鞭草七錢。水煎服。(江西《草葯手冊》)

②治氣喘：千日紅的花頭十個，煎水，沖少量黃酒服，連服三次。(《中國葯植志》)

③治白痢：千日紅花序十個，水煎，沖入黃酒少量服。(江西《草葯手冊》)

④治小便不利：千日紅花序一至三錢，煎服。(《上海常用中草葯》)

⑤治小兒風癇：千日紅花十朵，蚱蜢干七個。酌加開水燉服。(《福建民間草葯，)

⑥治小兒肝熱：千日紅鮮花序七至十四朵，水煎服。或加冬瓜糖同燉服。(《福建中草葯》)

⑦治小兒夜啼：千日紅鮮花序五朵，蟬衣三個，菊花七分，水煎服。(《福建中草葯》)

② 什麼樣的玫瑰花是可食用的

重瓣玫瑰花，優質的可食用玫瑰，在我國，重瓣玫瑰花是唯一被國家批準的可葯食兩用的玫瑰（衛生部2010年第3號公告核准重瓣玫瑰花作為新資源食品）。

重瓣紅玫瑰區別於單瓣玫瑰，瓣多瓣厚，雲南的鮮花餅採用的就是重瓣玫瑰。上述所說的平陰玫瑰，就是重瓣玫瑰的一種。

(2)食葯兩用鮮花擴展閱讀

玫瑰功效

1、美容養顏

面色紅潤與否與人體氣血關系密切，而玫瑰花茶具有行氣活血、調和臟腑的功效，經常飲用不僅能夠讓黯淡的面色逐漸紅潤起來，對面部一些色斑也有明顯的改善作用。因此，面色黯淡或被色斑困擾的朋友在經期可適量食用玫瑰花。

