煮的鮮花生怎麼保存

1. 水煮花生怎麼保鮮 如何保存水煮花生

1、煮熟的花生先把水晾乾，然後用太陽曬干或者是用火烘乾，用收藏袋子包裝放在乾燥的地方保存。

2、這種是一種脫水過程，食品無需保藏或冷藏。當食品吸水時，它又恢復原來的狀態與味道。這種方法可用於各種食品的保藏。在冷凍冰箱內冷凍食品，抽出櫃內的空氣，冰被汽化，這一過程叫做速凍乾燥。

3、該過程是在低壓下通過水分升華乾燥冷凍食品，升華是把冰磚化為水汽而不經過液態的過程。

2. 帶殼鮮花生煮熟後怎麼保存 煮熟的帶殼花生該怎樣保存

煮熟的花生保存應該：

1、為了防止潮影響口感，應該放入恆溫的冷庫里，建議塑膠袋封好口。

2、不要放在潮濕陰暗的環境里；一般放進麻包里時，裡面放一小包乾燥劑，也能防潮。

3、若是批量的花生，應該包在一個密封的塑料袋裡，要注意不要打開口，也不要和容易串味兒的食物堆放在一起，然後放進冰箱里即可。

3. 水煮花生怎麼存放 如何保存水煮花生

1、建議冷凍保存。花生中含有25%～35%的蛋白，50%左右的脂肪，以及糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，水煮後花生的味道也更加美味，但是煮花生水分比較多，如果天氣較熱，長時間擺放容易變質發酸，如果想長時間保存，可以先把熟花生曬干，等花生內水分少了之後，再用塑料袋將花生裝起來，扎緊封好口，放入冰箱內保存，這樣能很長一段時間保持花生不變質。

2、冰箱冷藏的溫度一般在在4-10度，這個溫度范圍內花生所含的油脂基本上是固態了，其代謝也不會很旺盛，不會產生什麼大的變化，但放到0度以下冰凍保存的話，有可能會凍害花生，影響口感，如果用來榨油的話，濕度還應控制在85%以下，在這個溫度和濕度條件下，基本不會生成黃麴黴毒素，儲存幾個月應該是沒有問題的。

4. 煮過的花生怎麼存放 煮過的花生如何存放

1、通風乾燥保存：煮熟的花生放在通風乾燥的地方保存，可以保存一會，因為這種地方水分很少，而且細菌和微生物的活動也比較少，可以減少對花生的污染，延長花生的保存時間，不過煮熟的花生建議瀝干水分再保存，因為煮熟後花生中的水分是比較高的，如果不瀝乾的話，可能會增加被細菌污染的風險。

2、冰箱保存：如果是想保存的更加久一點的話，可以放進冰箱保存，因為在冰箱里，可以減少細菌滋長的速度，可以延長保存時間，還具有一定的保鮮作用，可以保留住花生中的營養物質，是一個比較好的保存方法，不過需要提前瀝干水分已經密封好才能夠放進去。

3、曬干保存：可以把煮好的花生在陽光下晾1～3天，陽光不僅有殺菌的效果，還可以蒸發掉花生裡面的水分，可以很好的抵禦細菌或微生物的侵擾，還可以使保質期延長，口感可能會與之前的花生有點差異，會變得比較硬。

5. 水煮花生米怎麼保存

保存方法:
1、拿器皿裝起來，放在冷水裡面。

2、保鮮膜裝起來放到冰箱。
3、可以晾乾當乾花生吃。
做法：
1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮；
2、中火燒開，小火慢煮；
3、20分鍾後加入鹽再煮10分鍾；
4、最後用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會兒；
5、盛起裝盤，當零食下啤酒都行

6. 煮熟的花生怎麼保存比較好 煮熟的花生保存方法

1、煮熟的濕花生如直接擱置冰箱保鮮層（未封閉）最多能放上三天就會臭餿了，這樣對保質不是很好。最好是煮熟放到冰箱的速凍層，這樣在電源正常情況下可以放上五到八個月，到時拿出食用時最好是待適當解凍後放入蒸籠上蒸來吃，可保證曾經的原味。

2、瀝干水份，再用大風扇吹乾，保持乾爽，就能保存久一點，口感也會比較好。

3、或者把花生米曬干，晾1～3天，放入干凈的塑料袋內，把口封好，放進冰箱，可以保存很長時間，一年是沒問題的。

7. 水煮花生怎麼保存時間長

8. 煮熟的花生怎麼保存

1、在通風處風干後，入袋擺冰箱里。

2、瀝干水份，再用大風扇吹乾，保持乾爽，就能保存久一點，口感也會比較好。

3、先把花生米曬干，晾1～3天，放入干凈的塑料袋內，把口封好，放進冰箱，可以保存很長時間，一年是沒問題的。

花生的營養價值：

1、花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。

2、花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。

3、花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。

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煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。

另外，花生在生長的全過程中，都有可能感染黃麴黴菌，黃麴黴菌毒素是迄今為止所發現的最強的致癌物，它的理化性質相當穩定，在人體內不能降解，而且耐高溫，即使加溫到200℃，也不能破壞黃麴黴菌毒素。

有它具有水溶性，而經過漂洗、水煮，花生所污染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，從這一點來講，吃煮熟的花生相對來說較為安全，也易於消化吸收。而且，炒炸會使花生甘平的屬性變為燥熱，若過量進食，或本身體質屬虛火旺盛，就會出現熱氣的征狀。

參考資料:花生-網路