鮮花放土豆

『壹』 土豆怎摸炒好吃呢

方法一：1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水裡泡一會），鹽。醋。

2，下油：油要多，否則會沾鍋的。

3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（

4，翻炒，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。

5，出鍋，當鍋里的水幾乎沒了的時候，出鍋。

6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。

7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。

方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。

先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。

土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋。

涼拌土豆絲
原料：土豆2個，干辣椒6、7個，糖，鹽，味精等

做法：
1、把土豆切絲，越細越好，放在涼水中泡出澱粉
2、在鍋中倒水燒開，放入去了澱粉的土豆絲加熱，等水再次開的時候立即盛出來（不能煮太長時間，土豆會面的），放在涼水中去熱氣，盛在碟子里
3、把鍋燒熱，干辣椒掰成兩半（這樣可以出味），和油一起入鍋，燒熱至出辣椒的香味，關火立即淋在土豆絲上
4、加少量鹽、味精、糖，也可以倒點醋，涼拌土豆絲就好了

雞汁土豆泥

將去皮洗凈的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鍾，待土豆熟透酥爛，再用勺背將土豆壓碎成泥，淋上雞湯，放上少許食油和精鹽，一盆別有風味的雞汁土豆泥就成了。[加一點胡椒粉就更正點了~]

咖喱土豆

同樣取去皮洗凈的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鍾，這時等土豆燒熟後，放上食鹽和咖喱粉，[火雲心得:因為煮咖喱的時候最好加點椰奶才夠味道]再煮上數分鍾，黃燦燦的咖喱土豆頓時散發出誘人的香味。

青椒土豆絲

將洗凈的土豆切成細絲後，放入九成熱的油鍋內，煸炒3～4分鍾，[火雲心得:稍微放點醋會使土豆絲更脆點,也更可口.]然後放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。

豆尖土豆湯

將切成片的土豆放入水滾開的鍋內，煮上五六分鍾後放入豆尖，再煮三四分鍾，放入調味品，簡單卻味道獨特的豆尖土豆湯就做好了。

土豆燉牛肉

【特點】 此菜色黃紅，牛肉酥爛，土豆香糯，咖喱味濃。
【原料】
主料 土豆250克、牛肉300克、蔥段5克、姜塊5克、咖啡粉25克。調料 精鹽5克、味精2克、醬油25克、料酒5克。
【製作過程】
1、將土豆冼凈去皮，切成三角塊。牛肉切成塊，放入開水中焯一下撈出。 2、鍋內加水，放入牛肉、料酒、蔥、姜燒開，用慢火燉至半熟，去浮末，放入土豆塊同燉，待快熟時，加精鹽、醬油、咖喱粉同燉，熟後加味精盛出即可。

『貳』 怎樣是剪下來的鮮花保持時間長些

1.最簡單的方法是將鮮花放入水瓶中,它可以吸收一點水分讓自己的鮮艷更久一點。
2.將鮮花放入啤酒中能夠更久的保存鮮花的新鮮度。
3.使用鹽水和糖水的混合液也可以讓鮮花吸收營養,保持新鮮。

