吉順號鮮花餅

㈠ 鮮花餅是 嘉華吉慶丫眯 好吃～重點是好吃哦！

俗話說文無第一，武無第二。在雲南的鮮花餅也一樣是各有千秋的。嘉華餅層是雲南最版早生產鮮花餅權的現代企業。他們的牌子市場佔有率是最高的，但除了他們的以外，還有多柏思生產的新型鮮花餅也是後來者居上，潘祥記的民族特色鮮花餅，此外還有七彩雲花生產的特色鮮花，雲南雲薊通生物科技有限公司利用孔雀菊生產的－－－雲南孔雀餅也是最有雲南特色的鮮花餅，都能當月餅送人，也可以說以上這幾家都是雲南最好的鮮花餅。

㈡ 昆明的鮮花餅好吃嗎

很好吃啊！嘉華的、吉慶的、麵包工坊的純手工的鮮花餅都很好吃

㈢ 每個地方的特產有哪些

馬上就要過年了，

一年的工作就要告一段落！

准備回家過年的，

有沒有想好帶什麼保定特產回家孝敬長輩呢？

不如帶點保定的特產回去吧！

保定三寶你知道都有什麼嗎?民間流傳著這樣一句順口溜，保定府有三寶，鐵球、面醬、春不老。

第一寶

「保定春不老」，又名「雪裡紅」，一種常見的蔬菜，在保定栽培的歷史悠久，以價格便宜、品質優良為人所喜愛。

關於春不老還有一種傳說。相傳清乾隆年間，一大臣南下途經清苑縣。這個吃膩了山珍海味的大臣，突然想吃點清口的飯菜，於是給他端上一盤腌制的春不老。嫩綠新鮮的春不老，猶如剛從地里拔出一般。這個大臣放在口中一嘗，脆嫩清香，連連稱贊好菜，好菜！臨走時，這個大臣特地讓人給他准備了春不老，一部分攜帶南下，一部分捎回北京宮廷。從此，保定的春不老名聲遠揚。這雖是民間傳說，但保定的春不老確實有獨到之處。

春節回家，給家裡父母帶點「保定春不老」，讓家人嘗一嘗保定的蔬菜！。

馬上就要過年了~

趕緊看看過年准備帶什麼回家？

㈣ 到雲南必須要買的特產有哪些

生為雲南人，感謝大明朝的屯兵與移民，在今天大半個中國被霧霾籠罩下還留有雲南一塊空隙，不幸中的萬幸。由於偏居一隅，戰爭與改朝換代都未能影響雲南的安寧與祥和，千年的古鎮，古村比比皆是。歷史留給中國人一筆寶貴財富，讓我們今天走進雲南，感受到中國風的存在，那是我們遺忘的記憶。

雲南雖不是物產豐富的地方，然而雲南是一個多民族的省會，歷史悠久的有納西族、白族，不僅有著自己的文化，也有著自己傳統的特產，況且宋朝時候大理國可是占據著舉足輕重的歷史地位。由於雲南未有遭受太多的破壞，除了歷史遺跡，還有著許多天然的物產，特別是葯物食材也是非常的豐富，很多人到雲南，總以為只有玉石，其實吃上一頓葯材宴比買玉石更好，那麼在雲南買一些特產回去也不錯啊，不曉得雲南特產又想了解

第一，雲南的煙。

雲南的煙草有著悠久的歷史。檢索人類煙草種植歷史，會發現雲南種植煙草、雲南人吸食煙草的歷史悠久。有人認為雲南人發現和使用煙草遠在哥倫布發現美洲大陸之前，雲南是中國煙草的故鄉，以至有“煙以滇為天”之說。

自古以來就被公認為具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，具有“金不換”、“南國神草”之美譽。因常在春冬兩季採挖，又分為“春七”和“冬七”。由於三七同為人參屬植物，而它的有效活性物質又高於和多於人參，因此又被現代中葯葯物學家稱為“參中之王”。清朝葯學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中葯中之最珍貴者。

”揚名中外的中成葯“雲南白葯”和“片仔癀”，即以三七為主要原料製成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。

第三，昭通天麻

昭通天麻，個大，肥厚飽滿，色黃白明亮，稱為'雲天麻'，暢銷國內外。

天麻是一種名貴中葯，有抗癲癇、抗驚厥、抗風濕、鎮靜、鎮痙、鎮痛、補虛等多種治療、補益功能，臨床用以治療高血壓、血管神經性頭痛、腦震盪後遺症以及語言蹇澀、風濕寒痹、四肢痙攣、小兒驚風等有明顯效果。

第三，普洱茶

普洱茶，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面干後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛。花瓣6-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。普洱茶喝後，口舌感覺甘甜，湯汁清澈，剛剛開始泡茶時出水要快，多泡幾壺就要悶一下。

第四，雲南的鮮花

昆明的整個滇池周圍的壩子都有種花的，介於昆明主城區與呈貢新城的斗南越來越為外人熟知，由於雲南特殊的氣候條件，與地理位置，這里是全國最大的鮮花交易市場。

斗南花業帶動了呈貢縣的花卉種植，全縣年產鮮切花十幾億枝，斗南的鮮花交易也從“以路為市”的花卉一條街，變為佔地百畝的花卉交易市場。

遊客可以在這里購買各種鮮花：勿忘我、海星、滿天星、洋蘭、非洲菊、鐵炮、馬可波羅、金百合、黃百合、錫泊、元帥、索爾幫、唐菖蒲等。與南美安第斯山區的哥倫比亞、厄瓜多，東非高地的肯亞，並稱全球鮮切花生產氣候條件最優越的寶地“中國花木之鄉”斗南種出來的鮮花，枝粗花大，色澤艷麗。

