鮮花椒葯用

『壹』 花椒是幹嘛的

花椒為芸香科灌木或小喬木植物青椒的乾燥成熟果皮，一般在立秋前後成熟。產於四川、陝西、河南、河北、山西、雲南等省，以四川產的質量好，以河北、山西產量為高。花椒是中國特有的香料，位列調料「十三香」之首。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜餚均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽，供蘸食用。分為大椒和步椒兩種，為良好的調味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣，炒熟後香味才溢出。在烹調上既能單獨使用，如花椒面；也能與其他原料配製成調味品，用途極廣，效果甚好，如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。

花椒的功效與作用

花椒味辛、性熱，歸脾、胃經；有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效；主要治療嘔吐，風寒濕痹，齒痛等症。

1.增加食慾：花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。

2.降血壓：有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。

3.驅蟲：服食花椒水能驅除寄生蟲。

4.糧食防蟲：存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒花椒放入，蟲就會自己跑走或死去。

5.油脂防「哈味」：在油脂中放入適量的花椒末，就可防止油脂變哈味。

6.菜櫥防蟻：在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。

7.食品防蠅：在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就不會爬。

8.沸油防溢：油炸食物時，如果油熱到沸點，會從鍋里溢出，但如放入幾粒花椒後，沸油就會立即消落。

9.防牙痛：如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。

花椒的營養價值：果皮含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯、枯醇、牛兒醇。此外並含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。

『貳』 花椒的功效與作用

花椒的功效：
溫中止痛；除濕止瀉；殺蟲止癢。主脾胃虛寒之脘腹冷痛；蛔蟲腹痛；嘔吐泄瀉；肺寒咳喘；肺寒咳喘；齲齒牙痛；陰癢帶下；濕疹皮膚瘙癢。
花椒的葯理作用：
1.對消化系統的影響。
1.1.對實驗性胃潰瘍的影響：花椒水提物5和10g／kg均有顯著抗小鼠水浸應激性潰瘍形成作用，而醚提物僅有抑制傾向。花椒水提物10g／kg有顯著抑制吲哚美辛加乙醇引起的小鼠潰瘍形成，但抑制率（22%）不高。花椒醚提物3.0ml／kg顯著抑制大鼠鹽酸性潰瘍形成（P＜0.01)。花椒水提物5g／kg可明顯抑制大鼠結扎幽門性潰瘍的形成。
1.2.對四氯化碳誘發急性肝損害大鼠血清GPT和GOT的影響花椒水提物5.0g／kg能對抗四氯化碳升高GPT的作用（P＜0.05＝，且呈現劑量依賴性，但對GOT升高無對抗作用。
1.3.對葯物性小鼠腹瀉的影響：花椒醚提物3.O和6.0ml／kg可對抗蓖麻油所致的小鼠腹瀉，作用不僅出現快，而且持久。其中3.0ml／kg組還能使腹瀉發生推遲2小時（對照組1.2小時的發生率為5／12和11／12，花椒醚提物3.0ml／kg組分別為0／12和5／12，P值均為＜0.05）。花椒水提物5或10g／kg有對抗小鼠番瀉葉所致腹瀉作用，作用產生緩慢，但持久（P＜0.05）。4.對小鼠墨汁胃腸推進運動的影響小鼠灌胃花椒水提物10g／kg可明顯抑制胃腸推進運動，P＜0.05。
2.對實驗性血栓形成及凝血系統的影響：採用電刺激大鼠動脈血管壁所致實驗性體內血栓形成，並同步測定其對凝血功能的影響。實驗結果表明：花椒水提物10-20g／kg和花椒醚提物0.3ml／kg劑量下對大鼠血栓形成有明顯抑製作用（P＜0.01和P＜0.001＝，能明顯延長實驗性血栓形成的時間，提示有預防血栓形成的作用。花椒水提物10g／kg和醚提物0.15-0.3ml／kg劑量時具有一定的抗凝作用，水提物抗凝作用強於醚提物。花椒的抗栓、抗凝作用可能與血小板功能血管內皮細胞的抗凝成分有關，因花椒水提物對ADP和膠原誘導血小板聚集均有明顯的抑製作用，其抑制率分別為50.4%，88.3%。本品所含的佛手柑內酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。
3.鎮痛作用：花椒水提物5-10g/kg和醚提物3.0-6.0ml／kg對乙酸引起的小鼠扭體反應有明顯的抑製作用，水提物P均＜0.05，醚提物3.0ml／kg(P＜0.05)，醚提物6.0ml／kg（P＜0.01)，其中醚提物的作用較水提物強，且呈劑量依賴性。
4.抑菌作用：本品揮發油11種皮膚癬菌和4種深部真菌均有一定的抑制和殺滅作用，其中羊毛樣小孢子菌和紅色毛癬菌最敏感，MIC低於0.1HL／ml，MFC為0.1HL／ml。實驗證實月桂氮卓酮和二甲基亞碸能促進揮發油進入真菌細胞內加速細胞死亡。
5.驅蟲作用：花椒所含揮發油在保溫的任氏液中能使豬蛔蟲嚴重中毒。
6.其他作用：本品所含的茵芋鹼有麻黃鹼樣作用，但強度較弱，可升高麻醉貓血壓，增強瞬膜收縮，加強腎上腺素對血壓及子宮的作用，加強貓或兔的在位子宮收縮，抑制小腸收縮及擴張冠狀血管，提高橫紋肌張力，加強脊髓反射興奮性。有較強的抗菌作用。

