鮮花餅哪裡有

㈠ 哪裡有賣鮮花餅的

昆明有好多各個牌子的專賣店
關鍵是您在哪個城市買呀

㈡ 鮮花餅哪裡有教

雲南鮮花餅的烹飪技巧

技巧tips

1、這是傳統的中式酥皮做法，可以換成不同的餡料製作不同口味的中式酥皮點心；
2、餡料不是太濕可成團即可，太濕烘烤易裂，也別太干，口感不是太好；
3、豬油有直接售賣的成品，也可買塊豬板油回家自己煉，建議自己煉制，效果更佳。

㈢ 昆明哪裡有賣鮮花餅的

大街小巷都有賣的，各大餅屋都在做，最出名的是嘉華鮮花餅。尤其在火車站，到處都是賣鮮花餅的。網上也有嘉華餅屋的旗艦店。

㈣ 鮮花餅是哪裡的特產

鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的現象。

1、特有食材
食用玫瑰花為薔薇科，薔薇屬落葉灌木，在我國大部分地區均有分布，但屬雲南種植的最為上乘。雲南素有「植物王國」、「鮮花國度」的美譽，全國七成多的鮮花產自這里，正是因為雲南擁有其他區域無法比擬的優勢——四季如春的氣候，優質充沛的日照，得天獨厚的地理位置，為食用玫瑰花的生長提供了優異條件。
2、製作工藝
純手工製作，餡料中糖與花比例為1:1，甚至更高到8兩糖配比1斤花，如果花與糖的配比低於1:1，是1:3或1:5的話，裡面含太多的糖稀，水分多，糖多，吃起來雖然感覺特別潤，但這樣的餅對吃就感覺很膩，甚至會有頭暈暈的感覺。水分少，得以更長時間保存。酥皮用最貴的黃油製作，吃起來比其它的更酥更潤。

㈤ 鮮花餅是起源於哪裡的

鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。

據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。晚清時的《燕京歲時錄》記載:"四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。"食用玫瑰花的花期有限，而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣，這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個原因。 隨著鮮花餅名聲的日益升華，經朝內官員的進貢，使之一躍成為宮廷御點，並深得乾隆皇帝的喜愛，並獲得其欽點:"以後祭神點心用玫瑰花餅不必再奏請即可。"因此鮮花餅也就成為了乾隆欽點的糕點。

今天來了解一下鮮花餅的做法。鮮花餅製作的主要配料有：中筋麵粉、糯米粉、豬油、玫瑰釀、糖、熱水喜歡花生的也可以加入花生。

水油皮：120g麵粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。用手和面，至光滑。油皮：75g麵粉加35g豬油 攪拌，用手和面 至光滑。把水油皮面團和油皮面團分別分成十份。水油皮包裹油皮，裹成球狀。用擀麵杖把包裹好的面團擀成橢圓。依次裹好後，把裹好的卷又擀成橢圓，再捲起，重復上一個步驟。把裹好的卷對折 稍微捏圓。餡料：80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎。加適量水 攪拌，對折准備好的面團 擀成圓片 包餡料，封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀。放入烤盤，用牙簽戳孔，以防漲起。烤箱預熱200度，放入中層，十分鍾拿出翻面，再烤十分鍾。烤的過程有玫瑰花香飄滿整個屋子，好甜蜜的感覺～^_^烤好的樣子，外皮酥得掉渣，好好吃。

㈥ 大家有買過花喵鮮花餅嗎都是從哪裡買的呢

經常從天貓旗艦店買很多袋裝的花喵鮮花餅自己吃，送人嘛，就下單盒裝的，精緻有面子。

㈦ 雲南鮮花餅有什麼品牌最值得推薦

嘉華鮮花餅
玫瑰和茉莉的都很好，偏甜。

㈧ 北京哪有賣鮮花餅的

1號店就有

㈨ 哪有賣鮮花餅的

正宗鮮花餅自然得去雲南買啦，其他的地方相對都比較難買到，不過你可以去美味之家看看，我以前去雲南時候買過鮮花餅吃，後來在他們那買過，很正宗的，還不錯。