鮮花餅名稱

㈠ 崑山周庄古鎮里有一家專門賣手工玫瑰鮮花餅的、也可以自己動手做、門面挺大的！想不起來名字叫什麼了！

玫瑰鮮花餅主料玫瑰花500g 蜂蜜150g 鹽2g 輔料水麵皮 600g 油麵皮 300g 熟糯米粉 100g 冰糖粉 500g 玫瑰鮮花餅的做法 1. 洗凈晾乾洗的時候弄上的表面水分，在玫瑰花瓣中加入打成碎末的冰糖 2. 玫瑰鮮花餅的做法步驟22.密封腌制2天,密封腌制2天 3. 在腌制好的玫瑰醬 4. 加入蜂蜜和熟糯米粉,拌成玫瑰餡 5. 水麵皮用料：麵粉350克，葡萄籽油100克，水150克，轉化糖漿5克，把所有材料放一起和成水皮面團 6. 油麵皮用料：黃油50克、葡萄籽油50克，麵粉200克，全部放入盆中和成油皮面團 7. 兩種面團和好後蓋上保鮮膜餳1個小時以上。水皮和油皮的比例是2:1 8. 餳好的水皮分成20克的劑子，油皮分成10克的劑子 9. 用水皮面團包裹油皮面 10. 擀成長條再捲起來，然後繼續擀長再卷，這個動作總共是做三次 11. 然後對折擀成圓麵皮，包裹40--50克的餡料 12. 壓扁後稍微擀一下 13. 放入烤盤中 14. 烤箱160度預熱5分鍾，烤18--20分鍾 烹飪技巧 1.水皮和油皮的比例我是按的2:1.水皮中加了點做月餅用的轉化糖漿，這樣可以使得油酥皮有酥脆的口感。這是經過糕點師指點的細節！ 2.餡料要在40--50克，自己吃餡料多點好吃，就是包的時候難度大點。當然少放點餡料也是可以的。

㈡ 特色小吃

特色小吃有柳州螺螄粉，成都冒菜，廣州蝦餃，雲南鮮花餅，新疆切糕，雲南過橋米線，陝西肉夾饃，南京鴨血粉絲湯，廣東腸粉，長沙臭豆腐

等。

民以食為天,每個地方都有各自特色的美食，簡單介紹10種:

1.柳州螺螄粉。當涉及到螺螄粉時，它確實讓人感到愛與恨，就像臭豆腐一樣，吃臭豆腐的人也許會覺得很香，對於不吃的人卻覺得那股味道非常難聞。柳州螺螄粉最有特色的是酸筍，因為要要煮很久，才能體現出那股獨特的味道，然後在搭配湯底，粉絲，干腐竹，花生和一些特殊的調味料，一碗讓人回憶無窮的柳州螺螄粉就新鮮出爐了！

4.雲南鮮花餅。鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的現象。

5.新疆切糕。切糕是瑪仁糖在新疆外地區民眾在不知道名稱的情況下根據販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾採用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。

6.雲南過橋米線

雲南過橋米線鮮嫩可口，別有風味。人們常說到雲南不吃過橋米線等於白去一趟。過橋米線就是在煨好的雞湯中加入米線和其他食品的一種獨特的地方傳統小吃。初去雲南吃此小吃的人如不向別人請教會鬧出笑話：雞湯是滾燙的，由於表面有一層雞油，一點熱氣也沒有，初食者往往誤認為湯並不燙，直接用嘴去喝，這樣很容易燙傷嘴皮。因此，千萬不能用嘴直接去喝雞湯。在食用時應先放入鵪鶉蛋，再是其他生片，趁湯在最高溫的時候將生食燙熟。有人不知其中奧妙，先燙蔬菜和米線，等到後來，湯的溫度下降，不可生食的食物也燙不熟了。

7. 陝西肉夾饃

陝西有個白吉鎮，這個地方的餅很好吃，很有特色，所以把這種饃叫白吉饃。白吉饃據稱源自咸陽。是用上好麵粉揉制後做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面焦黃即可。我一直以為烹制食物，外焦里嫩是難得的境界。上品白吉饃揉制充分，火候恰到好處。制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心",皮薄鬆脆，內心軟綿。可單獨食用，配臘汁肉同食味道更佳。

8. 南京鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡於全國各地。

9. 廣東腸粉

腸粉是廣東省的一種特色小吃，屬於粵菜系。腸粉按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，普寧腸粉，揭陽小巷裡的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，梅州的客家腸粉，鬱南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來腸粉等。廣州的腸粉呈現透明狀，口感比較Q彈，一般醬料是醬油及其他醬製成，口感較甜，配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現白色，口感香糯，醬料多為耗油花生醬。

10. 長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南省長沙市的一道傳統特色小吃，屬於湘菜，該小吃又被長沙當地人成為臭乾子；其色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣， 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