『叄』 青花椒的功效與作用禁忌

青花椒的功效與作用禁忌

青花椒的功效與作用禁忌。相信大家對青花椒並不陌生，青花椒具有非常高的營養價值，但青花椒也有一些食用禁忌。接下來就由我帶大家一起詳細了解下青花椒的功效與作用禁忌。

青花椒的功效與作用禁忌1

花椒的功效：

花椒有溫中止痛、除濕止瀉、殺蟲止癢的功效。別名：大椒、秦椒、南椒、巴椒、蓎藙、陸撥、漢椒、點椒、青花椒、狗椒、蜀椒、紅椒、紅花椒、香椒，大花椒，青椒，山椒。花椒為芸香科植物花椒、青椒的果皮。陰虛火旺者忌服，孕婦慎服。

功效分類：溫里葯；祛濕葯。

別名：大椒、秦椒、南椒、巴椒、蓎藙、陸撥、漢椒、點椒、青花椒、狗椒、蜀椒、紅椒、紅花椒、香椒，大花椒，青椒，山椒。

性味：辛；性溫；小毒

歸經：脾經；肺經；肝經；腎經；心經；心包經。

功效：溫中止痛；除濕止瀉；殺蟲止癢。

主治：脾胃虛寒之脘腹冷痛；蛔蟲腹痛；嘔吐泄瀉；肺寒咳喘；肺寒咳喘；齲齒牙痛；陰癢帶下；濕疹皮膚瘙癢。

用法用量：內服：煎湯，3-6g；或入丸、散。外用：適量，煎水洗可含漱；研末調敷。

來源：為芸香科植物花椒、青椒的果皮。

花椒的作用：

花椒味辛，性溫。有小毒。歸脾、胃、腎經。具有溫中止痛、殺蟲止癢的功能。生花椒有小毒，辛溫之性甚強，外用殺蟲止癢作用佳。用於疥瘡、濕疹或皮膚瘙癢。

炒花椒：炒後可減毒，長於溫中散寒，驅蟲止痛。用於脘腹寒痛，寒濕泄瀉，蟲積腹痛。

1、花椒治老人衰弱，病後脾腎陽虛，腰冷腳弱，齒牙浮動：椒紅、小茴香等分，微炒後研細末，煉蜜為丸，每服3~6克，一日2次。

2、花椒治慢性萎縮性胃炎，肥厚性胃炎，消化不良，脹悶：椒紅(微炒)、乾薑、橘皮、甘草等分，研末(或為丸)，食後服，每服3~6克，一日2次。

3、斷奶回乳：取花椒6克，加水400毫升，浸泡後煎水煮濃縮成200毫升，再加紅糖30－60克，於斷乳當天趁熱一次飲下，每日1次，約1－3天可回乳。

4、肋節風痹，關節腫病，肌肉瘦削，四肢不遂：椒紅500克，炒研末，嫩松葉、嫩柏枝各250克，微炒後研末，酒泛為丸，食後服，每服3克，一日2~3次。

5、花椒治禿頂：適量的花椒浸泡在酒精度數較高的白酒中，1周後使用時，用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮，每天數次，若再配以薑汁洗頭，效果更好。

