鮮花餅大理

Ⅰ 雲南大理有哪特色小吃

人生中的人們會有很多不同的愛好，有些人喜歡玩游戲，還有一些人則是喜歡出去旅遊散心，當然旅遊不僅僅是去看風景，也是為了滿足吃貨們的胃。最近幾天有同學問我關於雲南的大理有哪些比較好吃的美食，可算是問對人啦，今天小編就跟大家聊一聊大理的美食。

在大理比較有特點的就是飲食文化，大理地區的日常飲食，隨當地物產而有所差異。平壩地區的百姓以稻米、小麥為主食，住在山區的則以稻米、玉米、蕎為主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、蘿卜、茄子、瓜類、豆類及辣椒等，隨著現在人們生活的改善，著名菜點很多，如:砂鍋魚、生皮、洗沙乳扇、活水煮活魚、酸辣魚、清湯魚等。

乳扇是鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉制凝結，制為薄片，纏繞於細竿上晾乾而成。應是一種特形乾酪。乳扇可作各種菜餚，涼拌、油煎、燒烤皆可。其名菜夾沙乳扇膨酥，入口即化。其他套炸、椒鹽都別具一格。

當然，大理吸引人的不僅僅是食物，更在於這里的咖啡館和餐廳都提供了寧靜而輕松的氣氛，在這里，人們可以聽著音樂，喝著冰啤，度過一個悠閑的下午。

Ⅱ 從麗江、大理旅遊回來買什麼伴手禮好

最好的伴手禮有當地的鮮花餅、紅繩以及少數民族服飾!如果是喜歡旅遊的人應該都不會對大理和麗江這兩個城市感到陌生吧，畢竟作為雲南的旅遊勝地，這兩個地方可以說是人氣超高了，麗江和大理兩個地區每年的旅遊收入幾乎都佔到了GDP的30%左右了，由此我們也可以看出這兩個地方有多麼的受歡迎！

最後呢，我覺得還可以買一些當地的少數民族服飾，雖然價格比較昂貴，但是絕對值得買，因為質量擺在那裡！很多人應該都知道雲南是全國少數民族最多的一個省份，在大理更是如此，大理的少數民族很多，有非常多具有少數民族特點的東西，服飾就是其中一種，我推薦大家購買少數民族服飾作為伴手禮！