㈢ 我這邊打算做鮮花餅，不知道用什麼商標比較好聽，請各位大師們，給取個好聽點的名字，謝謝。

一個好聽的公司名字，能夠有效提升公司的形象，利於公司的發展和進步。起名首先要契合公司本身的文化，符合公司發展的趨勢和潮流，另外，還要考慮公司適用人群的文化和民族習慣等，好聽的公司名字一定要簡潔、好記、創新、新穎、美感，本專題提供了好聽的公司名字供大家參考。
優旺、謙源、長富、潤恆、吉乾、仁義、益聚、泰貴、鑫協、協多、隆康、輝浩。

欣鼎、源耀、貴昌、祿協、聖本、慶興、鑫協、正浩、仁益、高晶、如隆、裕順。

凱進、泰公、多成、通發、同滿、乾升、祿宏、偉裕、光貴、正飛、聚全、偉匯。

裕耀、百亞、乾福、乾安、偉捷、春祿、美厚、富泰、順義、益捷、中益、發富。

本洪、泰潤、凱佳、盈捷、厚榮、大福、耀協、潤美、鑫廣、如德、進源、茂宏。

滿謙、長公、進正、元康、榮協、久泰、升順、鑫廣、如德、進源、滿謙、盈信。

春信、貴豐、東弘、同富、飛慶、萬康、萬鼎、隆高、久協、德高、正祿、寶佳。

如通、公盈、春謙、皇貴、偉榮、旺利、輝聖、廣安、合亨、吉如、利如、東恆。

公佳、華飛、元正、瑞豐、聚興、長福、元優、多乾、巨久、德祥、洪仁、中久。

乾富、隆安、鑫德、乾廣、偉復、久多、耀順、同福、東昌、洪亞、盛欣、宏祿。

元優、耀佳、昌益、欣豐、乾美、長隆、如福、聖耀、洪升、合壽、飛鹿、德奧。

立帆、頂鼎、潤達、嘉禾、簡美、百邦、朗藝、嘉禾、中信、雅庭、柏雅、嘉和。

善美、貝林、天倫、興萬、函藝、金鴻、德輝、興宏、宏利、百佳、九聖、輝璜。

星藝、源裝、華翔、金麗、鼎建、龍能、博藝、樂山、鴻鯉、凱恩、鼎光、名匠。

青軒、萬佳、佐澤、天元、業峰、紫蘋、天一、浩瀚、恆豐、國典、美倫、天藝。

興宏、金易、億華、大彩、朝華、工正、錦華、華寧、南鴻、頂鼎、潤達、華達。

美家、金鴻、德輝、立邦、久居、義泰、博納、中達、中匯、中祥、匯利、新通。

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㈣ 給鮮花餅取個有含義的名字

是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以「花味、雲南味」為特色的雲南經典點心代表。

㈤ 中國零食那個地方的最好

中國好吃的是各地的小吃，不是零食。

1.中國台灣美食

台灣小吃，是一系列台灣的特殊街頭食物的總稱，也是台灣在地文化的最佳代表之一。

要對台灣小吃下一個准確性的定義並不是那麼容易，或許可以嘗試做以下區分：狹義而言，僅指發源於台灣的小吃，如：珍珠奶茶;而由於小吃的變化性極高，易於隨地域、時間有突破性的發展，因此廣義的來說，亦可以包括那些於台灣興盛、創新，而於台灣隨處可見甚至發揚光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、爌肉飯、肉粽、擔仔面、起司馬鈴薯、鹵肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤等;至於最廣義的定義，甚至可以包括任何在台灣十分普及的小吃，像是台灣蔥油餅、臭豆腐、豬血糕等。

台灣小吃由於其獨有的飲食文化，形成了特有的小吃夜市，比較出名的有：逢甲夜市、士林夜市、888夜市等。近年來內地各省市都在興建台灣小吃街，不用去台灣也能嘗到地道的台灣味。

特點：

有些小吃因地域區別的關系而會以地域名稱在前稱呼之，如萬巒豬腳中的萬巒兩字，就是地名;然而，就如同四川牛肉麵並非出自四川，有時候最好還是將其視為專有名詞使用。尚未成名的街頭小吃經常都是沒有店面的，而僅有一個攤位，不少店家使用免洗餐具、塑膠袋，而且不會開發票給消費者，大多數小吃的單價都相當低廉。

在台灣，從事小吃業者往往是家族經營，一般而言，入門雖不困難，然而想要積極創業的人亦有先做學徒學習的情形。近年來在台灣也發展出小吃補習班，讓想要經營小吃攤的人可以一起上課，並學習特殊的醬味等製作方法。此外， 不少食品製造商也研發出一些如方便麵般快速食用的小吃包，例如在台灣各大超市都買得到羊肉爐的調理包，某些地方也買得到即溶燒仙草，甚至是面線也有自己方便煮的調理包等。