6、花椒治痔瘡：花椒1把，裝入小布袋中，扎口，用開水沏於盆中，患者先是用熱氣熏洗患處，待水溫降到不燙，再行坐浴。全過程約20分鍾，每天早晚各1次。

7、花椒治慢性腎炎或腎病綜合征的浮腫腹水：椒目60克，炒後研細，車前子、草勞子等分共研細，棗肉為丸，每服3~6克，一日2次。

8、蛀牙病：川椒9克，燒酒30克，浸泡10天，濾過去渣，用棉球蘸葯酒，塞蛀孔內可止痛。

9、花椒治膝蓋痛：花椒50克壓碎，鮮姜10片，蔥白6棵切碎，三種混在一起，裝在包布內，將葯袋上放一熱水袋，熱敷30至40分鍾，每日2次。

10、花椒治痛經：用花椒10克，胡椒3克，二味共研細粉，用白酒調成糊狀，敷於臍眼，外用傷濕止痛膏封閉，每日1次，此法最適宜於寒凝氣滯之痛經。

11、蛔蟲腹病，或膽道蛔蟲，嘔吐腹病：川椒6克 (微炒)，烏梅9克，水煎，一日2~3次分服。

花椒用葯禁忌：

陰虛火旺者忌服花椒；孕婦慎服花椒；多食動人墮胎。杏仁為之使。花椒畏款冬。花椒惡枯樓、防葵。畏雌黃；肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或嘈雜醋心，嘔吐酸水，或大腸積熱下血，咸不宜用；凡泄瀉由於火熱暴注而非積寒虛冷者忌之；陰痿腳弱，由於精血耗竭而非命門火衰虛寒所致者，不宜入下焦葯用；咳逆非風寒外邪壅塞者不宜用；字乳余疾由於本氣自病者不宜用；水腫黃疸因於脾虛而無風濕邪氣者不宜用；一切陰虛陽盛，火熱上沖，頭目腫痛，齒浮，口瘡，衄血，耳聾，咽痛，舌赤，消渴，肺痿，咳嗽，咯血，吐血等證，法所咸忌。

青花椒的功效與作用禁忌2

野花椒的功效與作用

1、溫中止痛

野花椒是一種性質溫熱的中葯材，溫中止痛是它入葯後的主要功效，它對人類的胃寒和脾胃虛寒以及腹瀉便溏等症都有良好預防和治療作用。野花椒還能驅除人體內的.寒氣，能防止人類因寒氣過重而出現疾病，同時它也能治療人類的風寒，感冒能讓人類因風寒感冒導致的身體不適很快消失。

2、祛風止痛

野花椒的根入葯後，還具有祛風止痛的重要功效，它是臨床上治療人類風濕骨痛的常用葯，能讓人類風濕性關節炎和風濕病痛的症狀很快減輕。野花椒的根入葯後，止痛效果也特別好，人們在出現胃痛牙痛以及關節疼痛時，及時服用這種中葯，就能起到明顯止痛作用。

野花椒的葯用價值

1、皮膚瘙癢

野花椒對人類的皮膚瘙癢有明顯治療作用，在需要的時候人們可以准備野花角的種子，適量把它用清水煎煮後，取出汁液直接清洗患處，每天使用1~2次，能盡快止癢，而且能讓皮膚表面的真菌失去活性，會盡快讓人類皮膚恢復健康。

2、治療跌打損傷

野花椒入葯後能祛風除濕，活血化瘀，並能消腫止痛。他是臨床上治療人類跌打損傷的常用葯，人們因跌打損傷導致淤血疼痛時，可以把野花椒搗碎治成泥人狀直接外敷在傷處，每天換葯1~2次，能讓淤血盡快消散，疼痛症狀也能隨之減輕。

野花椒根的功效與作用

1、溫中散寒

野花椒根是一種性質溫熱的中葯材，它能溫中散寒，也能驅寒止痛，平時人們出現心腹冷痛或者腰腿酸痛以及胃寒，還有惡心嘔吐等多種不良症狀時，都能用它煮水喝，多數患者在服葯以後能讓身體出現的不良症狀，盡快減輕。

2、抗菌消炎

野花椒根中還有多種天然葯用成分，他們被提取後，對人體內的金黃色葡萄球菌和肺炎球菌以及白喉桿菌都有明顯抑制和消滅作用，另外野花椒根中含有的活性成分，還能增強人體的抗病毒能力，能防止病毒對人體細胞產生破壞，在流感高發季節中人們用它煮水喝就能抑制流感病毒活性，防止流感發生。

