哪些鮮花可以做醬
國內可食用玫瑰：主要有5種：甘肅苦水玫瑰、山東平陰玫瑰、法國千葉玫瑰、保加利亞玫瑰、大馬士革。
原料：蜂蜜1.5kg 冰糖粉6kg 玫瑰鮮花5kg 鹽50g
做法：
1、買了一大箱子玫瑰花，12斤的花瓣，花瓣很輕，所以好大一箱啊。買的丁娃苦水玫瑰食用玫瑰，這個品種最適合做醬啦。玫瑰花摘撿干凈，清洗後還需要晾乾水分。這個工程很浩大。發動全家人，依然是撿了幾個小時。
2、用一個無油無水的盆，雖然盆不小，但一次也就是做300克左右的花瓣。花瓣和冰糖按1:1.2的比例放入冰糖粉，每200克花瓣加1克的鹽。用雙手揉搓，把糖粉和花瓣揉搓融合，直到糖粉基本融化，花瓣完全蔫兒縮。
3、把揉好的花瓣放入開水消過毒並且無油無水的容器中。我一般都是選茶色的玻璃瓶，但這次因為太多了，沒有那麼多的瓶子，就用了兩個樂扣的大密封盒。全部揉好都裝入密封盒或玻璃瓶中。放入太陽光下曬一天。
4、曬過後在最上面適當的鋪上一層糖粉，然後倒入蜂蜜封住。大盒的也是如此操作。只是最後冰糖不夠了，個別的用了白糖加蜂蜜來封面。蜂蜜封口後蓋上蓋子密封，放避光處保存。至少放2--3個月，讓其慢慢發酵，玫瑰的香味會更醇厚香甜。那時就可以拿出來享用啦
小貼士
1.整個配料表用量較大，如果做少量的玫瑰醬，等比例減少即可。
2.整個揉搓腌制的過程，所有用具要開水消毒，保持無油無水。
3.清洗的玫瑰花瓣要把清洗時沾上的水晾乾再做。否則易壞！
② 能做菜的花有哪些
我們中華美食源遠流長，在全世界來說我們中國在美食上面可以說是最有講究的，種類最多的了，要說可以做菜的花兒那就有太多太多了。我說幾種比較常見的吧！
比方說韭菜花可以做成韭花醬，韭花醬味道鮮美，是很多美食不可缺少的調料。比方說豆腐腦，還有老北京火鍋調料裡面都少不了韭花醬。
還有玫瑰花，這里指的是食用玫瑰花，在玫瑰花開的時候採摘新鮮的玫瑰花瓣，放上蜂蜜或者白糖都可以，用手慢慢地把玫瑰花瓣揉成糊狀，然後放進玻璃器皿中密封，放進冰箱冷藏儲存。大約一個月以後就可以取出來使用了。玫瑰花醬可以和豆沙一起和餡做玫瑰花味兒的豆沙包，或者是玫瑰餡餅，味道花香濃郁回味無窮。
還有很多很多的花兒我就不一一列舉了，我們國家各個省份都有自己特有的花兒，也都有不同的吃法，你的家鄉都有哪些花可以吃呢？
③ 什麼花可以做果醬
桂花：洗凈晾乾，瓶中撒一層桂花，然後澆一層蜂蜜，反復內至瓶口撒一層桂花後再撒一層厚厚容的白糖壓住桂花。密封放置冰箱中，一周後可食用。
玫瑰花:洗凈晾乾，玫瑰花瓣加白糖或者紅糖搓揉，搓到沒有鮮花瓣，加入適量蜂蜜攪拌均勻，密封冷藏，一周後可食用。
茉莉花:茉莉花去梗後清水沖洗1-2次，瀝干水分，燒開水後上鍋蒸大概5-8分鍾，蒸好後晾涼，根據喜好加入蜂蜜和檸檬汁攪拌均勻，冷藏兩天就可以食用。
供參考哦，希望採納！
④ 請問,市面上買的玫瑰花也能做花醬嗎
咨詢記錄 · 回答於2021-05-20
⑤ 泡茶的玫瑰花可以做成玫瑰花醬嗎
玫瑰花醬的做法
1.
一般做玫瑰花醬都是用鮮花，但是鮮花沒有乾的容易買到，所以做了乾花
2.
收拾干凈，加溫水泡幾分鍾分鍾，可以把花瓣都捏開
3.
加冰糖、水、麥芽糖小火煮至變粘稠
4.
