鮮花椒怎麼好吃嗎
Ⅰ 鮮花椒怎麼腌制才好吃
主料：鮮花椒，鹽，清水。
腌鮮花椒怎麼做
將7月下旬剛採的鮮花椒洗凈，下入消過版毒的搪瓷桶里，鋪權一層花椒撒一層鹽，加入清水剛好沒過花椒，壓上石板，下入冷櫃保鮮層腌制貯藏，待腌透入味即成。用時將花椒盛出洗凈，再行加工調味。
Ⅱ 鮮花椒做什麼好吃
鮮花椒能做什麼菜？
據在成都率先推出鮮花椒系列菜的棕北繁華居酒樓的總廚介紹，他們酒樓從8月份開始先後推出了「鋪蓋泥鰍」、「鮮椒魚片」、「鮮椒肉蟹」等6道以鮮花椒製作的特色菜，這些風味獨特的菜品一推出，就受到食客的歡迎。而鮮花椒做的菜最大的特點就是花椒的香味十足，一道菜上桌後，隔很遠就能聞到，但吃起來並不覺得特別的麻。據了解，用鮮花椒做菜季節性很強，一般在7、8月份酒樓就要派人到漢源、峨嵋等花椒產地去買新鮮花椒，花椒買回後要用油浸泡保鮮。 許多業內人士認為，鮮椒系列菜可以說是今年成都創新川菜中的一個「亮點」，它改變了花椒的傳統用法，給川菜「麻」這一味型，注入了新的味道。記者陳堅實習生廖佳
花椒可以做什麼菜？
花椒是在炒菜的時候最常用的調料，通常人們只知道花椒炒菜的作用，其他的作用不太清楚，下面在這條經驗裡面給大家介紹一下 方法/步驟花椒炒菜的時候熱油後可以放入油裡面防止油沸，增加菜的香味。
花椒可以在熱鍋裡面炒熟以後磨成花椒粉，在炒菜或者做包子和餃子餡的時候調味。 在牙疼的時候在牙痛的部位用牙咬幾粒花椒可以起到止疼的作用。 把花椒裝進小布袋裡面放到糧食和食物上，廚房的角落，可以防止驅除蟲蟻防止生蟲，並有防止異味的作用。
花椒泡水以後可以用於治療女性陰癢及濕疹瘙癢等症狀起到殺蟲止癢的作用。 ?花椒葯用可以用來治療胃寒腹痛，嘔吐等，有健胃利尿，溫中散寒，降溫止痛的功效。 。
Ⅲ 醬炒鮮花椒怎麼做好吃
適量鮮花椒摘好洗凈控干水分，海天黃豆醬一小瓶，鍋加油，油熱放花椒翻炒幾次，然後放入海天黃豆醬，一起翻炒幾次，就好了，放涼裝瓶，放冰箱里，每年先花椒下來的時候我都會炒一些，用饅頭加花椒醬特別好吃，還開胃，不小心會容易吃多的，特別的美味，
Ⅳ 新鮮花椒怎麼吃
新鮮花椒可用來做花椒雞
主料：兩個大雞腿或三黃雞一隻、二荊條辣椒八個、專小米辣四個、大蒜半頭、青花椒屬一把、八角一顆、香葉幾片、蔥結一個、姜三片
調料：醬油兩勺、檸檬一個、糖半勺、鹽適量
做法步驟：
1、雞腿冷水入鍋，放入蔥結，薑片，八角和香葉，大火煮開撇去浮沫，再煮20分鍾。如果用整隻雞，就煮15分鍾關火燜30分鍾
Ⅳ 鮮花椒怎麼吃 鮮花椒如何吃
1、新鮮花椒可用來做花椒雞。
2、食材准備：兩個大雞腿或三黃雞一隻、二荊條辣椒八個、小米辣四個、大蒜半頭、青花椒一把、八角一顆、香葉幾片、蔥結一個、姜三片、醬油兩勺、檸檬一個、糖半勺、鹽適量。
3、雞腿冷水入鍋，放入蔥結，薑片，八角和香葉，大火煮開撇去浮沫，再煮20分鍾。如果用整隻雞，就煮15分鍾關火燜30分鍾。
4、辣椒，小米辣，蒜末，醬油，半個檸檬，半勺糖准備好，再另外切一些辣椒小米辣和蒜末，雞煮好後，過濾一部分雞湯進來，煮15分鍾。
5、雞腿或整隻雞煮好進冰水降溫。
6、煮好的醬汁，放入適量鹽。
7、過濾出來。
8、鍋內熱油，放入青花椒。
9、連同花椒倒入碼好的雞上即可。
Ⅵ 生花椒怎麼吃，就是那種綠色新鮮的，不是紅色曬乾的
可以用青花椒來蒸魚，青花椒會比紅花椒要麻一些，所以做菜麻味會更濃一點。
(6)鮮花椒怎麼好吃嗎擴展閱讀：
生花椒的作用：
1、調味品