泡過的玫瑰花切勿隨手扔掉，可將其搗成糊狀，睡前敷於面部，干後溫水洗去。長期堅持可滋潤肌膚、促進血液循環、消除色斑、改善膚色。

2、美胸

玫瑰花干有促進乳腺發育的功效，長期使用有豐胸的效果，推薦搭配：迷迭香＋粉紅玫瑰＝促進乳腺發育。

③ 古代女子洗澡桶里的紅花是什麼花，古代女子洗澡一定要那種花嗎是不是很香啊

玫瑰花典雅艷麗，香氣迷人，是美神的象徵，這也使得很多人在給自己最親愛的人送花時，首先想到的是玫瑰，所以玫瑰花成了羅曼蒂克的代名詞。戀愛中的女人，很少沒有收到過玫瑰花的。尤其是每年的二月十四日情人節這天，大街小巷，各種各樣的玫瑰花鋪天蓋地，暢游在愛情之河中的年輕人，都用此花獻給自己的心上人來表達自己的感情。因此，一說起玫瑰花來，人們想到的都與愛情有關，而實際上，玫瑰花不但是浪漫的代名詞，也是一種非常好的葯食兩用的花卉。早在2000多年前，我國就已經開始使用玫瑰花來治療疾病了，特別是在養顏方面，運用得非常廣泛。 一代女皇武則天就非常鍾情於用玫瑰花養顏，每天早晨必飲玫瑰花露，睡覺前將臉及全身敷上玫瑰花瓣。所以在她年過60的時候，看上去仍舊面若桃花，粉紅細嫩，而且全身散發陣陣的香氣。 四大美女之一的楊貴妃，也非常善用玫瑰花來養顏。據史書記載，楊貴妃不僅喜歡在沐浴時往浴池裡放玫瑰花，而且在她房間的地上，以及她一路從房間走到浴池的路上都鋪滿了各式各樣的玫瑰花瓣。正是有了玫瑰花的滋潤，才會集唐明皇的「三千寵愛於一身」。唐代詩人白居易曾在《長恨歌》中，用「回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色」來形容楊貴妃，由此可見她是多麼的千嬌百媚和雍容華貴了。 而在我國民間，早就有「玫瑰花和糖沖服，甘美可口，色澤悅目」的經驗。 當然，我國對玫瑰花的使用，不僅僅用於養顏方面，在治病養生方面同樣有著非常廣泛的應用，如《本草再新》說，玫瑰可「舒肝膽之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血」。而《食物本草》則說，玫瑰具有「主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽」的功效。另外《泉州本草》認為，玫瑰可以治療「肺病咳嗽痰血、吐血、咯血」等疾病。 那麼，玫瑰花在養生保健方面具有什麼樣的功效呢？ 首先，玫瑰花是著名的理氣葯，是舒肝理氣的常用食物之一，所以特別適合於有氣郁體質的人使用。在中醫看來，人體的「氣」主要靠肝來調節，所以又叫做「肝氣郁結」。而肝氣郁結是女性最常見的體質類型，為什麼呢？因為女人月經、懷孕、喂孩子奶，一直到最後的衰老都和血有關，具有「周期」性耗血的特點，而血是藏於肝的，肝血耗損自然容易引起肝臟功能的紊亂，從而導致肝氣的郁結。 肝氣郁結有哪些主要症狀呢？由於肝經主要分布在人體從小腹向上經過胸肋脅兩側和乳房，再從頸項兩側向上到頭頂的部位，因此，肝氣郁結的人一旦生病，經常會有胸肋脹痛或竄痛；作為女性來講，還會出現乳房及小腹脹痛，以及引起月經不調、痛經等。如果氣郁結在咽喉的部位，便會出現喉嚨有異物而咳又咳不出來的症狀；如果氣郁結在頭部，就會頭痛、頭暈等。這些，都是肝氣郁結的表現。 另外，失眠、多夢也是肝氣郁結常見的症狀。我們有時講某人「失魂落魄」，實際上魂、魄都屬精神情緒范疇，白天的情緒活動屬於「魄」，夜晚的精神活動，如做夢屬於「魂」。「魂」藏在肝中，肝氣郁結，神魂不定，就容易失眠、多夢。因此當您出現上述這些症狀之後，不妨有意識地食用一些玫瑰花，通過玫瑰花對肝臟的調理，不僅可讓心情開朗起來，還可防止疾病的產生。 除了理氣之外，玫瑰花另一個主要作用就是化瘀。《紅樓夢》中有一段是說寶玉被父親暴打，傷勢很重，他的母親王夫人拿出了一瓶叫做玫瑰清露的東西給寶玉療傷。王夫人在把玫瑰清露交給寶玉的丫鬟襲人的時候，還特別叮囑她說，這是「進上」的，「進上」的意思就是說這個玫瑰清露是進給皇上的，可見有多麼珍貴難得了。而且《紅樓夢》里還說，寶玉在服用了玫瑰清露之後，是「一日好似一日」。究其原因，正是得益於玫瑰花的功效之一——活血化瘀。而實際上，人之所以會長斑，與肝血不足和肝氣郁結均有很大的關系，所以中醫將黃褐斑叫肝斑。因此對於女人而言，要養顏，不一定非要靠高檔的化妝品來維持表面的亮麗與光鮮，也可通過一杯玫瑰花露，或者是一次玫瑰花浴，讓自己容光煥發起來。 除了理氣血之外，對於女性朋友來講，玫瑰花還可起到增加人體香源的作用，令女性保持雅緻的清香，從而消除口臭、汗臭、體臭等。除此之外，我國傳統醫學還認為：鮮花草木，以其色、香、味構成不同的「氣」，對人的身心有治療的功效，玫瑰花香味濃郁，對人的身心健康大有裨益，對於學習、工作和生活壓力大的人群，心情不好、郁悶情緒不佳人士也有很大的幫助。 另外，我們知道玫瑰花是歸肝經的，女性的乳房、生殖器等都是肝經循行的部位，所以玫瑰花的香氣還是一種非常*的味道。埃及艷後就曾經在卧室鋪滿厚達45厘米深的玫瑰花瓣，讓安東尼、凱撒大帝等都成為她的愛情俘虜。史料記載，乾隆寵妃之一的香妃，身體會散發異香，「香妃」散發體香的玄機，就是在於從小嗜食玫瑰花。 有人曾說過，玫瑰花是自然界最了解女人、最像女人、最能幫助女人的食用花卉，從玫瑰花的以上功效不難看出，玫瑰花確是女性健康最好的守護神。

④ 百合是葯食兩用的食材，你知道它有什麼功效嗎

百合，又稱大蒜腦薯，是一種既可入葯又可食用的花卉。百合的鱗莖含有豐富的澱粉，有些品種可以作為蔬菜使用。百合的花和鱗莖均可入葯，具有美容養顏、潤肺止咳、清心安神的功效。百合中的花青素、秋水仙鹼、銅、硒等成分，能抑制體內細胞癌變、增殖和防止白細胞減少，有防癌抗癌作用。百合中的多種生物鹼能刺激和增強免疫細胞的功能，增強人體免疫力，提高抗病能力。百合味甘，性平，具有潤肺止咳、安神、清熱涼血、美容的功效。