雲南省昆明市呈貢縣斗南村，從昆明南站（高鐵站）坐地鐵可以在斗南站下地鐵，步行或者打車去斗南鮮花市場，近年熱火的多肉也有哦。鮮花現在被做成鮮花餅，賣得很好，成為一種健康食材，還有的用來做菜，比如茉莉花，菊花等。還有做茶的，桂花茶，菊花茶等。

第五，玉石，翡翠

黃金有價玉無價，雲南產玉的不多，我知道的有龍陵的黃龍玉。真正產玉石的地方在緬甸克欽邦的帕敢，緬北局勢一向動盪，民族地方武裝與緬甸政府軍交叉控制這一地區。一次意外的滑坡，就埋掉上百號撿玉礦屎的人。

翡翠是在地質作用下形成的達到玉級的石質多晶集合體，主要由硬玉或硬玉及鈉質（鈉鉻輝石）和鈉鈣質輝石（綠輝石）組成，可含有角閃石、長石、鉻鐵礦、褐鐵礦等。在古代翡翠是一種生活在南方的鳥，毛色十分美麗，通常有藍、綠、紅、棕等顏色。一般這種鳥雄性的為紅色，謂之“翡”，雌性的為綠色，謂之“翠”。

寸開泰撰寫的《騰越鄉土志》記載：“ 騰為萃數，玉工滿千，制為器皿，發售滇垣各行省。上品良玉，多發往粵東、上海、閩、浙、京都。由於歷史的原因，被稱為"東方瑰寶"的翡翠經雲南騰沖、瑞麗等邊城輸入我國，已有四五百年的歷史了。

第六，瑪卡

瑪卡，主要出產於南美洲安第斯山脈和中國雲南麗江，是一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見，形狀、味道也最好。

瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用。黑色瑪卡是被公認為效果最好的瑪卡，產量極少。瑪卡原產高海拔山區，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長。

種植地區主要分布於南美州安第斯山脈以及中國雲南麗江的玉龍雪山地區，這兩大主產區有較大面積的適種土地。而中國雲南其他地區和新疆、西藏等地區也有少量種植。瑪卡在15年價格是暴跌，現在正在緩慢恢復正常，有人問瑪卡到底有沒有效果，我覺得誰用誰知道，我以前沒接觸前也懷疑，後來喝了瑪卡酒，感覺有點作用。

第七，銅器

雲南斑銅，精美絕倫。傳承面臨危機。斑銅，雲南特有的民間傳統工藝品，起源於雲南青銅器，最早在明代就已見行於世。

斑銅工藝製作復雜而嚴格，採用高品位的銅基合金原料，經過鑄造成型，精工打磨，以及復雜的後工藝處理製作和成它“妙在有斑，貴在渾厚”，褐紅色的表面呈現出離奇閃爍，硯麗斑駁，變化微妙的斑花而獨樹一幟，堪稱金屬工藝之冠。在一部紀錄片看到，製作斑銅的人容易重金屬中毒，原來的傳統工藝正在被取代，銅礦資源面臨枯竭。一般的銅器還好點，價格不貴，資源豐富。

㈤ 鮮花餅什麼牌子好吃

老昆明人來介紹一下，以前小時候吃過一個鮮花餅，在昆船工業區，一家小店，球形的鮮花餅，味道不錯，皮薄餡多，花瓣沒有打碎，吃的時候可以明顯的感覺到有玫瑰花，不過現在好像已經關門了；其次就是嘉華，怎麼說呢，在昆明很老的牌子了，小時候就吃他的糕點，在做麵包，點心這上面很放心，鮮花餅的話味道也不錯；潘祥記的鮮花餅吃過的話會就會發現他的餅比較小，餡料可能是打碎的玫瑰花，不會像其他鮮花餅吃的時候能夠感受到玫瑰花瓣在裡面；其他什麼小店的那些鮮花餅非常多，但是價格不一定比潘祥記、嘉華便宜，如果你是在昆明的話，可以考慮買現烤的鮮花餅，這個可以選擇一些小店，比如說happy
miss
之前吃過一次他們的鮮花餅，也能感覺到玫瑰花但餅皮不酥，是一個問題，如果你家不在昆明，要買了郵寄回去，可以考慮買一些比較大的牌子，嘉華，潘祥記，他們有自己的銷售體系，還有工廠，衛生條件還有生產設備方面都可以放心。
其次來說一下鮮花餅，鮮花餅以玫瑰花餡作為主要原料，但並不是全部內陷都是玫瑰花，玫瑰花本身有苦澀味，難以下咽，會加入蜂蜜、糖進行調味，鑒別是否添加了香精色素，餅拿到手裡先聞，不會有明顯的玫瑰花香，只有在掰開仔細聞才會有明顯的花香，這種就屬於沒有添加劑的餅，如果玫瑰花餡料比較歲，而且有點粘稠，可能是添加了一些熟麵粉，或者是其他的東西，屬於降低成本的行為。
純手打，望採納！

㈥ 特色小吃

特色小吃有柳州螺螄粉，成都冒菜，廣州蝦餃，雲南鮮花餅，新疆切糕，雲南過橋米線，陝西肉夾饃，南京鴨血粉絲湯，廣東腸粉，長沙臭豆腐

等。

民以食為天,每個地方都有各自特色的美食，簡單介紹10種:

1.柳州螺螄粉。當涉及到螺螄粉時，它確實讓人感到愛與恨，就像臭豆腐一樣，吃臭豆腐的人也許會覺得很香，對於不吃的人卻覺得那股味道非常難聞。柳州螺螄粉最有特色的是酸筍，因為要要煮很久，才能體現出那股獨特的味道，然後在搭配湯底，粉絲，干腐竹，花生和一些特殊的調味料，一碗讓人回憶無窮的柳州螺螄粉就新鮮出爐了！

4.雲南鮮花餅。鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的現象。

5.新疆切糕。切糕是瑪仁糖在新疆外地區民眾在不知道名稱的情況下根據販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾採用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。

