水鮮花餅

『壹』 漳平水仙屬於什麼茶

漳平水仙茶是漳平茶農創制的傳統名茶。福建省漳平市特產，中國地理標志產品。漳平九鵬溪地區是漳平水仙茶主產區，其優越的自然環境條件，形成了漳平水仙茶獨特的品質。

水仙茶餅更是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質珍奇，風格獨一無二，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，經久藏，耐沖泡，茶色橙黃或金黃，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘。

(1)水鮮花餅擴展閱讀

漳平市有關部門還制訂和完善茶葉系列標准，成立茶葉系列標准組織，抓好茶葉標准化的培訓工作。茶葉企業認真按照標准生產，逐步實現擴大規模，保證茶葉產品質量，有力地提高了產品的市場競爭力，推進了茶葉品牌的提升。

他們依託福建省農林大學技術優勢，積極扶持茶葉龍頭企業技改，同時開展水仙茶的新工藝研究，大力革新制茶工藝與設備，並做好新工藝、新技術、新設備的示範推廣，有力提高了全市茶葉科技水平，提升了「漳平水仙」的科技含量和產品附加值，使產品更加適應市場、走俏市場。

參考資料來源：網路-漳平水仙茶

『貳』 水仙花餅的做法，水仙花餅怎麼做好吃，水仙花餅

春節過後，水仙花就凋謝了。通常人們都會把開過花的水仙球扔掉，這其實很可惜。水仙是一種多年生植物，它是靠鱗莖來繁殖的，如果將那些已開過花的鱗莖再埋到土裡，它就可以繼續生長繁殖。

選擇背風向陽、土層深厚的菜園地或苗圃地，深耕耙平後築成高壟，在壟上開溝，將已開過花的鱗莖埋入其中，葉片自然保留。一個月後，葉片枯萎休眠，此時掘起鱗莖，切掉須根，並沿基部剪去已枯黃的葉片，然後再將鱗莖埋入，深度以10厘米為宜，同時施入腐熟餅肥液或人糞尿，然後耙平。不能圖省事，往花盆裡一埋了事，因為鱗莖要在土壤里度過漫長的春、夏、秋三個季節，特別是夏、秋兩季，高溫炎熱，鱗莖埋入其中，上面又無葉片，如果忘記給它們澆水施肥，會造成乾旱死亡。

處理好鱗莖後，後面的工作就是日常的養護管理，平時只要注意給予園地充足的養分，同時保持園地濕潤但不積水，鱗莖就能自然生長。等到11、12月份的時候，再將鱗莖挖出，那時你會發現老鱗莖已腐爛變空，但它的周圍卻繁殖出許多大大小小的鱗莖。把那些個大芽多的鱗莖挑選出來，洗凈上面的泥土，剝除表層的褐色皮膜，再放在外面曬上幾個小時的太陽，然後用刀在球頂部劃一「十」字形切口，深度以不傷及鱗片內芽眼為度，以利芽、葉長出。放入清水中浸泡24 小時，洗凈切口上流出的膠狀黏液，即可進行正常水養了。一般3天後，球底部可長出白色須根，球頂芽眼也漸漸萌出葉片。至於那些個小的鱗莖，因當年不會開花，就讓它們在土壤里再生長一年，待翌年發育壯實後，再挖出進行水養。

『叄』 漳平水仙茶屬於什麼茶

漳平水仙茶屬烏龍茶品種。

漳平水仙茶是漳平茶農創制的傳統名茶。福建省漳平市特產，中國地理標志產品。漳平九鵬溪地區是漳平水仙茶主產區，其優越的自然環境條件，形成了漳平水仙茶獨特的品質。

水仙茶餅更是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質珍奇，風格獨一無二，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，經久藏，耐沖泡，茶色橙黃或金黃，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘。

(3)水鮮花餅擴展閱讀：

水仙茶氟是人體所需微量元素之一，缺氟就會影響骨脂和牙齒的健康，而茶葉是含氟較多的天然飲料。茶葉含適量的咖啡鹼，故有興奮中樞神經的作用。

茶葉中的維生素C對降低血中膽固醇、彈性都有利，而且法國及日本醫學界研究證實，飲茶確有降膽固醇及減肥作用。

茶葉含維生素B1、B2、葉酸、煙酸、維生素C等維生素。各種維生素含量不一定都很多，但經常飲茶，對補充營養也是很有價值的。

『肆』 水仙茶的功效與作用

水仙茶水仙茶茶葉中的兒茶精有中和放射元素鍶扣減少原子輻射傷害的作用．可對抗現今城市輻射污染，故被譽為「原子時代的飲...
目錄
1、水仙茶的保存方法
2、水仙茶茶葉的特點
3、水仙茶的功效與作用
4、水仙茶屬於什麼茶
5、水仙茶餅
6、水仙茶葉
1 水仙茶的保存方法

