玫瑰鮮花酒

⑴ 玫瑰花酒什麼泡

玫瑰花酒可用鮮玫瑰花或干玫瑰花。鮮玫瑰花可用50度左右白酒，干玫瑰花可用版35度左右白酒浸泡大約一權個月左右，一般在酒中加冰糖適量。白酒不分檔次，正宗小曲清香高粱酒或玉米酒或其它糧食酒即可。玫瑰花酒清澈透明，冰清玉質，散發獨特的玫瑰芳香，香而不膩，入口綿甜，醇正柔和，回味悠長。還具有祛風寒，降血壓，滋陰補腎，提神醒腦，改善內分泌等，還是治療婦科病、心腦血管病、跌打損傷的良葯。
主料：脫臭酒精2.2升、檸檬酸5克。
方法/步驟：
先取干凈鍋，將脫臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入適量的熱水，不斷攪拌均勻，待用。
將檸檬酸用少量的60℃的溫水溶化，然後加熱至75～80℃後，冷卻過濾。
取干凈鍋，將糖放入，用蒸餾水溶解，然後進行過濾，取糖液。
取干凈容器，將糖放入，再將酒精混合液倒入，攪拌、然後放入楊梅紅和溶解檸檬酸液，不斷攪拌均勻。
然後放入貯存桶內貯存2～3個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

⑵ 玫瑰花酒的製作方法

玫瑰花酒的製作方法具體如下：

食材准備：可食用玫瑰花500克，冰糖2.5千克，納美水版20斤。

1、選取可權食用玫瑰花，只要花瓣，洗干凈備用。

⑶ 新鮮玫瑰花酒的做法

玫瑰花酒的做法
主料
干玫瑰花
300g
白酒
500ml
輔料
冰糖
150g
步驟
1.准備好食材
2.把玫瑰花放入容器中
3.放入冰糖
4.倒入白酒
5.蒙上保鮮膜
6.蓋上蓋子
7.密封一個月，撈出玫瑰花，酣甜的玫瑰花酒就可以喝了

⑷ 玫瑰花酒的製作方法

大家都知道，玫瑰花是用來表達愛情最常用的花；在古希臘神話中，玫瑰集愛與美於一身，既是美神的化身，又溶進了愛神的血液。玫瑰茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美；玫瑰花酒又是什麼味道呢？接下來，將為您介紹玫瑰花酒的製作方法及自製玫瑰花酒的做法。

玫瑰花酒的製作方法
【材料】干玫瑰花約250（鮮玫瑰花約350）克，白酒約1500毫升，冰糖約250克。玫瑰花的品種一般選用野玫瑰而不是花店的觀賞玫瑰。
【做法】將玫瑰花、冰糖、白酒同時放入酒罐中（陶瓷或玻璃，不能用塑料），密封浸泡30日左右，即可飲用。
玫瑰花酒可用鮮玫瑰花或干玫瑰花。鮮玫瑰花可用50度左右白酒，干玫瑰花可用35度左右白酒浸泡大約一個月左右，一般在酒中加冰糖適量。白酒不分檔次，正宗小曲清香高粱酒或玉米酒或其它糧食酒即可。
長期飲用該酒具有美容、養顏、和血散瘀、清心健腦、滋陰補腎、健脾益胃之功效，是滋養保健之佳品。

自製玫瑰花酒的做法
1、先取干凈鍋，將脫臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入適量的熱水，不斷攪拌均勻，待用。
2、將檸檬酸用少量的60℃的溫水溶化，然後加熱至75～80℃後，冷卻過濾。
3、取干凈鍋，將糖放入，用蒸餾水溶解，然後進行過濾，取糖液。
4、取干凈容器，將糖放入，再將酒精混合液倒入，攪拌、然後放入楊梅紅和溶解檸檬酸液，不斷攪拌均勻。
5、然後放入貯存桶內貯存2～3個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