2.成都小吃

成都風味獨特、品類繁多的小吃，與其餚饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。

成都——四川省的省會，成都歷史悠久，有「天府之國」、「蜀中江南」、「蜀中蘇杭」的美稱。據史書記載，大約在公元前5世紀中葉的古蜀國開明王朝九世時將都城從廣都樊鄉遷往成都，構築城池。關於成都一名的來歷，據《太平環宇記》記載，是借用西周建都的歷史經過，取周王遷岐「一年而所居成聚，二年成邑，三年成都」因此得名成都。五代十國時，後蜀皇帝孟昶偏愛芙蓉花，命百姓在城牆上種植芙蓉樹，花開時節，成都「四十里為錦綉」，故成都又被稱為芙蓉城，簡稱「蓉城」。成都是中國城址未變、延續至今最古老的城市之一，「。2001年出土的金沙遺址，已經將成都建城歷史從公元前311年提前到了公元前611年，超過了蘇州，成為中國未變遺址最長久的城市。

這些名小吃，多半是早年由小商小販肩挑手提，沿街擺攤設鋪經營起家的。成都小吃往往由小商販的姓氏和設店開業的街道為名，招牌豐富多彩，且扣著行業特點和店址風光，如總府街的賴湯元，荔枝巷的鍾水餃，長順街治德號的小籠蒸牛肉，耗子洞張鴨子，洞子口張老五涼粉，銅井巷素麵等等，今天，有的名小吃已遷新址，但依然沿用舊名。

小吃中的麵食有擔擔面、藤椒抄手、枕頭嫂面、鍾水餃、龍抄手。擔擔面用紅油、花椒、咸醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗擔擔面，引出許多孩時的夢。宋嫂面是一種鮮美魚羹面，以魚肉、芽菜、香菌製成魚羹，以其入面，鮮美無比，因是[南宋]東京人宋五嫂所發明，故有此溫馨的名字。鍾水餃皮薄餡嫩，紅油水餃以甜紅醬油作佐料，突出甜咸鮮味和紅油蒜泥香味;清湯水餃清鮮味美，細嫩化渣。成都的著名小吃餐廳當屬「龍抄手」。以抄手為龍頭，聚成都所有名小吃於一店。龍抄手製作精美，皮薄餡嫩，滋潤化渣，湯味渾香，名不虛傳。如果再來一份白蜂糕、葉兒粑、玻璃燒麥、蛋烘糕、牛肉焦餅、川北涼粉、珍珠元子，會感到很愜意。不過請您記住，它可不是龍姓開設。創辦人是「濃花茶社」的幾個伙計，取其諧音及龍鳳成祥之意。成都的湯元遠近聞名。賴湯元有近百年的歷史，皮薄心香，有三不沾的特點：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齒。黑芝麻雞油酥洗沙心子最為有名，吃時加上小碟白糖芝麻醬更是有滋有味，好香甜哦!許多年青的朋友是否從中嘗到了生活的甜蜜!郭湯圓的餡加進各種蜜餞，一碗四個湯元，個個味道不同。嗯，還有香甜可口、油而不膩的「古月胡」三合泥，肉餡飽滿、鮮香無比的韓包子，酥脆香甜的鮮花餅，色白晶瑩的珍珠圓子，油茶、饊子、蒸蒸糕、麻花，發糕、馬蹄糕、糖油果子、「三大炮」、酸辣粉、涼粉、涼面、碗豆糕、肥腸粉、小籠包子……，還有成都的怪味雞塊、怪味兔丁、涼攔肚條，夫妻肺片。腌鹵製品有成都的廖排骨、「王胖鴨」、耗子洞的掛爐雞，……如今，成都的美食節名揚國內外，成都人愛吃，會吃，吃的精美，成都人與成都小吃一起，可為譽滿天下啦!

成都的小吃比較集中的是文殊坊和武侯祠旁的錦里。
3.西安小吃

西安著名小吃很多，比如羊肉泡饃，葫蘆頭，肉加饃，涼皮等等，泡饃要吃老孫家或者同盛祥的，葫蘆頭要吃春發生的，肉加饃要吃樊記，涼皮都基本一樣，另外鍾樓西邊鼓樓巷子里，是西安回民小吃一條街24小時營業，最著名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯，還有馬永信的黃桂柿子餅和其他烤肉等民族小吃應有盡有，進去轉一圈就已經回味無窮了。

玩的地方：推薦大雁塔，南北廣場都不錯。亞洲第一石材和音樂噴泉廣場，景緻和設施都好，以及興慶公園 蓮湖公園 革命公園等等都不收費，歷史方面陝西省歷史博物館剛實行免費，但是要預約，還有城西的絲綢之路起點雕塑也有歷史文化背景，還可以乘坐二環環線車參觀古城的現代化城市建設成就，另外西大街的仿古建築和南門周圍包括書院門都是值得一轉的，還有大雁塔去過之後還可以去大唐芙蓉園，最好晚上去，燈光和水幕電影都好就是門票稍貴。