3、促進消化

野花椒根還是一種能促進消化的中葯材，它含有豐富的揮發油，能對人類腸胃產生溫和刺激，並能促進人體內消化液分泌，也能加快腸胃蠕動速度，經常服用能起到健胃消食和促進消化的重要作用，它對人類的胃腸痙攣和消化不良以及胃腸炎症引發的腹痛都有明顯治療作用。

野花椒根的葯用價值

野花椒根入葯後是治療人類跌打損傷的常用葯，而且治療效果特別好，人們不小心受傷後可以把它搗碎，製成泥狀後加適量酒糟調勻製成葯膏，然後外敷在患處，每天換葯一次能讓跌打損傷後出現的瘀血腫痛很快減輕。另外入葯以後的野花椒根還能解毒，它是治療毒蛇咬傷的良葯，治療時也可以研碎以後直接外敷。

青花椒的功效與作用禁忌3

黑果花椒的功效與作用

1、延緩衰老

平時人們吃黑果花就能吸收豐富花青素和類黃酮，這些物質都能清除身體內的自由基，而且能阻止人體內氧化反應發生，他們還能促進人體的免疫細胞再生，也能提高身體各器官功能，能防止人體各器官功能減退，並能延緩多種衰老症狀出現。

2、增強免疫力

黑果花椒中不但含有花青素，還含有大量維生素c和維生素e也含有一些天然果酸和多糖，這些營養被人體吸收後，能加快人體內抗體合成，並能促進免疫細胞再生，也能調節免疫系統功能，對增強人體自身免疫力有很積極的作用。

3、保護眼睛

多吃黑果花椒還能保護人類眼睛，它含有的花青素和胡蘿卜素在被人體吸收後能營養視神經，促進視網膜發育，也能提高人類視神經功能，能在緩解眼乾眼澀眼疲勞的同時，增強人力眼睛在黑暗中的事物能力，並能降低夜盲症的發病率。

4、提高記憶力

提高記憶力，增強人類大腦功能也是黑果花椒的重要功效。它能營養腦神經，並能提高腦細胞活性，也能增強人類大腦的協調能力，經常食用能提高記憶力，並能促進智力發育，會讓人類變得越來越聰明。

黑果花椒的禁忌

黑果花椒能為人體補充豐富營養，並能保健身體預防疾病，而且它在食用時沒有明顯禁忌存在，大家可以放心食用。

『肆』 花椒的功效與作用及用法

花椒常常被人用作調料，如花椒油，花椒粉，花椒魚片，很多種用法，除了調味之外，其實還有很多用法和功效的呢。下面是我為你收集有關於花椒的功效與作用，希望你會喜歡。

功效與作用
1、殺蟲止癢，驅蟲作用：花椒所含揮發油在保溫的任氏液中能使豬蛔蟲嚴重中毒。

2、濕疹瘙癢，抑菌作用：花椒能加速各種真菌細胞的死亡，對深部真菌有一定的抑制和殺滅作用。

3、溫中止痛，鎮痛作用：花椒可降低受傷部位疼痛感，如齲齒牙痛等。

4、利於消化，除濕止瀉：花椒有利於人體消化系統、潰瘍形成和腹瀉嘔吐泄瀉。

5、抗凝血和止血作用：花椒所含的佛手柑內酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。
用法
1、糧食防蟲：存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒花椒放入，蟲就會自己跑走或死去。

2、油脂防“哈味”：在油脂中放入適量的花椒末，就可防止油脂變哈味。

3、菜櫥防蟻：在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。

4、食品防蠅 ：在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就不會爬。

5、沸油防溢 ：油炸食物時，如果油熱到沸點，會從 鍋里溢出，但如放入幾粒花椒 後，沸 油就會立即消落。

6、防牙痛 ：如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。

7、呢料防蛀：呢絨料易受蟲蛀，只要撒一些花椒，放在衣箱內，可防蟲蛀。

8、木地板防蟲：家庭裝修時在鋪木地板之前先撒上花椒可以防蟲。

9、驅蟲出耳：如有小蟲進入耳孔，可取花椒用油浸，滴入耳內少許，蟲即自出。

10、花椒水泡腳：花椒在中葯里歸入祛寒類葯物，用花椒泡腳，不僅可以增強對流感病毒或其他傳染病的免疫能力，可以能祛除濕寒、扶助陽氣、祛病延年，另外，花椒還可以殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等內病外治的作用。
食用注意事項
宜食：花椒適宜胃部及腹部冷痛、食慾不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用;適宜哺乳婦女斷奶時服食(其法可用花椒6～15克，加水400～500毫升，浸泡後前煮濃縮成250毫升，然後加入紅糖50～100克，日服1次，1～3次即可回乳);適宜中老年人、女子寒性閉經和寒性痛經者、風寒濕性關節炎者食用;適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足、小便頻多者食用。