為了不讓心愛的水仙茶變質、變味、陳化，將買來的茶葉小心存放，不讓它們「受委屈」，對抗以下四大要素是關鍵。
溫度愈高茶葉品質變化愈快，平均每升高十攝氏度，茶葉色澤褐變速度將增加3-5倍。如果把茶葉儲存在零攝氏度以下的地方，較能抑制茶葉的陳化和品質的損失。
茶葉的水分含量在3%左右時，茶葉成分與水分子呈單層分子關系。因此可以較有效地把脂質與空氣中的氧分子隔開來阻止脂質的氧化變質。當茶葉的水分含量超過5%時，水分就會轉變成溶劑作用，引起激烈的化學變化，加速茶葉的變質。
茶中多酚類化合物的氧化維生素C的氧化，以及茶黃素、茶紅素的氧化聚合，都和氧氣有關，這些氧化作用會產生陳味物質，嚴重破壞茶葉的品質。
光線的照射，加速了各種化學反應的進行，對儲存茶葉有極為不利的影響光能促進植物色素或脂質的氧化，特別是葉綠素易受光的照射而褪色，其中紫外線最為顯著。
2 水仙茶茶葉的特點

水仙（茶葉）：外形肥壯，色澤綠褐油潤而帶寶色，部分葉背呈現沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香濃銳，有特有的「蘭花香」，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃艷帶深橙黃色，耐沖泡，葉底軟亮，葉緣紅點鮮紅。
水仙茶梗粗壯、節間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發。外形條索緊結捲曲，似「拐杖形」、「扁擔形」，毛茶枝梗呈四方梗，色澤烏綠帶黃，似香蕉色，「三節色」明顯；內質湯色橙黃或金黃清澈，香氣清高細長，蘭花香明顯，滋味清醇爽口透花香，葉底肥厚、軟亮，紅邊顯現，葉張主脈寬、黃、扁。
漳平水仙茶餅古色古香，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，這些都因為其製作講究，極具靈活性、藝術性。漳平水仙茶餅經久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點，除醒腦提神外，還兼有健胃通腸，排毒，去濕等功能，實屬茶中極品。
3 水仙茶的功效與作用

水仙茶茶葉中的兒茶精有中和放射元素鍶扣減少原子輻射傷害的作用．可對抗現今城市輻射污染，故被譽為「原子時代的飲料」。
茶葉含豐富兒茶精，尤以綠茶含量較多，兒茶精且有高度的維生素P的活性，能增強人體積累維生素的能力，減少血液和肝臟中脂肪的積累，保持毛細血管的正常抵抗力，故常飲茶對防治高血壓、動脈硬化和冠心病都有效益。
茶葉中的維生素C對降低血中膽固醇、增強血管韌性、彈性都有利，而且法國及日本醫學界研究證實，飲茶確有降膽固醇及減肥作用。
4 水仙茶屬於什麼茶

水仙茶是中國茶葉優良品種之一，是福建烏龍茶類中的一顆明珠，如今已和閩南水仙花一樣，香飄萬里，譽滿中外。這種茶葉原產於閩北。早在一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間（1662-1722）的事。清咸豐年間（1857年），永春仙溪鄉人鄭世報父子從閩北引種水仙茶與仙溪鼎仙岩，其後在永春及閩南地區傳播種植永春水仙融合閩北和閩南烏龍茶製作工藝的優點，使茶葉更耐泡、香氣更顯、滋味更醇、湯色更亮，形成風味獨特的「閩南水仙」，永春成為「閩南水仙」的發源地。
5 水仙茶餅

水仙茶餅具有干色烏揭，油潤，干香純正，內質香氣高爽，且花香型優雅，滋味醇正，味中透香、湯色深橙黃、清澈明亮、葉片肥厚黃亮、紅邊鮮明、喝後不傷胃等優良品質。定型是水仙茶餅特有的工藝，是形成水仙茶餅外形特徵的技術所在。
6 水仙茶葉

水仙茶葉原產於閩北。早在一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間(1662-1722)的事。清咸豐年間(1857年)，永春仙溪鄉人鄭世報父子從閩北引種水仙茶與仙溪鼎仙岩，其後在永春及閩南地區傳播種植永春水仙融合閩北和閩南烏龍茶製作工藝的優點，使茶葉更耐泡、香氣更顯、滋味更醇、湯色更亮，形成風味獨特的「閩南水仙」，永春成為「閩南水仙」的發源地。
水仙茶葉梗粗壯、節間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發。外形條索緊結捲曲，似「拐杖形」、「扁擔形」，毛茶枝梗呈四方梗，色澤烏綠帶黃，似香蕉色，「三節色」明顯;內質湯色橙黃或金黃清澈，香氣清高細長，蘭花香明顯，滋味清醇爽口透花香，葉底肥厚、軟亮，紅邊顯現，葉張主脈寬、黃、扁。