6.雲南過橋米線

雲南過橋米線鮮嫩可口，別有風味。人們常說到雲南不吃過橋米線等於白去一趟。過橋米線就是在煨好的雞湯中加入米線和其他食品的一種獨特的地方傳統小吃。初去雲南吃此小吃的人如不向別人請教會鬧出笑話：雞湯是滾燙的，由於表面有一層雞油，一點熱氣也沒有，初食者往往誤認為湯並不燙，直接用嘴去喝，這樣很容易燙傷嘴皮。因此，千萬不能用嘴直接去喝雞湯。在食用時應先放入鵪鶉蛋，再是其他生片，趁湯在最高溫的時候將生食燙熟。有人不知其中奧妙，先燙蔬菜和米線，等到後來，湯的溫度下降，不可生食的食物也燙不熟了。

7. 陝西肉夾饃

陝西有個白吉鎮，這個地方的餅很好吃，很有特色，所以把這種饃叫白吉饃。白吉饃據稱源自咸陽。是用上好麵粉揉制後做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面焦黃即可。我一直以為烹制食物，外焦里嫩是難得的境界。上品白吉饃揉制充分，火候恰到好處。制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心",皮薄鬆脆，內心軟綿。可單獨食用，配臘汁肉同食味道更佳。

8. 南京鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡於全國各地。

9. 廣東腸粉

腸粉是廣東省的一種特色小吃，屬於粵菜系。腸粉按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，普寧腸粉，揭陽小巷裡的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，梅州的客家腸粉，鬱南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來腸粉等。廣州的腸粉呈現透明狀，口感比較Q彈，一般醬料是醬油及其他醬製成，口感較甜，配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現白色，口感香糯，醬料多為耗油花生醬。

10. 長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南省長沙市的一道傳統特色小吃，屬於湘菜，該小吃又被長沙當地人成為臭乾子；其色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣， 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

㈦ 昆明特色餐廳前十都有哪些

煤機廠（刀豆老奶餐廳）、吃喝玩樂餐廳、海埂溫馨飯店、長街7號、馬老歪涮牛肉、園林飯店、德蘭餐廳、李火火串串香、小人橋豆花米線。

3、海埂溫馨飯店：

名字叫溫馨，但是，溫馨個左邊啊！幾百張桌子，點菜呢服務員才有3個！3個！！點菜跟打仗一樣呢，要跟周圍呢人板命，幾十個廚師在廚房炒菜，你過克看看廚房，老闆馬上就鬼喊辣叫拉「看個哪樣！！毛擋的路！忙不贏上菜！」

餐廳層高有起碼3層樓高，但是凳子竟是些草墩！所有食客在裡面都像些侏儒一樣呢，千萬毛高估自己呢食量，菜分量太多拉，根本不是蓋呢，4個人點3個菜足夠拉。

4、長街7號：

你來這點以為可以吃捉上海菜，但是招牌都是滇菜！本來這家店開呢時候在呢這條路叫十里長街，所以起了個拽拽呢7號，但是！現在這條路明明就是日新路！完全被擺了一道，現在么店名也改不成拉，明明有個停車場，你開車過克人家根本不給你停，只能克旁邊省委停車場，最後，他家還有個分店，但是是開在上海噶！哈哈

㈧ 吉慶鮮花餅皮的做法

用料
【主料】：麵粉。
【輔料】：玫瑰，玉蘭，菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、棗泥、豬邊生油。
做法
做法一
用以上原料調和成鮮花陷料，然後用油酥麵包裹，入烤箱烤制而成。
做法二
玫瑰鮮花曲奇餅純手工製作，在配方、食材、工藝、口感上獨樹一幟。
精心選材
高原玫瑰「大甜瓣」——雲南特有的純凈高原玫瑰，品質全球頂尖
瑞典AAK奶油——源自北歐，0反式脂肪酸的奶油更健康
雲南優質高原小麥——生長在高原山地梯田，牛耕人種，高山流水灌溉，施用農家肥
高原野生蜂蜜——蜂箱置於山林、懸崖、湖畔，采山花釀制而成
高原蔗糖——生長在高原河谷，牛耕人種、河水灌溉、施用農家肥
農家雞蛋——直接從農家收購，跳過餵食飼料、激素的養殖場
製作步驟
1、打奶油，使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產生的比較集中，能使空氣更好的滲透進奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那麼乾燥。
2、和面，力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反復不斷，直至完成。
3、成形，整形時，用手輕壓成型。
4、烘焙，烘焙溫度保持在恆溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感松軟、干濕合宜，吃了更不容易上火。
5、冷卻,對冷卻溫度的要求更為嚴格，在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度為35度。即確保了不會因冷卻不足，而導致容易發霉；也確保了冷卻過久，導致外來菌浸入。
6、裝盒,包裝盒印刷符合歐盟食品安全標准，在鋁盒內還特製石頭紙內盒。冷卻後的曲奇放入石頭紙內盒，並附贈精美的產品說明書後才密封封裝，封裝完成時，一盒愛的曲奇就算烘焙完成了。另外，為了防止松軟的曲奇在運輸中破碎，每盒曲奇還特製密封的外盒充氣袋，每個細節成分考慮。

㈨ 我上網看到嘉華、潘祥記、中懿、吉慶的鮮花餅都不錯，誰知道哪家的更好吃呢

我吃過嘉華的，潘祥記的，吉慶的，
潘祥記的花瓣更完整，口感不是那麼甜膩，
我比較喜歡潘祥記的。

㈩ 有關潑水節古詩句

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從遙遠的上古時代起，中華各族人民的祖先就勞動、生息、繁衍在這片富饒的土地上。據中國政府考察統計正式確認的中華人民共和國民族共有56個，其他為未識別的民族。我國現有少數民族55個，佔全國總人口的8.49％。本篇是按各民族人口數據，由多至少的排列順序而寫的。中國，擁有世界最古老的文明，歷史遺跡和文化傳統延綿5000年之久而從未中斷。從古至今，各民族融入一條中華血脈，同呼吸、共命運，用勤勞和智慧共同創造了祖國悠久的歷史和燦爛的文化，各民族誕生、發展，交融並共同締造中華文明和建立統一的多民族國家而貢獻自己的才智。