不宜：

1、陰虛火旺者忌服花椒;孕婦慎服花椒;多食導致流產。

2、肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或嘈雜醋心，嘔吐酸水，或大腸積熱下血，咸不宜用。

3、葯用花椒不宜多用，花椒的小毒可能主要是指這一點，但要常用，堅持不懈，即“常用、少用”。

4、咳逆非風寒外邪壅塞者不宜用;字乳余疾由於本氣自病者不宜用;水腫黃疸因於脾虛而無風濕邪氣者不宜用。

5、花椒雖有祛濕止癢的功效，對於濕疹、腳氣病等疾病有一定的療效，但是對於皮膚嬌嫩的嬰幼兒，擦洗花椒水是不適合的。

6、烹飪時，花椒不宜與辣椒同放。花椒可以使菜餚很香，但是如果連同辣椒一起放進去，那樣在沒有炸出來花椒的香味之前辣椒就焦了

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『伍』 花椒的有什麼功效與作用

花椒是一種調味料，隨菜餚吃即可，任何時候都可以吃，然而花椒不只是食物那麼簡單，它還有很多功效。我在此整理了花椒的功效和作用，供大家參閱！

一、花椒的營養價值

花椒果皮含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯、枯醇、牛兒醇。此外並含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。

二、吃花椒的好處

1.花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。

2.有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。

3.服食花椒水能驅除寄生蟲。

4.花椒有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。

三、花椒的葯用作用

1.斷奶回乳：取花椒6克，加水400毫升，浸泡後煎水煮濃縮成200毫升，再加紅糖30-60克，於斷乳當天趁熱一次飲下，每日1次，約1-3天可回乳。

2.治痛經：用花椒10克，胡椒3克，二味共研細粉，用白酒調成糊狀，敷於臍眼，外用傷濕止痛膏封閉，每日1次，此法最適宜於寒凝氣滯之痛經。

3.治禿頂：適量的花椒浸泡在酒精度數較高的白酒中，1周後使用時，用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮，每天數次，若再配以薑汁洗頭，效果更好。

4.治痔瘡：花椒1把，裝入小布袋中，扎口，用開水沏於盆中，患者先是用熱氣熏洗患處，待水溫降到不燙，再行坐浴。全過程約20分鍾，每天早晚各1次。

5.治膝蓋痛：花椒50克壓碎，鮮姜10片，蔥白6棵切碎，三種混在一起，裝在包布內，將葯袋上放一熱水袋，熱敷30至40分鍾，每日2次。

驅寒暖胃

花椒性溫，用來驅寒是最好不過的。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因為寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驅寒止痛。

殺菌消毒

花椒有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用，對多種細菌，特別是皮膚表面的細菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水後使用。

治牙痛

煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒，用潔凈棉簽蘸此水後放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但對產生牙痛的病因並不能去除，還是要及時就醫。