調味是花椒最基本的用途，為了更好地貯存住花椒易揮發的香氣，人們研製出了更耐儲存的保鮮花椒或是用密封瓶直接將花椒的有效成分進行壓榨濃縮製成方便好存取的鮮花椒油；除了花椒單純調味，為了廚房新手特製的復合花椒調味料也受到了人們的歡迎，其中的花椒搭配肉桂葉、丁香、姜蒜等調味料一同打磨成粉，分裝在小袋子中，成為一道道菜餚的美味秘訣。
2、食品及日用保健品
花椒在食品保健上的應用可以說兼顧了新奇與實用功效。在風味製品日漸流行的當下，以花椒果皮調和的酸奶、以花椒芽為主料調配的花椒茶以及各種花椒小食都占據了不小的食品市場份額，這些產品在滿足了口味的前提下，還兼顧了花椒中所含有的眾多功能性營養物質，在提高食品質量，增加食品營養密度的用途上意義重大。
3、裝飾用品
花椒樹樹形張揚而利落，長勢茂盛，雜而不亂，作為家居裝飾用途也具有很高的觀賞價值。
Ⅶ 花椒怎麼吃 新鮮青花椒怎麼吃
新鮮花椒可用來做花椒雞
主料：兩個大雞腿或三黃雞一隻、二荊條辣椒八版個、小米辣權四個、大蒜半頭、青花椒一把、八角一顆、香葉幾片、蔥結一個、姜三片
調料：醬油兩勺、檸檬一個、糖半勺、鹽適量
做法步驟：
1、雞腿冷水入鍋，放入蔥結，薑片，八角和香葉，大火煮開撇去浮沫，再煮20分鍾。如果用整隻雞，就煮15分鍾關火燜30分鍾
Ⅷ 鮮花椒怎麼吃鮮花椒如何吃
1、新鮮花椒可用來做花椒雞。
2、食材准備：兩個大雞腿或三黃雞一隻、二荊條辣椒八個、小米辣四個、大蒜半頭、青花椒一把、八角一顆、香葉幾片、蔥結一個、姜三片、醬油兩勺、檸檬一個、糖半勺、鹽適量。
3、雞腿冷水入鍋，放入蔥結，薑片，八角和香葉，大火煮開撇去浮沫，再煮20分鍾。如果用整隻雞，就煮15分鍾關火燜30分鍾。
4、辣椒，小米辣，蒜末，醬油，半個檸檬，半勺糖准備好，再另外切一些辣椒小米辣和蒜末，雞煮好後，過濾一部分雞湯進來，煮15分鍾。
5、雞腿或整隻雞煮好進冰水降溫。
6、煮好的醬汁，放入適量鹽。
7、過濾出來。
8、鍋內熱油，放入青花椒。
9、連同花椒倒入碼好的雞上即可。
Ⅸ 新鮮青花椒怎麼吃好
你好，青花椒紅花椒可以一起吃，兩者沒有相剋。謝謝！
花椒的功效與作用
花椒味辛、性熱，歸脾、胃經；有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效；主要治療嘔吐，風寒濕痹，齒痛等症。
1、增加食慾
花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。
2、降血壓
有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
3、驅蟲
服食花椒水能驅除寄生蟲。
4、糧食防蟲
存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒花椒放入，蟲就會自己跑走或死去。
5、油脂防「哈味」
在油脂中放入適量的花椒末，就可防止油脂變哈味。
6、菜櫥防蟻
在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。
7、食品防蠅
在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就不會爬。
8、沸油防溢
油炸食物時，如果油熱到沸點，會從鍋里溢出，但如放入幾粒花椒後，沸油就會立即消落。
9、防牙痛
如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。