新鮮花菇圖片
1. 怎樣辨別花菇不能食用
干香菇一般從形態、色澤、香味、含水量四個方面來評定它的質量。
形態：花菇的質量最好，另外也可以從這些方面鑒別，香菇的菌蓋厚的、完整的，以不全開啟的為好；菌褶整齊細密的；菌柄短而粗壯的；邊緣內卷、肥厚的為好。右圖為花菇圖片。
色
澤：具有香菇特有的色澤，多為黃褐或黑褐色，以色澤鮮明亮麗的為好；菌褶顏色以淡黃色至乳白色的為好。
香
味：具有濃郁的、特有的香菇香氣；無香味，或有其他怪味、霉味的品質就差。
含水量：干香菇要乾燥，含水量以11%~13%為宜。不能太干，一捏就碎的，這樣的品質不好。太濕不利於存放，易變質。
希望對你有幫助。
2. 蘑菇所有種類的圖片
蘑菇別名蘑菰、麻菰、肉蕈、鮮蘑、干蘑、蘑子蕈、白蘑菇、蒙古蘑菇等，黑傘科植物蘑菇的子實體(菌蓋及柄)。在戰國和秦代，人們已認識到蘑菇的生長環境並開始大量作為食品，秦漢之後，食菌之風日漸興盛，文人墨客對此多有記述和吟詠。現在，蘑菇已成為世界各地人民都非常喜愛的美味，美國人稱它為「上帝的食品」，日本人說它是「植物食品的頂峰」，很多國家的人民視它為「菜中之王」。
蘑菇的種類有很多，
平菇
等
營養價值：
蘑菇含腺蜉呤類物質，有降血脂作用，其功效比安妥明強lO倍。蘑菇的乙醇提取物能降低血糖。其培養液對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑製作用。蘑菇提取液可明顯鎮咳、稀化痰液。其有效成分能抑制癌細胞的生長(作用比綠茶中的抗癌物質強l000倍)，其毒蛋白能有效阻止癌細胞的蛋白合成。所含有的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分排出體外，常食蘑菇對防治便秘、腸癌、動脈硬化、高血脂症、肝炎、慢性氣管炎、糖尿病等都有一定的療效。體虛者食用蘑菇，可增強T淋巴細胞功能，有增強免疫作用。
營養成分：
每100克蘑菇鮮品中含有水分92.4克，蛋白質2。7克，脂肪O.1克，灰分O.8克，碳水化合物2克，粗纖維2。l克，胡蘿卜素0.Ol毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.35毫克，抗壞血酸2毫克，鉀312毫克，鈉8.3毫克，鈣6毫克，鎂11毫克，磷94毫克，鐵1.2毫克，錳0.1l毫克，鋅0.92毫克，銅O。49毫克，硒O.55微克，尼克酸5毫克。
3. 花菇的圖片
在網路：包含有花菇的圖片，你可以去看看！
http://ke..com/view/727198.htm
另外，現在市場上的花菇品種眾多，質量不一，樓主購買時要注意點啦，我平時就到「食養家」購買，覺得還不錯，之前網購擔心質量問題，不過同事買了幾次，質量都很好，所以我現在，也在那兒購買了，哈哈！
4. 花菇的圖片，花菇可以煲湯嗎
可以 呀， 花菇除了炒肉，燜，也可心煲湯。
煲雞湯:
花菇用溫水泡發
雞清洗處理干凈,切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末
放入薑片和蔥段,少許料酒,泡花菇的水（注意下面會有臟的沉澱，不要一起倒進去哈）
放入泡發好的花菇
大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右，待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調味即可
5. 新鮮花菇能吃嗎
花菇是香菇中的上品，素有「山珍」之稱，含有17種人體所必需的氨基酸，30多種酶類和豐富的香菇多糖，維生素D含量達到120個國際單位，並含有大量的香菇嘌呤鹼，可降低和抑制膽固醇吸收，減少腦血管硬化。花菇含有「過濾性病毒體」，能防癌，現已製成抗癌特效葯。從花菇中提取的LEM可抑制B型慢性肝炎和艾滋病毒，激活免疫系統的細胞巨噬體，增加造血系統的骨髓細胞。
6. 鮮花菇怎麼炒好吃
主料
新鮮花菇200g
瘦肉150g
青辣椒兩個
輔料
植物油
13茶勺
鹽
1茶勺
生抽
2茶勺
姜
2g
雞精內
2g
澱粉
1茶勺
香油
2茶勺
啤酒
1茶勺
步驟
花菇炒肉容的做法步驟1
1.主料：新鮮花菇、瘦肉
輔料：植物油、鹽、姜、青辣椒、澱粉、香油、生抽、雞精
花菇炒肉的做法步驟2
2.新鮮花菇用淡鹽水侵泡洗凈切片肉切絲
花菇炒肉的做法步驟3
3.青辣椒洗凈切些段，姜切末
花菇炒肉的做法步驟4
4.用澱粉、啤酒、生抽拌均勻，再加香油拌均勻
花菇炒肉的做法步驟5