治腳寒

一到冬天，腳寒的人一般睡覺也不踏實，因為總感覺被窩不夠暖和，其實就是由於腳冷。可以用花椒加水煮開後，倒入腳盆，加冷水調和，將雙腳浸泡，水位宜沒過腳踝。

治凍瘡

手上容易長凍瘡，是因為局部血流不暢。如果凍瘡沒有破潰，可以用花椒、生薑煎水，放至不太燙時浸泡雙手，促進血液循環。

治痛經

對於女性來講，子宮偏寒的大有人在，所以多由痛經的情況。可以用花椒、生薑熬水服下，祛寒通經血，腹痛也會有所緩解。

治疥瘡

對於因傳染疥蟲而引起的疥瘡，可以用毛巾浸入做好的花椒水，然後拿出敷在全身瘙癢的地方。敷完後，再塗上乳液避免花椒水刺激皮膚。

治痘痘

將熬好的花椒水放在盆內，用手撩起輕輕拍在臉上，直至有麻麻的感覺即可，可以祛除臉上發炎的痘痘。

1.看，主要是看花椒的色澤、椒粒的大小、開口的多少以及有無雜質。

2.捏，是指要去感受花椒是否乾燥，乾燥的花椒捏起來會發出沙沙的響聲。另外，捏後放回花椒時，再觀察手掌，你就能檢查出花椒含泥灰雜質多不多了。

3.聞，當然是聞氣味了，質量好的花椒都帶有天然的香味，而不是霉變的味道或者 其它 雜味。聞花椒其實也是有講究的，有的人直接抓起來就用鼻聞，是為一種，但有 經驗 者往往是抓起花椒後，還要在手心內稍握片刻，然後再聞手背而非手心，如果在手背上都能感受到花椒香氣，那說明這花椒品質好。

4.嘗，隨便取一粒花椒，用牙齒輕輕咬開，再用舌尖去感觸，然後輕咬幾下吐出，這時你再仔細揣摩這花椒是否帶苦味、澀味等異常味道，只有麻味純正者，方稱得是上品。請記住，嘗花椒時切忌抓起幾顆，甚至一小把就放入嘴裡嚼，那隻會把舌頭麻得來像“木頭”一樣，最終還是嘗不出個究竟。

『陸』 青花椒的作用及副作用分別是什麼

青花椒相信很多人都知道，而且它的做法作用非常多，可以用來提取芳香油。青花椒的種子也可以拿來吃，最重要的是，青花椒還有葯性，那麼，下面我們一起了解下青花椒的作用吧。

青花椒的作用
青花椒的果皮可以用來做調味料，也可以用來提取芳香油。青花椒的種子也可以拿來吃，還可以拿來做肺燥。最重要的是，青花椒還有葯性，可以消寒解毒、健胃等。

花椒性質屬熱，可以健胃驅寒，還可以殺毒。如果有風寒疾病，可以吃花椒幫助治療。冬天天氣比較冷，煮菜的時候花椒可以幫助提味呢。即使胃口不好，聞到花椒的香味可能就什麼都想吃了。

花椒和藤椒一樣都是麻的，但是花椒和藤椒不一樣的是，藤椒會比花椒要麻一點，麻得也純正一點。但是花椒油還是很收歡迎。

花椒可以用來做花椒油，花椒油一般都用來製作川菜、涼拌菜、麵食等等，吃火鍋的時候加點花椒油更是能夠讓人打開胃口。
青花椒的副作用
花椒油是用花椒製作出來，但是花椒這種東西，吃多了可能會導致中毒的出現的。吃花椒中毒的症狀一般是頭暈、惡心還有昏迷。所以大家在吃花椒油的時候一定要注意用量，才能保證我們的身體健康。不要因為一時好吃導致身體不舒服。

無論是什麼食物，其實都沒有吃得越多越好的說法。花椒吃太多的話，會讓人燥熱，可能會導致便秘等症狀。特別是長過濕疹的人群，很可能刺激濕疹再次復發。

孕婦如果吃太多花椒也有可能會胎動。
青花椒的葯用價值
1、花椒治老人衰弱，病後脾腎陽虛，腰冷腳弱，齒牙浮動：椒紅、小茴香等分，微炒後研細末，煉蜜為丸，每服3~6克，一日2次

2、花椒治慢性萎縮性胃炎，肥厚性胃炎，消化不良，脹悶：椒紅(微炒)、乾薑、橘皮、甘草等分，研末(或為丸)，食後服，每服3~6克，一日2次。

3、斷奶回乳：取花椒6克，加水400毫升，浸泡後煎水煮濃縮成200毫升，再加紅糖30-60克，於斷乳當天趁熱一次飲下，每日1次，約1-3天可回乳。

4、肋節風痹，關節腫病，肌肉瘦削，四肢不遂：椒紅500克，炒研末，嫩松葉、嫩柏枝各250克，微炒後研末，酒泛為丸，食後服，每服3克，一日2~3次。

5、花椒治禿頂：適量的花椒浸泡在酒精度數較高的白酒中，1周後使用時，用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮，每天數次，若再配以薑汁洗頭，效果更好。

