鮮花餅蜜

1. 鮮花餅有幾個口味

鮮花餅有：玫瑰花、百合花、玉蘭、菊花四種口味。晚清時的《燕京歲時錄》記載：「四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。因此以玫瑰味的鮮花餅最為經典。

2. 昆明的正品花蜜鮮花餅口感怎麼樣

口感很好，採用當季新鮮的玫瑰花瓣入餡，純手工製作無任何添加劑，健康環保，甜而不膩，推薦你嘗試下

3. 正品花蜜鮮花餅可以加盟嗎加盟費會不會很貴

可以的，但是加盟費什麼的不清楚，這是要和負責人聯系了解的

4. 鮮花餅有哪些品種

玫瑰鮮花餅比較常見，其次還有白玉花生、核桃果仁、蕎麥、紫薯、青稞、經典、雲腿各個口味的鮮花餅。這么多美味的鮮花餅正品花蜜都有，我推薦給你正品花蜜的現烤鮮花餅，口感可好了！

5. 雲南的鮮花餅是如何製作的

鮮花餅是傳統的酥點，現在已成為雲南最著名的小吃之一，很多人到雲南旅遊都會帶上一盒鮮花餅，由於其麵皮酥香，餡料油濃濃的鮮花的味道，並且很香甜，深受大家的喜愛，其實凡是可食用的鮮花都可以來製作鮮花餅，可用乾花來製作，也可用鮮花來製作蜜餞來製作鮮花餅的餡料。

由於雲南本身盛產鮮花，再加上是我國著名的旅遊城市，所以以當地特產味主題，設計的一款帶有記憶、有特色的小吃

四、技術要點

（1）餅坯下鍋時動作要輕，並用筷子輕輕撥動，以免貼鍋而焦煳。

（2）「鮮花餅」的顏色不宜過深，白色至淺黃色最好。

（3）炸餅時不宜過多翻動，以免破壞表皮酥層，影響形狀。

6. 雲南鮮花餅的原料主要是哪種花

雲南鮮花餅的原料是雲南特有的食用玫瑰花，每一朵玫瑰的篩選和處理，每一份餡料、面團的調配，每一塊糕餅的烤制，從一朵花到一塊餅，未曾變過的是潘祥記老字型大小數十年如一日的堅持。

為了保留花朵的濃郁香氣，清晨就要開始採摘鮮花。採摘後會格外精心保存，層層挑選後會當天製作入餡，保證最好的口感。

食用玫瑰花為薔薇科，屬雲南種植的為上乘。雲南素有「植物王國」、「鮮花國度」的美譽。花瓣厚實，氣味香甜。

十六層香酥餅皮將玫瑰花香層層包裹，將每個層次的味道精心收藏，只等在烤箱中迎來蛻變。

加之麵粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而製成，新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。

延伸閱讀：雲南鮮花餅怎麼挑選?

看餡料

有花的地方自然少不了蜜，鮮花餅的另一大主角就是蜂蜜，用上好的野生蜂蜜與玫瑰花瓣均勻的攪拌，再加入少許食用油秘製成餡。玫瑰故事鮮花餅所有蜂蜜均選自優質野生蜜源。

酥皮

好的鮮花餅酥皮用小麥粉，精確控制烘焙烤制的時間，一般情況下，上品酥軟可口，這樣的鮮花餅就是品質優越的鮮花餅。

玫瑰香氣

在吃前先聞一聞鮮花餅是否有玫瑰花所特有的香氣，如果味道香得不自然，過分香氣撲鼻，則說明在製作時添加了大量的食用香精，這樣的鮮花餅品質就不太優越，需慎食之。

玫瑰花餡色澤

品質優越的鮮花餅餡料的色澤，用肉眼去觀察，天然食用玫瑰色澤紅潤，新鮮花瓣腌制後色澤稍有加深，酥皮鬆軟可口，品質優越的鮮花餅口感上佳，花香四溢，甜而不膩、酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。

7. 玫瑰鮮花餅有防腐劑、甜蜜素嗎

基本上都有防腐劑的，因為餡料都有水分，但是九寨玫瑰鮮花做的玫瑰餅是不添加防腐劑的，有的話也很少，可放心使用，還不添加香精和色素。

8. 鮮花餅對人身有什麼好處哪個牌子的鮮花餅好呢

鮮花餅有活血理氣、平肝解毒，對噤口痢、乳癰、腫毒初起、肝胃氣痛的好處。嘉版華鮮花餅牌子比較好。

9. 吃鮮花餅是怎樣的體驗

花味道鮮花餅外皮很酥，吃一口，一個個都酥掉渣！它的內餡兒有很濃郁的玫瑰味兒的花香，吃完後滿嘴的香氣。

10. 鮮花餅是哪產的

鮮花餅是雲南的特產，我家就是賣鮮花餅的，一般是玫瑰花的最多，味美，甜而不膩