百合鮮花粥
1. 熬粥新鮮百合什麼時候放入好
百合粥（一）
原料：糯米、百合、蓮子。
做法：首先，將所有原料一一洗凈，然後上鍋點火，將水燒到半開時，倒入所有原料。糯米、百合、蓮子的比例大概為4：1：1。將水燒到半開再將原料放入的原因是為了避免粘鍋，而且可以利用這段時間泡一下米，當鍋被燒開之後，將火調至小火，再慢慢熬制。而當鍋再次被燒開的時候，這樣好喝又具有滋補作用的糯米百合粥就做好了。
百合粥（二）
【特點】潤肺止咳寧心安神。適用肺燥咳嗽痰中帶血，熱病後期余熱未清、神志恍惚、心神不定及婦女更年期綜合征等
【原料】百合30克(千百合碾粉20克) 糯米50克冰糖適量
【來源】《本草綱目》
【製作過程】百合剝皮去須切碎(或干百合粉)與糯米同入砂鍋內，煮至米爛湯稠，加冰糖即成。
【用法】作早晚餐或作點心，溫熱食。20天為一療程
百合花的功效：
1、百合花是一劑滋補良葯：百合狀如白蓮花而得名，其味如山葯，除含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼.這些成分作用於人體，不僅具有良好的滋補效用，對於虛弱、慢性支氣管炎、結核病、神經官能症等患者有很大的幫助，而且對多種癌症都有一定的療效，也是一種天然的抗腫瘤葯.
百合花的作用：
1、百合花性微寒平，味甘微苦；入肺經；
2、具有潤肺，清火，安神的功效；
3、主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。
百合花潤肺，潤肺，清火，安神。 主治：眩暈，咳嗽，夜寐不安等 百合花茶：百合花富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫療價值和食用價值。早在2000多年前，百合就被用於治病中.常用的百合葯膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等.它們都是百合大家族的成員，花朵艷麗的種類作為觀花之用，而鱗莖肥厚的種類主要供食用，譬如麝香百合和山丹百合以賞花為主，宜興百合和蘭州百合主供食用.當然，如果你要吃賞花百合而賞食用百合的花也未嘗不可，只是那樣做都不能最大限度發揮出百合的實際價值，有舍本求末的傾向。
2. 百合怎麼煮好吃
一、百合蓮子湯
作法：將干百合，干蓮子和紅花各用溫開水清洗，放進盆內加冷水，煮熟後添加老冰糖，再蒸化老冰糖就可以。早中晚空肚時喝。
功效：此湯有潤肺止咳，寧心安神，健膚，美容護膚之功。香水百合，別稱野百合，字百合花，夜百合，用它作出的湯和用它作出的好看的菜一樣芳香爽口，一樣健膚美容護膚。
二、綠豆百合粥
原材料：免淘高品質梗米50克，綠豆50克，干百合15克，紅棗10隻
製作方法
1.梗米自來水輕漂1次，綠豆，百合花洗3遍，紅棗清洗削皮，共放壓力鍋內;
2.放水1500～2000ml，用稻米煮高於一切氣，蓋上再次用文火燜20分鍾。
3.熄滅後不動蓋，當然放冷後服用。
三、清熱解毒蓮蓬湯
原材料：鮮蓮蓬1個白蓮子38克干百合38克炒扁豆38克紅小豆38克
調味品：鹽適量
作法：
血壓用3碗水把全部原材料煲約2鍾頭，下鹽調料即成。
血液挖到蓮蓬內的蓮籽，除去「衣」後可食。
四、百合花田雞湯
原材料：牛蛙2隻;百合花5錢;胡蘿卜1/2條
腌制料：鹽1小勺;酒釀1/2杯;大骨湯5杯
做法：
(1)牛蛙選購已解決好的，清洗後切片，用開水略氽燙預留，干百合清洗侵泡3鍾頭預留。
(2)胡蘿卜去皮切成0.5厘米圓片預留。
(3)將全部原材料及調味品、大骨湯等一起放進磁器燉具中蓋上，放進電飯煲燉蒸約30分鍾(外鍋水加1杯半)煮熟就可以。
五、番木瓜鮮魚湯
原材料;番木瓜1個(約1斤重)，鮮草魚約1.2斤，干百合1兩，紅蘿卜1個，黃杏8錢，黨參1兩，姜2片。
作法：先將全部原材料清洗，番木瓜削皮切割成塊，待水開水後將全部原材料放進鍋內，隨後用慢火燉兩個小時便能夠喝。
百合的功效與作用
1、止咳潤肺：百合花生鮮含粘液質，具備潤肺清熱解毒功效，中醫學用之醫治肺燥或風熱咳嗽等症常能見效。
2、滋陰養血：百合花入心經絡，性生寒，能凈心除煩，滋陰養血，用以熱症後余熱回收未消、神思恍惚、失眠多夢、心情壓抑、喜憂傷欲哭等症狀。
3、養顏美容：百合花雪白嬌艷欲滴，生鮮含有粘液質及維他命，對皮膚細胞基礎代謝有利，常吃百合花，有一定美容護膚功效。
4、抗癌防癌：百合花含多種多樣黃酮，對白細胞計數減少症有避免功效，能上升紅細胞，對放療及放射性物質治療後體細胞減少症有治療功效。百合花在身體還能推動和提高單核細胞系統和吞食功能，發展機體的細胞免疫工作能力，因此百合花對多種多樣癌症均有不錯的防冶功效。
5、止渴潤肺：支氣管炎不太好的人食用百合有利於改進病況。