放涼加蜂蜜，密封冷藏
⑥ 鮮花醬的做法
玫瑰醬的做法步驟:
注意:只要玫瑰花瓣，不要花蕊玫瑰花醬：
1、准備玫瑰花瓣500克，紅糖或白糖1000克，少許蜂蜜和一個檸檬。
2、 把花瓣和白砂糖（紅糖）放入干凈的盆里；
3、揉搓成粘稠狀後可放點檸檬汁揉搓幾下；
4、裝瓶後倒入蜂蜜封頂
5、密封放陰涼處發酵，一個星期開一次蓋放氣再蓋嚴，一個月後可食用。如果天氣熱，發酵一個星期後可以放冰箱保鮮，每次用無水無油勺子取出後需密封好
注意：
1瓶子不能裝滿，要留一定的空間發酵。
2.做的時候保證所有東西都無油無水。
3.玫瑰醬做出來會有澀味。因為花瓣本身有澀味，但是搭配其他食材一起吃。澀味不明顯。
⑦ 有什麼花可以做成花醬
桂花醬的做法：
1. 將新鮮的桂花或干桂花用水泡開後並剁碎。內
2. 在水中放糖，用中火加熱並溶解。
3. 溶液冒大氣泡時加入容適量鹽，當大氣泡變成冒小氣泡時加入桂花，轉為小火熬成糖漿即可。
4. 如果熬得不足時會太稀，這時可再熬一會或加少許麥芽糖調節，熬的時間過長時會變硬，可加水稀釋。
5. 桂花醬通常是甜中帶咸，但加了很多的鹽和糖時將會遮蓋花香。
玫瑰花醬的做法：
1. 玫瑰花去掉花蕊、花莖、只留花瓣，用清水洗後，放通風處晾片刻直至晾乾。如果嫌乾的時間長可用紙巾按壓花瓣中的水分。
2. 加入白砂糖，並使糖量進入玫瑰花中，
3. 撈上帶糖花瓣並將其搗碎。
4. 將搗碎的的花瓣加入適量蜂蜜攪勻，裝在密封的小瓶里。
5. 玫瑰花醬剛做好時空口食用有淡淡的苦味，做好的玫瑰花醬需要一個發酵過程，需冰箱冷藏腌制3-5天後食用。
6. 玫瑰花醬可用於製做玫瑰鮮花餅等各種甜點，也可拌入酸奶、稀飯、麵包等佐餐食用。
【通常是這兩種方法做花醬，也可以用別的花，但一般就這兩種。】
⑧ 有哪些花可以吃，可以做食材
可以食用的花有很多種，但是像我們一般常見的有：美麗的櫻花、優雅的梨花、富貴的牡丹花、清新的茉莉花等等。除此之外，還有浪漫的玫瑰花、漂亮的月季花、濃郁的桂花等等。
一，櫻花食用可以止咳、平喘，櫻花還具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一。櫻花可以泡茶或者做成櫻花醬食用。櫻花也可以用鹽腌漬後做成鹽漬櫻花食用。櫻花還可以做成櫻花蜂蜜或者櫻花醬搭配麵包片食用。
二，梨花主治熱病傷津口渴、消渴、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、便秘等病症。也是一種可以美容的特色存在，它對人類面部的黑斑有良好的去除作用。梨花含有豐富的維生素及氨基酸和人體所需的十幾種礦物質，可炒食、涼拌和做湯。民間常將梨花過一下沸油，除去苦澀味，放糖來吃;或拌面入籠蒸，再添精鹽，麻油，食來清香宜人。
三，牡丹花瓣含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、糖類、鈣、磷、鐵等礦物質，以及維生素A、B、C、E，特別是所含的多種游離氨基酸,更易為人體所吸收。牡丹花粥：先把米粥煮熟，取鮮牡丹花瓣10克，放入米粥里再煮，待粥煮熟後，根據個人口味加適量的白糖。經常喝牡丹花粥，對女性月經不調、痛經有一定改善作用。
四，茉莉花性寒，味清淡，有「理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡 毒等具有很好的消炎解毒的作用。花、葉葯用治目赤腫痛，並有止咳化痰之效。茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁」是春季飲茶之上品。
⑨ 鳳仙花可以做鮮花醬嗎
鳳仙花，不可以做鮮花醬。
鳳仙花，是鳳仙花科鳳仙花屬植物。
鳳仙花，是一年生草本，高60至100厘米。莖粗壯，肉質，直立，不分枝或有分枝，無毛或幼時被疏柔毛，基部直徑可達8毫米，具多數纖維狀根，下部節常膨大。
葉互生，最下部葉有時對生；葉片披針形、狹橢圓形或倒披針形，長4至12厘米、寬1.5至3厘米，先端尖或漸尖，基部楔形，邊緣有銳鋸齒，向基部常有數對無柄的黑色腺體，兩面無毛或被疏柔毛，側脈4至7對；葉柄長1至3厘米，上面有淺溝，兩側具數對具柄的腺體。
花單生或2至3朵簇生於葉腋，無總花梗，白色、粉紅色或紫色，單瓣或重瓣；花梗長2至2.5厘米，密被柔毛；苞片線形，位於花梗的基部；側生萼片2，卵形或卵狀披針形，長2至3毫米，唇瓣深舟狀，長13至19毫米，寬4至8毫米，被柔毛，基部急尖成長1至2.5厘米內彎的距；旗瓣圓形，兜狀，先端微凹，背面中肋具狹龍骨狀突起，頂端具小尖，翼瓣具短柄，長23至35毫米，2裂，下部裂片小，倒卵狀長圓形，上部裂片近圓形，先端2淺裂，外緣近基部具小耳；雄蕊5，花絲線形，花葯卵球形，頂端鈍；子房紡錘形，密被柔毛。蒴果寬紡錘形，長10至20毫米：兩端尖，密被柔毛。
種子多數，圓球形，直徑1.5至3毫米，黑褐色。花期7至10月。
鳳仙花形似蝴蝶，花色有粉紅、大紅、紫、白黃、灑金等，善變異。有的品種同一株上能開數種顏色的花瓣。
鳳仙花性喜陽光，怕濕，耐熱不耐寒。喜向陽的地勢和疏鬆肥沃的土壤，在較貧瘠的土壤中也可生長。
我國各地庭園廣泛栽培，為常見的觀賞花卉。葯材主產於江蘇、浙江、河北、安徽等地。