6、花椒治痔瘡：花椒1把，裝入小布袋中，扎口，用開水沏於盆中，患者先是用熱氣熏洗患處，待水溫降到不燙，再行坐浴。全過程約20分鍾，每天早晚各1次。

7、花椒治慢性腎炎或腎病綜合征的浮腫腹水：椒目60克，炒後研細，車前子、草勞子等分共研細，棗肉為丸，每服3~6克，一日2次。

8、蛀牙病：川椒9克，燒酒30克，浸泡10天，濾過去渣，用棉球蘸葯酒，塞蛀孔內可止痛。

9、花椒治膝蓋痛：花椒50克壓碎，鮮姜10片，蔥白6棵切碎，三種混在一起，裝在包布內，將葯袋上放一熱水袋，熱敷30至40分鍾，每日2次。

10、花椒治痛經：用花椒10克，胡椒3克，二味共研細粉，用白酒調成糊狀，敷於臍眼，外用傷濕止痛膏封閉，每日1次，此法最適宜於寒凝氣滯之痛經。

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『柒』 花椒的葯用

1．花椒果皮：味辛，性熱，入脾、胃、腎經。據本經：主治邪氣咳逆，溫中，逐骨節皮膚死肌，寒濕痹通，下氣。據本草綱目：散寒除濕，解郁結，消宿食、通三焦，溫脾胃，補右腎命門，殺蛔蟲、止泄瀉。久服輕身好顏色、耐勞增氣通神，治惡風遍身，女人月閉不通、產後惡血痢，療腹中冷痛、生毛發，滅瘢、堅齒發，明目。現代醫學研究表明：花椒果皮水提物具有降血壓作用，僅比常用葯物罌粟鹼低；花椒果皮水提物對痢疾桿菌等革蘭氏陰性腸道致病菌和金黃色葡萄球菌等革蘭氏陽性嗜氧菌有明顯抑製作用；花椒油素能顯著抑制血小板粘附和丙二醛（MDA）的產生；花椒果皮的醇提物具有抗癌活性；花椒果皮揮發油具有麻醉止痛作用，對白喉桿菌、炭疽桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些皮膚真菌具有抑製作用；還具有殺滅豬蛔蟲的作用。2．花椒籽：苦、寒、無毒。主治水腹脹滿、利小便、治腎虛、耳卒鳴聾，膀胱症、止氣喘。3．花椒葉：辛、熱、無毒。主治奔豚、伏梁氣、內外腎鉤、霍亂以及驅蟲、治腳氣、漆瘡等；民間用椒葉煎水洗浴，治腳氣和瘙癢。4．花椒根：辛、熱、微毒。主治腎與膀胱虛冷，血淋色瘀者，煎湯細飲。花椒不僅是重要的調味品，而且是一味重要的中葯。花椒有強烈的芳香氣味，能除膻腥、溫中散寒、降溫止痛，可用來治療多種疾病。*治惡心嘔吐：花椒200克，炒研，麵糊為丸如蠶豆大，每日1次，每次10丸，醋湯送服；或花椒~，用植物油50克~80克將花椒炸焦，棄椒留油，待油涼後以次服用。*治痢疾：花椒~，紅塘15~20克，加水煎服，每日早晚各一劑。*治受寒痛經：花椒9~，生薑18~，大棗10~20枚，加水300毫升煎服，每日1劑，分早晚兩次溫服。*治膽道蛔蟲症：花椒30克，文火微炒，加烏梅，水煎服，每日2~3次；或花椒9~研細粉，雞蛋1~2個，用植物油炒熟後服用，每日2~3次。*治蛔蟲性腸梗阻：用麻油100~200克，置鍋中煎熬，投入花椒~20克，呈微焦即撈出棄去，待花椒油微溫時一次服完。*治血吸蟲病：花椒炒研成粉入膠囊，成人每日，分3次服，20~25天為一療程。*治腹痛：花椒，乾薑，香附，水煎服，每日2次。*治老年人病後腰酸腿軟：乾花椒50克，茴香20克，混合後上鍋炒，在研成粉末，每日2次，每次，用溫水服用。*治蟯蟲病：花椒50克，加水1000毫升，煎沸40~50分鍾，過濾，取微溫濾液25~30毫升行保留灌腸，每日1次，連續3~4次。*治婦女陰癢：花椒、蛇床各50克，藜蘆，陳茶1撮，燒鹽100克，水煎熏洗。*治牙痛：花椒，陳醋100毫升，加水煎煮，再去掉花椒，喝入口中含漱。