『伍』 什麼樣的漳平水仙茶才叫好！或者說好的漳平水仙茶有什麼特徵

漳平水仙茶餅屬烏龍茶類的緊壓茶，其製作工藝獨特，在國內屬首創它采自水仙品種。

漳平水仙茶餅原產於漳平市雙洋鎮中村，後發展到漳平市各地。水仙茶餅，又名「紙包茶」，系用水仙品種茶樹鮮葉，按閩北水仙加工工藝並經木模壓造而成的一種方餅形的烏龍茶。是福建名茶中的一種。

漳平水仙茶餅品質特徵：外形見方扁平，色澤烏褐油潤，湯色深褐似茶油，滋味醇厚，香氣清高，葉底黃亮顯紅邊

『陸』 漳平水仙是新茶好還是老茶好

漳平水仙這種茶，當然是新茶好。鮮度高，香氣好。我喜歡東然茶園的春茶，感覺喝起來心情會很好。屬於烏龍茶里比較特別的一種茶。

『柒』 漳平水仙茶餅什麼牌子比較好

漳平這邊水仙茶就是一個統稱，然後水仙茶有分為春茶夏茶秋茶冬茶，春茶是比較好！

『捌』 水仙茶都有哪些品種

水仙茶的品種按產地分可以分為閩北和閩南。而閩北水仙有細分為武夷水仙和建甌水仙，閩南水仙有漳平和永春之分。
建甌水仙
建甌水仙可以說是水仙茶的開山鼻祖，建甌水仙茶因產地的不同，又常分為北苑水仙、南路水仙、高山水仙等數個品種。高山水仙以小橋百丈岩、龍村擎天岩所產品質最佳，南路水仙產於南雅鎮境內，北苑水仙主要產於東峰鎮一帶。長期以來，建甌水仙干茶的條索粗壯，色澤較黑褐，茶湯深紅，沖泡後有明顯的焦糖香，滋味醇厚，深為識茶者所喜。
武夷水仙
武夷水仙中的代表茶為老叢水仙。武夷水仙茶之所以能打出「老叢」之號，主要原因在於武夷水仙樹的樹齡都比較長，10年20年50年不一而足。武夷水仙其中的「老叢味」也比一般的水仙茶更厚實有韻，常常有一股特別的青苔的香氣和滋味。
從外形上來看，武夷水仙干茶外形與建甌水仙的區別並不大，但因武夷水仙茶產地的特殊地理環境，武夷水仙茶比一般的水仙茶味道更濃烈，更耐泡，回甘快後勁也足。但水仙茶中的岩韻體驗，非第三泡不能明顯，品質上乘的武夷水仙可持續沖泡十餘泡之多。
漳平水仙
漳平水仙從元代開始種植，至明清後漸成規模，如今已經有了專門的水仙茶加工作坊。漳平水仙茶樹源於閩北水仙，但漳平水仙的獨特的制茶工藝，又讓漳平水仙別具一格。
漳平水仙茶餅又名紙包茶。創始於清初，綜合閩南、閩北烏龍茶製作的製作工藝，具有閩南烏龍的典型特點，漳平水仙茶外加一道木模壓制的工藝製成水仙茶餅。漳平水仙茶餅干茶外形呈火柴盒狀小方塊，一塊一泡，深黃綠色，沖泡後茶葉舒展，茶湯呈淺黃綠色，花香明顯，如幽長的蘭花香，茶湯滋味鮮爽甘醇。
永春水仙
永春水仙也是從閩北引種於鼎仙岩的茶品。永春水仙與漳平水仙一樣具有明顯的閩南烏龍特點。干茶外形肥壯勻整，呈捲曲狀，常有「蜻蜓頭，青蛙腿」 的俗稱。永春水仙色澤光潤，褐黃、黛綠交錯。經沸水沖泡後，茶湯飄逸，似天然蘭花獨有的清香。初入口時微苦澀，稍後生津回甘，倍覺醇厚清爽。沖泡十餘道之後，依然湯色明亮，余香綿綿，韻味悠揚。

『玖』 漳平水仙一包多少克

400克。
漳平水仙茶，是漳平茶農創制的傳統名茶。福建省龍岩市漳平市特產，中國地理標志產品。
漳平九鵬溪地區是漳平水仙茶主產區，其優越的自然環境條件，形成了漳平水仙茶獨特的品質。水仙茶餅更是烏龍茶類唯一緊壓茶，品質珍奇，風格獨一無二，極具濃郁的傳統風味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質的天然花香，滋味醇爽細潤，鮮靈活潑，經久藏，耐沖泡，茶色橙黃或金黃，細品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點，暢銷於閩西各地及廣東、廈門一帶，並遠銷東南亞國家和地區。獲得中國農業博覽會、中國農副產品博覽會金獎。2009年5月27日，中華人民共和國農業部正式批准對「漳平水仙茶」實施農產品地理標志保護。