鮮花蛋糕處理

❶ 甄寶寶鮮花裸蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

蛋黃 3個

細砂糖 15克

植物油 30克

牛奶 45克

低筋麵粉內 50克

巧克力粉 15克

泡打粉 5克

蛋清 3個

細砂糖 30克

淡奶油 250ml

糖粉 20克

甄寶容寶鮮花裸蛋糕的做法

• 這樣美，開吃。

• 先做個巧克力戚風蛋糕。稱重准備材料

• 1蛋黃加糖打發白，加油打勻，加奶打勻。加入三種粉混合好過篩，做好蛋黃糊。2打發蛋清到直立尖角。3預熱烤箱同時混合切拌。4入爐前摔出大氣泡，45分鍾，下火140，上火120。標準是上下150，感覺有點高。

• 出爐摔一下。倒扣一小時。

• 准備鮮花和各種莓子。打發奶油，加入糖粉，20克起，嘗嘗，考慮配合蛋糕和水果的甜度。

• 切成四片。每層奶油-水果-奶油。蔓越莓干、藍莓、小葡萄、草莓，自己發揮。

❷ 裱花蛋糕的製作過程有那幾步，具體的注意事項是什麼

1.先把蛋糕坯打好，放涼
2.把冷凍的鮮奶油（忌廉）解凍（最好的解凍方式就是提前一天把鮮奶油從冷凍冰箱放入冷藏冰箱里，放置一晚上，切不可加熱解凍）至無冰狀態後.
3.將鮮奶油放入鮮奶油打發機內將液休狀態的鮮奶油打發至雞尾狀（鮮奶油拿起來可以拉起成尖錐形）後就可以把奶油抹上蛋糕坯，成形了.4.在抹好奶油的蛋糕上面放上水果巧克力片，生日蛋糕就成型了。

❸ 花朵蛋糕怎麼做

花朵蛋糕的做法
1.加入80g牛奶小火將牛奶煮至邊緣起小泡關火。
2.再倒入4g的茶回粉攪勻，覆上保鮮答膜靜置放涼，奶茶誕生
蛋黃盆：46g奶茶+46g玉米油+2g茶粉+1/4t鹽倒入蛋黃盆，攪拌均勻即可
蛋黃盆：100g粘米粉過篩加入蛋黃盆攪拌均勻
預熱烤箱：上火180度，下火160度，預熱8分鍾！製作速度慢的親可以晚點預熱
蛋白盆：蛋白打至魚眼泡，細砂糖分3次加入蛋白盆，電動打發至提起打蛋頭尖端略微下垂。
將蛋白分3次加入蛋黃盆翻拌均勻
油力士紙杯放入模具中，8分滿即可！

❹ 鮮花蛋糕小湯

摘要 做法步驟

❺ 鮮花蛋糕一體店能辦執照嗎

咨詢記錄 · 回答於2021-08-03

❻ 玫瑰鮮花蛋糕怎麼做

主料
雞蛋
10個
低筋粉
200克
核桃油
75克
白糖
70克
檸檬汁
2毫升
酸奶
180克
輔料
玫瑰花瓣
50克
白糖
25克
步驟

1.新鮮的食用玫瑰花，只摘花瓣洗凈晾乾表面水分,加入25克的糖

2.稍微揉搓一下備用，不要揉過度，不要揉成醬

3.蛋黃蛋白分離後分別放入無油無水的盆里。蛋黃中加入核桃油

4.充分攪拌均勻，讓油和蛋黃完全融合

5.加入酸奶。酸奶我用的自製的原味酸奶，沒有加糖

6.充分攪拌均勻

7.篩入低筋粉

8.翻拌成蛋黃糊

9.蛋白中加入檸檬汁，低速攪打至起大泡，放入1/3的糖

10.繼續攪打至泡沫變小再加1/3的糖

11.攪打至泡沫細膩時加入最後的1/3糖

12.轉高速攪打至提起打蛋器有彎鉤時轉低速攪打至提前打蛋器有直直的小三角，蛋白就打發好了。

13.取1/3的蛋白加入蛋黃糊中

14.用翻拌的手法翻拌均勻

15.把拌好的糊倒入剩餘的蛋白中，繼續用翻拌的手法拌均勻

16.在拌好的蛋糕糊中加入揉搓過的玫瑰花

17.稍微翻拌，均勻即可

18.把蛋糕糊倒入模具中。因我一次做的較多，除了一個6寸戚風蛋糕模具外，還用了七個紙杯和一個長條模具

19.烤箱140度預熱10分鍾左右，預熱完成入烤箱烤35分鍾

20.烤好的蛋糕。金屬模具的倒扣晾涼後脫模
小貼士
我做的量大，一般減半製作即可

❼ 鮮花奧利奧奶油蛋糕怎麼做

用料  

六寸蛋糕胚1個動物淡奶油300克奧利奧餅干一袋水果適量鮮花三朵裝飾物適量步驟 1

當然內是備好所有材料拉容😄

步驟 2

點擊查看大圖

這是一個成品圖，步驟沒有拍！ 因為我用的是動物性淡奶油，所以在打發淡奶油的時候一定要保持溫度低一點，可以在打發奶油的盆子下放一盆冰水！ 首先蛋糕胚要分三層，每層中間塗上奶油，放上自己愛吃的水果 第二把奧利奧餅干取出夾心，放袋子里敲成碎末，和剩餘的奶油混合 第三給蛋糕胚抹面，四周和表面都要摸均勻，然後用裱花袋在蛋糕底部裱上造型 最後插上鮮花和裝飾品，就大功告成了！