鮮花雞腿

㈠ 松花雞腿的做法

松花雞腿做法：
1、姜切末，加料酒、白鬍椒粉、鹽，調汁。
2、雞腿2個剔除骨頭，用廚房用紙擦乾水分。
3、把雞腿肉放入調汁中腌制2個小時。
4、輕輕抖落雞腿肉上的薑末，皮向下平鋪到保鮮膜上，中間擺上一條切好的松花蛋。
5、用保鮮膜把雞腿卷緊。
6、在外麵包上一層錫紙定型，放入蒸鍋中蒸上二十分鍾。放涼後放入冰箱中冷藏2個小時，拆開錫紙和保鮮膜，切薄片即可。

㈡ 古代花雞的做法

材料
小雞腿，黃瓜，八角，蔥姜蒜，香葉，桂皮，豆瓣醬
做法
1、雞腿洗凈，焯水，焯去血沫，拿出瀝干。
2、起油鍋，放入蔥姜蒜八角、香葉、桂皮翻炒。
3、放入雞腿翻炒，倒入料酒。
4、放入適量的豆瓣醬和少量鹽翻炒。
5、放入少量開水蓋蓋小火燉煮。
6、待湯汁收得差不多時撒入切好的黃瓜片，翻炒片刻即可出鍋。

㈢ 松花雞腿怎麼做最正宗

－ 准備食材 －

雞腿肉 2塊
松花蛋 1顆
蔥 2顆
姜 2片
生抽 2大勺
白鬍椒粉 1小勺
鹽 適量

－ 步驟 －

1.雞腿洗凈去骨，雞肉表面用刀切橫豎切幾刀，以便入味，加入蔥姜，生抽，白鬍椒粉和鹽，腌制半個小時。

2.腌好的雞腿放在錫紙上，松花蛋切開成4瓣，放在雞肉的一邊，捲起來捏成糖果狀定型。

3.卷好的雞腿，放入蒸鍋里，大火燒開後，轉中小火蒸半個小時。蒸好後取出放涼，再打開錫紙切片。

㈣ 桃花雞腿的介紹

桃花雞腿是浙江紹興一帶的漢族傳統名菜，屬紹興菜。此菜配料講究，雞腿黃嫩，輔料色艷，肉質鮮香，滋味多樣。它源於紹興，在菜繫上屬於浙江菜，在作法上屬於煎炸菜。雞腿做好後，金黃的表皮下除了雞腿，還有蝦仁、荸薺、核桃等，撩人口水。如再加一碟泰式辣醬蘸著吃，那味道更好。

㈤ 松花雞腿家常做法，正宗松花雞腿怎麼做

雞大腿1個；松花蛋2個；大蔥5厘米長一段（如用香蔥2棵）；生薑一塊（大約20克左右）；料酒1小勺；
生抽2湯勺（大約30克左右）；胡椒粉少許；鹽少許（一點就可以，生抽是鹹的，也可以不放，吃的時候蘸點調料汁）；喜歡顏色重的可以再放一小勺老抽調色；
松花雞腿是東北有名的一道特色冷盤，為春節，添上一道漂亮的年菜。
做法和步驟
1
將雞腿放入清水中浸泡半小時以上，將雞腿中的血水泡出去，然後洗凈；用剪刀在雞腿的骨節處用剪刀轉圈將雞肉和雞皮從骨頭上剪下來；

2
然後用刀將雞腿從雞皮覆蓋少的那一面縱向切開，用手就能將雞骨和雞肉分開了；去掉雞骨頭後的雞腿肉分布不均也不平整，要用刀將雞肉厚的地方平著片開成相連不斷地大片（不要將雞肉切下來，還是要和底下的雞肉雞皮相連著），蓋在雞肉少的地方，這樣整個雞皮都會被雞肉平整的覆蓋；

3
用刀在雞肉上排剁，先豎著排剁一遍，再將雞腿轉一下方向再排剁一遍，注意用勁不要大，不能將雞肉剁透，也不能將雞皮弄破，這樣處理後，很容易入味，也很容易將松花蛋捲成卷；

4
將蔥切成絲、生薑先切成片再用刀背輕輕砸成細粒，都放入容器中，然後放入生抽、料酒、胡椒粉、鹽（可以不放）拌勻；將處理好的雞腿放入調料汁中，將兩面都沾滿腌料汁後再蓋上腌20分鍾；

5
將腌好的雞腿抖掉蔥和姜，然後將松花蛋每個豎著切成4~5瓣，排滿雞腿的一邊；捲起來後，再用紗布卷上，也可以用保鮮膜卷上(我還是覺得紗布更安全）；

6
再用錫紙將卷好紗布的松花雞腿卷捲起來，兩邊互為反方向將雞腿擰緊；沒有錫紙可以用繩子將用紗布卷好的雞腿纏上，但是這樣的形狀沒有用錫紙卷的好看；也可以只用紗布卷緊其餘的都不用，但是紗布最好多卷兩層，卷緊些；將卷好的松花雞腿放入蒸鍋，大火開鍋後，中小火蒸30分鍾；關火後取出來，放涼後再將錫紙和紗布打開，這樣才能切成漂亮的圓片而不會散開；

7
切片後就可以直接吃了。

8
松花雞腿是東北有名的一道特色冷盤，為春節，添上一道漂亮的年菜。

㈥ 女生聊天發雞腿和玫瑰花什麼意思什麼意思 還有就是雞腿加玫瑰花加草莓

沒有什麼意思？就是想吃雞腿唄，然後又想要玫瑰花唄，因為我想吃草莓了唄！又或者想跟她在一起了唄

㈦ 蟲草花雞腿湯的做法

材料：雞一隻、蟲草花三錢、黨參、杞子、姜兩片、鹽少許

做法：

1、雞洗干凈，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗干凈，斬大件，飛水，再洗干凈待用。

2、黨參洗凈切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗干凈，姜切成片。

3、沙鍋里放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鍾，再轉小火煲二小時用鹽調味即可。