『叄』 土豆怎麼吃好吃

第一種 土豆煮熟捻成泥 准備各種果脯和乾果若干。 蘋果脯、桃脯、杏脯，葡萄乾，金橘干，核桃、杏仁，蜜棗等等， 反正這些東西，多哪樣少哪樣無所謂， 都切成粒備用。 鍋幹了放油，不要等鍋燒得很熱再放， 多放好吃，但是不推薦這樣做，比一般炒菜稍多點就好。 趁油還不是很熱放糖，攪一攪，小火把糖燒成黃色， 放土豆泥，不斷翻炒， 都炒勻之後，就放切好的果脯和乾果粒， 再炒一會兒，好啦。 像八寶飯似的，要是比較正式場合， 還可以在一個大碗里擺一層果脯（擺個有創意的圖案，嘻嘻）， 土豆泥盛進去再扣在盤中就好了。 也可以旁邊加鮮花裝飾。 另外一種做法： 土豆煮熟捻成泥。 准備水果，蘋果，梨比較好，因為要脆的口感， 削皮切成粒。 還需要酸奶和沙拉醬。 土豆泥要放涼，然後加酸奶，水果粒， 拌勻，裝盤，上面蓋一層沙拉醬，好啦。 冰鎮一會兒再吃。 要是覺得甜度不夠可以放糖，但是不推薦。 糖分已經很多啦。 加酸奶是為了讓土豆泥稀一點，其實只要不太過分，什麼都可以加。 -- 土豆的四種尋常做法 土豆由於好儲藏，菜市上一年四季都不缺它。土豆營養豐富，美味可口，若是做菜的方法得當，就是天天吃土豆，只要能天天變出花樣來，也百吃不厭。這里介紹平時常做的幾樣時令土豆菜，供大家參考。 雞汁土豆泥 將去皮洗凈的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鍾，待土豆熟透酥爛，再用勺背將土豆壓碎成泥，淋上雞湯，放上少許食油和精鹽，一盆別有風味的雞汁土豆泥就成了。[加一點胡椒粉就更正點了~] 咖喱土豆 同樣取去皮洗凈的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鍾，這時等土豆燒熟後，放上食鹽和咖喱粉，[火雲心得:因為煮咖喱的時候最好加點椰奶才夠味道]再煮上數分鍾，黃燦燦的咖喱土豆頓時散發出誘人的香味。 青椒土豆絲 將洗凈的土豆切成細絲後，放入九成熱的油鍋內，煸炒3～4分鍾，[火雲心得:稍微放點醋會使土豆絲更脆點,也更可口.]然後放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。 豆尖土豆湯 將切成片的土豆放入水滾開的鍋內，煮上五六分鍾後放入豆尖，再煮三四分鍾，放入調味品，簡單卻味道獨特的豆尖土豆湯就做好了。 此外，小小的土豆還可以有紅燒土豆、土豆燒牛肉、土豆番茄湯、土豆排骨湯、土豆炒肉絲等等做法。總之含有豐富營養的土豆，只要你用心去做，是能讓全家嘗到美味的。 紅燒牛腩土豆的做法：1）姜一塊，切末，蒜半頭，切末。中號的土豆3個，去皮，切大塊。2）鍋熱油，放入姜蒜末，加入一大勺豆瓣醬翻炒，加牛腩，料酒，老抽，生抽，糖，倒入土豆塊兒，炒勻之後，加剛才燉肉鍋里的湯，稍微沒過鍋里的材料，燒開之後，轉小火燉，時不時翻動一下。土豆熟了，就好了。

『肆』 國家批準的可食用花卉

大自然界中存在有很多的花花草草，有些只適合用來觀賞，但有些卻還適合拿來食用。那麼在今天小編就會給大家介紹一些國家批準的可食用花卉，然後詳細講講人們常吃的幾大花卉品種。

一、國家批準的可食用花卉

經國家衛生部門批準的可食用花卉有梅花、菊花、茶花、櫻花、牡丹、蘭花、桃花、荷花、桂花、紅花、槐花、曇花、玫瑰、月季、梔子花、金雀花、金銀花、忍冬花、金蓮花、木棉花、錦帶花、迎春花、雞冠花、啤酒花、丁香花、油菜花、金針花、百合花、牡丹花、杜鵑花、鳳仙花、金蓮花、置草花、秋海棠花、金粟蘭花、紫藤花、仙人掌花、茉莉花、梔子花、扶桑花、木芙蓉花、米蘭花、玉蘭花、白蘭花、紫羅蘭花、南瓜花……

二、人們常吃的幾大花卉品種

1、黃花菜

隸屬於萱草樹科。黃花菜的花朵或花蕾有一種甜甜的花味或是蔬菜的「綠色」風味,中餐非常喜歡用這種花(見上文「用鮮花烹飪」一節)。可以用這種花的乾花製作中式甜酸熱湯,還可以用黃花菜打餅、製作鮮花黃油,以及蝦、雞和豬肉菜餚。吃黃花菜塊莖也要謹慎,因為有些人吃了會有利尿或通便效果。

