保鮮花螺

❶ 花螺不馬上吃應該怎麼保鮮

活的花螺在家很難保存，要變質的，還是先在開水裡出一下水，再放在冰箱里急凍比較好，大飯店裡也是這么保存的。

❷ 花螺如何保存

裝塑料袋裡放進冰箱的冷藏室即可。但保質期不長，2天內就要吃完，畢竟海鮮吃的就是一個鮮字。

另外還有一個方法就是將花螺放到鍋中煮熟，而後裝入貯藏箱後用保鮮膜密封，採用低溫保鮮的方法在-1~4度凍結點以上的環境中貯藏，也需要盡快吃完，

花螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。花螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

花螺必須是活的，活的花螺通常是會露出身體，和觸角的。手指一碰，花螺就會回縮。殼外也是滑溜溜的有一層液體的。

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注意事項：

1、花螺不宜與中葯蛤蚧、西葯土黴素素同服。

2、留意與花螺相剋的食物：花螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。因此食用花螺前後2小時內應避免食用此類食物。

3、吃花螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉，另外螺尾和消化道部分不能食用。

4、吃花螺必須煮熟：花螺體內容易隱藏病菌和寄生蟲，因此食用前應燒煮10分鍾以上，以防止病菌和寄生蟲感染。

❸ 花螺怎麼保鮮帶回家 花螺如何活著帶回家

1、准備好一些冷水，把它裝到干凈的盆里，並稍微加點鹽，這樣做的目的是為了讓它生長的水質環境和海水更接近。

2、再准備一個泡沫箱子，在箱子的底部鋪上一層碎冰,有條件的話也可以用冰袋，擔心冰塊融化還可以加一層錫紙。。

3、這樣把花螺放到水裡帶回家，就沒有那麼容易死了。

❹ 冰鮮花螺怎麼做好吃

1、 爆炒花螺
首先用鹽水浸泡花螺，讓花螺自己吐泡泡，洗干凈後用料酒和鹽水泡一會兒，泡完了再搓一下，搓完再好好洗一下。徐記海鮮的大廚說這樣的前期工作是最基本的，即便是他們上菜有限定的時間，在清潔方面也是不可以馬虎的。
花螺清洗干凈後起鍋燒油，放入蔥姜蒜辣椒炒香，再倒入花螺翻炒，翻炒的時候放鹽，蒸魚豉油順著鍋邊淋一圈倒入鍋中，最後撒上好看的蔥花，翻炒收汁後出鍋即可。
2、 撈汁花螺
老規矩進行花螺的清洗，將清洗完的花螺大火煮起來，徐記海鮮的大廚特意強調過這里煮花螺的時候不能煮太長時間，只要開鍋即可關火。
另外准備洋蔥切絲，香菜、紅辣椒切粒備用，放入調味料醬油、蚝油、白糖、辣味鮮、辣根，如果吃得清淡可以用清水稍加稀釋。然後把煮熟的花螺控干水分放入盤子中，最後淋上調好的撈汁便可食用。
徐記海鮮大廚偷偷告訴我，想要味道更佳，可以蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏一小時，這樣花螺的味道更加充分。
3、 辣酒煮花螺
老規矩清洗花螺，洗好的花螺放一邊備用，鍋中熱油倒入蔥姜蒜小米辣豆瓣醬炒香，爆出香味後加入珍藏的花螺繼續炒勻，倒入料酒加少量水燒開，最後倒入鹽、生抽，蓋上蓋子燜三分鍾，大火收汁出鍋。

❺ 生花螺沒有煮怎麼保鮮過夜

帶殼的花螺可用清水養著，但也不適宜時間太長了，一晚尚可。

❻ 花螺可不可以放水裡保鮮

可以在盆子里加入冷水，加鹽調制到與海水相近的鹹度，再把花螺放進去。注意降溫，不要讓水溫升高。方法是用礦泉水瓶子裝水冷凍，再投入盆子里。花螺的生存力強，不需要充氧。

活的花螺養的時間久了會消瘦，應該盡快食用。
如果花螺的存量大，可以煮熟以後用原湯分成小包裝放入電冰櫃冰凍存放，用多少取出多少。煮的時候加入幾滴食用油，便於把螺肉挑出。煮3分鍾就可以出鍋，煮的時間久了螺肉會收縮變硬。

❼ 兒子就好這一口，作為父親的我廚藝不精，求簡單易上手的冰鎮花螺做法

花螺又稱“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬。我國的主要種類有方斑東風螺和泥東風螺。1、花螺必須是活的,活的花螺通常是會露出身體,和觸角的。手指一碰,花螺就會回縮。殼外也是滑溜溜的有一層液體的。2、如果是在飯店或是大排檔吃的花螺,也要學會辨別熟的花螺是否新鮮,煮熟的花螺肉如果是新鮮的,肉都會因為在高溫下,立即凸出,而無發回縮。