6、滋補養生看病：百合花有優良的營養成分滋補養生之功，非常是對病後體弱多病，神經衰弱等病大有益處。
7、輔助休養：百合花在臨訂上常見於敗血症、肺癌、鼻咽癌等病症的輔助醫治。
8、有醫治鬱火型胃痛的作用。
9、清火滋陰：百合花與老冰糖、綠豆同熬粥、湯，可清火滋陰。
3. 很多人覺得百合花只能用來欣賞，你知道百合還可以食用嗎
很多人覺得百合花只能用來欣賞，你知道百合還可以食用嗎？
百合是中葯材，性微寒，味甘，有潤燥清熱的作用，百合可以葯用，也可以食用。適量的吃百合，具有養心安神，潤肺止咳的功效。百合能美容養顏，清熱涼血，適合肺熱或肺燥咳嗽，熱病後余熱未清，心煩口渴等病症，油性皮膚人多吃百合，對皮膚也特別好。百合粥也是養胃的好食材，類風濕患者或者本身體質濕熱的人，不宜吃百合。腎陽衰退者，不能吃百合。大便溏稀者，也不能吃百合。
4. 百合花蓮子小米粥的食用須知
中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。
大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導「晨起食粥」以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。
5. 怎樣做百合和桂花粥
主料
大米
100g
薏仁
30g
輔料
百合
1枚
紅棗
4個
桂花
1小勺
步驟
1.准備大棗，鮮百合
2.大棗去核，切小塊
3.大棗與大米和薏仁一起放進高壓鍋，按下煮粥健
4.煮粥時剝開百合，洗凈。
5.把煮好的粥盛出來放進小鍋里繼續熬煮，加入百合直至湯汁濃稠即可。
6.配上兩個水晶湯包，美味的早餐就齊了。
6. 煮粥用的百合是鮮花中的百合嗎 煮粥用的百合到底是鮮花中的百合嗎
1、是百合花的根部，新鮮的百合根就像蒜頭一樣，但剝下來是一片一片的，一般我們煮粥用的百合都是在超市買的干百合，你可以在煮之前先用水泡一下，大概10分鍾左右，在粥即將煮好的時候再放進去，煮5分鍾就可以關火了。
2、這時候煮出來的百合吃到嘴裡面面的，粥裡面也有一股百合的清香味，煮時間長了百合就煮化了，不好吃了。
7. 百合花雞蛋粥的做法，百合花雞蛋粥怎麼做好吃
百合花雞蛋粥的做法
主料
米飯
90g
雞蛋
1個
輔料
百合花
5朵
糖
適量
步驟
1.准備好米飯，雞蛋打勻，百合花。
2.取砂鍋，放入米飯，放適量開水，大火煮開，小火煮20分鍾
3.放入百合花煮10分鍾
4.倒入打好的雞蛋液。
5.邊煮邊攪拌。
6.放適量白糖即可
8. 煮百合粥的百合是百合花還是什麼東東啊！求解
煮百合粥的百合不是百合花，是中葯百合。
百合，中葯名。為百合科植物卷丹Lilium lancifoliumThunb.、百版合Lilium browniiF．E．Brown var. virilum Baker或細葉百合Lilium pumilumDC.的乾燥權肉質鱗葉。具有養陰潤肺，清心安神之功效。常用於陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
百合有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後余熱未清、心煩口渴等症。
百合富含鉀，有利於加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使皮膚富有彈性，減少皺紋。
百合還含有一種水解秋水仙鹼，有滋養安神作用。
百合是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜於內有虛火之虛弱症者。
百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。
百合、紅棗、蓮子同煮粥、湯，可治神經衰弱、心煩失眠。
9. 煮粥用的百合.是鮮花中的百合嗎
是百合花的根部，新鮮的百合根就像蒜頭一樣，但剝下來是一片一片的，一般我們煮粥用的百合都是在超市買的干百合，你可以在煮之前先用水泡一下，大概10分鍾左右，在粥即將煮好的時候再放進去，煮5分鍾就可以關火了，這時候煮出來的百合吃到嘴裡面面的，粥裡面也有一股百合的清香味，煮時間長了百合就煮化了，不好吃了
10. 百合桂花粥的做法，百合桂花粥怎麼做好吃，百合
食材
主料
大米
100g
薏仁
30g
輔料
百合
1枚
紅棗
4個
桂花
1小勺
步驟
1.准備大棗，鮮百合
2.大棗去核，切小塊
3.大棗與大米和薏仁一起放進高壓鍋，按下煮粥健
4.煮粥時剝開百合，洗凈。
5.把煮好的粥盛出來放進小鍋里繼續熬煮，加入百合直至湯汁濃稠即可。
6.配上兩個水晶湯包，美味的早餐就齊了。