Ⅲ 去雲南大理、麗江旅遊，有適合的伴手禮推薦么

雲南一條線，能淘到的特產有限，民族風的玩意卻很多。
1、雪花銀 雲南幾乎人手一隻雪花銀，據說銀器會對人體有好處，身體好的人越戴越亮，身體不好的人會越戴越黑。雪花銀據說是最軟的銀，幾乎滿大街都是銀飾，但記住假的也很多。百歲坊是雲南的老字型大小，機場也設有專櫃，如果在百歲坊買了銀飾不滿意，可以憑小票在任意一家官方店更換新款，只需補差價即可。對於，平時不太玩銀器也不懂銀器的我們而言，這是最安全的選擇。機場的百歲坊其實款式會更新，我們也是在麗江古城買了以後，去機場才發現的，所以我們有個姐妹就補差價更換了一款。我個人對銀器並不感冒，但鑒於我們同行姐妹們的熱情，也就隨了大流買了一款。這款是最簡單的新款，足銀999，內刻心經。除了泡溫泉不能帶，平時都可以帶。在這里，格外提示一下，付完款之後回到櫃台，可以將銀器再過一下稱，看下是否重量一致。
2、茶餅 普洱茶餅是我先生指明要的，因為之前去過一次，他很喜歡喝。茶餅本身也是雲南的特產之一。普洱分生普洱和熟普洱兩種，熟普洱養胃。我們買的就是熟普洱，這個一定要帶一個懂茶的同伴才行，光看年份和價格是不能看出茶質的，尤其是外行的嘴巴嘗也是嘗不出好壞的。一般茶葉店，普通的茶餅都在外麵店鋪，好一點的都在裡面的小套間擺著，價格普遍都比銀器貴很多，品質當然也不言而喻。如果不是要求很高，那就隨便買個三四百的七子餅也是可以的。
3、鮮花餅 雲南特產鮮花餅，鮮花餅如今又有很多口味，比如火腿之類。個人覺得，如果你是買特產，還是買玫瑰口味。火腿之類的，買回去那就不叫鮮花餅了，跟超市裡的月餅沒什麼區別了。我買的潘祥記鮮花餅，帶給親戚嘗嘗，潘祥記是楊麗萍代言的老字型大小，在雲南市面上隨處可見的老字型大小。鮮花餅價格都差不多，所以不用糾結，並且幾乎所有的鮮花餅都可以免費包郵到家。
4、秏牛乳酪 去雲南哪裡吃飯都會讓你免費品嘗乳酪，雖然比不上大草原的乳酪，但秏牛乳酪也不差，挺好吃。有孩子的可以買一點回去。畢竟不是每個孩子都會喜歡吃鮮花餅。
5、轉運風車掛飾 這家風車是朋友幾年前買過，這次去找了八條街一個多小時。雖然有部分店有類似的款，但都沒有她幾年前買的那款。找到這家以後，她一口氣買了五個以前的老款，我挑的這個是新款，大概一個雪花銀的價格，這款本身也是銀的。做工很精細，珠子是按我要求搭的，終身保修包換。
6、掛飾 這個掛飾是買衣服的時候搭的，滿大街的款。說實話，大家去洱海都會買衣服，但真的到了洱海以後，你會發現撞衫率真的很高。所以個人建議，買個配飾算了。我慶幸我第一天買了衣服但第二天沒穿，不然走兩步就是撞衫，確實很尷尬。

Ⅳ 大理的特色美食

雕梅扣肉
雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受歡迎的一道美味佳餚。采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花紋，輕壓形成菊花模樣，後放入撒著食鹽的清水中去除酸味，放入砂罐浸上數月後再取出。扣肉則大多為五花肉，與雕梅一同蒸制4個小時即可享用，肥而不膩，香甜入味。

無量山翅包飯
無量山古稱蒙樂山，以「高聳入雲不可躋，面大不可丈量之意」得名，金庸的《天龍八部》讓無量山享譽海內外。無量山西北起於大理南澗縣，位於景東縣西部，有無量山國家級自然保護區。無量山烏骨雞被列入中國國家畜禽遺傳資源名錄。據傳在大理國孝德皇帝正德年間，（公元1044年-1075年期間），大理國泰民安，國力強盛，孝德皇帝至南澗無量山避暑，不思飲食，御廚想盡辦法而無果，一日皇帝私游至一當地書香宅院，被鋪面而來的香氣所吸引，尋味至廚房見一美婦用炭火烤制雞翅，而此雞翅圓潤厚實，非一般常人所見，皇帝吃後大贊，原來此雞翅經妙手去骨，內鑲五色大米，肉中有飯，飯中有肉，蘊含人生玄機，後皇帝將此女帶入宮中，成為大理國歷史上第一位女御廚。而她創制的翅包飯也成為皇家御用。翅包飯是大理當地傳統民間食品，因工藝考究選料上乘，是當地老百姓在餐前飯後首選的休閑小食品。改革開放後，大理無量山翅包飯因口味特殊，被台灣商人挖掘後帶入台灣，並結台灣商業化運作開始進入全球華人的視野。無量山翅包飯在大理當地備受歡迎，目前是大理最受歡迎的休閑小吃，全球各地到大理旅行的遊客，無不一品號稱大理十大美食之首的翅包飯為榮。

餌塊 餌絲
為雲南特有，是大理最著名的特色小吃之一。用優質大米加工製成，製作的過程分為將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗，最後揉捏成想要的形狀。一般分為塊、絲、片三種。可以煮著吃，炒著吃，也可以燒、鹵、炸、蒸，最為常見的是炒餌塊，加入豌豆尖、大蔥等一同炒制，以咸、甜醬油澆之，味道醇正。