代表線路：

東線(就是臨潼縣，距離西安45公里，景點有兵馬俑，華清池等，因為在西安的東邊，所以俗稱為東線)。

市內：西安城牆、碑林、陝西省歷史博物館、大雁塔、小雁塔、清真寺、曲江海洋館、大唐芙蓉園、半坡博物館等。

西線：乾陵、永泰公主墓、法門寺、法門寺珍寶館、昭陵、茂陵等 北線(延安)：黃帝陵、軒轅廟、壺口瀑布、棗園、楊家嶺、革命紀念館、寶塔山等。

華山(自成一線)：華山旅遊備忘 氣候華山上四季景色不同，氣候各異。一般山頂上的氣候比山腳下低10攝氏度左右。春季，山頂上多雨霧，常常形成雲海，所以請隨時注意天氣預報。夏季氣溫較高，有時可達三十八九攝氏度，能見度強，可看到日景和山間瀑布。秋季，溫度適中，能見度強，可看到日景和山間瀑布。秋季，溫度適中，是登山的最佳季節。冬季山上多雪，山勢更顯挺拔。 攜帶哪些東西：即便是春季登山，也要帶著防寒衣;夜間要帶上手電筒，華山以險著稱，行李以輕便為宜;老年人要自帶拐杖、手套;雨天須帶傘，登山耗費體力，可在山下買水，也可自帶。

華山特色小吃：除其他陝、粵、川各大菜系外，下列特色小吃定會讓你流連忘返：涼皮、涼粉、鍋貼、大刀面、豆腐腦、干饃、鍋盔、紫卷、菜團、旋面、爐齒面、油糕、黃河鯰魚等。

4.重慶小吃

重慶洪崖洞

重慶小吃種類繁多，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔面、燙面油糕、蓮茸層層酥、麵包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、油炸麻花魚、棒棒雞、紅油抄手、石柱綠豆面、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。

特色小吃推薦

1.香山蜜餅

產地：中國重慶忠縣。

工藝：它的主要原料有麵粉、蜂蜜香油。製作方法是，先和成面團並加入蜂密揉搓成胚。然後，鍋抹油經烘烤而成。

特點：色澤黃亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，內里酥軟甜美。

2.麻圓用糯米麵包甜餡，外粘白芝麻炸至棕紅色成熟。特色是外酥內軟糯，形圓心空，味甜香。

3.九園包子用五花肉、冬筍、干貝、金鉤、火腿等加調料製成咸餡;或用核桃仁、蜜棗、瓜條、桔餅、玫瑰糖、豬板油等製成甜餡。九園包子的特色是，皮薄餡滿，松泡爽口，味鮮美、香甜。

4.熨斗糕米粉漿加入雞蛋、白糖、蜜桂花等，裝入專制的烙碗內翻烙至金黃色。特色是酥香甜嫩。

5.擔擔面

因過去是小販挑著面擔沿街叫賣故得名。此面以味取勝，各種調味品有十多種，是地道的川味小吃。特色是面條細滑柔軟，麻辣味鮮。

6.雞絲涼面面條煮熟，撈出扇涼，保持疏散，味道可按其需要作出調整，適宜各方食客。特色是面條松軟，鮮香爽口。
5.香港美食

香港被譽為「美食天堂」，別具特色的美食區遍布香港九新界，為顧客提供中、意、日、泰、韓、法、地中海、俄羅斯等各地佳餚。以下逐一介紹，讓你在有限的時間內，重點出擊。

赤柱： 赤柱位於港島區，自成一國，充滿小鎮風情。赤柱市場內有小吃店和中菜館，赤柱灣畔側滿布歐陸式小酒吧。這里氣氛一流。是不少情侶燭光晚餐熱門之選。

銅鑼灣： 銅鑼灣區內，各式餐廳林立，既有充滿地道香港風情的大牌檔及餐廳，亦有酒吧、壽司吧和時代廣場、利舞台廣場及波斯富街一帶的高級餐廳，珍饈百味共存，豐儉由人。 另外，銅鑼灣百德新街附近有條聞名的食街，現雖改建為售賣時裝的名店坊，中央的走廊仍然設有酒吧、洋酒店和西班牙餐廳等。名店坊旁的加寧街亦有可見各類食店，其中以中菜館居多。

蘭桂坊： 蘭桂坊是最時尚和充滿魅力的蒲點，是旅客必到的「朝聖地」。踏足「蘭桂坊」仿如置身熱鬧繁華的曼克頓餐飲酒吧區中。在這彈丸之地，有逾百間充滿異國風情的餐廳和酒吧，餐飲選擇多不勝數，從大排擋風味至國際級食府應有盡有。無論你從哪裡來，「蘭桂坊」定能迎合你的口味。