——題記

【律詩】五十六個民族五十六首詩(平水韻）：

1.漢族

盤古開天海岳隆，唐堯虞舜紀元通。
興龍舉鳳圖騰槊，織錦操犁信仰崇。
七種方言傳塞北，三宗佛教納江東。
炎黃子嫡延生廣，世界人文佔主風。

【簡注】漢族是世界上最大的一個古老民族，五千年悠久歷史，文化發達，所以風土人情多姿多彩，豐富異常。尚農務本。七種方言是:北方方言，西北方言，西南方言，客家方言，閩方言，湘方言，贛方言：又古稱傒語等七種語言。信仰，1祭天，信佛教，2儒教，3道教，4佛教，5其它教等。

2.壯族

雲天沐擷桂芳林，三月歌圩萬古琴。
壯語傳承南越地，清喉溯遠北王參。
亭台處處余金粉，城郭家家繞綠涔。
火炮風情男嫁女，絲弦馬骨唱如今。

【簡注】壯族源於先秦秦漢時期漢族史籍所記載的居住在嶺南地區的「西甌」駱越」等。主要分布在廣西、雲南、廣東和貴州等地，國外主要分布在越南北部。馬骨胡是壯族拉弦樂器，因琴筒以馬骨製作而得名。

3.滿族

黑山白水岫岩歌，薩滿銅鈴故事多。
鐵馬吞雲憐漢岳，女真奪印攬滹沱。
八旗饗賀春如節，五福延祥日似梭。
三百年來清國壁，互容文脈耀先河。

【簡注】東北地區的「白山黑水」現在的主要聚居區已建立在岫岩自治州。是滿族的故鄉。滿清入關，逐步統一全國，歷經三百年。信仰薩滿教，佛教。滿族人口分布於全國各地，以遼寧、河北、黑龍江、吉林和內蒙古自治區。

4.回族

賀蘭山麓潤桑垠，族舞花兒遠近詢。
小伙包頭圓白帽，姑娘裹發翠方巾。
馳奔南北民風凈，聚集東西文化純。
饊子油香湯餃粉，穆斯林教最清真。

【簡注】回族花兒，俗稱山曲兒，最早流傳於寧夏、甘肅、青海一帶。信穆斯林教。

5.苗族

苗鄉僻壤黔湘桂，巴代風情萬古魂。
寨里油桐勤墾種，山巔漆樹苦尋源。
清凌白水梯田潤，吊腳瓊樓竹舍村。
米酒飄香長桌飯，銀花金縷笑容溫。

【簡注】苗族主要分布在我國黔湘鄂三省較多，苗鄉種植，油桐，漆樹，都是珍貴木材。

6.維吾爾族

塞北邊陲廣袤天，維吾爾族載豐田。
刀郎手鼓鏘鏘響。姑麗鶯歌裊裊翩。
抓飯奶茶迎客禮，油饢烤肉待家筵。
樓蘭古道和諧曲，民漢相親幸福綿。

【簡注】刀郎:是維吾爾族小夥子的雅稱，姑麗:是維吾爾族女孩的美稱。維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區天山以南的喀什，和田一帶和阿克蘇、庫爾勒地區，其餘散居在天山以北的烏魯木齊、伊犁等地。抓飯，烤肉，饢餅，奶茶是他們的主要食物。

