鮮花椒去向

『壹』 新鮮花椒怎麼吃

准備材料：心靈美 1隻，鮮花椒 5克，蒜頭 3-5瓣，紅辣椒 2隻，芝麻油 1茶匙，蘋專果醋 2茶匙，生抽 適量屬，砂糖 1茶匙，鹽 適量

1、備好材料，蒜頭去衣，辣椒切粒備用。

『貳』 怎麼樣保存鮮花椒

鮮花椒要真空低溫保存，一般買來的時候都是真空包裝的，拿回來後放冰箱-5℃保存就可以了

『叄』 花椒販子把花椒主要都販到哪裡去了

摘要 根據國家指定的花椒收購標准，符合質量標準的大紅袍花椒應該具備以下幾個條件：

『肆』 新鮮花椒怎樣保存才放得久

鮮青花椒採摘後的保管：

1、存放點的選擇：一般選擇室內存放。

2、存放室的條件要求：室內不漏雨、不能太通風、光線要暗、盡可能保持室內恆溫，

地面不返潮，最好選擇土牆房和磚混房，地面為三合士。室內應保持千凈，

無雜物，無異味。

3、堆放時要做到以下幾點：

(1)、輕拿輕放。

(2)、堆放應採取平鋪，不能踩傷花椒。最大厚度不超過19厘米為好。

(3)、堆放好後應做好室內的避光，適時檢查。

採用這種方法鮮椒可保存3-5天，不影響鮮度。

『伍』 新鮮花椒怎麼儲存

採摘來的鮮青花椒洗凈後去除多餘的水分，拿一個密封好的塑料袋放進一些涼開水，平放進冰箱的冷凍室。什麼時候想用拿出來連冰帶花椒弄下所需的多少放進湯里就行。一般能保持一年，絕對的原汁原味和剛採摘的差不多。

鮮青花椒採摘後的保管。鮮花椒採摘後，因時間關系不能當天曬制，因此要做好花椒的存放管理。存放點的選擇：一般選擇室內存放，存放室的條件要求：室內不漏雨、不能太通風、光線要暗、盡可能保持室內恆溫，地面不返潮，最好選擇土牆房和磚混房，地面為三合土。室內應保持干凈，無雜物，無異味。

堆放時要做到以下幾點：⑴輕拿輕放。⑵堆放應採取平鋪，不能踩傷花椒。最大厚度不超過19厘米為好。⑶堆放好後應做好室內的避光，適時檢查，採用這種方法鮮椒可保存3-5天，不影響鮮度。

『陸』 新鮮花椒怎麼可以洗干凈

水洗很難洗干凈，而且影響花椒味道，可以把花椒放在干凈布上搓，現摘的花版椒要及時晾曬。洗了容易發霉，權晾曬對花椒商品價值影響極大，是優質優價的關鍵環節。採摘花椒應選擇睛朗的天氣，避免陰雨或帶露水採收。

邊采邊曬，上午採收，中午，下午晾曬爭取當天曬干，曬不幹時要攤放在屋內，不要堆積，否則會增加呼吸作用強度容易發霉，晾曬時一定要鋪蘆席，並用木棍支撐起來以利通風透氣；晾曬不要鋪的太厚，3厘米左右最為適宜，隔0.5-1小時用笆竹翻攪一次。

(6)鮮花椒去向擴展閱讀

花椒分布北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；台灣、海南及廣東不產。見於平原至海拔較高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽種。耐旱，喜陽光，各地多栽種。

花椒的木材為典型的淡黃色，露於空氣中顏色稍變深黃，心邊材區別不明顯，木質部結構密緻，均勻，縱切面有絹質光澤，大材有美術工藝價值。孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料，並可提取芳香油，又可入葯，種子可食用，也可加工製作肥皂。

『柒』 每年我們重慶江津鮮花椒很多有人來合作收購沒有

肯定是有人收購了的嘛，開始雨水多還害怕沒的人要，結果才不是的。政府培育加工企業 、建立交易市場、 引進經銷商販，所以很搶手的。當時新聞還報道了的。

本報訊
(記者 周雨 實習生 楊哲)「29元一斤,全要了!」7月9日下午2時,江津區楊家店花椒交易市場,椒農鄺遠全用摩托車載來三麻袋花椒,剛下車,就被一女客商搶著買下,其他沒「搶」到的客商們只好聚集在市場門口,等待下一個椒農。江津區農委的調查情況表明,目前江津的花椒已賣出80%左右,比往年提前一個月進入銷售尾期。