蘇豪美食區： 位於蘭桂坊以西，毗鄰是建於1993年，貫通半山至中環一帶，屬於全球最長的戶外電動扶梯。蘇豪區的斜路上是一間間小巧別致的餐廳，這里有尼泊爾菜、葡萄牙菜、印度菜、越南菜………!每間食肆均以獨特的布置及口味取勝，每逢假日前夕，酒吧內外均聚滿客人。

鰂魚涌： 毗鄰鰂魚涌公園的糖廠街有不少高檔西式食肆，這些食肆均設有露天餐台，每逢周五晚上吸引了許多下班人士相聚談天，情景與中區的蘭桂坊頗相似。此外，還有一些價錢大眾化的小食店可供選擇。這里環境優美寧靜，氣氛很寫意。飯畢更可到公園逛逛，不時還會見到附近居民攜犬散步，或到太古城的商場購物。

6.廣州小吃

廣州特色小吃-腸粉

廣州的飲食文化聞名全國。所謂「食在廣州」。廣州每年都有美食節，飲食文化源遠流長。

粵菜以廣州菜作為代表，廣州菜是在匯集我省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種多樣。1956年「廣州名菜美點展覽會」上介紹的萊品便有5447個。與菜品有淵源關系的點心815款，小吃品數百個。廣州菜是粵菜的主體和代表。廣州菜的烹調方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，制出的菜餚注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。
7.武漢小吃

武漢傳統小吃-熱乾麵

武漢的小吃以早點為主，武漢人又把吃早飯叫「過早」。過早食品有熱乾麵、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃等。「處處的早餐文化，因生活優裕而消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上『早餐之都』。」食神「蔡瀾在微博上如此寫道。」第一次在武漢街頭「過早」，蔡瀾「貪心」地吃了不少東西。熱乾麵、蛋酒、糊米酒、生煎包、豆皮、雞冠餃、蒸餃、面窩、重油燒麥…

特點：

武漢人把吃早飯稱為「過早」。早飯對於武漢人來說一向都很重要，所以過早一向都是內容豐富，品種繁多。熱乾麵是武漢一大特色。武漢菜秉承湖北菜系風格，湖北江河湖泊眾多，水產極為豐富，所以武漢餐桌上河鮮是必不可少的。武昌魚便是因為一九五八年毛主席的「才飲長沙水，又食武昌魚」的佳句而名揚五洲。更有梁子湖河蟹，它也是武漢人餐桌上必不可少的佳品。

武昌戶部巷新開一家黃記燒梅，特色是「油餅包燒梅」，還有糊湯粉。熱乾麵變得早餐中餐晚餐都在吃，離不開了。萬達廣場新開了一家合記炸醬熱乾麵。此面既不同於涼面，又不同於湯面，面條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水裡燙熱，加上調料，成品面道筋道，黃而油潤，香而鮮美。

8.長沙小吃

長沙特色小吃-長沙臭豆腐

湘菜是我國八大菜系之一，講求油重色濃、主味突出，尤其以辣、臘、香、鮮、酸見長。在長沙可以親自品嘗正宗湘菜——百鳥朝鳳、組庵魚翅、子龍脫袍、三層套雞、長沙麻仁香酥鴨等等。長沙的風味小吃如同湘菜一樣，有著自己獨特的魅力，數不勝數。品嘗小吃有幾大特定區域：南門口——最著名的「四娭毑」的口味蝦和「伍娭毑」的臭豆腐;火宮殿——小吃種類最全;先鋒廳——品嘗壇子煲湯的妙地;動物園對面的玉林米粉店等等。主要的當地湘菜有：瀏陽蒸菜、鄉里臘肉、剁椒魚頭、醬椒魚頭、寧鄉口味蛇、剁辣椒炒肉、黃鴨叫、紅燒肉、四方坪土雞、潭州瓦罐、竹香魚、瀏陽火焙魚、紅燒豬蹄等。主要的當地小吃有：長沙臭豆腐、糖油粑粑、姊妹團子、黃金糕、德園肉包子、口味蝦、口味蟹、口味田螺、口味雞、口味田雞、鴨舌、鴨脖、荷蘭粉、豬血、白粒丸、文記四合一、向群鍋餃、燉豬腳、蘭花乾子、油豆腐、刮涼粉、楊裕興的面、長沙肉絲米粉、唆螺、麻辣捆雞、香菜涼拌腰花等。
9.北京小吃

北京特色小吃-驢打滾

北京小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細，堪稱有口皆碑。北京小吃都在廟會或沿街集市上叫賣，人們無意中就會碰到，老北京形象地稱之為「碰頭食」或「菜茶」，融合了漢、回、蒙、滿等多民族風味小吃以及明、清宮廷小吃而形成，品種多，風味獨特。北京小吃大約二、三百種，包括佐餐下酒小菜(如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等)、宴席上所用面點(如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等)以及作零食或早點、夜霄的多種小食品(如艾窩窩、驢打滾等)。其中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。