玫瑰花酒的功效及作用
（1）怡神——玫瑰露酒屬花果類露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，總酸為0.1%。酒色晶瑩清澈透明，酒質醇和爽凈，餘味深長帶甘，酒體甜綿柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香諧調。飲之口爽神怡，愉悅舒適 。
（2）增強免疫——玫瑰酒中的雙歧因子能抑制原菌和腐敗菌生長，維持腸道菌群平衡，提高人體吸收，有抗腫瘤活性，增強人體免疫功能。
（3）祛寒降壓——玫瑰酒還具有祛風寒，降血壓，滋陰補腎，提神醒腦，改善內分泌等，尤其對婦科疾患有神奇的功效。

⑸ 玫瑰花酒製作方法及功效

玫瑰花酒起源盛唐，經由歷朝歷代的發展和創新，至當下已廣泛應用。玫瑰花酒屬花專露酒的一種屬，味美香甜，又具有美容養顏、安神定氣、通經活絡、活血化淤的功效，很受養身保健人士的青睞，也是一種定位於中高端的酒類飲品，經濟效益非常可觀。

製作方法：干金邊玫瑰花250克（鮮金邊玫瑰花約350）克，白酒約1500毫升，度數45-55度為宜，冰糖約250克。註：玫瑰花的品種一般選用野玫瑰而不是花店的觀賞玫瑰。

將玫瑰花、冰糖、白酒同時放入酒罐中（陶瓷或玻璃，不能用塑料），密封浸泡30日左右，即可飲

原理：浸泡法，白酒滲透性好，分解能力強。

怡神——玫瑰露酒屬花果類露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，總酸為0.1%。酒色晶瑩清澈透明，酒質醇和爽凈，餘味深長帶甘，酒體甜綿柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香諧調。飲之口爽神怡，愉悅舒適。

功效：

增強免疫——玫瑰酒中的雙歧因子能抑制原菌和腐敗菌生長，維持腸道菌群平衡，提高人體吸收，有抗腫瘤活性，增強人體免疫功能。

祛寒降壓——玫瑰酒還具有祛風寒，降血壓，滋陰補腎，提神醒腦，改善內分泌等，尤其對婦科疾患有神奇的功效。

⑹ 玫瑰花如何泡酒

一、玫瑰花酒
原料：玫瑰花350克（干品減半）、純糧白酒3斤。
做法：先准備好乾凈的泡酒的器皿（陶壇或玻璃瓶），把玫瑰花放入其中，然後加入純糧白酒，密封浸泡月余後過濾就可以飲用了。
服法：每天服一次，每次服15-20毫升。
功效：此酒具有美容養顏、美白、活血補氣、緩解痛經等之效。
二、玫瑰露酒
原料：鮮玫瑰花350克、冰糖200克、白酒3斤。
做法：先取一個泡酒的容器（瓷壇或玻璃瓶），把玫瑰花放入其中，然後加入冰糖和白酒，密封浸泡一個月以上後過濾去渣就可以了。
服法：每天服兩次，每次服15-20毫升。
功效：此酒具有疏肝理氣、止痛和胃之效，適用於肝胃不和所致胃脘脹痛或刺痛，連及兩脅、暖氣頻繁、食慾缺乏等症。
三、五加皮葯酒
原料：玫瑰花、當歸、秦艽、防風、茄根、肉桂、梔子、羌活各9克，松節、姜黃、甘草各15克，陳皮、丁香、砂仁、紅花、檀香、小香、川芎各6克，木瓜、五加皮各30克，玉竹60克，冰糖1千克，白酒20斤。、
做法：先把以上所有葯材一起研為粗末後裝入絹袋中，然後和白酒一起置入容器中，密封後放在鍋中隔水加熱兩個小時，取出靜置三天後過濾，最後加冰糖入濾液中溶化，放著備用就可以了。
服法：每天早、晚各服一次，每次服15-30毫升。
功效：此葯酒具有祛風濕、健筋骨、理脾胃之效，適用於慢性風濕疼痛、筋骨無力，兼見兩脅脹痛或食少脘痞者。

⑺ 花瓣酒製作方法

古人愛花，尚花，養花，也吃花，煎炸烹炒煲湯，做各式花饌，結果發現吃花要吃得仙氣飄飄，還是得喝花酒啊。下文講解的是花酒如何製作，感興趣的朋友就一起來了解一下吧！選什麼酒來製作花酒？