『捌』 花椒的葯用功效是什麼

中醫認為，花椒性溫，味辛，歸脾、胃經，有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢祛腥的功效，可用於治療積食、停飲、呃逆、嘔吐以及風寒濕邪所致的關節肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄瀉、痢疾等病症。《本草綱目》中記載：「花椒堅齒、烏發、明目，久服好顏色，耐老、增年、健神。」女性在姜棗茶中加一味花椒，便能調理宮寒。

花椒在葯里屬於祛寒類葯物，它能祛除里寒、扶助陽氣、利氣行水，用花椒水泡腳能活血通絡，使整個人的身體血脈暢通。老話講「上病下治」，泡腳可以促進機體血液循環，增強呼吸系統的屏障功能，因此可以幫助緩解咳嗽症狀，減少感冒發生，還可以幫助預防高血壓的發生。

(8)鮮花椒葯用擴展閱讀：

牙痛時口含花椒是很好的辦法。《神農本草經》記載，花椒味辛、溫，主治風邪氣，溫中，除寒痹，堅齒明目。現代研究表明，花椒有麻醉作用，還含有能消炎止痛、抑制局部炎症反應的成分。花椒里的揮發油對多種細菌、真菌具有較好的抑菌、殺菌作用。

需要注意的是，花椒能止牙痛是因為它具有局部麻醉、止痛作用，所以只可當作止痛劑對症治療。要是患者已經嚴重到牙髓炎的話就要盡量及早到醫院牙科進行治療，以免貽誤病情。

『玖』 花椒的功用

花椒的奇妙用途
1、治牙痛

煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒，用潔凈棉簽蘸一點後放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但對產生牙痛的病因並不能去除，還是要及時就醫。

2、防止大米生蟲

首先准備一張紙巾，然後打一勺花椒，接著用紙巾將花椒包裹起來，最後將紙巾塞進米堆里。這樣就可以起到防止大米生蟲的效果了。

3、治著涼腹瀉

夏天吹空調、吃冷飲、跟幾個人喝啤酒，因為受涼或者吃了太多寒涼的東西導致腹痛、腹瀉的時候可以用花椒來治療。

方法：6克花椒，3克肉豆蔻，用水煎服，早、晚各服用很快傳開。每天1劑，連服1〜5天，基本上就沒什麼事了。

花椒能夠驅寒除濕止腹瀉，肉豆蔻有溫中澀腸、行氣消食的功效，這個方法可以祛濕止腹瀉，也能夠治療夏天風寒腹瀉。

4、減少滑鼠手

「滑鼠手」不僅會出現手腕關節腫脹，手指動作不靈活，劇烈的疼痛也會移動到手臂、肩膀和脖子。這時候不妨試試用花椒水泡水。花椒其中所含的揮發油有局部麻醉和止痛的作用，對由「滑鼠手」引起的疼痛有一定的緩解作用。

方法：取適量胡椒粉，用水煮成花椒水，涼至手可承受的溫度，再浸泡擦洗。

5、增加食慾

花椒氣味芬香，有很多肉類都有腥味，在烹調這些肉類的時候可以放入一些花椒，可以去腥味，還能促進唾液分泌，增加食慾。

如何選購花椒
1、看，主要是看花椒的色澤、椒粒的大小、開口的多少以及有無雜質。

2、捏，把花椒拿在手裡捏一捏，可以感受一下花椒是否乾燥，如果花椒乾燥的話捏起來會有沙沙的聲音。捏完之後把花椒放回去可以觀察一下手掌，這樣就可以檢查出花椒裡面是不是有很多雜質了。

『拾』 花椒有什麼功能作用

1、花椒炒菜的時候熱油後可以放入油裡面防止油沸，增加菜的香味。
2、花椒可以在熱鍋裡面炒熟以後磨成花椒粉，在炒菜或者做包子和餃子餡的時候調味。
3、在牙疼的時候在牙痛的部位用牙咬幾粒花椒可以起到止疼的作用。
4、把花椒裝進小布袋裡面放到糧食和食物上，廚房的角落，可以防止驅除蟲蟻防止生蟲，並有防止異味的作用。
5、花椒泡水以後可以用於治療女性陰癢及濕疹瘙癢等症狀起到殺蟲止癢的作用。
6、花椒葯用可以用來治療胃寒腹痛，嘔吐等，有健胃利尿，溫中散寒，降溫止痛的功效。