北京小吃是深蘊於特定歷史文化背景下的一項重要文化成果。它的每一個品種的製作方式、食用方式等，都蘊含著深刻的哲理和北京人特有的審美意趣。它既是物化的北京都城史的一塊「活化石」，又是京味兒文化的一個重要組成部分，是老北京生活中不可或缺的重要一環，北京小吃不僅美味，而且從視覺上也給人以賞心悅目的感覺。

分類：

北京為四朝古都，其小吃博採四方小吃之精華，兼收各族小吃之特色，已形成漢民、回民和宮廷三種風味。北京小吃，已逾百種，並已形成蒸、煮、煎、炸、烤、烙、爆、沖等多種技藝，其間融匯多民族的傳統食藝、食俗，形成了琳琅滿目、繽紛斑斕的誘人品相。

北京小吃地點

西城

華天小吃店：護國寺、地安門、西安門、白塔寺、新街口都有店面。西來順飯庄：和平門西交民巷把口，原來在白塔寺。

又一順飯庄：黃寺大街西口路南。早點供應部分小吃。

南長街清真飯館：西華門南側路西。有部分小吃和爆肚、炒餅、炒疙瘩。炒疙瘩味道不錯，其疙瘩和恩元居的一樣都是手工、小炒。

六部口音樂廳路東有一家民樂軒清真鍋貼館，是原來的鴻賓樓鍋貼館。

東城

隆福寺小吃店：東四隆福寺街原隆福大廈斜對面。白魁老號飯庄：原陽春回民小吃店。白魁老號的燒羊肉和門釘肉餅很有名。

興華美食爆肚店：坐落在沙灘紅樓對面，除了爆肚外也有清真小吃。

清真瑞珍厚飯庄：東四十字路口西南角。僅有小吃外賣，並設有「星月樓炸糕」專櫃。

崇文

錦芳飲食店：紅橋市場北側路東。離天壇東門很近。錦芳的元宵很有名，每到正月十五門前都會排起長隊。

錦馨豆汁店：磁器口十字路口向東路北，前些年是北京少數幾個能喝到豆汁的地方，不過大部分小吃店都有豆汁。

老磁器口豆汁店：新近開張，紅湖小吃店東側。錦馨豆汁店改制後，部分人員另起爐灶開了這家店。

宣武

南來順飯庄：坐落在大觀園西側，從菜市口拆遷到此，一層是小吃。

新華小吃店：虎坊橋十字路口北側路西，以前主要靠豆汁出名。現正餐只有豆汁和鍋貼。

恩元居：前門煤市街，大力胡同口對面。恩元居的炒疙瘩據說得到了「穆柯寨」的真傳。現有三鮮、木須、雞丁、牛肉、肉末、羊肉等六種口味，味道絕對一流。

㈥ 3、如何通過直播來銷售鮮花餅,請給一個方案。

摘要 親，你好！

㈦ 各地都有哪些特色小吃

各地特色美食小吃有柳州螺螄粉、成都冒菜、廣州蝦餃、雲南鮮花餅、浙江梅乾菜酥餅、新疆切糕、北京烤鴨等。

1、柳州螺螄粉說到螺螄粉，那真是讓人又愛又恨，跟臭豆腐一樣，吃的人覺得十分香。這個比較受爭議的螺螄粉裡面可是大有文章，最具特色的就是裡面的酸筍，也是讓人覺得臭的關鍵，據說酸筍需要熬制好久，還有裡面的湯底。其他就是粉絲，干腐竹，花生，特製的一些醬料。

2、成都冒菜說到成都都會想到火鍋，但這比較適合一群人吃，熱鬧。但今天我要說的是冒菜，冒這個字可是動詞，冒菜也可以像火鍋一樣，葷素各種冒，牛肉丸肥牛啊，土豆金針菇啊都可以添加。讓一個人可以體會吃火鍋的樂趣，因為如果是個人吃火鍋的話，看隔壁桌熱鬧氛圍會很孤單吧。

3、廣州蝦餃在廣州呆過的小夥伴，一定吃過香港好多美食吧。廣州的吃早茶習慣肯定都知道，有叉燒包啊、雲吞面啊、沙河粉啊、荷香糯米雞好多好多。但讓人最驚艷的美食一定是蝦餃。薄薄的餃子皮里一整塊大蝦，超級香誘人。所以在廣州大部分茶餐廳酒樓里都有蝦餃，味道沒多大區別，去廣州一定去嘗嘗廣州特色蝦餃哦。

