鮮花紙杯蛋糕

⑴ 用烤箱做的簡單甜點

與其說烤箱是用來做各種甜點的，倒不如說它們離不開烤箱。其實自己也吃得不多，大多數都給同事吃了，沒辦法，既然我瘦不下來，那隻有增肥身邊的人了……
▌泡芙
泡芙是屬於你沒有任何模具、工具都可以做的甜點。朋友來家裡，下午茶拿出自製的泡芙，立馬高大上起來。但是我以前做泡芙照著網上的方子，有成功也有失敗，後來我就自己琢磨出一套方法，肯定不正宗，但至今都是成功的。
原料：40克麵粉（低筋粉或中筋粉無所謂）、30克黃油（或25克植物油，不能用花生油等有味道的植物油，當然黃油更香）、75克水、少許鹽、糖。
網上常規的方子都是油和水煮沸後倒入麵粉，但我以前做這一步時，即使過了兩遍篩的麵粉有時還是混合得不夠均勻，所以這一步驟我改為將水和麵粉先混合攪伴至沒有顆粒，再開始煮。
後面的步驟就和網上一樣了，待涼後分次加入蛋液，至麵糊在筷子頭形成倒三角而不滴落的狀態，裝入裱花袋，擠在烤盤上。
入預熱到210度的烤箱，15分鍾後轉190度再烤20分鍾，同時開啟熱風，讓其上色均勻。
可以看到小泡芙一點點在變大……
這是烤了七八分鍾的樣子
二十分鍾後……
上色後在烤箱里多放置一會兒，讓其更堅挺。
出爐後夾奶油、卡士達醬、冰淇淋都OK！
▌麵包
我個人非常喜歡做麵包。不僅因為它非常實用能充當家人早餐，而且花式和口味非常多變。
當然我為了做好麵包，也扔過不少無法入口的失敗品。所以現在還做不好麵包的你們，不要害怕，不久的將來你們會做得比我更好。
喜歡做麵包的人應該都知道愛和自由大師，以及她最經典的老式麵包，柔軟、香甜、拉絲，人人都應該試一試。
酵頭：金像麵包粉210克、低筋麵粉90克、細砂糖24克、即發乾酵母6克、水240克
主面團：金像麵包粉210克、低筋麵粉90克、細砂糖96克、鹽1+1/2小匙、奶粉24克、蛋90克、水54克、黃油72克
表面裝飾：融化的黃油
我這個麵包用了上面這個方子一半的量。
1、將酵頭中的原料混勻，放溫暖處發至膨脹後回落，內部呈蜂窩狀。發酵時將面盆放在發酵箱里，這個過程約2小時。各家條件不同，時間僅供參考，還是要看程度。
2、將1與主面團中除黃油以外的所有原料放在一起揉至麵筋擴展，表面光滑。
3、加入黃油揉至擴展階段，放溫暖處發至約2倍大。
4、將面團取出，平均分割成4份，立即將面團搓成條狀，然後搓到約1米長
5、將面團兩頭相接，左手固定住對折的地方，右手向內搓約2圈。
6、將相接的部分塞進圓圈裡，表面是5個辮，排到塗過油的烤盤上，放溫暖濕潤處進行最後發酵。
7、最後發酵結束，送入預熱180℃的烤箱，下層，上下火，30分鍾左右。
8、出爐後立即刷融化的黃油。
當原味麵包都吃膩了以後，除了在面團里加乾果葡萄乾，也可以嘗試著做成鹹味麵包，加煎過的培根和過水後瀝乾的玉米。
我還喜歡吃椰蓉麵包。
黃油室溫放至半軟化狀態，加細砂糖用打蛋器打至顏色變淺（這里一定要用綿白糖或糖粉），分次加入雞蛋液，每加一次都要攪拌，防止水油分離。最後加入椰蓉備用。
可以做成這樣的
也可以做成這樣的
就連麵包機也可以做
▌蛋糕
a、檸檬戚風
我喜歡在普通的戚風配方里將15ML的水換成檸檬汁，蛋糕會變得更加清新，即使只有雞蛋、麵粉、水、油、糖，還是有些些輕乳酪的口感哦！
關於戚風的方子很多，各家並沒有什麼對錯，成品也不會差太多，我這里只寫一個我用習慣的配方。
六寸模配方（八寸模請翻倍）：
蛋黃糊：兩個大個雞蛋黃或三個小個雞蛋黃、水25ML、檸檬榨汁15ML、色拉油30ML、低粉50克
蛋白糊：兩個大個雞蛋清或三個小個雞蛋清、檸檬汁或白醋幾滴、細砂糖30-40克（視個人口味）
水、檸檬汁、色拉油混合，用手動打蛋器將其打兩三分鍾，使其水油溶合，看不見大油花，加入蛋黃攪勻，篩入低粉，混合均勻。防止過度攪伴起筋。
打發蛋白，加入幾滴檸檬汁或白醋，分三次加白砂糖，打至硬性。
將三分一蛋白糊倒入蛋黃糊，上下翻拌攪勻，再全部倒入蛋白糊，一邊上下翻拌，一邊轉盆。
將蛋糕糊放入預熱180度的烤箱，關門轉至140度，40分鍾。
嚴格意義上不算很成功的戚風，不過表面開裂除了溫度的影響，事實上雞蛋的蛋白比例過大更會造成開裂，大個頭的雞蛋容易出現這個問題。不過自己吃的話，開不開裂毫無關系，美好的味道和松軟的組織才是硬道理。
b、自製奶油乳酪
奶油乳酪多是一升裝，做一個蛋糕只用四分之一，開封後又不易保存，後來學到可以這樣做奶油乳酪，要多少量完全可以自己掌握，關鍵是味道也不差。
全脂牛奶1000克（也可以用牛奶500克+淡奶油500克，成品更香、量更多），倒入小鍋，小火煮至微沸，倒入鮮榨檸檬汁50克（約兩個檸檬榨的汁），關火稍許攪拌，靜止放涼。
加少許鹽攪拌，倒入紗布包過濾，擠出汁水，或者放入豆腐盒用重物壓也可以，固體就是奶油乳酪了，汁水是乳清，也很有營養的。
奶油乳酪可以做很多美味，比如芝士蛋糕。
比如大理石布朗尼。