7.土家族

吊腳樓宏白虎崇，鳳凰山麓景怡瞳。
佳賓下馬三杯酒，靚女衣妝七彩虹。
特色揚姝民族譜，淳精匯粹國人功。
土家奉獻神州敬，擺手歌欣舞歲豐。

【簡注】土家族主要分布在湘、鄂、渝、黔四省市接壤的武陵山脈的高山地帶。代表建築:吊腳樓，信仰圖騰:白虎。

8.彝族

寧洱彝族楚雄驕，黔桂紅河樂植苗。
篩酒熒光迎客遠。照筵火把舞歌潮。
華堂妙女澄清碧，毛舍錚男撫睿腰。
勤勞築成通達路，燃情迸湧向天燒。

【簡注】彝族主要分布在滇、川、黔、桂四省的高原與沿海丘陵之間，主要聚集在楚雄、紅河，最隆重的節日是火把節。

9.蒙古族

蒼狼蒙古射鵰逡，驍勇誰贏野獵人。
跨馬扶犁知氣節，牧羊逐草見精神。
遼歌四盪燕山宇，勁鼓三征西夏垠。
哈達弘慈旗滿敬，奶茶青酒納方鄰。

【簡注】蒙古族人驍勇善戰，逐水草而生，蒙古大汗王，成吉思汗曾經發動三次對西夏的進攻，最終統一了政權。

10.藏族
格桑轉粟向陽馨，雪域高原逐草陘。
好客氈包人燙酒，納賢驛廄馬搖鈴。
寬腰襟大男豪放，芊玉裙柔女扮娉。
貢塔藏幡紅映日，晴川北嘎踏雷霆。

【簡注】北嘎:藏式一種摔跤運動的別稱。

11.布依族

土著蠻藩水寨持，布依勤懇展欣眉。
耕田裹腹酬溫飽，牧畜鞣袍製冷維。
鄰里輕歌聽愜適，鄉間軟語說清辭。
稻花香處千倉滿，錦綉黔江鳳有儀。

【簡注】布依族主要聚居在黔南和黔西南兩個布依族自治州。「土著」言著土地而常居者意思非流寓遷徙之人。布依族主要以農業生產為主要生活來源。

12.侗族

何處襟喉醉野幽，花橋石徑適閑游。
俊男勤墾參絲竹，秀女精編繞鼓樓。
種稻耕林搖雨露，行歌坐月盪春秋。
弟兄姐妹和諧悅，百越桑辛萬古酬。

【簡注】侗族是從古代百越人的一支發展而來。侗族主要從事農業，農業以種植水稻為主，種植水稻已有悠久的歷史，兼營林業。

13.瑤族

瑤鄉鼓舞徹韶山，俚語潮歌醉月彎。
種粟南坪尋草葯，施肥北壟獵狐鷳。
清涼瀑瀉凌雲水，馥郁人游賞桂顏。
巧借資源謀特色，別村文化譜新綸。

【簡注】瑤族的舞蹈與狩獵、農事和祭祀等有著密切關系。桂瑤，瑤族的一部分。狐瑤族以守獵，務農為生活來源。

14.朝鮮族

金達萊花百越長，中韓兩界醉春光。
俊男蓼舞流青韻，阿妹菱歌漾紫裳。
泡菜糍糕鮮四海，短簫竹笛裊三疆。
延邊朝國衣裙燦，盡現風情拂吉祥。

【簡注】朝鮮族是一個能歌善舞,熱情好客的民族。主要生活在長白山腳下,鴨綠江畔。吉林省東部的延邊朝鮮族自治州,長白朝鮮族自治縣等地。

15.白族

白族金花待客興，佳珍糯酒敬阿鵬。
天酬沃土心舒暢，地佐勤人夢方恆。
三道茶香常品味，八方墨韻總堪應。
驪歌火把清音裊，洱海祥和紫氣騰。

【簡注】白族女士稱金花，男士稱阿鵬。三道:是指雲南馳名中外的白族三道茶，以其獨特的「頭苦、二甜、三回味」的茶道早在明代時就已成了白家待客交友的一種禮儀。

16.哈尼族

哈尼紅谷拓荒蕪，源古崇山石塑夫。
握把利鋤耕黍米，憑身傲骨繪藍圖。
居家塹道連炊榻，訪客繩橋到寨衢。
掩映層林村幾築？竹樓擁瑪草成蘆。

【簡注】哈尼族主要分部在雲南南部紅河谷山區。他們居住的房舍也多是「干欄」式竹樓。一種叫「擁熬」另一種叫「擁戈」還有年長者住的叫「擁瑪」是一種古老的地棚式的建築。

17.哈薩克族

逐水而居石頂鍋，天山腳下獵鷹戈。
氈房別致牛羊壯，乳酪穌香米酒多。
勇敢巴郎馳駿馬，巧柔古麗織良莎。
餐前飯後承恩主，游牧生涯坎坷過。

【簡注】哈薩克族，語系突厥語族，普遍信仰伊斯蘭教。巴郎是指孩男子，古麗指姑娘。游牧生活俗稱馬背上的民族。

18.黎族

祖輩黎人列島中，嶺南濱上看花紅。
植林養畜勤勞築，紡織興農智慧融。
行走幸通重海北，巢居多在樂雲東。
打柴篝火筒裙舞，籬舍陽春歲歲逢！

【簡注】黎族:是海南島最早的居民，黎族婦女節日穿筒裙，打柴舞黎語叫「轉剎」，是黎族最古老、最受歡迎的舞種之一。

19.傣族

瀾滄傣族一支花，滿腹虔誠谷酒嘉。
茅舍竹樓迎碧月，香蕉玉米佐紅茶。
民風文化多豐厚，潑水時令大眾誇。
女織男耕勤勞客，西雙版納隱青椰。

【簡注】傣族人喝的酒都是用自家的穀米釀造的，比如一種西雙版納的糯米酒。生活在西雙版納的傣族人民，都是以干欄式竹樓為傳統住宅的。

20.畲族

景寧民族喜登攀，追溯源頭稱作蠻。
畲粵客鄉三月節，盤藍雷姓幾家閑。
手工絲綉圖千格，精巧藤編樣百般。
莫道山哈茶果醉，靈刀木柏舞欣顏。

【簡注】:畲族等少數民族史稱「蠻」，山哈即對歌。畲族傳統的三月三節。靈刀木柏是指豐順畲族的舞蹈《靈刀木柏舞》

21.傈僳族

六庫歡歌在怒江，木楞建築竹笆樁。
禮儀宗士親情重，智水仁人孝意邦。
傈女持家茶酒釀，僳男狩獵鐵弓降。
芋頭包穀同鍋煮，尊老和姻嫁娶雙。

【簡注】木楞房又叫「圓木壘牆房」，雲南傈僳族怒江自治州六庫鎮，是傈僳族集中居住區。

22.仡佬族

古村仡佬自蚩尤，翹角干闌竹鼓樓。
打鐵采砂傳稻業，養桑織染曬田疇，
夜郎禮酒迎親友，甲秀笙歌漾貴州。
謹奉茅台天下品，火筒號子吹青牛。

【簡注】仡佬族僅貴州省聚集了96.43%仡佬族人口。這個民族以農業，桑蠶以及圍獵為主要生活來源。夜郎：貴州省的古稱。甲秀：貴州省地標性古建築，也是貴州的一個文化建築符號。仡佬族用竹子做的吹火筒是做飯必不可少的生活用具之一。

