假的鮮花餅

⑴ 鮮花餅的做法

高原玫瑰「大甜瓣」——雲南特有的純凈高原玫瑰，品質全球頂尖
瑞典AAK奶油——源自北歐，0反式脂肪酸的奶油更健康
雲南優質高原小麥——生長在高原山地梯田，牛耕人種，高山流水灌溉，施用農家肥
高原野生蜂蜜——蜂箱置於山林、懸崖、湖畔，采山花釀制而成
高原蔗糖——生長在高原河谷，牛耕人種、河水灌溉、施用農家肥
農家雞蛋——直接從農家收購，跳過餵食飼料、激素的養殖場 1、打奶油，使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產生的比較集中，能使空氣更好的滲透進奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那麼乾燥。
2、和面，力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反復不斷，直至完成。
3、成形，整形時，用手輕壓成型。
4、烘焙，烘焙溫度保持在恆溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感松軟、干濕合宜，吃了更不容易上火。
5、冷卻,對冷卻溫度的要求更為嚴格，在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度為35度。即確保了不會因冷卻不足，而導致容易發霉；也確保了冷卻過久，導致外來菌浸入。
6、裝盒,包裝盒印刷符合歐盟食品安全標准，在鋁盒內還特製石頭紙內盒。冷卻後的曲奇放入石頭紙內盒，並附贈精美的產品說明書後才密封封裝，封裝完成時，一盒愛的曲奇就算烘焙完成了。另外，為了防止松軟的曲奇在運輸中破碎，每盒曲奇還特製密封的外盒充氣袋，每個細節成分考慮。

⑵ 如何鑒別鮮花餅的好壞

鮮花餅以玫瑰花餡作為主要原料，但並不是全部內陷都是玫瑰花，玫瑰花本身有苦澀味，難以下咽，會加入蜂蜜、糖進行調味，鑒別是否添加了香精色素，餅拿到手裡先聞，不會有明顯的玫瑰花香，只有在掰開仔細聞才會有明顯的花香，這種就屬於沒有添加劑的餅，如果玫瑰花餡料比較歲，而且有點粘稠，可能是添加了一些熟麵粉，或者是其他的東西，屬於降低成本的行為。以前小時候吃過一個鮮花餅，在昆船工業區，一家小店，球形的鮮花餅，味道不錯，皮薄餡多，花瓣沒有打碎，吃的時候可以明顯的感覺到有玫瑰花，不過現在好像已經關門了；其次就是嘉華，怎麼說呢，在昆明很老的牌子了，小時候就吃他的糕點，在做麵包，點心這上面很放心，鮮花餅的話味道也不錯；潘祥記的鮮花餅吃過的話會就會發現他的餅比較小，餡料可能是打碎的玫瑰花，不會像其他鮮花餅吃的時候能夠感受到玫瑰花瓣在裡面；其他什麼小店的那些鮮花餅非常多，但是價格不一定比潘祥記、嘉華便宜，如果你是在昆明的話，可以考慮買現烤的鮮花餅，這個可以選擇一些小店，比如說Happy miss 之前吃過一次他們的鮮花餅，也能感覺到玫瑰花但餅皮不酥，是一個問題，如果你家不在昆明，要買了郵寄回去，可以考慮買一些比較大的牌子，比如嘉華，他們有自己的花田，還有工廠，衛生條件還有生產設備方面都可以放心。

純手打，望採納！

⑶ 雲南個別的導游賣空盒鮮花餅，這是否敗壞了雲南的名聲

近日，雲南一些不良的導游上了微博熱搜，那麼這具體是怎麼一回事呢？原來，有一名呼倫貝爾的網友爆料，自己去雲南旅遊的時候，在旅遊大巴上，導游推薦大家購買一種鮮花餅，一百塊錢一盒，一盒一共八個。遊客們本著對導游的信任紛紛購買了，一回家拆開包裝一看，統統傻眼了，鮮花餅的包裝里空空如也，拆開包裝有的只是空氣。受騙的遊客們很生氣，便把這件事情爆料到了網上，也希望更多遊客不要被黑心導游欺騙。

另外，還有網友表示，這些黑心的雲南導游的行為會不會敗壞雲南的名聲，我覺得不能說敗壞了名聲，但是一定會讓人對於雲南這個地方影響不好。至少，會讓很多原本想去雲南旅行的人打退堂鼓，畢竟大家都怕遇到黑心導游，這對於雲南的旅遊業是一個不好的消息。所以，我覺得有關部門應該對這些導游做出相應的處罰，維護消費者的權益！