餌絲 餌絲是由餌塊切絲而成，形狀不同，口味也不同，白色的餌絲韌勁非常好，口感軟、滑。一般有煮吃和炒吃兩種吃法，將餌絲在滾燙的開水中燙到熟而不爛，加上燉好的肉、湯汁，撒蔥花、醬油、大紅袍花椒所制的麻油，再添加蒜汁等的吃法是煮吃，通常叫「耙肉餌絲」，顏色非常艷麗，汁濃不膩，清香回甜。而炒吃也非常簡單，將餌絲與鮮肉片、雞蛋、香蕈、西紅柿等輔料一同翻炒即成。

黃燜雞
黃燜雞，以大理永平縣的最出名，也號稱「滇西一隻雞」、「滇西名菜頭牌」，它的起源可謂歷史悠久，可以追溯到一千多年以前。黃燜雞採用當地優質土仔雞，宰殺後洗凈，剁成小塊，先將花椒、薑片和辣椒入鍋翻炒至黑色，再把雞塊和少量醬油、蔥蒜等一並放入，雞肉水分干透後基本能出鍋啦。香氣襲面而來，吃起來竟然一點不油膩，好吃到心坎里去了！

卷蹄
卷蹄以彌渡縣一帶的最為出名，因此也叫「彌渡卷蹄」。以新鮮豬腿為主料，胡椒粉、草果粉、茴香粉、紅米、白酒、食鹽等為配料，先腌後煮而成。肉質含香，味道鮮美，鮮而不膩，這種食物還易於貯存，始終風味猶存。

Ⅳ 對比花滿樓 潘祥記 嘉華三種品牌 誰家的鮮花餅更好吃呢

實力相當，知名度一直都是不相上下。

花滿樓屬於鮮花餅類的新貴，是成立於2014年的新品牌。有別於傳統的糕點商鋪，Happy Miss就只做鮮花餅這一樣糕點，並且其圍繞著鮮花餅這一主題，在麵皮類別、鮮花類別上大做文章，生產出口味各異的鮮花餅。

嘉華鮮花餅是屬於雲南當地比較有名的烘焙品牌，也是屬於雲南嘉華食品有限公司旗下的品牌。主要是經營當地特色的花餅和點心，公司也開始注冊自己的品牌商標。這么多年來，公司一直都在不斷的對新品進行改良，研發出更多高品質的花餅。會選擇優質的原料，與多家種植花基地進行合作關系，現在已經成為很多外地消費者來遊玩的時候，必帶的一份美食。

潘祥記現在已經具備完成的運營管理，推出的花餅在市場上更是銷售一空，很多的消費者都要提交預定才可以有。在市場上開展的連鎖分店也有二三百家，以質量來求生存，專業的製作技藝和設備。現在潘祥記鮮花餅，攜帶的時候也比較方便，無論是出差還是春遊都是實惠的產品。

發展歷程：

鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。

每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的現象。

Ⅵ 大理有哪些特色小吃

大理的特色小吃非常的多

比如大理生皮、大理喜洲粑粑、耙肉餌絲、銀魚煎蛋、洱海蝦等等，那些都是我經常回答問題時說的，現在說幾個沒說過的。

大理乳扇

還是那一句，雲南18怪，牛奶做成片片賣。烤乳扇在大理街頭都有售賣，加上玫瑰糖進行炒制，香氣濃郁，乳香回甜，我喜歡放一點煉乳或者白糖蘸著吃。當然我們雲南大理還有很多優美的山山水水街道車水馬龍的夜色，以及優美的風景........等等與特色小吃，只能簡單說一說了，大理的特色小吃特別多，年底了大家可以趁休假來大理遊玩欣賞美麗的風景與享受大理的美食歡迎到大理來看看。