以上就是小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。

⑤ 可食用的鮮花有多少種

1、在人們日常生活中經常用到的就有50餘種。常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，梔子花等。
2、食用花卉是將花的葉或花朵直接食用的花卉植物。不少食用花卉，不僅根、莖、葉、花以及果實可觀賞，還可供食用、制葯、釀酒和提取香精等，一部分花在日常生活中就是作為事物存在。在中國可供食用的花卉品種很多，食用花卉還具有特有的營養、食用、醫療保健等多種功能。
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⑥ 菊苣是什麼,菊科菊苣屬多年生草本植物 可葯食兩用

說到菊苣，可能會比較陌生，甚至有些人聽都沒聽說過，就像我這種學渣反正是沒聽說說過跟提見過了。相信很多人也像我一樣對菊苣也不是很了解的。那麼這種神秘的植物到底是神馬東東呢？下面趕緊跟我一起來了解下吧！

菊苣（Cichorium intybus L.），菊科菊苣屬，多年生草本植物 。根肉質、短粗。莖直立，有棱，中空，多分枝。葉互生，長倒披針形，頭狀花序，花冠舌狀，花色青藍。

菊苣是葯食兩用植物 ，葉可調制生菜，根含菊糖及芳香族物質，可提制代用咖啡，促進人體消化器官活動。 植物的地上部分及根可供葯用，中葯名分別為菊苣、菊苣根，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。

多年生草本，高40-100厘米。莖直立，單生，分枝開展或極開展，全部莖枝綠色，有條棱，被極稀疏的長而

彎曲的糙毛或剛毛或幾無毛。基生葉蓮座狀，花期生存，倒披針狀長橢圓形，包括基部漸狹的葉柄，全長15-34厘米，寬2-4厘米，基部漸狹有翼柄，大頭狀倒向羽狀深裂或羽狀深裂或不分裂而邊緣有稀疏的尖鋸齒，側裂片3-6對或更多，頂側裂片較大，向下側裂片漸小，全部側裂片鐮刀形或不規則鐮刀形或三角形。莖生葉少數，較小，卵狀倒披針形至披針形，無柄，基部圓形或戟形擴大半抱莖。全部葉質地薄，兩面被稀疏的多細胞長節毛，但葉脈及邊緣的毛較多。

頭狀花序多數，單生或數個集生於莖頂或枝端，或2-8個為一組沿花枝排列成穗狀花序。總苞圓柱狀，長8-12毫米；總苞片2層，外層披針形，長8-13毫米，寬2-2.5毫米，上半部綠色，草質，邊緣有長緣毛，背面有極稀疏的頭狀具柄的長腺毛或單毛，下半部淡黃白色，質地堅硬，革質；內層總苞片線狀披針形，長達1.2厘米，寬約2毫米，下部稍堅硬，上部邊緣及背面通常有極稀疏的頭狀具柄的長腺毛並雜有長單毛。

舌狀小花藍色，長約14毫米，有色斑。瘦果倒卵狀、橢圓狀或倒楔形，外層瘦果壓扁，緊貼內層總苞片，3-5棱，頂端截形，向下收窄，褐色，有棕黑色色斑。冠毛極短，2-3層，膜片狀，長0.2-0.3毫米。花果期5-10月。

多生長於濱海荒地、河邊、水溝邊或山坡。

中國主要分布於：北京（百花山）、黑龍江（饒河）、遼寧（大連）、山西（汾陽）、陝西（西安、眉縣、周至）、新疆（阿勒泰、哈巴河、烏魯木齊、察布察爾）、江西（遂川）等地。

世界廣泛分布於布歐洲、亞洲、北非。

1、 種子處理

播種前7～10天，將種子放置在陰涼通風處晾曬1～2天，可提高發芽率，但是不要在水泥地面暴曬。為保證全苗，播種前宜測定種子發芽率再行播種。一般進口的菊苣種都用殺菌劑處理過，可以干播（有紅顏色或綠顏色的種子是用農葯處理的，用手接觸後用肥皂洗手）。如是自采種子或國內繁育的種子，可用涼水浸種，除去浮面的種子，下沉的飽滿種子出水後，晾去水分後即可播種。