⑵ 紙杯蛋糕裱花用小號還是中號

紙杯蛋糕裱花用小號和中號都可以。

用大號的八角裱花嘴，可以製作出非常經典的紙杯蛋糕樣式，先從內向外轉，再從外向上轉。

用同樣的裱花嘴點小點，可以做出小星星的樣式，更像多肉。

開口更深的八角裱花嘴，更適合製作玫瑰花的樣式，只要保持裱花袋與紙杯蛋糕垂直，從內向外轉。

小號的八角裱花嘴，可以製作小號的玫瑰，像花束一般的紙杯蛋糕。

可愛的多肉蛋糕。用中號的圓形裱花嘴，從外向內拉出雨滴形狀。

綉球花紙杯蛋糕，運用了混合兩種不同顏色的奶油最初漂亮的過渡色：

技巧就是將奶油放入裱花袋時，將裱花袋平放在桌面上，將兩個顏色的奶油依次平鋪。用中小號的八角裱花嘴，由外向內擠出小花，這樣做出來的杯子蛋糕就如鮮花一樣美麗！

⑶ 生日禮物怎麼做

［所需材料］白色卡紙，彩色針，圖釘和鉛筆

⑷ 蛋糕西點培訓學習的內容大概有哪些

凡是食品都講究「色、香、味」，「色」排在首位，指的是食品的顏色、色澤，由此可見色彩對食物的影響有多大，糕點也不例外，作為糕點中最重要的感官指標之一，色澤是否良好直接影響到人們的食慾。為什麼你做的蛋糕一直看起來色澤不好？問題出在什麼地方？今天，優美西點培訓學校告訴你如何巧妙地為你的蛋糕著色。

