夠買鮮花椒

❶ 花椒雞用的那種嫩鮮花椒在哪裡可以買到

這個可能要看季節吧，花椒剛熟的時候是青的，賣的都是乾的

❷ 新鮮花椒 哪裡買

看你是哪裡的，新花椒成熟季節每年月到十月，問道特別重，顏色鮮亮，花椒籽少，顆粒飽滿的為上品。韓城大紅袍麻味最重，川椒麻味長顆粒小。

❸ 購買花椒時，選擇紅的好還是青的好區別有什麼

我喜歡買青花椒，我自己覺得青花椒的味道更香更重，煮菜更能襯出它的香味，更有食慾，而紅花椒香味會比青花椒淡，相比它的麻度也會減少，青花椒的麻度會更重些。

❹ 哪裡買得到新鮮花椒花椒

這個也屬於時令作物。不過長年都有曬乾的。我們這就是產地

❺ 上海哪裡能買到鮮青花椒

上海有很多地方能夠買到鮮青花椒，一般的市場就可以

❻ 鮮花椒 一般在哪裡買

現在好多地方都有，賣調料都，現在有一種真空裝，一年四季都有鮮花椒

❼ 花椒多少錢一斤

花椒的價格會受到品質、品種等因素影響，根據最新市場行情，無籽新花椒一斤價格在30元左右，陳年花椒一斤在20元左右。

花椒（學名：Zanthoxylum bungeanumMaxim.）是芸香科、花椒屬落葉小喬木；高可達7米的莖幹上的刺常早落，枝有短刺，葉有小葉片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉片對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位於葉軸頂部的較大，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。

其餘無或散生肉眼可見的油點，中脈在葉面微凹陷，花序頂生或生於側枝之頂，花序軸及花梗密被短柔毛或無毛；花被片黃綠色，形狀及大小大致相同；雌花很少有發育雄蕊，有心皮，花柱斜向背彎。果紫紅色，單個分果瓣散生微凸起的油點，頂端有甚短的芒尖或無；4-5月開花，8-9月或10月結果。

相關說明

花椒一名，最早有文字記載是在《詩經》里。《詩經》是收載西周時期的民間詩歌，說明中國人民於二千多至三千年前已經利用花椒了。古代人認為花椒的香氣可辟邪，有些朝代的宮廷，用花椒滲入塗料以糊牆壁，這種房子稱為「椒房』，是給宮女住的。後來就以椒房比喻宮女後妃《曹操文集》「假為獻策收伏後」篇及《紅樓夢》第十六回中有「每月逢二、六日期，准椒房眷層入宮請候」之句足以佐證。

花椒樹，結果多，《詩經》有「椒蓼之實，繁衍盈升」之句。花椒又是一種芳香防腐劑，據發掘的漢墓中常有以花椒的果填墊內棺的，很可能是利用它的高效防蟲防腐作用，同時，也帶有「繁衍盈升」，多子多孫的封建迷信思想，在中國河北省滿城縣發掘的漢代中山王劉勝墓（公元前113年）的出土文物中有保存良好的花椒。

以上內容參考：網路-花椒 （芸香目芸香科植物）

❽ 買花椒時，選紅花椒還是青花椒

一般是買紅花椒，二者的用處不同。

花椒比較常見，而且香味很濃，所以運用比較廣泛，紅花椒可以給肉類去異味去腥，那麼腌制肉類的時候，可以放一些花椒粉，還有調肉餡的時候，也可以放一些花椒粉，給餡料增香，或者用紅花椒泡的水來給肉餡打水，這樣做都可以起到一些去腥增香的作用。

爆炒的時候也很適合放紅花椒，例如辣子雞、手撕包菜等等，這類菜在爆炒的時候，加入紅花椒後，都會變得更香，還帶有適量的麻味，吃起來口感特別好。

青花椒因為麻味比紅花椒重很多，而且帶有很濃的清新味，對於想表現菜餚的椒味的話，可以用青花椒，比如做椒麻雞，就可以用青花椒，還有做泡菜的時候，也能放青花椒，不僅能增加麻香味，還能抑制細菌滋生，效果特別好。

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形態特徵

落葉小喬木；高3-7米，莖幹上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當年生枝被短柔毛。葉有小葉5-13片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位於葉軸頂部的較大，近基部的有時圓形。

長2-7厘米，寬1-3.5厘米，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。其餘無或散生肉眼可見的油點，葉背基部中脈兩側有叢毛或小葉兩面均被柔毛，中脈在葉面微凹陷，葉背干後常有紅褐色斑紋。

❾ 花椒要在哪裡買得到

花椒是常用的天然香料調味品, 幾乎全國各地的菜市場干貨攤, 或是超市裡的干貨食品櫃都能買到; 若量大的話, 還可以到當地的農產品批發市場, 或是農貿市場以批發價購買。也可以上網購買。總之, 很容易買到。