來自江北盤溪市場的一名客商說,往年他收花椒要一直收到8月底、9月初,但今年的收購大戰卻在6月份就打響了,近幾天已收不到大量的花椒了。

鄺遠全是江津先鋒鎮秀庒村的花椒種植專業戶,種有20多畝花椒,他說,往年這個時候,他的花椒最多賣出去一半,現在已經賣出90%以上。

「今年的市場行情,遠比我們預期的要好!」江津區農委副主任張洪說,江津花椒因種植面積大,長期都存在銷售難問題,今年的氣候一度讓他們對花椒銷售問題感到十分擔心:一是今年上半年降雨多、無大風天氣,使該區花椒產量大增,預計全區已投產的40萬畝花椒,產量達到16萬噸,比去年增加了23%;二是從6月採摘期開始,降雨天氣特別多,花椒晾曬比往年更困難。

張洪認為,在上述情況下,能實現如此快的銷售速度,源於他們連續幾年來採取的措施發揮了作用。

據悉,為解決花椒賣難的問題,江津區農委從幾年前就採取了一系列措施。一是培育花椒加工企業。目前,江津已有29家鮮花椒加工企業,他們今年的花椒收購量約占江津花椒總產量的20%;二是建起了花椒交易市場,該市場由政府投資建設,目前設有30個花椒收購門店;三是引進花椒經銷商,目前,每天都有來自全國各地的100多個經銷商蹲守在花椒交易市場收購,巴南、九龍坡等周邊地區的椒農,現在也將花椒送來銷售。

『捌』 鮮花椒曬乾花椒一斤曬幾斤

鮮花椒曬乾花椒一斤可以曬7兩。因為鮮花椒雖然看似水分充足且非常飽滿，但其實裡面水分含量不高，因為它的殼比較硬且厚，而且裡面還有仔，因此曬干之後也不會減輕太多重量。

花椒採收說明花椒主要是以手摘為主，採摘時一手握住枝條，一手採摘果穗，由於果穗基部枝條長有皮刺，導致採摘時易扎破手指，故可採用邊採摘邊修剪的方法進行採摘。

(8)鮮花椒去向擴展閱讀：

花椒主要價值

材用

花椒的木材為典型的淡黃色，露於空氣中顏色稍變深黃，心邊材區別不明顯，木質部結構密緻，均勻，縱切面有絹質光澤，大材有美術工藝價值。

葯用

花椒用作中葯，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。又作表皮麻醉劑。

『玖』 花椒幾月份可以採收收後怎麼處理

一、花椒7-9月份可以採收
花椒果實成熟期受品種、氣侯、地區影響較大，成熟期很難確定，因品種、生態、管理水平、成熟期不同，一般7～9月為採收期。我區主要是九葉青花椒，大致為6月中下旬至8月底，各地成熟期各不相同。
花椒成熟時，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開裂，種子黑色光亮。可聞到濃郁的麻香味，這是最適宜的採收時期，採收果實一般是用手摘或剪子剪。
強枝果穗的採摘：在大椒穗下第一個葉腋間有一個飽滿芽，這個芽是下一年的結果芽，要妥善加以保護，採摘椒穗時，一定不要連同這個腋芽摘掉，以免影響來年產量。
弱枝果穗的採摘：弱枝果穗下第一個芽發育不飽滿；第二個或第三個芽發育較為健壯，在採摘時應保留第二個或第三個芽，否則影響第二年產量。
二、花椒採收後怎麼處理
選擇自然晾曬，一般以晴天採摘花椒為好。
採下的花椒應立即攤在陽光下的地面或席子上晾曬。如果當天來不及晾曬，可以放到第二天早上。
如果遇到連陰雨，最好選擇機械干制。可選用花椒烘乾機或自製花椒烘乾室。自然晾曬的花椒如果突然遇到陰雨天，還可小心收回，盡量不破壞油包，再進行人工干制
花椒晾乾，除去雜質後，應按品種、級別分類裝袋，密封保存。
留作種子的花椒，不能在水泥地上晾曬，以免燒壞坯芽，影響種子發芽率。
干制後的花椒，經過分級後，應裝入干凈的麻袋和聚乙烯塑料袋的雙包袋內，以防走色、跑味，並標明品種等級。
花椒儲存時，要選擇乾燥涼爽的房間，並下墊木板防潮，嚴禁和化肥、農葯混混放在一起。
花椒採收後，應及時給椒園施肥，以增強樹勢，增加樹體營養儲備，克服大小年現象。

『拾』 剛採摘的花椒如何處理

剛採摘的花椒可這樣處理：