一般選曲酒，白乾，高梁酒，燒酒。或黃酒，米酒作酒基。其中又以高梁白酒和糯米釀的黃酒最佳。酒度數越高，效果越好。通常用40-60度酒。不過對於不善飲酒的女性，用20-40度的低度酒來泡也可以。

4、桃花酒

桃花酒是養顏酒，常喝能使皮膚變好，白里透紅。

功效：養顏美容，活血潤膚，適用於皮膚老化，粗糙。

製作方法：桃花20克，白酒500毫升，將桃花陰干，置容器中加入白酒冰糖密封，浸泡15天後去渣即可。

5、梅花酒

梅花酒比梅子酒香氣濃郁，點綴一兩朵梅花，清香在鼻間，梅花彷彿在眼前。

製作方法：梅花60克，白酒500毫升，將梅花陰干置容器中加入白酒冰糖密封，浸泡15天後去渣即可。鮮花釀酒既能使酒擁有花的清香，又有不同的養身功效，難怪古人用各種花來釀酒，可以說是無花不喝了。

⑻ 花酒的釀造方法及注意事項

古人愛花，尚花，養花，也吃花，煎炸烹炒煲湯，做各式花饌，結果發現吃花要吃得仙氣飄飄，還是得喝「花酒」啊。

下文講解的是花酒如何製作，感興趣的親們一起來了解一下吧！

選什麼酒來製作花酒？

 

一般選曲酒，白乾，高梁酒，燒酒。或黃酒，米酒作酒基。其中又以高梁白酒和糯米釀的黃酒最佳。酒度數越高，效果越好。通常用40-60度酒。不過對於不善飲酒的女性，用20-40度的低度酒來泡也可以。

每天喝多少？何時喝？

 

花酒不在於喝的量，在於堅持。一般每次飲10-30毫升。每天飲2-3次。飯前一小時，飯後30分鍾，睡前30分鍾。如果有條件，可7天換一種飲，或每天輪換飲，這樣效果更好。酒量小的，可加入適量冰糖或蜂蜜，也可按1：10比例兌上適量的溫開水，攪拌均勻後再飲用。對酒過敏者最好就不要喝。

經期還能喝嗎？

 

最好不要喝。特別是活血補氣的花酒會帶來經量過多。另外感冒，發熱，喉痛，氣管炎者均應停服。高血壓，心臟病，肝炎，嚴重胃病者也應慎用。

鮮花釀酒主要的方法是浸泡法：

用白酒勾兌，以新鮮花卉或烘乾的花瓣泡入白酒中，幾度到幾十度都可以，加入冰糖，密封靜置一段時間，使花與酒融合。

或者先將鮮花做成花露，再摻入白酒中。

理論上可以吃的花都能拿來釀酒，但因習俗文化、花色花香等，人們選擇釀酒的花還是有偏好的，哪些花更適合釀成酒呢？往下看你就知道了。

1、 玫瑰花酒

 

功效：疏肝解郁，活血止痛，祛斑養顏。

玫瑰花酒被奉為女性美容聖品，玫瑰花具有行氣解郁，疏肝和胃，活血止痛的功能。中醫認為，玫瑰花味甘微苦，性溫。最明顯的功效就是理氣解郁，活血散淤和調經止痛。

製作方法：取鮮玫瑰花350克（干品減半），黃酒1500毫升，將玫瑰花泡在酒中（用瓷壇或玻璃瓶儲存）。由於玫瑰花瓣很薄，成分極易滲透出來，浸泡幾天就可以喝了。

2、 桂花酒

 

桂花香氣悠遠、甜膩，是做甜品小點的好花材，當然也很適合釀酒

桂花酒又叫桂酒、桂漿，漢代起就有飲桂酒的習慣，人們用桂花敬神祭祖，並向長輩敬桂花酒，祝其壽千歲。

蘇東坡為它寫過《桂酒賦》，誇它釀成而玉色，香味超然，非人間物也。

功效：養顏補氣，桂花酒香甜醇厚，有開胃醒神，健脾補虛，活血益氣的效果。尤其適用於女士飲用，被譽為「婦女幸福酒」。

製作方法：金桂50克，白糖50克，純釀糯米酒600毫升。將桂花洗凈置通風陰涼處攤開風干一夜。向玻璃罐里倒入桂花和白糖，再加入糯米酒密封好放置在陰涼處。大概隔兩個月就可飲用了。