4、雲南鮮花餅去過雲南的人必買產品，那肯定是鮮花餅啦，去過昆明的一定會看到大街上都是賣各種餡的鮮花餅，但最具特色和受別人喜愛的還是那個經典的玫瑰花餅。畢竟是用鮮玫瑰花做的，咬起來那滿足感，滿嘴玫瑰花香，好吃極了。帶回家也不用擔心，放微波爐加熱一小會，也超級好吃的。

5、浙江梅乾菜酥餅提到金華的酥餅，那真的是回憶滿滿。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，裡面梅乾菜也別好吃。去那邊買熱的時候，剛出鍋拿一個咬下去幸福感爆棚。除了梅乾菜還有別的味，每款都是經典，都是金華的特色。

6、新疆切糕新疆離我們很遠，但那邊的小吃還是家家戶曉的。烤小肥羊、羊肉手抓飯好多好多。當然我們這邊也有很多新疆飯店，味道也都不錯，但切糕至今還沒有那個餐廳做到7成新疆原本的切糕味。可以說新疆切糕是不可復制的。不僅如此，切糕里還有各色堅果果仁，營養豐富，還很扛餓。真的是當地一大特色啊

7、北京烤鴨如果沒聽說過北京烤鴨，那真的不是中國人啦!俗話說：不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。北京全聚德烤鴨店，廚房師傅都是當面片鴨片切的可以說晶瑩剔透，薄如紙了，然後拿煎餅包著吃，蘸著特色醬料，真的是不吃烤鴨真的是一大遺憾啦。然後那邊的鴨骨頭也可以打包帶走，完全可以回家燉碗熱乎乎的鴨湯。

8、武漢熱乾麵武漢人早餐必備拌面!沒吃過熱乾麵的小夥伴們，一定要去嘗嘗啊!武漢人對它熱乾麵的感情寄託，不用我多說了吧。所以真的要去武漢當地，好好品嘗一下熱乾麵的魅力。並且武漢面現做現賣，剛出鍋的才最為美味。熱乾麵加芝麻醬那步也不能少，醬汁濃香誘人食慾。

9、寧波水磨年糕要說起年糕，每逢過節家家戶戶都會蒸年糕，但是這么多年糕中，要數寧波水磨年糕啦。而且年糕也不是只有一種單一吃法，它能和好多食物炒出多類型的菜。雪菜年糕啊、烤年糕啊、桂花蜜年糕啊，還有炒年糕，真的是超級好吃了。寧波年糕的吃法，估計從小寧波的孩子能說出幾十條做法吧。

10、西安肉夾饃幾乎沒人沒吃過肉夾饃，不管只不是在西安，大街小巷肉夾饃的攤位很好找吧。但再多的攤位也不如去到西安，嘗嘗正宗的肉夾饃，肥瘦相間的肉，一點解膩的黃瓜絲和秘制醬料，那真的是人間美味。所以說去到西安，不嘗嘗那裡的肉夾饃真的是後悔終生。

供參考。

㈧ 中國傳統點心名稱

1、月餅

月餅（拼音：yuè bǐng）是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。

2、馬蹄糕

馬蹄糕是一種廣東省，廣西，福建省福州市及閩南地區的傳統甜點小吃。相傳源於唐代，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。馬蹄糕口感甜蜜，入口即化。

3、年糕

年糕，是中華民族的傳統食物，屬於農歷新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

4、鮮花餅

鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。

5、老婆餅

老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。

㈨ 中國甜食演進的地域空間分布是怎樣的其形成原因是什麼

中國的甜食不但歷史悠久，且種類繁多。宋代以前，甜食在地域上形成了“北人嗜甘”的格局，其後逐漸演變成甜度“東高西低”。到了清代，北京、山東、黑龍江、江蘇、浙江、福建、廣東、湖南、湖北、四川、雲南等地都有過比較突出的食甜表現。近代中國實際上形成了三個層次的甜食區域，分別是長江中下游和東南沿海重度甜食區、北方中度甜食區、長江中上游輕度甜食區，大致呈現出甜度“東高西低”或“東甜北咸”的分布趨勢。

從自然環境和社會人文影響因素來看，食甜分布格局的形成和變化與糖類作物種類分布、區域氣候濕度、區域經濟發展水平有明顯關系。而近兩千年來的食甜格局轉變，與中國政治經濟文化重心的東移南遷有相當大的關系，食甜重心往往與經濟文化重心相重合。

一、歷史時期中國甜食的空間格局

在北方地區，明成祖定都北京後，京師飲食南北薈萃，且宮廷菜自禁中流出，同民間菜餚交匯融合。明代宮中專門設有甜食房，所供甜食以絲窩、虎眼糖為代表，“外廷最為珍味”。民間節慶祭祀的場合也多用甜食，元日不僅要食湯圓，還要“以油麵作莢，砌作浮圖式，中空玲瓏，高二三尺，五具為一堂”，這就是用來祭祀神靈的蜜供。此外，市場上還能買到糖瓜、糖餅、江米、竹節糕、關東糖等甜食。