2、玫瑰

隸屬於薔薇科。玫瑰花瓣,香味甜美,令人心醉,可以製成精緻的醬料。玫瑰花瓣也可以添加到菜絲湯里,或是用在沙拉和香醋里。別忘了餐後甜點里也可以用花。如果把它放在果汁冰糕里,冰糕會變得顏色多彩、氣味芳香、口味宜人。玫瑰和散玫瑰花瓣,能作為菜品裝飾和桌上美景,為你的餐食增色良多。

3、印章萬壽菊

菊科。這種純種萬壽菊原產於新墨西哥,從墨西哥全境到阿根廷都有分布,是所有萬壽菊中風味最佳的品種,有點兒像辛辣版的龍蒿。大量食用萬壽菊對身體有害,請謹慎適量食用。如果把萬壽菊花瓣放在萬壽菊黃油、魔鬼蛋和土豆沙拉里,會非常好吃。你還可以試試把萬壽菊放進法式鹹派、義大利面以及水果松餅等甜點里。

4、南瓜花

隸屬於葫蘆科，這些鮮艷的橘黃色花朵會為其他食材增添花味和蔬菜味。為了避免你家院子里長太多的西葫蘆,這是個絕妙的淘汰方法——只要摘下西葫蘆或南瓜的雌花(花基的小黃瓜形子房)入菜就可以了。南瓜花和胡椒、玉米很搭,還可以用於墨西哥辣味肉餅或義大利面中。還有一些食用花卉也不容錯過,前提是必須警惕,要認准品種,並確信沒有噴灑或以其他方式沾染過化學品。

5、堇菜花（三色紫羅蘭和角堇的雜交品種）

隸屬於堇菜科這種大眾喜愛的園林花卉的名稱,來自法語單詞「 pensee」,意思是「思想」或「想你」。這種形似人面的花朵,據說代表著沉思中的人臉。在廚房裡拿這種臉形花做試驗吧,它們也是義大利面、土豆沙拉和深色糖漿的完美調味料。聖路易斯的一位富有想像力的大廚巴里·馬庫斯曾經在義大利方形餃里放又大又黑的堇菜花品種,讓它從餃子里抬頭看食客!它們是完美的裝飾物,為很多菜餚添加了燦爛的色彩和趣味。

雖說日常生活中的花卉有不少，但不是每一種都能夠食用的，上面小編給大家介紹了一些國家批準的可食用花卉，大家如果養了這些花卉也是可食用的哦，另外還仔細給大家講到了幾大常吃的花卉品種，它們的味道各有特色，不知道大家有吃過哪種呢？