23.東鄉族

祖居甘肅東鄉域，傳統人文話百年。
吉語聲聲歌盛世，花兒曲曲笑開妍。
勤從農牧風中取，樂在營商路里纏。
禮數家邦吉祥兆，伊斯蘭教奉先賢。

【簡注】東鄉族因居住在河州（今甘肅臨夏地區）東鄉地區而得名。該民族自稱「撒爾塔」。撒爾塔原始意思為「商賈」。

24.拉祜族

遷移普洱後勤屯，守獵臨滄度歲春。
政策殊榮根固土，惠民冷熱露滋茵。
竹編工藝皆高雅，服飾花紋盡美倫。
剃發著妝男女辯，古村文化譜新晨。

【簡注】拉祜族聚居在雲南，普洱、思茅，臨滄地區。拉祜族的服飾以黑色為底色，同時具有絢麗多彩的裝飾。

25.水族

落戶黔滇至贛州，主糧糯米稗酥油。
腌魚味美掏心語，酸菜佳珍掩舌流。
吃苦耐勞尊老幼，植林育稻奮新酬。
江灘瘦水村鄉變，炫舞笙歌盛世謳。

【簡注】水族,主要分布在貴州省三都。農業為主，糯米為食，小麥、包穀、小米、紅稗做粥、及飯豆等雜糧作輔助糧。

26.佤族

聚集滇南逐贛塵，混雜緬甸嗣耕人。
風吹雨打家徒壁，日曬霜侵歲長身。
品藕嚼檳知鳳角，烹茶釀酒醉陶巾。
竹竿舞步溪霞美，落寞天涯自在神。

（簡注）佤族生活在雲南，緬甸。經濟以農業為主。喜歡吃紅米，飲濃茶，喝水酒，跳竹竿舞。住房以兩層竹樓為主。

27.納西族

納西族集麗江城，水稻桑園稗子耕。
長巷炊煙斜旎里，方塘影閣曳波泓。
古羌打舞人心暖，新酒嗨歌竹舍縈。
異域風情修壁壘，馬幫茶道振峰聲。

【簡注】納西族絕大部分居住在麗江市，以農業為主，種植水稻，稗子。在雲南橫斷山脈的險山惡水之間，綿延盤旋著一條神秘古道，稱之為「茶馬古道」。

28·羌族

自古遷移黑水疆，岷山峭壁石碉房。
農耕牧馬豐家滿，狩獵屯田祖業創。
祭祀火塘歌號子，羌年壩院跳鍋庄。
指婚舍下邀朋聚，咂酒新茶好潤腸。

【簡注】羌族逐水草而遷徙的游牧生活，以務農並兼事畜牧。「拉號子，跳鍋庄」，是羌寨一種「鍋庄」歌舞，以慶祝重要的節日。羌族婚嫁習俗,岷江上游地區的羌族盛行指腹婚、娃娃親等。

29.土族

古老民風歷史悠，農耕畜牧隴南州。
對歌擺手安昭舞，建舍包廂轉角樓。
臘染編雕將客惹，盤針刺綉把魂勾。
佳賓下馬三盅酒，禮數之邦教會稠。

【簡注】「隴」甘肅簡稱，「安昭舞」是一種古老的土族舞蹈。下馬三杯酒」這是土族人的待客之道，獻上三杯酒也代表對客人的衷心祝福。

30.仫佬族

桂林仫佬族居生，淼淼岩鄉覓野耕。
村路新奇風旖旎，民房古樸畫崢嶸。
走坡日里歌長對，依飯亭間舞競鳴。
谷酒糍粑香遠近，勤勞致富育榕城。

【簡注】仫佬族主要分布在廣西壯族自治區，貴州省也有分布。仫佬族聚族而居，三年一次的「依飯」節也叫「喜樂厚」較為隆重。走坡節，是仫佬族傳統的青年男女聚會對歌覓知音的儀式。

31.錫伯族

祖籍遼東是故鄉，乾隆意旨戍新疆。
早年獵捕謀生苦，後繼耕耘樂業康。
賽馬鞭揮歌舞起，西遷節聚笑聲揚。
征途漫漫留青史，抒寫豐功幾世章。

【簡注】錫伯族原居東北地區，乾隆年間清廷征調部分錫伯族西遷至新疆以充實當地。西遷節是錫伯族從遼東遷徙至新疆的的紀念日，稱之為「西遷節」在東北地區這一天稱「懷親節」。

