鮮花餅是洛陽
A. 鮮花餅是起源於哪裡的
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。
據史料記載,鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造,由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點,而廣為流傳,從西南的昆明到北方的天津均有所見。晚清時的《燕京歲時錄》記載:"四月以玫瑰花為之者,謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者,謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。"食用玫瑰花的花期有限,而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣,這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個原因。 隨著鮮花餅名聲的日益升華,經朝內官員的進貢,使之一躍成為宮廷御點,並深得乾隆皇帝的喜愛,並獲得其欽點:"以後祭神點心用玫瑰花餅不必再奏請即可。"因此鮮花餅也就成為了乾隆欽點的糕點。
今天來了解一下鮮花餅的做法。鮮花餅製作的主要配料有:中筋麵粉、糯米粉、豬油、玫瑰釀、糖、熱水喜歡花生的也可以加入花生。
水油皮:120g麵粉加糖加35g豬油,加50g熱水,迅速攪拌,成雪花狀。用手和面,至光滑。油皮:75g麵粉加35g豬油 攪拌,用手和面 至光滑。把水油皮面團和油皮面團分別分成十份。水油皮包裹油皮,裹成球狀。用擀麵杖把包裹好的面團擀成橢圓。依次裹好後,把裹好的卷又擀成橢圓,再捲起,重復上一個步驟。把裹好的卷對折 稍微捏圓。餡料:80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎。加適量水 攪拌,對折准備好的面團 擀成圓片 包餡料,封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀。放入烤盤,用牙簽戳孔,以防漲起。烤箱預熱200度,放入中層,十分鍾拿出翻面,再烤十分鍾。烤的過程有玫瑰花香飄滿整個屋子,好甜蜜的感覺~^_^烤好的樣子,外皮酥得掉渣,好好吃。
B. 洛陽全福鮮花餅,在哪裡有賣的!
大街小巷都有賣的,各大餅屋都在做,最出名的是嘉華鮮花餅。尤其在火車站,到處都是賣鮮花餅的。網上也有嘉華餅屋的旗艦店。
C. 洛陽全福鮮花餅,在哪裡有賣的!
全福食品屋,買不到就到王城大道上面的全福大酒店
D. 洛陽都有什麼干貨特產.或方便郵寄的特產
河南洛陽有哪些土特產?下邊為大家一一道來: 大家知道老八件為洛陽傳統美食之一,其歷史悠久,口感獨特,營養豐富,品種繁多,為探親訪友饋贈之佳品。有以下幾種: (1)金麻棗 為洛陽傳統美食之一,是由糯米、白糖、飴糖、花生油、芝麻為原料,經過三道工序精製而成。皮酥而脆,稚嫩而甜,富有韌性,獨具風味。 (2)開口笑 為洛陽的傳統美食之一,歷史悠久,此點心又稱「笑口棗」。經過油炸裂一大口,形如開口大笑,故名開口笑。 (3)美麻酥 又名為芝麻鍋巴,為洛陽傳統美食之一,倍受大家喜愛,其特點口感酥香,營養豐富,在傳統工藝的基礎上,精心製作,使芝麻酥更加香酥可口。
(4)蛋黃酥 為洛陽傳統美食之一,其特點是色澤金黃,切面平整,厚薄均勻,口感酥鬆,味道純正,蛋香濃郁,營養豐富,是早餐茶點的理想選擇。 (5)甜咸餅 為洛陽傳統美食之一,歷史悠久,其色澤鮮艷,形如螺紋,咸甜適口,芝麻的香味加上油和面混合的酥酥的感覺,給你帶來說部出來的美味。 (6)雙麻酥 為洛陽傳統美食之一,面上貼著芝麻,口感酥、淡甜、最關鍵的是不膩,如口即化。堪稱美食,歷來是點心中的上品。食客們的愛物。 (8)蜜三刀 為洛陽傳統美食之一,歷史悠久,蜜是飴糖,是由大麥等糧食,經發酵而成,漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚
E. 鮮花餅是哪裡的特色美食
雲南。
史料記載鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的雲南經典點心代表。
因為食用玫瑰花的花期有限,而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣,所以鮮花餅頗顯珍貴。
營養專家對食用玫瑰花進行微量元素分析,結果表明,食用玫瑰花比普通蔬菜含有更豐富的營養元素,具有較高的保健價值,食用玫瑰花味甘微苦、性微溫,歸肝、脾、胃經,芳香行散,具有舒肝解郁和血調經的功效,是天然健康的滋補佳品。
F. 洛陽哪家牡丹鮮花餅好吃正宗 要正宗的老店,來洛陽玩兒想買點帶回去!
在洛陽龍門海洋館那個停車場那有個國之香,裡面基本什麼特產都有。
G. 洛陽牡丹餅哪裡有賣的 洛陽牡丹餅在什麼地方有賣的
1、牡丹餅屋地址:洛陽市老城區西大街172號。
2、綠豆牡丹餅店地址:洛陽市洛龍區洛宜路與學府街交叉口北100米。
3、鮮花牡丹餅店地址:洛陽市老城區集市街55號。
4、牡丹鮮花餅店地址:洛陽市老城區中州東路南50米。
H. 鮮花餅是哪裡的特產有什麼來歷
鮮花餅是雲南特產。
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。
來歷——
鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。每年4月,等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待,排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的現象。
據史料記載,鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造,由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點,而廣為流傳,從西南的昆明到北方的天津均有所見。晚清時的《燕京歲時錄》記載:「四月以玫瑰花為之者,謂之玫瑰餅。
以藤蘿花為之者,謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。」食用玫瑰花的花期有限,而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣,這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個原因。 隨著鮮花餅名聲的日益升華,經朝內官員的進貢,使之一躍成為宮廷御點,並深得乾隆皇帝的喜愛,並獲得其欽點:「以後祭神點心用玫瑰花餅不必再奏請即可。」

I. 牡丹鮮花餅哪裡最正宗
生產牡丹的地方生產的牡丹鮮花餅比較正宗。比如山東菏澤和河南洛陽生產的。
J. 洛陽特產有什麼啊要能帶走的啊!
去大型超市一般都能買到
武陟油茶粉 胡辣湯粉(要買辣的)
還有牡丹燕菜(成品是乾菜,一包不到十塊吧,回家自己做湯用的)
新鄭的棗片,
全福餅屋出的盛唐牡丹餅也可以帶,據說是裡面有牡丹花瓣的成分
對了,其實開封的花生糕特別好吃,如果是河南省外的可以買些嘗嘗,原味的最香最好吃。
這些全部可以在西工王府井買到,我逛了丹尼斯 家樂福 沃爾瑪
發現王府井是洛陽特產比較齊全的超市了。
我給朋友寄特產一般就是買這幾樣
我個人覺得油茶和胡辣湯好喝
價格也便宜 全是一包一包的 很容易攜帶,
參考一下吧~~
洛陽吃的特產本人覺得其實不多啊
我生命不能缺少的牛肉湯羊肉湯就是不能帶走太遺憾了