2、 播種

（1）直播

菊苣適宜直播。直播播種方法是起壟栽培，等行距40厘米，播種在壟的頂部。雙壟播種可大小行播種，小行距30厘米。先用竹竿劃0.5厘米深的小溝。將種子攥在手中，用兩個手指往溝里捻籽，用鋤輕輕推平即可。

播種後隨即澆水，不要串壟，不要漫過頂。出苗前澆一水，出苗後再澆一水定棵。菊苣2～3片葉時第一次間苗，4～5片葉時第二次間苗，去病弱苗，適當疏開。7～9片葉時定苗，株距單行播種的17厘米，雙行播種的19厘米，每畝留苗8500～10000株。

（2）育苗

育苗設施可用小營養土方或穴盤育苗。選用288孔苗盤育苗，起苗時不散坨，不傷根，成活率高。

育苗基質。可就地取材用無病園田土做基質，有條件時，可用草炭2份、蛭石1份，或草炭、廢菇料、蛭石各1份混合。若用288孔苗盤，種1畝地菊苣需用苗盤40～50個，每立方米基質可裝300盤，在配製基質時，每立方米的基質加入復合肥0.7公斤，或用0.5公斤尿素和0.5公斤磷酸二氫鉀，與基質拌勻後填入穴盤備用。

3、 移栽管理

定植時要澆透水，定植後4～5天澆一次緩苗水，以後視墒情澆水。蓮座後期，根株進入膨大期，每畝追施尿素10公斤，追肥1～2次，追肥要結合澆水進行。定植或定苗後及時中耕除草1～2次，以控制地上部分生長，促進根子膨大。

1、 園林用途

可作野趣園材料或疏林雜植。

2、 葯用價值

功效主治

清熱解毒；利尿消腫。主治濕熱黃疸；腎炎水腫；胃脘脹痛；食慾不振。

還具有健胃等功效。

3、 食用價值

菊苣葉可調制生菜，根含菊糖及芳香族物質，可提制代用咖啡，促進人體消化器官活動。

⑦ 什麼樣的玫瑰花可以食用

。如今，玫瑰已經不僅僅是一種觀賞花卉，還被廣泛應用於食品、飲品、保健品等領域。很多人因此誤認為自己可以隨意選擇玫瑰製作食品，殊不知，不是所有的玫瑰都可以食用。

什麼玫瑰花可以吃？
一般來講，可以吃的玫瑰指的是一些專門的可食用品種，也叫食用玫瑰。這些品種包括平陰玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等，這些是經過科學實驗專門選育出的可以供人直接吃的品種。大家常見的玫瑰醬、玫瑰膏、玫瑰糖等就是用食用玫瑰的鮮花瓣製成的。

重瓣玫瑰花——優質的可食用玫瑰
在我國，重瓣玫瑰花是唯一被國家批準的可葯食兩用的玫瑰（衛生部2010年第3號公告核准重瓣玫瑰花作為新資源食品）。重瓣紅玫瑰區別於單瓣玫瑰，瓣多瓣厚，雲南的鮮花餅採用的就是重瓣玫瑰。上述所說的平陰玫瑰，就是重瓣玫瑰的一種。

送人的玫瑰鮮花不能吃
大家常見到的用來送人的玫瑰鮮切花是不可以吃的。那是玫瑰（月季）的品種裡面專門用來作觀賞用的品種，只供觀賞，不可以吃。裡面和食用品種含有的成分稍有不同，有一些有毒成分，所以大家要切記不要隨便食用。

並不是所有的玫瑰花都可以直接食用，觀賞的玫瑰花會有一些毒素，一般用來觀賞和提取精油。常見的可食用玫瑰有平陰玫瑰、苦水玫瑰、大馬士革玫瑰、法國千葉玫瑰等。

你會發現，可食用的玫瑰在顏色、形狀、大小方面都與作為禮物的玫瑰有一些區別，所以若是想吃的話，還是在這些玫瑰里選，普通觀賞玫瑰還是作為點綴吧。

⑧ 葯食兩用話黃花 萱草忘人憂 健腦調脂功效多（附經典做法）

黃花菜，學名萱草，又稱金針菜、諼草、宜男花、安神菜，古名為忘憂草，為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。

東晉張華在《博物志》中對黃花菜「忘憂」進行釋義：「萱草，食之令人好歡樂，忘憂思，故曰忘憂草。」

黃花菜的食用 歷史 悠久，翻看《群芳譜》、《野菜箋》、《遵生八箋》等均能找到其加工、食用方法。至今，黃花菜仍是很多家庭餐桌上的常客，無論是做打鹵面，還是炒菜、做湯時放一把，都非常好吃。但是您可能不知道，黃花菜作為「四大素山珍」之一，葯用價值也很高，是葯食同源的好食材。

