藏歷新年鮮花
⑴ 過年時候的風俗和習慣
百里魚、團年飯」岳陽過年風俗
岳陽地區俗稱"過年"，風俗大體同祖國各地相同， 除殺雞、鴨、放鞭炮、貼春聯外，在臘月三十日吃"團年飯"，十分豐富。十二大碗中必有魚這個菜，顯示吉祥有餘之意。解放前，一些地區魚較少，為了有"百里魚"這個菜，用木頭雕刻一個"百里魚"，放在盆中，撒上蔥花，象真魚一般。人們極重視團年飯，外出的人在千里迢迢往家裡趕，家裡人等了又等。吃團年飯，要關著門，意在不讓財寶跑了。飯後放上一掛鞭炮， 表示已吃過了年飯，人們可以走動往來了。
「正月半敲鐵罐」孝感過新年風俗
孝感位於江漢平原，但節令習俗與鄂東北大部分地區基本一致，卻也獨有趣味。
大年初一早起，人們先拜天地、家神、尊長，然後出門拜年。拜年是不問親疏的，稱為"拜年無大小"。家中來了拜年客，必定再三挽留，以糍粑相待。俗語有"拜年拜節，糍粑發裂。"拜年一般拜到初三、初四為止。
這里的人們還有以初一這天聽到的飛禽叫聲來判斷新年的生產情況的習俗。五更鳥先叫就宜於養鴨；鵲先鳴宜於養雞；天亮時麻雀噪飛就是豐年；人們還認為初一聽到狗群吠不是好兆頭。
除夕之夜12點的時候，各家要把一個做好的金元寶模型送到門外，代表在新的一年裡會招財進寶
大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動火，飯菜都預先弄熟，稱為"壓歲"。初三才開始挑水，並在井池邊燒紙錢說是"買水"。門神也要在初二取下燒掉，俗諺說："初三燒了門神紙，各人尋生理。"新年伊始，舉筆寫字時，在過去要先用紅紙寫一幅「新正舉動蛇筆，萬事大吉利」的話貼在牆上。
正月十五是春節的高潮，鑼鼓敲得震天響，沒有鑼鼓或鑼鼓少的時候，人們把鐵罐子也當成鑼鼓敲。所以孝感民間有"正月半敲鐵罐"的俗語。
龍燈會是孝感民間正月十五節慶活動的中心。人們一般從初八開始扎龍，還扎獅子、綵船、竹馬、高蹺、平台等樣式。正月十五這天男女老幼同游同樂，唱各種彩詞。采蓮船走村串戶，見到什麼人家就唱什麼詞，例如"老者添壽、少者安寧、家事如意、四季大平、五穀豐登、鹿鶴同春、七星轉斗、八仙臨門、久久富貴、十福大全"等祝福的吉利語。
元宵之夜，孝感當地還流傳著請七姐、問年成和乞巧的習俗。七姐當地叫做張七姐，傳說是玉皇大帝的第七個女兒，她最心靈手巧，且心地十分善良。一天，七姐得知丹陽境內（今孝感）有一年輕人姓董名永，因家貧無錢安葬死去的父親，只得賣身為奴。七姐深受感動，私下天庭與董永結百年之好，在大槐樹下成就姻緣。可惜作媒人的大槐樹一時高興，把"百年好合"說成"百天好合"，害得董永七姐只有百日緣分。七姐用巧手金梭織出了10匹錦絹贖出了董永，准備整治家園恩愛白頭。不料玉皇大帝得知十分震怒，急召七姐回宮，七姐不得不忍痛飛去。她的織布校化成了飛梭石，織機留在了人間，人們在夜深人靜時仍能聽到"咔喳、咔喳"的織機聲。每年正月十五的晚上，身著盛裝的姑娘聚集在飛梭石旁，手捧針線盒向七姐乞巧，唱乞巧歌。唱完乞巧歌後，還要詢問年成好壞、吉凶如何、能否婚嫁等事宜。此外，有的人家用糯米粉作成鵝蛋形狀，讓孕婦燒"鵝卵"以占生男生女。卵裂就兆生女，卵起小疣子兆生男。
當地民間還傳說正月十五晚上是老鼠嫁女的日子，人們不能在家裡喧鬧。婦女要在床下點一盞麻油燈，邊拜邊說："請紅娘子看燈。"據說這樣，一年就沒有臭蟲騷擾了。人們還用竹籃從屋上拋過去占棉花豐歉。仰則主豐收，仆則歉收。