在山東地區，“煠(暫)祭蜜貴糖〈〉省，蜜樓一座要新鮮”，是在說用蜜或糖稀製作油炸甜食以供祭祀。其他還有“油饊霜熟兼五色，糖食酥餅亦多般”。此外，“北地而今興纏果，無物不可用糖粘。”這就是後來魯菜中拔絲菜的濫觴。更北的寧古塔一帶出產好蜜，《清稗類鈔》中提到“寧古塔人之飲食……有打糕，黃米為之精。有餅餌，無定名，入口即佳也。多洪屯有蜂蜜，貴人購之以佐食”。用蜂蜜佐餐調味也成為當地飲食的一大特色。

江浙飲食尤以甜食見長。揚州市面上有用糖做的“大觀樓”，小販“以紫竹作擔，列糖於上，糖修三寸，周亦三寸，中裹鹽脂豆餡之類”。47至於蘇人飲食，“至其烹飪之法，概皆五味調和，惟多用糖，又喜加五香，腥羶過甚之品，則去之若浼。”48張岱在關於地方特產的總結中提到“蘇州則帶骨鮑螺、山查丁、山查糕、松子糖、白圓、橄欖脯”，盡是甜食。代表性的甜食還有東坡肉，相傳為蘇軾在杭州任上所做，明清時已經成為浙菜的代表，正宗的東坡肉講究用紹興花雕和冰糖熬汁，以別於一般的紅燒豬肉。所以，《清稗類鈔》中認為“蘇人嗜糖”。

在閩廣地區，福建流行“蜜漬蘭”的吃法，“常見建寧人家蜜漬蘭花”，且有人認為“蘭必蜜後始可食”。50福州名菜荔枝肉以酸甜可口著稱，後來閩人對傳統做法進行了改進，不僅將肉用十字花刀雕刻以模仿荔枝，擺盤時也常常加入荔枝，還使用大量白糖調味，荔枝肉的甜味更加突出了。徐珂在品評閩人之飲食時說“至隨意啖嚼之品，惟點心、糖食、水果耳”，51足見甜食在閩菜中所佔地位。

屈大均在《廣東新語》中說“廣人飲饌多用糖”，52當地種蔗製糖極為饒利，糖戶極多。在清代廣東的市場上，可以買到繭糖、糖通、吹糖、糖粒、糖瓜、饗糖、糖磚、芝麻糖、牛皮糖、秀糖、蔥糖、烏糖等等，其中潮陽蔥糖、東莞秀糖、廣州糖通最為著名。東粵一帶盛行“糖梅”，有“嫁女者無論貧富，必以糖梅為舅姑之贄”的習俗。53還有一種叫“沙壅”的油炸甜食，是“以糯粉雜白糖沙，入豬脂煮之”，54在明清的廣東被用作賀年食品。

清代四川甜食，在筵席菜品中有冰糖火腿、糖核桃仁、燒甜鴨、甜燒白，專門的甜菜品類有八寶飯、甜蛋蒸羹、蔗飯、桂圓羹。兼營外帶和堂食的“南館”中常備冰糖肘子、糖醋魚之類。街市之中有糖豆腐腦、甜口的蒸蒸糕、黃糕、油糕、珍珠饃饃、鍋魁、米花糖、玉米花糖、白麻糖、鮮花餅、棗泥餅、桂花糕等。

葯鋪糖鋪中還售賣諸種蜂蜜、梨膏、櫻桃糖汁、蜜桔糖汁、香蕉糖汁、楊梅糖汁、檸檬糖汁等甜飲。戲園子內也售賣諸多糖食，蜜餞則多自資陽、內江、趙家渡而來。凡此種種，足見川人飲食生活中不乏甜食，其中糖醋、糖燒等做法非常具有代表性。

從以上的梳理可以看到，秦漢以後，荊楚地區的甜食似乎隱沒。截止到清代，我國的北京、山東、黑龍江、江蘇、浙江、福建、廣東、湖南、湖北、四川、雲南等地都有過比較突出的食甜表現。這些地方遍及我國南北各地，尤其集中在東部地區。

北宋沈括在《夢溪筆談》中曾有“南人嗜咸，北人嗜甘”之語，這與我們此前所認知的宋以來南方飲食偏甜有很大不同，或有可能是先秦秦漢時期華北經濟文化強勢造成甜食風俗盛行和彰顯度高給沈括留下的歷史記憶。實際上，在唐宋時期，人們對食甜的空間認知可能有一個轉折。

我們見到的反而是明清以來東南地區食甜的記載較多，這本身就是對唐宋時期東南地區經濟文化發展水平較強時食甜風尚更盛的客觀歷史的真實認知，也與東南地區在明清以來文化發達，食甜資訊更為彰顯有關。所以，從這個意義講，甜味的盛行與區域經濟文化發展水平的高低是成正相關的。