營養價值

可別小瞧了它，黃花菜至少富含了人體所需的14種人體所需的氨基酸，可以幫助身體強健體格。春天正值身體新陳代謝活躍期，吃肉還不如吃黃花菜。

除此之外，更值得一提的是：黃花菜的膳食纖維含量，在常見蔬菜中排行第二，每100克高達7.7克，比春筍、毛豆還高！

歷代醫家對黃花菜的評價都非常高，如華佗就曾寫道「莫道農家無寶玉，遍地黃花皆是金」。

中醫認為，黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效。

食用功效

1、健腦益智

黃花菜被稱為「健腦菜」，其中含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分。

卵磷脂對增強和改善大腦功能有重要作用，同時有助於清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退等有很好的幫助。因此，老年人和兒童常吃可以改善記憶力、促進大腦發育。

2、降血壓、調節血脂水平

黃花菜又被稱為「降脂菜」，研究發現，黃花菜能輔助降低血清膽固醇的含量，因此有調控血脂水平的功效，起到幫助降血壓的作用，特別適合三高人群食用。

3、防治失眠

黃花菜能使人忘記憂愁。黃花菜有安神的作用，有防治失眠的功效。

4、清熱解毒，降肝火

黃花菜性味甘涼，可清熱利濕、寬胸解郁、涼血解毒。肝火旺的人可以適量吃點黃花菜，可以平靜心氣，降燥泄火。

黃花菜這樣吃營養能翻倍

涼拌黃花菜

【 材料 】黃花菜 200克；小米椒 三個；香油 兩勺、陳醋兩勺；鹽 一小勺；蔬果粉適量；香菜 兩棵、薑末適量

【 做法 】

1. 黃花菜提前浸泡，所有配料切好備用；

2. 鍋內煮開水，放入黃花菜焯燙五分鍾；

3. 另一個鍋燒熱油，放入薑末，小米椒炒香；

4. 攤涼的黃花菜加入蔬果粉攪拌均勻；

5. 把醋、鹽、香菜倒進去炒好的薑末里，調制醬汁；

6. 把調好的醬汁跟黃花菜一起攪拌均勻；

7. 最後加入香油提香，即可出鍋！

番茄金針素湯

【 材料 】春菜200克、番茄1個、黃花菜20克、金針菇50克、姜4片、鹽、油適量

【 做法 】

1. 黃花菜浸泡後洗凈；

2. 金針菇切去根部洗凈；番茄切塊；姜切片；

3. 春菜洗凈切段；

4. 鍋中加水5碗，加入薑片燒開；

5. 放入其它材料，再滾開時轉中火煮20分鍾，加鹽、油調味即可。

黃花菜蒸雞肉

【 材料 】雞肉500克、干黃花菜30克、香菇5個、姜1塊、蔥1根、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、花生油2湯匙

【 做法 】

1、將香菇提前泡發後，清洗干凈，切成小片備用；

2、將干黃花菜泡軟備用，生薑切絲，小蔥切蔥花；

3、把雞肉剁成小塊，放入湯盆中，加入姜絲，1茶匙食鹽，1湯匙生抽，1茶匙湯，1湯匙澱粉，抓勻後放入黃花菜和香菇，加入2湯匙的花生油，抓勻；

4、放蒸盤上，蒸鍋上汽之後，放入蒸鍋，大火蒸12分鍾即可出鍋，出鍋後撒上蔥花即可。

黃花菜排骨湯

【 材料 】干黃花菜1把、枸杞1小把、排骨700克、鹽適量、胡椒粉1茶匙、薑片4片、料酒2湯匙

【 做法 】

1、排骨洗凈砍小段備用，紅棗切片和枸杞，黃花菜一起浸泡清洗2遍；

2、排骨冷水下鍋煮沸5分鍾，撈出洗凈浮沫；

3、再次把排骨放入鍋內，放入適量的清水，加入薑片，胡椒粉和料酒，把紅棗片枸杞；

4、黃花菜撈出放入鍋內大火煮沸後轉小火慢熬40分鍾即可，調入鹽調味即可出鍋。

食用注意事項

1.不可多食

但鮮黃花菜中含有一種「秋水仙鹼」的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為「二秋水仙鹼」，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。