『伍』 科學「小製作」

1、自製 彩色蠟燭材料：彩色蠟筆、蠟製作方法：
1．找一個廢棄的罐裝飲料桶(如1．25升的可樂瓶子)，整齊地剪去蓋子的部分，把蠟削入桶中。
2．把桶放人熱水中，並攪拌裡面的蠟，使之全部熔化。最好用開水。不過要請父母幫忙，或在父母的監護下進行這個步驟。
3．把熔化的液體倒人一個形狀好看的容器(比如放小塊兒巧克乃的心形框)中。不要倒得太多喲。至於原因嘛，往下看。當然了，你要先在容器中放入作蠟燭芯的線。
4．原來的蠟冷卻悟，阿依照卜面的方法把熔化的彩色蠟筆液倒入其中(彩色蠟筆這個時候派上用場了)。這樣把不同顏色的蠟一層層加上去，好看的蠟燭就做成了。
2、自製太陽灶找一個大號手電筒上的凹面反光碗，用硬質泡沫塑料或木料削一根長約4厘米的圓柱體，直徑以正好能緊緊塞進反光碗的圓孔為宜。在圓柱的一端橫向鑽一個細孔，穿入一根直徑相當於孔徑的鐵絲，然後將露在圓柱外的鐵絲兩頭扳折成90°，各留5厘米即可。把圓柱塞入反光碗的圓孔內，再將鐵絲兩端插在一塊泡沫塑料或木質底板上。將一根細竹簽的兩頭削尖，一頭插在反光碗中央的圓柱上，另一頭插上一小塊土豆。把該裝置放在太陽下，讓反光碗朝著太陽方向，然後，耐心調節竹簽長度，讓插上去的土豆正好位於發光焦點上。要不了多久，土豆就會被太陽光烤熟，發出香味。
3、自製手電筒具體製作方法是：將一隻廢易拉罐（如露露飲料罐）起掉一頭蓋子，另一頭用圓頭榔頭敲凹。用厚瓦楞紙板捲起兩節一號電池，電池正極朝上、負極朝下裝入罐中。找一個合適的塑料蓋（如神奇大大卷的盒蓋正好可以扣在露露飲料罐上），在盒蓋中央挖一個圓形小洞，洞的大小以使燈泡插緊為宜。將燈泡底座插入小洞。取一段尋線兩端剝去線皮，一端繞在燈座上，另一端從塑料蓋側面扎一個小孔穿出。將塑料蓋蓋在易拉罐上。檢查一下，燈泡、電池是不是緊密接觸。到這里一次性手電筒就做好了。使用時，用大拇指把從側壁穿出的導線按在從拉罐無油漆的焊縫上，手電筒就會發光，大拇指離開導線跳起，手電筒就滅了，使用非常方便。

『陸』 土豆怎麼吃好吃

材料

土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花

做法

1、鍋里放油燒熱後，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。
4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。