6、噴印著色法

將液態天然色素裝入壓力的容器中，靠壓力將其噴射出來而裝飾。

7、焦化著色法

利用糕點原料中的糖類焦化而產生棕黃、金黃等色彩。色彩的深淺度要依據火力大小和含糖量的多少變化。含糖量高，加工溫度亦高，色彩就深，反之則淺。

⑸ 做小蛋糕的方法和步驟

01無奶無蛋素食小蛋糕

首先，來一款素食蛋糕吧，這款蛋糕非常適合素食的朋友，也適合因為體質原因不能攝入雞蛋、牛奶的朋友~~

配料：

貝聖薇素食蛋糕預拌粉400克，玉米油110克，清水160克，紙杯9個

製作方法：

1.准備好所用的食材，稱重好液體的重量，這款蛋糕製作非常簡單，只需三種食材就能做，烤箱打開，預熱上下管160度

2.把蛋糕粉倒入無水的玻璃盆里，加入清水用手動打蛋器把粉和水攪勻，加入玉米油，攪拌至完全混合均勻，無油水分離，無結塊

3.混合的蛋糕糊，絲滑細膩，提起打蛋頭，蛋糊滴落流暢，把混合好的蛋糕糊倒入紙杯里，八分滿即可，烤箱中層，上下管160度烘烤40分鍾

4.蛋糕糊在烘烤的過程中，緩慢膨脹，膨脹到最高點後，蛋糕體定性，稍微回落後，就可以出爐了

02美味又快手的蔓越莓司康

司康可是英式甜品界的扛把子，製作起來超簡單，而且幾乎是零失敗，不過大家卻總是忽略它。烘焙小白剛入門時一定要試一試！加水拌一拌就能做成功。

配料：

貝聖薇司康預拌粉250克，黃油50克，牛奶50克，雞蛋1個

製作方法：

1.黃油切成小塊室溫軟化一下，加入貝聖薇司康預拌粉，戴手套將黃油和麵粉搓勻，呈粗顆粒狀態

2.加入蔓越莓丁，大概拌一下，加入打散的雞蛋液，壓拌至面團成團無乾粉即可，提前165度預熱烤箱

3.面團拍扁切成大小合適的三角形等距擺入烤盤，刷一層蛋液即可

4.烤箱中層165度烘烤18分鍾即可

5.美味司康就做好了，是不是很簡單呢~~

03免打發的香辛蛋糕

做過蛋糕的人都知道，打發雞蛋是件難事，蛋糕最後烤成了蛋餅子，最主要的原因就是雞蛋打發不到位，和麵粉混合時消泡了。

現在好了，幾種材料攪一攪，蛋糕噴香出爐，0起點0失敗，再也不當手殘黨！！

配料：

貝聖薇香辛風味紙杯蛋糕預拌粉270克，黃油90克，牛奶30克，雞蛋1個

製作方法：

1. 材料准備好，蛋糕盒裡內藏乾坤：從左向右分別是50克奶油粉，270克蛋糕預拌粉，12個中型紙托

2.將紙托放入金屬11連模具中，也可以用硅膠模具來承載蛋糕糊，黃油要提前放在室溫下軟化，用電動打蛋器攪打至順滑狀

3.將牛奶和雞蛋全部入黃油糊中，用電動打蛋器混合均勻即可，蛋糕預拌粉倒入黃油牛奶混合液中

4.用電動打蛋器低速攪拌3分鍾，使材料充分混合，有明顯的紋路，用小勺將蛋糕糊舀入紙杯中，因為蛋糕糊較厚重，所以呈固狀而非糊狀，入烤箱加熱後黃油會融化，蛋糕糊也會變平整，所以此步無需將蛋糕糊抹平

