鮮花生生
A. 新鮮花生生吃的好處是什麼
新鮮的花生是營養最豐富，沒有隨著時間而衰減，同時，幾乎沒有受到氧化或黴菌的侵害（基本不存在黃麴黴的污染），對健康沒有不利影響。吃起來更安全。而且生吃花生還能有一定的養血，補血，生發烏發的作用。
生吃花生的好處：
1、花生的油脂中含有大量的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外， 減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
2、花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育， 增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，抗老化作用。
3、花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育， 防止老年人骨骼退行性病變發生。花生中含有豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者有養血通乳作用。
4、花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學預防劑，同時還能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質之一。
但以下人群不適宜吃
1、牙齒不好的，很難把生鮮花生咀嚼得很碎， 不利於腸胃。
2、膽囊切除者：此類病人食用花生後沒有大量的膽汁來幫助消化花生中含有的豐富脂肪會消化不良。
3、消化不良者：腸胃功能不良者食用後會加重病情。
4、跌打淤腫者：花生中含有一種促凝血因子，跌打淤腫者食用花生後可能會使淤血不散，加重腫痛症狀。
B. 鮮花生煮熟放,還是生著放好
如果是鮮花生還是生著放比較好一些，煮熟了放往往會加快它爛的機會，如果生的話可以把它曬干，這樣更便於保存。
C. 新鮮花生生吃的好處是什麼
花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾內病都有良好的容止血功效。將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，最宜於身體虛弱的出血病人。
花生炒熟或油炸後，性質熱燥，不宜多食。
在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。
花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。
花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生霉變後含有大量致癌物質——黃麴黴素，所以霉變的花生千萬不要吃。
D. 怎麼保鮮鮮花生 如何保存鮮花生
1、這是曬干，先把新鮮的花生用干凈的水清洗干凈，然後再放到太陽底下曬干，這樣能夠使花生保存比較長的時間。
2、挑選花生，在曬花生之前，應該把那些破殼、有壞的花生剔除掉，只選擇那些好的花生來曬干。
3、炒熟，也可以把帶殼的花生放到鍋裡面炒熟，這樣不僅能夠使花生更香，而且也能夠存放更長的時間不變質。
4、罐子，把帶殼的花生放到罐子裡面存放，然後再蓋上蓋子，放到陰涼通風的地方，這樣也能夠使花生保存較長的時間。
E. 新鮮花生的營養價值及功效與作用
花生的吃法也是多種多樣，可生食，可油炸、炒、煮，新鮮花生的 營養 價值有哪些?下面就讓我來告訴你答案。
花生的營養價值
花生的熱量高於肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中還含有維生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。
1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚;
2. 花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性 疾病 都有良好的止血功效;
3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高 血壓 和 冠心病 ;
4. 花生中含有一種 生物 活性物質白藜蘆醇可以防治 腫瘤 類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的 化學 預防劑;
5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體 消化 吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
功效與作用
花生作為老百姓喜愛的傳統食品之一，自古以來就有“長生果”的美譽。民諺道:“常吃花生能 養生 ”，研究發現，其具有一定的葯用價值和 保健 功能。
1、降低膽固醇:花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
2、延緩人體衰老:花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進 兒童 大腦 發育，有增強大腦的記憶功能;可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
3、預防腫瘤:花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質—白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學預防劑，同時還能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生製品將會對飲食與 健康 發揮更大的作用。
適用人群
花生營養豐富，一般人群均可以食用。
1、適宜營養不良，食慾不振， 咳嗽 之人食用;適宜 腳氣 病患者食用;適宜孕婦食用，可以預防 貧血 ;適宜寶寶食用，能提高寶寶 記憶力 ;適宜婦女 產後 乳汁缺少者食用。
2、花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用;花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食;內熱 上火 者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇皰疹、鼻出血等更加重，長久不愈;跌打損傷者不宜食用，因花生中有一種凝血因子，可使血淤不散，加重淤腫。
花生自古就有“長生果”的美譽。民諺道:“常吃花生能養生”，經現代研究發現，其具有一定的葯用價值和保健功能。但是關於吃花生的一些 注意事項 也需要了解哦，花生最好煮著吃，不建議吃生花生米和油炸的花生。
挑選花生方法
1、如果買的是帶殼花生，應選外殼紋路清楚而深、顆粒形狀飽滿。如果花生殼的表面出現霉變現象，色澤出現霉色則不宜購買。
2、如果是不帶殼的乾花生仁，要挑豆粒完整、表面光潤、沒有外傷與蟲蛀或白細粉。對於表面已經開裂、發芽的花生仁不宜購買。此外，如果將花生仁浸泡入水中，取出後用白紙用力摩擦，但紙上沒有一點紅色證明花生沒有被染色，可以放心購買。同時，如果花生仁一端中的“小白點”，用肉眼也可以明顯看出是紅色，則很可能是染色的花生，不建議購買。
3、優質花生具有花生純正的香味，無任何異味，劣質花生有油脂酸敗味、辣味、苦澀味及其他令人不愉快的氣味。
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F. 新鮮的花生能生吃么
能吃--
吃起來別有風味。可以直接吃洗凈剝殼的花生仁，也可以加些作料伴著吃，或者用咸鹽，花椒等暴腌。
新鮮的花生是營養最豐富，沒有隨著時間而衰減，同時，幾乎沒有受到氧化或黴菌的侵害（基本不存在黃麴黴的污染），對健康沒有不利影響。吃起來更安全。而且生吃花生還能有一定的養血，補血，生發烏發的作用。花生 自古以來就有「長生果」的美譽。民諺道：「常吃花生能養生」，研究發現，其具有一定的葯用價值和保健功能。
花生的油脂中含有大量的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外， 減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育， 增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，抗老化作用。
花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育， 防止老年人骨骼退行性病變發生。花生中含有豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者有養血通乳作用。
花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學預防劑，同時還能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質之一。
但以下人群不適宜吃
牙齒不好的，很難把生鮮花生 咀嚼得很碎， 不利於腸胃。
膽囊切除者：此類病人食用花生後沒有大量的膽汁來幫助消化花生中含有的豐富脂肪會消化不良。
消化不良者：腸胃功能不良者食用後會加重病情。
跌打淤腫者：花生中含有一種促凝血因子，跌打淤腫者食用花生後可能會使淤血不散，加重腫痛症狀。
G. 鮮花生生吃好嗎
好的
人們一般都喜歡把花生做熟了吃，或炸或煮，既口感宜人，也符合人們的內日常食容用習慣。然而生吃花生其實也有很多意想不到的好處。
醫學專家介紹說，吃生花生有一個突出的妙用是能起到養胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生(不要超過50克)，對養胃有一定好處。需要提醒的是，吃生花生時最好是果仁連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。（慶來）
H. 鮮花生凍生的好還是凍熟的好
新鮮花生放冰箱冷藏，冷凍會使花生內的維生素緩慢分解，破壞營養價值，花生的口感和風味也會降低。
花生味甘、性平，入脾、肺經。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤皮膚。花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
諸多吃法中以煮為最佳。水煮花生是最簡單、最科學的吃法，它能完好的保存營養成分，味道非常鮮美。做法雖然簡單，但是要煮的入味兒還是有小竅門的。只要掌握，就可以在短時間內，做出很入味﹑純正的農家花生的味道。
關鍵技巧就是：把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候不僅節約時間，而且湯汁的味道就容易的到裡面去了。