另外，孝感地區還有一個有趣的習俗，五更時，人們用火照栗、梨等果木，邊照邊用刀斧敲打樹干。一人邊敲邊問："結不結？"一人在旁邊應道："結！"據說這樣做新的一年裡就會果實滿枝頭。
吃「餃子」守歲」威海過新年風俗
全家人都從四面八方匯全了，也就賦予了年節團圓的意義。而過年自古以來講究的就是一個團圓，也甭管遠近，到年三十都要趕回老家團聚，實在不能回的，也要捎封信回去報個平安。此正是老人們所謂的「年齊日齊」。齊就是齊了、團圓的意思。團聚了，吃便是最重要的事情，因此，「年飯」在年文化中佔了相當重要的組成部分。「年飯」指大年三十除夕夜半夜時分的那一頓「餃子」。這頓餃子與平時的不同，有子夜新舊交替的「交子」之意。那時，無人入眠，都在等候著新一年的到來，是為「守歲」，俗稱「熬年」。等到了時候，吃了餃子，便長了一歲。所以這頓飯也叫「增歲飯」，到了下餃子的時候要注意了，此時可不能像平時那樣稱「下餃子」，因為「下」字不吉利，會說話的稱「清水煮金銀」。煮餃子時，為了討吉利，有時男人會向女人冷不丁的問一句：「掙不掙?」，反映快的說「掙了，掙了，掙老鼻子了」。掙就是碎了的意思。然而在這兒是掙錢的意思。為了圖吉利，人們還在餃子里包上銅錢，也有包進紅棗的，稱為「大錢餃子」。大錢餃子只包十來個，吃著的中大獎，標志著今年一年大吉大利，大發橫財。
廣義的年飯指正月十五以前人們的吃喝。除了蒸餑餑外，麵食以發糕為主，取越發越多之意，也有做年糕的，區年年高之意。過年過年，處處都講究個吉利，吃的，喝的，用的，在那時都有另一種名字。比如稱「蒜」為「頤和菜」，稱呼「醋」為「忌諱」。蒜通散，吃醋都不吉利。改之以求順流、順口、順小性兒。
老北京「逛廟會」「逛廠甸」風俗
久居京城的「老北京」都知道這么一句話：送信兒的臘八粥。意思是說，每逢到了農歷十二月初八（民間又稱臘八），就要過年了。
「送信兒」的「臘八粥」
臘八這一天，家家都要熬一大鍋「臘八粥」。除按傳說的紀念意義供奉外，還在親友鄰居之間互相饋贈，然後是自家享用（舉喪人家不熬粥）。粥里放入雜豆、雜米和多種乾果，意味著一年之中五穀豐登。這天，老北京人除了喝粥以外，還要用米醋泡蒜，封入壇子，擱在暖室，為的是大年初一吃餃子用。據說食之可防瘟疫。
「臘八」過後，各家各戶開始忙著置辦年貨。除去准備吃的以外，就是要買些新衣服了。有些人家還要蒸年糕、做炸食准備過年吃。
「廿三糖瓜兒粘」
到了臘月廿三，家家戶戶開始大忙。進了廿三的每天都有說法：廿三糖瓜兒粘；廿四掃房日；廿五糊窗戶；廿六燉大肉；廿七殺公雞；廿八把面發；廿九蒸饅頭；卅晚上熬一宿；大年初一扭一扭。
「糖瓜兒粘」是過去講廿三那天要祭灶王，買些用麥芽糖做的糖瓜、關東糖供著，既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報時，請他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爺的嘴不讓他多說之心。北京有這么一句歇後語：「灶王爺升天---好話多講」。
「廿四掃房日」
「掃房日」實際指搞衛生。擦拭傢具，掃牆頂灰網，撕掉舊年畫，粉刷裱糊，貼新畫等等。
「廿五糊窗戶」
「糊窗戶」是過年時要重新買些高麗紙，把窗戶糊得白白凈凈，再貼上春聯、福字、窗花和刻有吉祥圖案的掛簽兒（剪紙），過年的氣氛就特別濃了。
其他就是把過年吃的大菜都做出來，過年的幾天是不再做飯的。
「卅晚上熬一宿」
到了三十晚上（除夕之夜）全家吃完年夜飯後，要盡情地玩上一夜。到十二點的鍾聲敲響，「大年初一吃餃子」就開始了。「年初一的餃子」可不在初一白天吃，而是年三十的晚上零點一過就端上桌的。