5.將盛著蛋糕糊的模具送入預熱好的烤箱中層，上下火170度，20分鍾，出爐後，端起模具輕陣幾下，再將紙杯蛋糕倒在晾架上，涼後可直接食用，也可做裝飾

5.打發奶油裝飾一下，撒上可可粉，瞬間高大上~

04樹莓巧克力可可馬芬蛋糕

樹莓巧克力可可馬芬蛋糕是一款集樹莓的酸甜和巧克力的苦於一身的蛋糕，即酸爽又甜蜜，屬於成熟口味的奶油蛋糕。

配料：

貝聖薇巧克力馬芬預拌粉 1盒，植物油125ml，雞蛋1個，牛奶125ml，樹莓果醬60g，黑巧克力30g，淡奶油30g

製作方法：

1.准備好材料

2.盆中倒入預拌粉，放入雞蛋、植物油、牛奶，用電動打蛋器中速打2分鍾，打勻至無乾粉顆粒，細膩順滑的麵糊

3.淡奶油和黑巧克力混合，用微波爐加熱約20秒融化後攪拌均勻，即成巧克力甘納許

4.紙杯蛋糕模具中放入紙托，先放一半的蛋糕糊，然後加入一勺甘納許，再放一小勺樹莓果醬，然後再放一勺蛋糕麵糊至8分滿

5.放入預熱好180度的烤箱中烤20-25分鍾即可，出爐冷卻

6.最後用鮮花裝飾一下~~

05濃郁的巧克力布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕外層酥脆，內里柔軟濕潤，一口咬下去，巧克力的味道香濃撲鼻，口感又如同曲奇一樣酥軟。教你用最簡單材料，做出最好吃的布朗尼蛋糕，瞬間變高手的感覺太爽了~~

