鮮花餅歷史
⑴ 鮮花餅是非遺嗎
是的。
鮮花餅是雲南非遺美食。雲南就是花的世界，一年四季鮮花盛開，人們栽花養花到吃花已經有上千年的歷史，人們用鮮花製作出很多美味佳餚，特別是「玫瑰鮮花餅」曾經是宮廷糕點，如今已經成為非遺美食，不僅本地人喜歡吃，更是受到來自全國各地遊客的喜愛，回程時的伴手禮往往就是它。
⑵ 昆明哪家的鮮花餅最好吃
昆明的「嘉華鮮來花餅源」店鋪的鮮花餅最好吃。
⑶ 求本地小夥伴回答~花miao的鮮花餅是正宗的雲南口味嗎
坐標昆明郊區，感覺花瞄鮮花餅口味挺正宗的。其實很久前我們這就有以鮮花為食的傳統，所以鮮花餅在雲南的歷史挺悠久。花miao鮮花餅的玫瑰花醬用的是「一層玫瑰一層糖」的傳統工藝，又是恆溫恆濕古法窖藏。口感就不用說了，鮮香清甜，大片玫瑰花瓣清晰可見，挺入味。我的回答對你有幫助的話，請採納
⑷ 昆明有哪些好吃的美食小吃推薦
昆明的美食小吃：
豆花米線主要原料有米線和豆腐腦，再添加冬菜、韭菜、香菜等佐料。豆花米線的做法簡單，先將米線用水燙熟後裝入碗中，冬菜和韭菜切成細末，豆腐腦煮開放入盛有米線的碗中，澆上甜咸醬油、蒜薑汁、面醬等調料，再拌上冬菜和韭菜就可以吃了。
鮮花餅中的玫瑰是雲南特有的食用花。玫瑰花的選取也是經過了嚴苛的考量，必須選取每日清晨伴著晨露的花朵，再經過去蒂、揉搓、調味後方可入餅成餡。玫瑰可以活血理氣，平肝解毒，舒肝解郁，美容養顏，是天然的滋補佳品。
⑸ 盤點雲南的特色美食，聽到就讓人咽口水，你還吃過哪些雲南特色美食呢
竹筒雞
糊辣魚，也叫煳辣魚。如果說你吃過煳辣椒，那麼這種獨特的味道你一定不會陌生。如果你沒吃過，那麼，我相信你一定會跟我一樣，愛上，無法自拔！那絕對是唇齒留香。
⑹ 為什麼回族同學說她們回族一般都不吃鮮花餅
鮮花餅是近些年非常流行的甜點小吃，它原出產於雲南，因為雲南旅遊業的火爆而讓鮮花餅口碑相傳遠近皆知，可是面對色香味俱全的鮮花餅回族同學們卻對它“敬而遠之”，這又是為什麼呢？為什麼回族同學說她們回族一般都不吃鮮花餅？這裡面有什麼蹊蹺呢？感興趣的小夥伴快跟著小編一起往下看吧。
這就是為什麼回族同學說她們回族一般都不吃鮮花餅的原因，不知道小夥伴們怎麼看待這個問題呢？歡迎下方評論區留言，大家共同討論吧。
⑺ 嘉華鮮花餅的鮮花餅
鮮花餅的製作歷史可追溯到300多年前的清代，由於鮮花餅頗受民眾的喜愛而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。並經朝內官員的進貢，使之一躍成為宮廷御點，深得乾隆皇帝的喜愛。
雲南嘉華食品有限公司作為雲南土生土長的本土企業，一直將發揚雲南傳統美食文化為己任，早在企業創立之初便將鮮花餅作為公司重點研發、推廣的產品之一。22年來，嘉華在傳承古時制餅傳統的同時，不斷研發改良鮮花餅的製作工藝和條件，堅持烘焙最純正的鮮花餅，並深受廣大消費者的熱捧，成為城市的共同愛好。
食材—3000餘畝，公司獨有食用玫瑰花種植基地 嘉華食用玫瑰花種植基地位於雲南省曲靖市馬龍縣，佔地面積逾3000餘畝，是國內最大的食用玫瑰種植基地之一。該區域海拔高度為1890米，年均氣溫為13℃，日照時間超15小時，年均降水量850—1000毫米，周邊環境良好，無任何「三廢」污染，為食用玫瑰的生長提供了
得天獨厚的自然條件。為了確保供應綠色健康的食用玫瑰，公司參照綠色食品規范，全面採用先進的種植管理技術：基地引進全世界最先進的以色列耐特菲姆滴灌施肥及監測系統，確保及時供應玫瑰花生長所需水分及肥料；基地在防治病蟲害的過程中主要採用農業防治、生物防治和物理防治等綠色治理辦法，以避免在病蟲害防治過程中產生污染。由此產出的食用玫瑰，花瓣色澤鮮亮，香氣濃郁，品質上乘，是製作鮮花餅的最佳原料。精心考究
鮮花餅的製作從採摘到烘焙都是一項十分考究的工作。
採摘：食用玫瑰的採摘必須在每天清晨伴著晨露開始，採摘至上午九點前後便須結束。因為九點之後氣溫開始上升，鮮花的香氣會隨之揮發，進而影響花卉品質。
儲存：採摘下的玫瑰花經過工人的初步篩選，便需進入冷庫儲存或通過冷藏車及時運輸至用花工廠進行後期加工。
揀花：揀花是一項看似簡單實則頗具學問的工作，工作人員在對採摘回的食用玫瑰進行分揀時，既要將不符要求的花朵剔除，同時還不能對其他優質花卉造成損傷與污染。
制餅：嘉華鮮花餅的大致做法是：用含苞欲放或者微微開放的食用玫瑰製作成玫瑰花餡，加之以精製麵粉、白糖、蜂蜜等配料經先進的隧道爐進行焙烤而製成，新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。
產業—依託鮮花種植基地，打造最具雲南特色的糕點伴手禮隨著公司食用玫瑰種植基地的不斷發展，基地年產玫瑰花原料可達500噸以上，可生產鮮花餅5000萬個，屆時除了能滿足嘉華鮮花餅市場拓展的原料需求以外，還將建設成為新型農業示範基地、特色專題旅遊基地。
嘉華鮮花餅走出去的另一個重要舉措就是「嘉華鮮花餅專賣店」體系的籌建，現有的鮮花餅專賣店有鮮花餅專賣店東寺店、鮮花餅專賣店正義店、鮮花餅專賣店大理古城店、鮮花餅專賣店麗江古城店，還有各經銷商在昆明機場、景洪機場、七彩雲南旅遊購物點和昆百大一樓專櫃進行鮮花餅的多渠道銷售。
口味
嘉華一直重視新口味的研發，總部設有生產研發中心，師傅均從台灣聘請，現有金典玫瑰、酥皮、洗沙、雲腿、蕎香、松仁等十多種口味，口味深受廣大消費者喜愛。在天貓，京東等線上平台 有很大的銷量，在線下100多家門店、及機場車站等地均有很好的銷量，是雲南鮮花餅銷量領跑者。
⑻ 台氏花園鮮花餅是哪兒的
台氏花園談及雲南環境與鮮花餅的淵源 雲南地處中國西南邊陲,有著「彩雲之南」美稱的雲南幅員遼闊,景色壯麗,資源豐富,也是人類文明重要發祥地之一,