『柒』 如何養花

養花技巧
1.澆花
①殘茶澆花殘茶用來澆花，既能保持土質水分，又能給植物增添氮等養料。但應視花盆濕度情況，定期地有分寸地澆，而不能隨倒殘茶隨澆。
②變質奶澆花牛奶變質後，加水用來澆花，有益於花兒的生長。但兌水要多些，使之比較稀釋才好。未發酵的牛奶不宜澆花，因其發酵時產生大量的熱量，會「燒」根（爛根）。
③涼開水澆花用涼開水澆花，能使花木葉茂花艷，並能促其早開花。若用來澆文竹，可使其枝葉橫向發展，矮生密生。
④溫水澆花冬季天冷水涼，用溫水澆花為宜。最好將水放置室內，待其同室溫相近時再澆。如果能使水溫達到35℃時再去澆，則更好。
⑤淘米水澆花經常用淘米水澆米蘭等花卉，可使其枝葉茂盛，花色鮮艷。
⑥家中無人時的澆花愛養花的人，如因探親或外出辦事十天半月不在家，沒人澆花。這時，可將一個塑料袋裝滿水，用針在袋底刺一個小孔，放在花盆裡，小孔貼著泥土，水就會慢慢滲漏出來潤濕土壤。孔的大小需掌握好，以免水滲漏太快。或者在花盆旁放一盛滿涼水的器皿，找一根吸水性較好的寬布條，一端放入器皿水中，另一端埋入花盆土裡，這樣，至少半個月左右土質可保持濕潤，花不致枯死。
2.施肥五法
（1）麥飯石肥在花盆裡撒上一層麥飯石顆粒，可促進花卉的生長，延長開花期。
（2）碎蛋殼肥將蛋殼壓碎埋入花盆中，是很好的肥料，可以使盆花生長茂盛，葉繁花艷。
（3）煮熟少量黃豆待用。每盆花穿三個穴，放入熟黃豆3—5粒，深及2—3厘米，不傷花根，並覆土如常。
（4）將平日准備廢棄的豬骨、魚骨等烤枯捶碎，施放盆底或盆面。
（5）用洗米水澆花。洗米水含氮、磷、鉀等微量元素，即是復合肥料又是溫和肥料，不傷花根，只要盆土不浸水隨時可用。
3.為盆花收集有機肥
家庭養花不宜常用化肥。栽培花卉所需要的氮、磷、鉀等主要肥料在日常生活中都可以收集到。例如：發霉不能食用的廢花生、豆類、瓜子以及雜糧等都是含氮素的肥料，經過發酵作底肥或泡製成溶液為追肥，都能促使花木茁壯生長；魚刺、碎骨、雞毛、蛋殼以及人們剪下的指甲、頭發等，都含有豐富的磷。把這些廢料摻入舊的培養土裡，加些水後裝入塑料袋中放在角落裡，經過一段時間的腐熟，便能變成極好的有機肥。若將這些廢料泡製成溶液後追肥，可使家養盆花的花色鮮艷，果實累累。此外，發酵過的淘米水、生豆芽換下來的水、草木灰水，以及雨水和魚缸里的廢水等，都含有一定的氮、磷、鉀，只要適量使用就會起到促進花木生長發育的作用。
4.果皮可中和鹼性盆土
南方的一些花卉，在北方盆栽不易成活或開花，這是因為盆土鹼性過大的緣故。中和鹼性土的辦法有多種，此法是將削下的蘋果皮及蘋果核用冷水浸泡，經常用這種水澆花盆，可逐漸減輕盆土的鹼性，利於某些植
5.花卉防病
早春各種花卉將進入旺盛的生長季節，此時可在葉面及葉背噴1—3次1％的波爾多液，以防病害。1％波爾多液的制配方法是：硫酸銅1克，粉碎後加熱水50毫升溶化；再用生石灰1克，用幾滴水使之粉化，然後加50毫升水，濾去殘渣；將這兩種溶液同時倒入同一容器中攪勻，最後即成天藍色的透明的波爾多液。
6.滅花盆蟲蟻六法
（1）花盆中出現小飛蟲時，可用三四根棉扦（棉花棍），飽蘸敵敵畏，以不致滴下來為度，然後將柄端插在植株周圍的盆土中，飛蟲即可消滅。
（2）洗衣粉：把一湯匙洗衣粉溶解在4升水中，每隔二周噴灑花葉，可徹底消滅白蠅和細菌。
（3）牛奶：將4杯麵粉和半杯牛奶摻入20升水中攪拌，用紗布過濾後噴灑在花葉上，能殺死壁虱和它們的卵。