⑷ 雲南昆明火車站里的特產真的假的

只能說有真有假。因為火車站人流量大，而店家又以暴利為主要，所以多數是以次充好，不太建議在火車站購買特產。
說到雲南特產，一定要有鮮花餅。推薦一家好吃的鮮花餅店。地址在「官渡古鎮主道第一條側路（右手邊，在公廁的那個方向）」七彩玫林。該店純手工製作，現做現烤現賣。我本人以前只愛吃嘉華的鮮花餅，但偶然去到他們的店裡吃到了正宗的鮮花餅，價格比嘉華便宜。實惠，物美價廉。還可以去到官渡古鎮遊玩，何樂而不為呢?!

⑸ 嘉華鮮花餅保質期多長是一年四季都有賣么聽說4－8月的最新鮮。還有什麼雲南特產昆明可以買到的。

昆明一年四季都有鮮花的，所以現在不存在什麼時候買最好。嘉華的鮮花餅有兩種內，一種是保質期較長的30天左容右，另一種是保質期比較短的那種適合在一周內解決掉，冬天3、4是肯定沒有問題的。雲南的特產還有很多：（1）葯材：在菊花村葯材批發市場，比如藏紅花、冬蟲夏草、參片之類的東西其他地方是非常貴得，在雲南的話就比較便宜。（2）茶葉：昆明有很多茶葉批發市場，如果你比較懂的話能能買到便宜而且很好的茶葉。（3）野生菌：昆明的野生菌的品種是非常多的，很多干菌帶回家可以用水發了之後煮火鍋或做湯都非常鮮美的。（4）其他特產：貓哆哩啊、火腿啊、豆末糖啊之類的就到沃爾瑪、家樂福都有賣。希望對你有幫助

⑹ 鮮花餅的介紹

鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。近代滇式鮮花餅就是1945年昆明冠生園生產的鮮花餅為起源，當年在昆明的西壩昆明冠生園還專門開辟一塊地種植使用鮮花用來加工鮮花餅和玫瑰糖。

⑺ 鮮花餅是怎麼做的用的什麼花

鮮花餅顧名思義是以可食用的鮮花做餡的酥餅，其中玫瑰花最好，帶有淡淡的玫瑰香味

玫瑰的香氣非常迷人，整個製作過程都浸在香甜中。鮮花有苦澀味，糖玫瑰按理說要腌制一個月再食用，但我著急用於是小火慢熬了一下，然後冷卻，居然絲毫不苦。起層酥皮我會分享大開酥和小開酥兩種方法，大家根據自己的方便來，效果都差不多。

22. 搓完就可以裝罐密封了，腌一個月可以食用。我因為著急用，於是小火慢熬了一下，居然也沒有苦味了。但沒有耐心腌制過的好吃，不過做鮮花餅絕對可以。好吃的唯一秘訣就是時間

23. 腌制過的玫瑰花醬還可以做各種甜點，直接蘸麵包糍粑也好吃

⑻ 我在淘寶網上買了一盒鮮花餅，怎麼確定真假沒有問題呢

看一下保質期，外包是否完好

⑼ 雲南有的導游賣空盒鮮花餅，從法律的角度該如何看待此事

許多遊客都會去雲南進行旅遊，畢竟它的風景很美，而且有很多奇特的東西是我們沒有見過的。如果去旅遊的時候少不了的就是報旅行團，畢竟人生地不熟，如果有導游進行帶領的話，相信也會玩得非常好。但雲南的導游團卻是有一些套路，讓很多人都不敢去雲南旅遊了。雲南最著名的就是鮮花餅了，不少的人雖然沒有去過雲南，但是鮮花餅還是吃過的，所以在當地購買正宗的鮮花餅也是遊客們的紀念品了。

一位內蒙古的遊客，他來到雲南進行旅遊，當時他在導游的帶領下，100塊錢八個鮮花餅。等到拿回家的時候，才發現這些鮮花餅裡面全部都是空氣，什麼都沒有。這讓這位遊客覺得遭到了欺騙，自己買的鮮花餅，沒想到卻全部都是假的。他這種欺騙消費者的行為，在法律的角度是屬於詐騙，應該受到懲罰。

導游這樣去欺騙消費者的行為，無疑是在炸砸自己的招牌。等到她的行為被曝出來之後，相信其他的遊客也不再會去他那裡進行報團旅遊了。希望雲南不要再出現這種欺騙消費者行為的事情了，讓雲南留給大家一個很好的印象。