配料：

貝聖薇巧克力布朗尼預拌粉350克，黃油80克，牛奶125克，雞蛋1個

製作方法：

1.黃油提前拿出室溫軟化，切成小塊後，用打蛋器打至順滑，分3次加入雞蛋，並用打蛋器打均勻，每次打均勻後加下一次，繼續加入牛奶同樣打均勻

2.加入巧克力布朗尼預拌粉，用打蛋器打至順滑狀態

3.倒入麵粉配套的紙盒裡，紙盒墊油紙，撒適量熟的花生碎，放入提前預熱好的烤箱，165度烤22分鍾即可

4.不要指望減油來降低這款蛋糕的熱量，因為少了油脂的潤澤，它將會變得黯淡無光，口感也會變差

對於烘焙新手來說，用預拌粉做糕點，成功率大大提升，尤其是用蛋糕預拌粉做蛋糕，失敗率幾乎是零。

對於那些想吃糕點，但是苦於經驗不足或時間有限的朋友來說，預拌粉也是一大救星。怎麼樣，你想試試用預拌粉做蛋糕嗎？

⑹ 2021護士節送護士什麼禮物比較好護士如何給護士長送禮2021

2021護士節送護士什麼禮物比較好
1、護士節送護士小蛋糕
如果朋友是護士，除了以上所說的常見護士節禮物外，也可以定做或者自製一個護士節的蛋糕。或者其他小紙杯蛋糕也可以。並不一定要是過生日才可以送蛋糕哦，偶爾吃一點小蛋糕代表甜甜蜜蜜，美好的寓意。
2、護士節送護膚品
護士因為常期會熬夜，因此非常需要保養皮膚。俗話說「人靠衣裝美靠化妝」所以送她一份美容產品是再實惠不過啦，!比如她現在用沒有品牌的化妝品，你就送她一套有品牌的;如果她現在用國內的豐胸產品，你就送她一套國外的;她用人工合成的護膚品，你送她一套天然精油的，像膠原蛋白、珍珠粉等滋陰美容禮品等也可以考慮。
3、護士節送巧克力
當然，這個禮物是送給你的女朋友的。如果你的女朋友是護士，那麼送這個是再好不過了。
4、護士節送護士鞋(鞋子)
護士們工作中經常需要長時間的站立非常辛苦，送一雙舒適的鞋子給護士，非常貼心又能讓護士門感覺到腳的放鬆，同時也是寓意護士們步步高升。
5、護士節送動漫書
護士工作通常三班倒，有時候護士在晚上要值班到很晚，所以我們可以送她們一些動漫書看，這樣晚上既不會無聊也不會害怕。
6、護士節送進修雜志
護士也需要不斷的學習和考試，購買一些護士專業進修雜志，讓護士們在休閑娛樂的同時也能獲得更多護士相關知識，希望護士們都能夠提神自身素質，加快升職。
7、護士節送健身卡
大家有沒有發現護士很少運動呢?由於工作性質的原因，護士們往往都很缺乏運動。是的，所以為了護士們的健康，我們可以送她們一張健身卡。
8、護士節送杯子
我們的白衣天使們經常會因為病人而在各個病室到處奔走，而常忘了喝水。選擇一款比較溫馨而又創意的杯子來作為送給護士的禮物，那麼這份禮物肯定會被護士所喜歡的。現在網路中比較流行一款牛奶杯，平日看不出什麼問題，只要一加入熱水，那麼就會浮現出設計好的圖案。
9、護士節送首飾
雖然護士上班的時間是不能佩戴首飾的，那麼這也不妨礙送一份首飾來表達自己的感謝之情。如果想要送出一份好的首飾來作為送護士的禮物的話，那麼首先就得先了解護士的品味，然後再選擇，因為首飾最注重的就是品味了。
10、護士節送鮮花
作為一名護士相信沒有人會不喜歡花的了。當然作為一名女性對於鮮花而言更是難以拒絕了。
護士如何給護士長送禮2021
香茗
讓你的白衣天使在休閑之際，泡一杯茶，補充水分，提神醒腦。舒緩一下緊張的工作情緒，阿里山高檔特級精品烏龍茶有延緩衰老，減肥健美，清熱解暑，提神益思茶葉香氣完全來自於自然，時尚高雅，健康。送給她讓她能有跟高的精神和更好的身體去應對一天繁忙的工作!
枕頭
用護士的照片來為她製作出一款相似度在80%以上的真人枕頭出來，這份禮物是現在社會中最為流行的一款創意禮物選擇。這份枕頭不僅擁有那麼高的相似度，最重要的這份禮物還是一份紀念性的禮物，就算是保存很久也不用擔心掉色的問題。
數碼相框
數碼相框是新出事物，就是說一個相框可以換多張圖片，而且好像電腦屏幕一樣清晰，現在很多人都很喜歡。你可以在相框中用電腦導入多張對她人生有意義的相片，也可以加入你的一些相片。然後送給她，她見到肯定很高興的啦。這個你也可以考慮一下。
送給護士的祝福語簡短
1、祝願全國的衣務人員護士節快樂，身體健康!
2、做白衣天使，不做刀斧手，您做得到。
3、祝天下的白衣天使們節日快樂。你們辛苦了...
4、祝自己和在一線的姐妹們節日快樂!健康平安，萬事如意!
5、在這美麗之夏，讓我把祝願捎給你。一聲問候，一個微笑!祝護士們你們節日快樂!
6、白衣炫五月，天使佑中華。
7、不管天多高，海多深，鋼多硬，風多大，尺多長，河多寬，酒多烈，冰多冷，火多熱......我只想告訴你，這些都不關你的事!護士節請我吃飯大家一起快樂!
8、步入戀愛季節，我有了一個心願，找一位當護士的愛人。在我心目中，護士代表著純潔、慈愛、堅強。我希望有一位白衣飄飄的女孩，能做我永遠的天使。
9、當病魔籠罩在你我身邊時，才發覺一個溫馨的節日已經飄然而至，在這一刻什麼都有可能失去，惟獨不能忘的是向你們問候一聲:節日快樂!一生太平
10、護士小姐，你是全球最亮麗的女人。

⑺ 女孩夢想中的婚禮是什麼樣的

每個女生都會幻想自己的婚禮，或許是唯美溫馨的，或許是華麗盛大的，不管什麼樣的形式和地點，浪漫都是不可或缺的，那麼女生們夢想中的婚禮都有哪些元素呢？

一、女生夢想中的婚禮之婚禮現場

1、溫馨色調

不同的女生喜歡的顏色不一樣，但是在國內舉辦婚禮的小仙女們，不管主色調是什麼顏色，婚禮現場大多都會帶一些紅色，或多或少，或深或淺，因為紅色在我們的傳統文化中意味著喜氣，熱烈如大紅，嬌嫩如粉紅，一點點的紅色就能營造出完美溫馨的感覺。

2、芬芳鮮花

不管是在酒店還是在戶外婚禮儀式，鮮花都是必不可少的裝飾用品，可以選擇用真鮮花，也可以選擇真假花一起裝扮，這是最容易營造浪漫氣氛的物品，女孩們的夢想婚禮絕對不會少了它。