（4）啤酒：把啤酒倒入放在花盆土壤下的淺盆中，蝸牛爬入就會被淹死。
（5）大蒜：把一個大蒜頭搗碎，用一湯匙胡椒粉一起摻入半升水中，一小時後，把它噴灑在花葉上,可防鼠的侵襲。
（6）花盆中出現螞蟻時，可將煙蒂、煙絲用熱水浸泡一兩天，待水變成深褐色時，將一部分水灑在花莖、花葉上，其餘的稀釋後澆到花盆裡，螞蟻即可消滅。
7.鮮花保鮮三法
①薔薇花在其剪口處用火灸一下，再插入瓶中。 秋菊花 在其剪口處塗上少許薄荷晶。 菊花 在養菊花的清水中，加進微量的尿素或土壤浸出液（肥泥土加水攪拌後過濾而成的溶液），可使瓶插菊花長達30天才凋謝，比用一般清水可延長10多天。 白蘭花 晚上用濕布包裹，白天揭開，可使花的凋謝時間推遲2—3天。 芙蓉花 先插入熱水中一二分鍾，再插入涼水中。 大麗花 剪口浸入熱水中片刻，再插入冷水中。 牡丹花 先用熱水浸漬切口，然後再插入冷水中。 山茶花 插入淡鹽水中。 百合花 插入糖水中。 梔子花 在水中加1—2滴鮮肉汁。 水仙花 插養在千分之一的淡鹽水中。 蓮花 用泥堵塞氣孔，再插入淡鹽水中。
②出遠門時，把瓶插鮮花取出放在電冰箱果菜盒中保存，可以保持長時間不凋謝，回來後取出插在花瓶里，又可栩栩如生。
③用阿斯匹林溶化於水中，可延長瓶養鮮花的開花時間。
8.調整開花時間
把花籽、植物的球根或扦插用的枝條裝入塑料袋，再放入冰箱冷藏室里，適當的時候拿出來植種，可任意調節開花時間。
9.受凍盆花復甦法
春寒時節，盆花在室外會凍僵。遇此情況，可將盆花速用吸水性較強的廢報紙連盆包裹三層，包紮時注意不可損傷盆花枝葉，並避免陽光直接照射。如此靜置一日，以使盆花溫度逐漸回升。經此處理後，受凍盆花可以復甦。
10.君子蘭避暑法
盛夏時節，氣溫常在30℃以上，這對君子蘭生長極為不利。為此，一般常用搭棚降溫。還可將君子蘭連盆一起埋進沙子里（將盆埋沒），然後在沙子上每日早晚各灑水一次。這樣，既能使盆土保持濕潤，更主要的是可以借沙子里水分蒸發時的吸熱作用達到降溫目的。
11.綉球花變藍
在綉球花根部釘進一顆生銹的鐵釘，綉球花即會明顯地變為藍色了。
12.植物上灰土清洗法
不少家庭打掃衛生時，無論是冬季還是在盛夏，一般都將盆花放在水籠頭下沖洗一下，這樣往往會因溫度驟變而影響植物的生長。如果是觀葉植物，可用蘸水，順花枝葉脈，一片一片地清洗干凈。其他植物則可用噴壺沖洗。
13.養花除臭法
室內花卉若用發了酵的溶液作肥料，會散發出難聞的氣味。若用橘子皮放入肥料液內，氣味就會消除。同時，橘子皮本身也是上好的肥料。
14.自製殺蟲劑四法
①取大蔥200克，切碎後放入10升水中浸泡一晝夜，濾清後用來噴灑受害植株，每天數次，連續噴灑5天。
②大蒜200—300克，搗爛取汁，加10升水稀釋，立即用來噴灑植株。
③煙草末400克，用10升水浸泡兩晝夜後，濾出煙末，使用時再加水10升，加肥皂粉20—30克，攪勻後噴灑受害花木。 ④水10升，草木灰3公斤，泡3晝夜後，即可噴灑植株。
15.根除雜草法
雜草繁殖力很強，庭院中的雜草剛剛拔除不久，沒幾天又長得到處都是。遇此情況，平常腌制鴨蛋或鹹菜的鹽水，不要隨便倒掉，在雜草繁盛季節，將鹽水潑在雜草上，三四次即可遏止雜草的生長。此外，煮土豆的水也可除去庭院里或過道上的雜草。再就是用漂白粉水除草也很有效，方法是：把水灑在要除草的地上，使土地濕透，24小時後，再用漂白粉水澆。

