鮮花切片

Ⅰ 西蘭花怎麼切

西蘭花上面是不能用刀切的～～

要用手扳的，扳成一小朵一小朵的。。。。

下面的根部可以用刀切下的。。。。

西蘭花用刀切的話，會散掉的。。。

Ⅱ 花店買的玫瑰花瓣可以做什麼

Ⅲ 怎麼用胡蘿卜切各種花片

1.
法寶一：黃瓜、胡蘿卜切花裝飾
無論你在什麼地方，黃瓜和胡蘿卜都是隨手可得的材料，
2.
用小刀稍作加工，就可以把它們變成漂亮的擺盤造型，
3.
還能拼成一朵漂亮的蝴蝶花，是萬試萬靈的百搭款式。
4.
5.
法寶二：用番茄、白煮雞蛋、腌黃瓜等切片裝飾
用番茄、白煮雞蛋、獼猴桃、甚至腌黃瓜等都可切片裝飾，而西餐里則往往利用配菜來做裝飾。
6.
法寶三：水果花刀
水果裝盤時也可切成花色刀，例如蘋果花刀
7.
法寶四：雕刻、造型
雕刻造型是比較有難度的技術，一般人都不敢輕易挑戰。不過，也有人發明了一些非常簡單的切割造型技法，就算你是菜鳥也能很快上手哦。下面教大家3種非常簡單的雕刻造型。
8.
第一種：只需幾刀，就能把小番茄變成可愛的兔子
也可以用煮熟的鵪鶉蛋做小白兔，方法一樣。
9.
還可以把葡萄、小番茄等做成一個愛心的形狀先在它大約1/3處起斜切一刀，只留下半部分
10.
切口向下放在案板上，縱切一刀大切口向下平攤，旋轉一下兩片番茄，讓小切口相對就可以了！

Ⅳ 鮮花美食的做法

材料

水油皮：普通麵粉130克，白砂糖20克，黃油15克，全蛋回液10ML（1/3個雞蛋），水50克

油皮：普通麵粉答80克，黃油50克

餡料：玫瑰糖40克，熟麵粉70克。

做法

1、製作水油皮：材料混合揉成光滑面團，分成9份。

2、製作油皮：材料混合揉成光滑面團，同樣分成9份。

3、製作餡料：將材料全部混合，攪拌均勻。

4、每一份水油皮用手壓平，包住一份油皮，收口向下，壓平，擀成長橢圓形；捲起成紡錘形，壓平，再擀成橢圓形；再捲起收成圓形，壓平擀成圓麵皮。

5、烤盤鋪錫紙，麵皮包入餡料，收口向下，放入烤盤，用手掌輕壓成圓餅。餅皮上刷全蛋液，灑上芝麻。

6、烤箱180°預熱，轉160°烤制15分鍾。

Ⅳ 新鮮的玫瑰花怎麼保鮮

在插玫瑰花的花瓶里添加一點啤酒；

茶水代替清水；

在水中加入適量鮮花保鮮劑。

Ⅵ 怎樣用鮮花做成菜圖片

可以復做玫瑰花薏米粥，蜜汁制玫瑰山葯等。

一、玫瑰花薏米粥

主料：黑米60克，小米100克，薏米60克。

輔料：玫瑰花10朵，紅糖適量。

玫瑰薏米粥的做法

1.黑米和薏米洗凈浸泡過夜。

2.干玫瑰花浸泡開。

3.把黑米、小米和薏米放進鍋中，加入水燒開，然後轉成小火慢煮，煮至粘爛。

4.加入紅糖，待融化後加入玫瑰花，攪拌，熄火蓋上蓋燜20分鍾即成。

二、蜜汁玫瑰山葯

材料：山葯200 g ，鮮玫瑰花1朵，白糖1大匙 ，蜂蜜3大匙，玫瑰醬20克 。

蜜汁玫瑰山葯的做法詳細步驟

1、玫瑰花剝下花瓣，清洗後放入淡鹽水中浸泡2小時。

2、山葯去皮，用清水洗凈後切成長條。

3、鍋中注入清水，大火燒開，放入山葯，氽一下撈出，在盤里碼放整齊。

4、鍋里放水約100ML，放入白糖和玫瑰醬煮至玫瑰醬化開，

5、粘稠後放入蜂蜜，將汁熬濃，澆在山葯上

6、將玫瑰花瓣圍放在山葯周圍，裝飾好即可。

Ⅶ 胡蘿卜片怎麼切花

胡蘿卜又稱「小人參」，無論是炒、拌、燉、還是作餡，都非常清甜鮮美。而我們做美食時用的食材都會根據需要切塊、切片、切絲、切丁、切末、切滾刀等。今天我們把胡蘿卜的各用切法圖文教程分享給大家，學會之後炒出來菜很有賣相的喲。