3、 菊花酒

 

漢代則有喝菊花酒的文化，「九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。」每年九月九重陽節，有飲菊花酒的習俗，可祛災辟邪、延年益壽。

功效：延緩衰老。由菊花加糯米，酒麴釀制而成，古稱「長壽酒」。其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老的功效。民間一直都有飲菊花酒的習慣，尤其是重陽節更要飲菊花酒。

對於有便秘的人可用制好的菊花酒10毫升，胡蘿卜或包心菜榨汁60毫升，蘋果榨汁約100毫升，蜂蜜適量。先將前三味調和，再根據自己喜愛加入適量蜂。此劑既可祛便秘腹脹，又可強筋健體，是很好的飲料。

製作方法：把杭白菊2000克，枸杞子500克，當歸500克，生地黃1000克加水適量煎汁，用紗布過濾後待用。用糯米3000克淘洗後加清外適量煎至半熟瀝干。與菊花葯汁混勻蒸熟，拌入適量酒麴，裝入壇中，包好發酵，直發到有甜味時即成。

4、 桃花酒

 

桃花酒是「養顏酒」，常喝能使皮膚變好，白里透紅。

相傳瑤池盛會，西王母娘娘拿來宴請眾仙的就是桃花美酒。初春時，在十里桃林里賞桃花喝桃花酒實在是充滿仙氣的妙事了。

功效：養顏美容，活血潤膚，適用於皮膚老化，粗糙。

製作方法：桃花20克，白酒500毫升，將桃花陰干，置容器中加入白酒冰糖密封，浸泡15天後去渣即可。

5.梅花酒

 

春天喝完桃花酒，到了冬天也不閑著，天冷了又可以摘梅花釀梅花酒了。漢代崔寔在《四民月令》里說服梅花酒卻老，每天一小杯梅花酒，永葆年輕不再難。

梅花酒比梅子酒香氣濃郁，點綴一兩朵梅花，清香在鼻間，梅花彷彿在眼前。

製作方法：梅花60克，白酒500毫升，將梅花陰干置容器中加入白酒冰糖密封，浸泡15天後去渣即可。

待到冬天梅花酒釀成時，想問一句：「晚來天欲雪，能飲一杯無？」

6.茉莉花酒

茉莉花香氣襲人，把它的花香炒進菜里或摻入茶水與酒水中吃進肚子里，也是一種對香氣的充分利用。

製作方法：關於茉莉花酒的做法，明代馮夢楨在《快雪堂漫錄》中有提到：「用三白酒，或雪酒色味佳者，不滿瓶，上虛二三寸，編竹為十字或井字，障瓶口，不令有餘不足。新摘茉莉數十朵，線系其蒂，懸竹下，離酒一指許，用紙封固，旬日香透矣。」

這方法倒是有趣，把茉莉花掛在酒上方，讓其香味透進酒里，就成了茉莉酒。

7.松花酒

松子吃過，松花酒倒是很少有人聽過。

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製作方法松花酒的做法，網上的說法是：在馬尾松開花時，將雄球花摘下，曬干，去雜質，蒸熟，用絹包裹，與酒同置入容器里，密封浸泡10天即完成。

古代制送花酒的方法也差不多，明代高濂在《遵生八箋》里有提到：「三月取松花如鼠尾者，細剁一升，用絹袋盛之。造白酒熟時，投袋於酒中心，井內浸三日，取出，施酒飲之，其味清香甘美。」

鮮花釀酒既能使酒擁有花的清香，又有不同的養身功效，難怪古人用各種花來釀酒，可以說是無花不喝了。

⑼ 玫瑰花泡酒怎麼做

玫瑰花泡酒的話,做法如下:
配方：玫瑰花 350克（干品減半）
製法：陶壇或玻璃器皿洗凈晾乾，將干凈玫瑰花放入容器中。加入白酒，將玫瑰花在酒中浸泡月余，過濾後即可

⑽ 玫瑰花泡酒怎麼做

准備用料：干玫瑰花300g、白酒500ml、冰糖150g

步驟一：准備好食材