3、甜蜜蛋糕

婚禮現場除了鮮花以外，還有一個不能缺少的物品就是蛋糕了，可以是龐大的多層蛋糕，也可以是精巧的紙杯蛋糕，不管是什麼樣的蛋糕，都有一股甜蜜浪漫的氛圍。

二、女生夢想中的婚禮之人物篇

1、最親密的家人

女生夢想中的婚禮自然是不可以缺少至親，能夠得到父母祝福的婚姻總是會更幸福一點，在盛大的婚禮現場，有著父母慈愛的目光，有著父母為你操持一切，爸爸牽著你的手一步步走向新郎，這是婚禮上的高光環節呀！

2、最有愛的閨蜜

女生夢想中的婚禮自然也是不能缺少多年的好友，至親的閨蜜，一般來說，閨蜜都會作為婚禮的伴娘而存在，我們一起度過那麼多年的時光，在你大婚之際，讓我陪伴著你、保護著你，看你牽起另一個人的手，從此為人妻母，幸福一生。



3、最愛的新郎

女生夢想的婚禮上，新郎自然是最最重要的存在，如果已經有男友，那麼就是想像你的那個他穿上西裝的模樣，是不是英俊瀟灑，風流倜儻，如果尚未有男友，那這個婚禮現場就更完美了，你可以隨便代入自己的愛豆，想想都很激動是不是！

三、女生夢想中的婚禮之關於自己

1、驚艷的婚紗

女生們夢想中的婚禮，可以華麗盛大，也可以小而溫馨，但是不管是哪一種，都必須有令人驚艷的婚紗！純白色的婚紗是最常見的婚禮主紗，當然現在也有很多小夥伴會選擇舉辦中式婚禮，那麼鳳冠霞帔就更令人驚艷了，驚艷眾人的環節腦補一百萬次都不過分！



2、優雅的姿態

女生們夢想中的婚禮，自己一定是全場最美麗的花蝴蝶，不管發生什麼事情，都保持著最優雅的姿態，在自己婚禮上的女生，就是全世界的女王！

女生夢想中的婚禮會有心儀的場地、合適的對象、美麗的風景、絕美的婚紗，一切的細節都很生動，如果愛她，就給她一場完美的婚禮吧！

⑻ 布置婚禮的場景大概要用幾多錢

婚禮現場布置的價格並不一定，和新人的需求以及婚禮的風格都是有關系的，但是一般來說，婚禮現場的布置價格大概要在萬元左右。

1、總體費用

婚禮現場整個布置下來的費用，基本上都超過了萬元，如果想要控制在8000元左右的預算，需要比較精打細算哦！

2、裝飾品

婚禮現場的裝飾品大多會選用氣球、鮮花等物品，這些簡單的裝飾費用就在4000-5000元左右，如果想要降低費用的話，可以選擇塑料花，或是減少一部分的裝飾品，這樣就能夠減少很多成本，或者選擇在戶外進行婚禮儀式的舉辦，可以借用大自然的氣息減少裝扮花銷。

3、婚禮蛋糕

為了減少預算可以不要婚禮蛋糕，畢竟小了有點丟臉面，而大了會很貴，如果想要擁有婚禮蛋糕，又覺得價格不劃算，可以選擇准備紙杯蛋糕，或者和酒店商議，有些酒店預訂場地是會贈送蛋糕的。

4、舞台背景

舞台背景是整個婚禮的關鍵，它能夠吸引所有人的目光，所以一定要設計的非常好，這樣大家才會被驚艷到。一般來說舞台背景的布置就在5000元-8000元左右了。

5、入口處

入口處需要安置新人婚紗照，並擺上花束等，讓賓客們在還沒有進門的時候，就感受到婚禮浪漫溫馨的氛圍。入口處需要的花費在1000元左右，也不算是太貴。

6、迎賓台

迎賓台主要是簽到處等，新人也會在這里迎接賓客們的到來，並為他們送上香煙、糖果等物品。

7、場地布置

除了外面需要布置外，婚禮現場肯定也是需要布置的，所以要購買一些鮮花、氣球等物品，來裝飾出浪漫的氛圍。這樣的花銷大概在3000元以上，要求越高收費也就越高。