胡蘿卜的各種切法圖解：

1、身材修長的胡蘿卜哈，先切段。

以上就是家常做菜時所有胡蘿卜的切法整合了，幾乎包含了所有不同的切法，基本上都還是很簡單的，只有切花復雜一點而已，但是樣式切是最漂亮的喲。

Ⅷ 玫瑰花瓣巧利用有哪些

1、香包

將玫瑰花瓣自然風干。購買網紗或麻紗小袋子，將玫瑰花瓣裝入。根據個人喜好，也可以裝入薄荷、檀香等做成安神香包。或加入艾草、佩蘭等做成驅蚊防蟲香包。做好之後，可以放在櫃子或是車里。

Ⅸ 白蘿卜花的切法圖解

因為蘿卜這種食物比較常見，所以大家對蘿卜都不覺得新奇，但其實將蘿卜切出一些花樣，我們看起來就會比較喜歡，在飯店裡面有很多主廚，他們的刀工特別好，能夠將蘿卜切成各種各樣的花裝飾菜品，而且吃一些蘿卜，對身體來說也有很多的好處，那麼蘿卜花刀都有哪些切法呢？


方法：將蘿卜打皮，削成倒圓大呸，用直頭平面刻刀從邊沿按與上平面平行插入1厘米拉切一圈，再從到圓錐下端進刀，向上削至拉切的刀口處，繞呸體削一圈，將牽牛花下部削出。用二號弧形口戳刀鏟除一圈溝槽，修削光滑形成喇叭花向外翻卷的薄邊。按呸體形剜出一個喇叭口，將內部修削平滑即成。


【名稱】：花刀


【別稱】：混合刀法

【定義】：在原料表面劃出距離均勻深淺一致的刀紋然後改刀成小塊狀，經過加熱後能使原料捲曲成不同形狀的方法。

【操作方法】：將原料平鋪用反斜刀法在原料表面劃出距離均勻深淺一致的刀紋，然後在轉個角度用直刀法切，所切的刀紋深淺一致距離相等相互對稱整齊均勻的刀紋，由於剞法不同加熱後所形成的形態也不一樣。

做菜和練功夫一樣，要想橫行廚房必須有一手好的刀法。好吧，這次改詞了，今天來說說切紅蘿卜的三種切法。

第一種，常常說要切滾刀塊

什麼叫滾刀塊呢！

就是把一個質地比較硬的蔬菜放在砧板上，切了一刀以後換一個角度把它轉一下，再切第二刀。

那麼每轉一次呢它會形成一種不規則的形狀，切出來呈現這種菱形塊狀，這種就叫切塊。

第二種，紅蘿卜切丁

那如果是切丁呢首先一定要把這個紅蘿卜很規則的切成片，如果是片厚，那麼丁就比較粗，如果片比較薄，那麼切出來的丁就比較小。

像這種切丁通常是搭配在炒青豆仁之類的，這個時候就切成這種紅蘿卜丁。

第三種，紅蘿卜切絲

有時候也會切一些紅蘿卜絲，配在菜裡面。

但是如果是切紅蘿卜絲的話呢，因為它的質地比較硬，所以切的時候不要有的粗有的細。

所以首先一定要先把這個紅蘿卜的厚薄每一片都要切的一樣。

那麼呢常常會有人使用工具也就是拿刨子來刨，刨出來的紅蘿卜絲時固然它的粗細會一致，但是紅蘿卜絲如果用刨子來刨，因為他的傷口是四面的，所以他比較不脆。

註：常常使用到紅蘿卜絲的時候。希望他保持的色澤比較清爽，不至於糊糊的，所以要切絲，但是切絲的時候切下來的片，千萬不要落得高高的來切，容易在刀一滑的時候呢，切到手。

因此要把它切好以後放在砧板上，用手一推，把它推平，推成這種斜坡狀，然後就可以很快的用剁刀的方式來把它切成絲，一刀把它剁斷。