「大年初一扭一扭」
待到天明，家裡的晚輩都要給長輩拜年、祝福。初一到初五則是走親訪友互相拜年、聚會的日子，或者是出門逛廟會。那時街上隨處可見頭插紅花的姑娘、手舉風車的小伙兒，還有身掛大串山裡紅、手裡抖著空竹的孩子，過年那幾天，一片太平盛世的景象。
過年時，街上所有店鋪都停業休息，只有賣鞭炮的商店開著門。
「破五的餃子」
正月初五這一天叫「破五」，不到「破五」不能用生米做飯。這一天晚上，回家過年的伙計都回來了，掌櫃的還要跟伙計吃一頓新包的餃子，以示來年團結一心。到了初六的清晨，家家店鋪要開張了。各家在開業前，都要在門口掛上「開市大吉，萬事亨通」的對聯，櫃台里響起一片清脆的算盤聲，意在來年生意興隆。此時，「年關」已過，一切恢復往常的生活。
人日
舊歷正月初七日稱"人日"、"人勝節"，或曰"七元"。這個古老的節日至少有兩千年以上的歷史。
道教認為，"天地先生雞、次狗、次豬、次羊、次馬，始生人。"漢人東方朔的《占書》中說："歲正月一日佔雞，二日佔狗，三日佔豬，四日佔羊，五日佔牛，六日佔馬，七日佔人，八日佔谷"。認為正月初七如果天氣晴朗，則謂吉祥，主一年出入順利，人口平安，若陰晦則兆災患。清代，北京人正月初七日有測陰晴的活動，"人日"這一天要吃春餅（一種雙層的荷葉餅）卷"盒子菜"（醬肘子、小肚等熟肉菜），並且剪餅於庚院，叫"熏天"。但此俗流傳范圍越來越小，清末明初已不多見了。
順星
順星也叫祭星。正月初八晚上，人們無論是否去廟里進香祀星君（即順星），等天上星斗出齊後，各家都要舉行一個順星的祭祀儀式。祭星時，要在案頭、灶台、門坎、鍋台等處各放一盞"金燈"（黃燈花）並點燃，叫"散燈花兒"，有避除不祥之意。祭星結束後，全家聚在一起吃一頓元宵。
娛樂活動
大鍾寺敲鍾白雲觀摸石猴琉璃廠踩高蹺。老北京人過年頭件事－－逛。逛廟會、逛廠甸。
春節期間，舊京的廟會很多，而且各個廟會都有獨特的地方。在西郊的大鍾寺廟會，人們擊打永樂大鍾，用鍾聲迎接新歲的來臨；在白雲觀廟會，可以摸石猴、打金錢眼，用娛樂活動寄託對來年美好生活的希冀與憧憬。
在眾多去處里，老北京人逛起來最輕松的要數琉璃廠廠甸。廠甸在和平門外，明代是為皇宮燒制琉璃瓦的地方，所以有了琉璃廠的名字。後來，售賣古玩字畫、文房四寶的攤子越來越多，廠甸的文化色彩漸漸濃了起來。
琉璃廠平日冷清，到了正月卻格外的熱鬧。從正月初一到十五，長長的東西琉璃廠大街、和平門外大街，遊客如雲，各種年貨攤檔鱗次櫛比，一家挨著一家，一眼望不到邊。人們愛逛廠甸，是因為正月里京城大小古玩、字畫、圖書店多在設攤，字畫、字帖、珠寶、翡翠……琳琅滿目。這些平日里不多見的古玩珠寶，讓平民百姓眼界大開。廠甸特有的娛樂氣氛也很吸引人，逢春節，高蹺、太平鼓、小車會、五虎棍……各種花會競相表演，圍觀者人山人海，笑語歡顏，十分熱鬧。
在廠甸能買到可心的年貨，各種小吃更令小孩子們歡呼雀躍。一米長的大糖葫蘆，用精選山楂穿成，外面刷糖稀，頂端還插有花花綠綠的小旗，與大風車和空竹的嗡嗡叫聲一起烘托著節日的氣氛。
「上燈圓子落燈面」揚州過年風俗
大年初一吃湯圓
大年初一的早餐，揚州人十分看重。盡管揚州人有到茶館吃早茶的習慣，但初一早上卻是例外，人們一般都不外出，要在家中和全家人一起，吃上一碗熱氣騰騰的湯圓。