32.柯爾克孜族

契骨傾心庫姆孜，高山牧場舞情怡。
婦姑織毯金邊綉，阿肯彈歌木鼓持。
抓飯納仁饢美味，穌茶乳酪酒鮮滋。
圖騰仰鹿清真寺，十二生肖紀史詩。

【簡注】契骨，是柯爾克孜族最早的族名，是最早使用十二生肖來紀年的民族。庫姆孜是彈撥樂器。信奉伊斯蘭教，圖騰崇拜鹿，鹿是和平吉祥的象徵。

33.達斡爾族

達斡勤勞智慧崇，氈包木壘沐晨風。
放排號喊籬笆外，擊鞠球飛綠草中。
大嶺摔跤鷹展翅，嫩江圍獵犬生雄。
烏春一曲歌邊塞，馬背馱家喜樂融。

【簡注】達斡爾族主要分布在內蒙古及黑龍江省龍江縣、嫩江縣、少數居住在新疆塔城縣。以游牧為生。摔跤，棒球，擊鞠，是達斡爾人的古老的體育活動。

34.景頗族

雲南載瓦景頗庄，目瑙縱歌聚舞狂。
筒帕降獅拼志勇，佩刀策馬奮蹄揚。
竹筒飯拌清茶灧，蕉葉湯開洌酒香。
播種虔誠圓美夢，安居樂業日豐長！

【簡注】景頗族多居雲南載瓦，以農耕為主，種植水稻、旱谷和玉米，聚居區出產木材等。目瑙縱歌是景頗族最為隆重的傳統民族節日。景頗族男子隨身佩刀和筒帕。

35.毛南族

惜土為金數布南，僚伶衍聚桂黔嵐。
梯田疊疊纏青色，桑樹茵茵養褐蠶。
藤篾菖蒲編百鳥，米糕糯谷煮三甘。
襟衫竹帽工精巧，送祖迎先敬聖龕。

【簡注】由於毛南族山區缺少耕地,所以毛南人除惜土如金。壯族人對毛南族的稱呼是「布南」。毛南族是嶺南百越支系發展而來。唐以前的僚,宋元明的伶,是他們的祖先。

36.撒拉族

撒喇尊崇古爾邦，穆斯林教凈心腔。
延綿青海繁生久，聚集黃河逐水瀧。
女蓋頭紗羞素麵，男穿汗褟帥姿龐。
熱情好客經商業，千載民風日月扛。

【簡注】撒拉族主要居住在青海循化縣，沿黃河水域。撒拉族的主要傳統節日有「開齋節」又叫「古爾邦節」俗稱「過年」是最隆重的節日。

37.布朗族

勐海之濱布朗家，雲南自古貢新茶。
俊男矯健歌蠻鼓，靚女嬌姿舞逸紗。
萬載扶犁開石裂，千年背簍織絲麻。
指婚媒妁風情老，火種刀耕共日霞。

【簡注】布朗族主要分布在雲南省西雙版納傣族自治州的勐海、景洪和臨滄地區。農耕，以茶業為主。

38.塔吉克族

雪域邊垂塔吉留，維文始用話春秋。
拓耕大漠長青穡，廣牧碉欄肥牯牛。
鷹笛橫吹承曼舞，馬鞭斜策勁馳悠。
巴羅提節天燈爍，勤奮當為正道酬。

【簡注】塔吉克族主要分布在新疆沿天山一帶，以游牧生活為主，無本民族文字，使用維吾爾文。宗教節日是「巴羅提節」，節日期間要點「天燈」，祈求平安吉祥。

39.阿昌族

戶撒刀功獨一戈，滇西火把照天河。
芽茶嫩雨傾心韻，織錦柔絲巧手梭。
吊腳樓前靈水凈，浣花溪畔草堂歌。
窩羅蹬舞怡情遠，亘古阿昌像伏波。

【簡注】阿昌族製造的鐵器極負盛名，以「戶撒刀」著稱於世。信奉佛教，火把節和窩羅節是阿昌族比較隆重的節日。

40.普米族

普人遷徙怒江邊，農牧兼營苦作田。
寧蒗火塘風俗老，玉龍木壘祖宗傳。
擎天一柱房中立，杉閣幾間壩上延。
炒麵油茶恭遠客，鍋庄舞慶瑞豐年。

【簡注】普米族主要居住在雲南省怒江，寧蒗，玉龍。普米族院落。正房四角立柱，中央豎一大柱，稱擎天柱。跳鍋庄是普米族傳統的舞蹈形式。

41.鄂溫克族

久駐龍江耐苦寒，索倫游牧聚峰巒。
男兒勇猛張弓箭，女子勤勞佐畜欄。
林海雪原當逐鹿，冰河渡口亦擒狻。
哈音薩滿天神祭，豪酒歡歌祈族安。

【簡注】鄂溫克族主要居住在內蒙古和黑龍江兩省。鄂溫克獵民先祖幾度遷徙。但他們的一生都離不開酒、馴鹿、獵槍和原始森林。信奉薩滿教，「哈音」就是神靈。

42.怒族

怒江絕塹度春秋，雜聚他鄉蒗水收。
木刻結繩農獵濟，刀功種火牧田酬。
干欄竹器樓奇特，溜索麻衣畫飾優。
祭祀捧花吹達變，迎新溯古慣神州。

【簡注】雲南省怒江傈僳族自治州的蒗水（原碧江縣）。怒族祭祀在鼓樂聲中朝拜者要手持鮮花。達比，是怒族吹打樂器。

43.京族

駱越魚民三島畔，傾歌哈節醉人心。
揚帆罾網關艙滿，逐浪漁燈對月吟。
長袖翩躚排竹舞，短衫婀娜奏弦琴。
百年京族浣沙旅，米酒香醇鯰味侵。

【簡注】京族是捕魚民族，主要聚居在廣西壯族自治區東興市的「京族三島」。京族人尤其崇拜海洋港神,更有每年一次的隆重祭祀節「哈節」罾網，竹竿做支架的方形魚網。

44.基諾族五微

雲南基諾沐春暉，弩箭操犁四勐頎。
打鐵壯男雕竹刻，挑花靚女綉針飛。
承歡特懋攸人悅，崇敬神陽母舅欷。
普洱陀茶香逸遠，西雙版納醉如歸。

【簡注】基諾族主要聚居於雲南省西雙版納景洪市基諾山。四勐是指:勐旺、勐養、勐罕，勐臘四個鄰縣。基諾族崇敬太陽所以最隆重的節日是太陽節，還有打鐵節、特懋克節等。

「基諾」漢語多音譯為「攸樂」意為「跟在舅舅後邊」，加以引伸即為「尊崇舅舅的民族」。

45.德昂族

崩龍後裔德昂宗，中緬邦郊物產豐。
象鼓舞鏘男颯爽，蘆笙曲韻女嬌雍。
茶莊古老承興業，服飾新奇襯媚容。
竹簍背肩千載俗。敬神潑水節時濃。

【簡注】德昂族原名"崩龍族"。主要聚居中國雲南省和緬甸。主要從事農業，擅長種茶。象鼓舞和伴蘆笙歌是德昂族最喜歡的歌舞形式。德昂族信奉佛教，如：潑水節，燒白柴節都是敬佛節日。

46.保安族

色目同仁衍保安，東遷積石大河瀾。
著妝炫麗頭包布，待客虔誠飯食攢。
打調腰刀傳技藝，花兒宴舞唱方彈。
感恩默德功勛建，回教阿訇設聖壇。

【簡注】為保安族是信仰伊斯蘭教的中亞色目人，被迫東遷。先在循化居住數年，後又轉徙今甘肅積石山下大河瀾庄。宴席舞，源於保安族的婚禮習俗。保安族是伊斯蘭教也叫做「回教」。