5.熱鍋涼油、油熱7成下肉絲翻炒均勻變色撈起
花菇炒肉的做法步驟6
6.再次熱鍋涼油，油熱8成下，薑末、青辣椒翻炒出香味
花菇炒肉的做法步驟7
7.加花菇翻炒出香味出水分，加鹽翻炒均勻
花菇炒肉的做法步驟8
8.加肉絲
花菇炒肉的做法步驟9
9.加生抽翻炒均勻
花菇炒肉的做法步驟10
10.加雞精
花菇炒肉的做法步驟11
11.翻炒均勻即可
7. 常見蘑菇種類及圖片
1、香菇：滋養皮膚。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在於它含有多種對人體健康和皮膚滋養都十分有益的營養成分，比如：蛋白質、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。
8. 花菇和香菇的區別 花菇和香菇哪個好
花菇表面有白色花紋，香菇表面卻沒有。經過陽光的晾曬後，花菇呈現出花朵爆開一樣的干癟形態，香菇則沒有太大變化。花菇在自然環境中的生長能力比香菇更強，並且營養價值也更高，市面上的售價會比香菇更貴。
外觀區別。花菇個頭一般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇沒有。
3
價格區別。香菇每年都會有，但花菇不一定。只有今年氣候適合才會長成。所以花菇具有一定稀缺性，價格普遍是香菇的兩倍以上。優質的花菇和燕窩價格差不多。
4
營養價值區別。花菇和香菇都含有很高的不飽和脂肪酸，大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對於增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。但花菇還有防病、健身、延緩衰老的作用。
9. 新鮮花菇需要焯水嗎
新鮮的花菇可以焯一下水，這樣能夠去掉一些腥味。花菇是菌中之星，是香菇子實體在特殊環境下產生的一種優等菇，花菇因為頂面有花紋而得名，這種生物天氣越冷，產量越高。在挑選花菇的時候需要注意，質量比較好的花菇沒有自然異味，聞起來十分舒服，市面上售賣的花菇如果聞起來有明顯的酸味，這樣的花菇質量一般是不過關的。
花菇的營養價值
花菇含有豐富的蛋白質和氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素，並且我們也從花菇的營養成分中知道氨基酸含量極高，以及含有豐富的花菇多糖，並含有大量的花菇嘌呤鹼。由於花菇菌蓋和整體生長速度比普通香菇慢，所以從口感上它比普通香菇肉質更脆嫩，滋味更鮮美，是香氣泌脾，營養豐富的烹調原料和健康食品。
花菇的功效作用
提高機體免疫功能。延緩衰老，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。防癌抗癌，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。降血壓、降血脂、降膽固醇，可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。又可用於消化不良、便秘等。
花菇的常見做法
食用提示：每餐約30克推薦菜品
北菇燴素菜、花菇燒冬瓜、肉片燒花菇、蚝油扒北菇、北菇菜心油、燜花菇、滑炒蝦球、麻醬花菇花菇雞絲、紅菱花菇、鳳翼蒸花菇
哪些人不能吃花菇
一般人都可食用。《現代實用中葯》認為，花菇中的維生素D可預防佝僂病，花菇中所含的腺漂呤，可降低膽固醇治貧血病，治療高血壓，防止肝硬化。據世界衛生組織報道，花菇中提取多糖，有很好的防癌作用。近些年來花菇對艾滋病預防與治療的研究，也有了新突破。
吃花菇的禁忌
1.花菇是發物，脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
2.鵪鶉肉與花菇食物相剋，不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產生血管痙攣。
花菇不能和什麼一起吃
香菇+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營養豐富易吸收，但和香菇一起吃會破壞人體內類胡蘿卜素。
香菇+胡蘿卜：香菇中有大量的生化物質，和胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素結合會降低相互的營養價值，不宜一起食用。
香菇+螃蟹：螃蟹營養價值豐富，是寒性食物，單獨食用價值高，但是和香菇一起食用會誘發結石。