揚州湯圓的做法多種多樣，有一種湯圓叫「四喜湯圓」，是人們在大年初一早上喜愛吃的，這種湯圓用四種餡心做成，有蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜。味道固然不錯，但人們更看重湯圓的名稱，因為這種「四喜湯圓」的取意是：「事事如意」，「合家團圓」。
與「四喜湯圓」類似的，舊時的揚州人還有初一早上吃「吉祥如意蛋」的習俗。揚州評話《皮五辣子》第二十七章中有這樣一段記敘：
到了四更天，寒氣更重。這時遠遠地有人喊：「賣-----吉祥如意蛋！」何謂吉祥如意蛋？就是雞蛋煮熟，蛋殼上畫起人物山水來，配上紅綠顏色；或者寫些字，什麼「吉祥如意」、「年年如意」……這蛋就叫吉祥如意蛋。從前過年的時候，到處有賣吉祥如意蛋的，家家戶戶都要買。買家來，代當家人發吉利。一家之主，臉朝天躺在床上，女人用吉祥如意蛋放在男人的心門口，說些吉祥如意啊！發財稱心呀！萬事如意呀！……之類的順遂話，然後叫男人把蛋吃下去，就年年如意了。……
賣「吉祥如意蛋」的小販早就看不見了，所以現今的揚州人大多數不知道「吉祥如意蛋」是怎麼一回事，真是十分遺憾。照揚州評話中的描述，這蛋殼上還畫有人物山水，所以，與其說它是一種失傳了的時節食品，不如說它是一件已經失傳了的民間工藝品。
上燈圓子落燈面
正月十五元宵節，揚州一帶有「上燈圓子落燈面」一說，此說是指正月十三這天晚上是上燈，上燈時要吃湯圓，正月十八晚上是落燈，落燈時要吃面條。為什麼要有這一食俗呢？民眾的解釋是，吃湯圓象徵「圓圓滿滿」，吃面條象徵「順順暢暢」。
這里的「湯圓」，也就是「元宵」。現今的揚州人把實心的糯米圓子叫「元宵」，把有餡心的糯米圓子叫「湯圓」。舊時並不是這樣，有餡心的也叫「元宵」，《真州竹枝詞引》中說：「元宵者，搓糯米粉，包桂花鹵於中而為團，所以象月圓也。」看來，是因為「象月圓也」，揚州人便把「元宵」叫成「湯圓」。吃湯圓「圓圓滿滿」的含義也由此而來。
吃面條是在正月十八落燈的晚上，《真州竹枝詞引》也雲：「十八日落燈，人家啖面，俗謂上燈圓子落燈面。亦家自為宴，以志慶。十九日拜藏影像，洗除歡樂，歡樂俗名掛樂，諺曰：家家撕掛樂，人人尋下落。士人則攻書，工人則返肆，而年事以畢。」 這一段話並沒有直接解釋為什麼正月十八落燈要吃面條，但答案已經隱含其中：正月十八「年事以畢」，從今以後要「人人尋下落」，「士人則攻書，工人則返肆」，吃上一碗面條，是預祝人們在即將開始的生涯中，諸事都能像吃面條一樣 「順順暢暢」。
吃湯圓也好，吃面條也罷，都是揚州人對日常生活的自我設計和自我安排。能從簡單的食品形象上尋找出吉慶和祥瑞的含義，這也是揚州人的獨到之處。
年節酒
正月里揚州人還有「請春卮」、「做財神會」一俗。《邗江三百呤》卷五中有「請春卮酒」一詩，詩雲：「春風一到便繁華，忙整春盤異味誇。博得酡顏春色透，今年春興在儂家。」這首詩的詩引說得更為清楚：「揚城宴會盛矣，新年燈節前後宴會親友，名曰：春厄。」《真州竹枝詞引》中也記述：「紳士宴客，曰『請春卮』；鋪家宴客，曰『做財神會』。」卮，是古代的一種盛酒器。「請春卮酒」用現代語講，就是新春時節請客聚宴。只不過《真州竹枝詞引》里把聚宴的人分成兩類，一類是紳士，一類是店家，聚宴的目的不同，形式都是一樣。現今，人們不會分得這么細，「請春卮」、和「做財神會」，統統都叫做「請年節酒」。
其實，「請年節酒」是一項唐代就有的古老風俗。宋代僧人道世在《法苑珠林》中雲：「唐長安風俗，每至元旦以後，遞飲酒、相邀迎，號傳坐酒。」（《 清嘉錄》卷一） 一千多年後的今天，「請年節酒」的風習依然盛行，特別是在鄉村，人們在正月初二便開始了親朋好友和親戚鄰居之間的互請，你請我，我再回請你，一直要互請到正月十八。