2.吃前浸泡

由於鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失，因此食用時，應先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗凈後再進行炒食，這樣秋水仙鹼就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。

食用干品時，消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡後再食用，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等。

3.不宜單獨炒食，應配其他食料

⑨ 金雀花能不能吃有啥功效

春天是開花的季節，滿山遍野都是成簇的花朵擠滿枝頭，熱烈奔放，遠遠望去，只見金黃一片，那就是金雀花，金雀花因其顏色金黃，形似小雀而得名，也叫「陽雀花」，主產地為四川、雲南、西藏，除此之外山東、河南、甘肅等地也有種植，印度、尼泊爾、不丹、斯里蘭卡、緬甸、泰國、馬來西亞和非洲東部等地也有分布。

金雀花的功效與作用

從食物葯性來看，金雀花未開之時其色青，全開色黃，五行應屬木屬土，故屬肝、脾二經，可療肝脾兩經之病；花輕，主升，故可以治療人體上部的疾病；其味甜入脾，故具有補益作用，可以生肌強壯、緩急止痛、解毒。

綜合來看，金雀花性味歸經可以歸納為：性微溫、味甜，入肝、脾二經。功用主治：滋陰，和血，健脾。治療勞熱咳嗽，頭暈腰酸，婦女氣虛白帶，小兒疳積，乳癰，跌撲損傷等。

金雀花食葯兩用的 歷史 由來

①《滇南本草》："主補氣血癆傷，寒熱撈熱，咳嗽，婦人白帶日久氣虛下陷者效。並頭暈耳鳴，腰膝酸疼，一切虛癆損傷用之良。或豬肉、筍、雞煨食。"

②《綱目拾遺》：和血祛風，亦入乳癰葯用。解毒攻邪，能透發痘瘡。祛風活血，止痛，利尿，補氣益腎。治風濕性關節炎，跌打損傷，乳汁分泌不足，浮腫，痛經。

③《植物名實圖考》："滋陰，補陽。蒸雞蛋，治頭痛。"

④《上海常用中草葯》："活血祛風，止咳，強壯。治頭暈頭痛、耳鳴眼花，肺虛久咳，小兒疳積。"

食用方法：

1、燉：可以與豬肉，筍，雞等燉煮煨食，治一切虛癆損傷、勞熱咳嗽、婦人白帶日久氣虛下陷、乳汁不足。

2、蒸：蒸雞蛋或單蒸後分多次服用，治治干血勞、小兒疳積、消化不良。

3、炒：雲南人最愛之「金雀花煎雞蛋」。治頭暈腰酸，婦女氣虛白帶，小兒疳積等。

4、泡酒：治跌撲傷損、頭昏頭痛。

四、葯用小單

1、治頭暈頭痛：陽雀花一兩，天麻八分，水煎服。

2、治虛勞咳嗽：陽雀花(蜜炙)一兩，枇杷芋、羌活各三錢。水煎服。《陝西草葯》

3、治跌撲傷損：金雀花干研一錢，酒下。《百草鏡》

五、食用金雀花我們需要注意什麼？

金雀花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質等成分，現代葯理研究金雀花可以降低血壓，雖然金雀花好處多多，但是在平時的生活當中我們無論吃哪一種食物都要結合自己的身體情況去選擇，對金雀花過敏者，或食用後有腹瀉、頭昏等症狀的人不宜食用。

雲南是鮮花之鄉，春天來臨，雲南人愛花、吃花是有名的，但不是每一種花都可以食用，我們要身體 健康 ，也要注意營養的均衡，花花不可多食哦！

作者簡介

楊紹麗： 在職研究生學歷，副主任醫師，第六批全國老中醫葯專家嚴繼林教授傳承人，雲南戴氏經方醫學流派工作室成員，中華中醫葯學會感染病分會第六屆委員，雲南省中醫葯學會學術流派傳承專業委員會委員。昆明市衛健委2015年「十百千」工程學科帶頭人，主持昆明市局級科研項目一項，參與多項省市級科研項目，發表論文十餘篇，參與編寫著作一部。

擅長診治 ：熟練運用雲南戴氏醫學流派學術思想、辨證體系、臨證經驗治療：胃痛、腹痛、脅痛、嘔吐、泄瀉、眩暈、心悸、血證、不寐、痹證、頭痛、咳喘、蕁麻疹、月經不調、痛經、更年期綜合征等。