『捌』 收到的玫瑰花要怎麼養啊

收到的玫瑰花束一般是要將它插到花瓶當中，需要每天給它進行換水，水質的選擇一般是雨水河水或者是礦泉水比較好。需要對花束進行修剪，一般一朵花上面只留下2到3片葉子就行，這樣就可以延長切花的壽命。

『玖』 用土豆做什麼菜好吃

土豆絲炒肉
糟香素三絲：萵筍，土豆，胡蘿卜切絲一起炒。
撥絲土豆
1，土豆洗凈切象眼塊，洗去切口表面澱粉，控干水，但不能控的時間太長，以免土豆氧化變色；
2，鍋放油燒熱，土豆下鍋炸成金黃色；
3，鍋內留少量余油，加糖，注意千萬不要加水！油和糖並不能互溶，加油的作用是防止糖干燒粘鍋，慢火熬糖，糖融化後要勤攪動，火候不能急。
4，關鍵點:熬糖的火候！火小則粘補上，起白霜，拉不出絲，火大則糖焦黑。判斷火候的竅門有兩個辦法，一是當糖稀冒起細密的魚眼泡時，就到了該下土豆的火候了，再者就是可以拿一塊土豆粘一下試試。
5，熬好糖稀把土豆倒下去，迅速顛翻均勻，倒在事先摸過油的盤子里，上桌帶一碗涼水，就成了。
土豆可以肉一起做來吃，如土豆燒牛肉、土豆燒肉（五花）、土豆燒雞翅（雞腿）也可以切絲做成酸辣的，也可以切片炒，還可以切條炸成薯條也可以煮熟了，搗碎加調料做成土豆泥
也可以切成絲 然後稍微放點醋和酒 再放點辣椒 弄成酸辣土豆絲 很好吃也可以在水裡煮煮 然後蘸糖吃 跟芋頭差不多
土豆燜飯 瘦肉250克, 土豆100克,
紅燒，煲湯，油炸，小炒。都好吃。
土豆怎麼吃好吃？
土豆做什麼菜好吃第一種
土豆煮熟捻成泥
准備各種果脯和乾果若干。
蘋果脯、桃脯、杏脯，葡萄乾，金橘干，核桃、杏仁，蜜棗等等，
反正這些東西，多哪樣少哪樣無所謂，
都切成粒備用。
鍋幹了放油，不要等鍋燒得很熱再放，
多放好吃，但是不推薦這樣做，比一般炒菜稍多點就好。
趁油還不是很熱放糖，攪一攪，小火把糖燒成黃色，
放土豆泥，不斷翻炒，
都炒勻之後，就放切好的果脯和乾果粒，
再炒一會兒，好啦。
像八寶飯似的，要是比較正式場合，
還可以在一個大碗里擺一層果脯（擺個有創意的圖案，嘻嘻），
土豆泥盛進去再扣在盤中就好了。
也可以旁邊加鮮花裝飾。
另外一種做法：
土豆煮熟捻成泥。
准備水果，蘋果，梨比較好，因為要脆的口感，
削皮切成粒。
還需要酸奶和沙拉醬。
土豆泥要放涼，然後加酸奶，水果粒，
拌勻，裝盤，上面蓋一層沙拉醬，好啦。
冰鎮一會兒再吃。
要是覺得甜度不夠可以放糖，但是不推薦。
糖分已經很多啦。
加酸奶是為了讓土豆泥稀一點，其實只要不太過分，什麼都可以加。
-- 土豆的四種尋常做法
土豆由於好儲藏，菜市上一年四季都不缺它。土豆營養豐富，美味可口，若是做菜的方法得當，就是天天吃土豆，只要能天天變出花樣來，也百吃不厭。這里介紹平時常做的幾樣時令土豆菜，供大家參考。
雞汁土豆泥
將去皮洗凈的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鍾，待土豆熟透酥爛，再用勺背將土豆壓碎成泥，淋上雞湯，放上少許食油和精鹽，一盆別有風味的雞汁土豆泥就成了。[加一點胡椒粉就更正點了~]

咖喱土豆
同樣取去皮洗凈的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鍾，這時等土豆燒熟後，放上食鹽和咖喱粉，[火雲心得:因為煮咖喱的時候最好加點椰奶才夠味道]再煮上數分鍾，黃燦燦的咖喱土豆頓時散發出誘人的香味。
青椒土豆絲
將洗凈的土豆切成細絲後，放入九成熱的油鍋內，煸炒3～4分鍾，[火雲心得:稍微放點醋會使土豆絲更脆點,也更可口.]然後放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。
豆尖土豆湯
將切成片的土豆放入水滾開的鍋內，煮上五六分鍾後放入豆尖，再煮三四分鍾，放入調味品，簡單卻味道獨特的豆尖土豆湯就做好了。
此外，小小的土豆還可以有紅燒土豆、土豆燒牛肉、土豆番茄湯、土豆排骨湯、土豆炒肉絲等等做法。總之含有豐富營養的土豆，只要你用心去做，是能讓全家嘗到美味的。