47.俄羅斯族

萬里南遷迪化屯，歐洲習俗尚留痕。
帕斯喀節封齋戒，東正教規感主恩。
啤瓦油茶迎貴客，列巴饊子育兒孫。
耶穌復活歡歌慶，三角琴聽族俗存。

【簡注】中國的俄羅斯族主要是從歐洲俄羅斯移居而來。當初俄羅斯族遷徙在」迪化」現在新疆烏魯木奇市。帕斯喀節:俄羅斯族的傳統節日是紀念「耶穌復活」的節日。三角琴為俄羅斯族所獨有，因琴身主體呈三角形而得名。

48.裕固族

紮根雪域走祁連，畜牧兼營裕固延。
牛角鼓歌駝馬壯，天鵝琴伴鳥花翩。
猜拳行酒隨風俗，帶帕成婚賴祖傳。
絲路文深藏聖跡，紡毛刺綉話千年。

【簡注】裕固族是祁連山麓的畜牧民族。天鵝琴，牛角鼓。是裕固族獨有的傳統樂器。

49.烏孜別克族

烏孜別克任風搓，烈酒燒天醉臉酡。
時放綿羊隨牧犬，相從駿馬騁清河。
紗緹翠影腰裙轉，袷袢威儀手鼓歌。
阿瓦頂樓鋪鐵蓋，氈房木柱立山坡。

【簡注】烏孜別克族，游牧生活，紗緹是女子的頭巾和面紗，袷袢，是指男人的衣服。

50.門巴族

藏南風俗數門隅，雅魯江邊水草驅。
皂架搭氈敖舍建，氆氌掛玉壁裙鋪。
烹茶煮肉鋼鍋頂，賽馬叼羊稞酒酤。
喪葬婚姻筠別樣，頌經禮佛捧成珠。

【簡注】門巴族信奉佛教，主要分部在西藏東南部在錯那縣以南的門隅地區。氆氌，藏族地區出產的一種羊毛織品，可做床毯、衣服等。

51.鄂倫春族

龍江狩獵鄂倫春，轉輾謀生嘎洞鄰。
困頓蠻荒求薩滿，逍遙野味謝山神。
揮鞭馴鹿鄉間牧，棄箭耕田土裡塵。
白樺樹雕雲卷美。酬勤萬類愛無垠。

【簡注】鄂倫春族主要居住在興安嶺地區，是狩獵民族，信奉薩滿教。位於內蒙古鄂倫春旗齊奇嶺。嘎仙洞：鄂倫春族民間傳說。嘎仙洞是海眼。

52.獨龍族

怒族高居溜索斜，獨龍峽谷聚俅家。
剽牛漢子欣青酒，紋面姑娘喜白牙。
繩結計時神鬼敬，木雕記事獲水田。
奇聞怪趣民淳樸，路不丟遺自古誇。

【簡注】獨龍族舊稱俅人，分布在雲南省貢山獨龍族怒族自治區。獨龍族「剽牛祭天」便以舞蹈形式貫穿整個活動過程。婦女紋面，是獨龍族相當奇異的習俗。獨龍族沒有自己的文字，新中國成立以前，一直靠刻木記事或傳達信息，用結繩來計算時間。

53.塔塔爾族

冰峰雪嶺駐邊疆，逐草思源牧馬羊。
守獵梟聲融庫涅，韃靼舞步曼佗揚。
撒班盛會人祈佑，宰性開齋客亦狂。
趣事奇聞婚俗老，娶妻先得嫁新郎。

【簡注】塔塔爾族主要居住再新疆北部。撒班盛會是塔塔爾族醉隆重的節日。古爾邦節又叫「宰牲節」。信仰伊斯蘭教的穆斯林要殺羊宰牛，饋贈親友，款待客人。塔塔爾人的傳統習慣，婚禮在新娘家舉行，把新郎"嫁"過去。

54.赫哲族

蹁浪松江嘎爾豪，慧燈朗照搏雲濤。
烏蘇里水叉蝗鯉，富錦邊山獵雪獒。
薩滿神歌抓一鼓，刻工吉調唱三刀。
狗牽滑橇馳冰上，射鹿真皮換舊袍。

【簡注】嘎爾當村位於黑龍江省東北部富錦市，赫哲族主要居住烏蘇里江和嘎爾當古城。而聞名並載人史冊。赫哲族以漁獵為生，也耕種少量土地，赫哲族視抓鼓為樂器神器，信仰薩滿教。

55.高山族

古越東遷阿里山，農耕稻作駐台灣。
行崖葬壁紋身刺，儔祤杵歌黥面斑。
頭布羽冠衣澤靚，腳鈴膝褲綉功斕。
族人跨海連筋骨，華夏春光照爾還。

【簡注】高山族是台灣省少數民族，主要來自中國大陸東南沿海的古越人的一支。以稻作農耕經濟為主，以漁獵生產為輔。高山族習俗紋身，黥面為美。因此有稱「黥面番」之說。

56.珞巴族

藏珞巴人即嘎郎，耕田牧獵織麻桑。
尊崇雷電崇神石，敬奉山林敬太陽。
弩箭圍欄熊鹿獲，操鐮背簍米盈倉。
泥波布節迎風雨，峽谷高原世代忙。

【簡注】珞巴族主要分布在西藏。舊稱嘎郎布。珞巴族以刀耕火種以狩獵為必要的經濟補充。珞巴族人十分崇拜山神，崇拜風、雨、雷、電、冰雹等自然現象。祭祀大地、森林。尼波布節:是崩尼部落為夏收作物准備的節日。意為「慶祝割完早稻」。

作者簡介：陳素梅，網路筆名素心若雪，來自有著梅香竹韻的美麗重慶。專修財會，酷愛音樂，喜歡文學，尤愛古韻。懷揣一顆真誠的求學之心，願意以古典的傳統文學，來表達個人的見解與情感，追求語言靈動、婉約而見風骨的寫作方向。拙作散見各大網站。期盼結識更多良師益友，讓淡墨在琴心裡升騰！人生格言：不曾揚帆，何以致遠！

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