「請年節酒」是新春時節的一種禮儀，同時也是民眾實際生活的需要。其含義有三，一是過年期間請客，正值歲首佳期，對客人是一種特殊的尊重。二是春節期間家中備有較多的菜餚，此時請客也倍加豐盛。三是揚州自古就是商業發達的城市，揚州人與外地交往的多，在外地工作的也多，鄉親們平時難得見面，請「年節酒」是便於大家聚會。當然，現今的人家更多是借請酒之機，互通商業信息，商議生財之道，從這一意義上說，《真州竹枝詞引》中把請「年節酒」說成是做「財神會」，還是很有道理的。
冬臘風腌
《真州竹枝詞引》中有這樣一則記載：「小雪後，人家腌菜，曰『寒菜』，……蓄以御冬。」揚州人家入冬後，幾乎家家都要腌制各種蔬菜和魚肉，最常見的是腌大菜、腌蘿卜、腌鹹肉、腌咸魚。除了「腌」，還有「風」。可以風蔬菜，還可以風雞、風肉等，所有這些，揚州人統稱為「冬臘風腌」。舊時，人們冬臘風腌是為了「蓄以御冬」，現今食品供應豐富，沒有必要「蓄以御冬」了。如今的冬臘風腌是食品加工的一種方法，因為冬臘風腌後的食品有一種特殊的「臘香」，這是深受揚州人喜愛「寒菜」又叫做「鹹菜」，近郊菜農種植的這種菜似乎是專門用來腌制的，菜頭肥碩，菜莖細長，菜葉闊大，莖兒白嫩嫩的，葉兒青綠綠的，有一二尺高，二三斤重，故又叫做「大菜」。這種菜取其嫩者燒了吃，也很鮮美，因其嫩，一燒就湯汁四溢，故又稱之為「湯菜」。
汪曾祺是作家，但他也會腌菜，他在一篇散文《故鄉的食物》里以「鹹菜茨菇湯」為題，專門介紹了鹹菜的腌法和吃法，讀來頗有情趣：
一到下雪天，我們家就喝鹹菜湯，不知是什麼道理。是因為雪天買不到青菜？那也不見得，賣菜的出不了門，否則他們總還會上市賣菜的。這大概只是一種習慣。一早起來，看見飄雪花了，我就知道：今天中午是鹹菜湯！
鹹菜是青菜腌的。……青菜似油菜，但高大得多。入冬，腌菜，這時青菜正肥。把青菜成擔的買來，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年的春天。
腌了四五天的新鹹菜很好吃，不咸，細、嫩、脆、甜，難可比擬。
汪老在另一篇散文《我的祖父祖母》里還談到腌芥菜：
入冬，……腌芥菜。腌「辣菜」------小白菜晾去水分，入芥末同腌，過年時開壇，色如淡金，辣味沖鼻，極香美。自離家鄉，我從來沒有吃過這幺好吃的鹹菜。
汪老除了會腌菜，大概還會風雞，在《我的祖父祖母》里他還說到如何風公雞：
風雞------大公雞不去毛，揉入粗鹽，外包荷葉，懸於通風處，約二十日即得，久則愈佳。
汪老是揚州高郵人，在他的小說、散文里多處寫到家鄉高郵的家常菜餚，汪老不僅會吃，還懂得如何吃，所以把汪老稱為美食家也是可以的。近年來，有人根據汪老文章中提到的各種菜餚和食品，編出了高郵的「汪氏菜譜」。這真是奇思妙想，很有創見，據說這道「汪氏菜譜」在高郵還是很有影響的。
在清人林溥的《揚州西山小志》中有一首詩，也談到揚州的腌菜，詩雲：
盈肩青菜飽經霜，更比秋菘味更長。
列甏家家誇旨蓄，算來都是糞渣香。
詩後有注，雲：「大雪前後，家家腌菜，皆園戶挑送。平日至人家收糞灌園，至是以菜償之。」這首詩記錄了揚州冬臘風腌時的另一習俗――馬子菜。
馬子，是揚州的方言，又叫「馬桶」。舊時，揚州每天早晨都可以看見農戶推著糞車，到各家各戶收集馬桶里的糞便，運到農田裡作肥料，這在揚州叫做「倒馬桶」。農戶進城「倒馬桶」是有固定區域的，不準亂搶，這固定的區域就叫「糞窩子」。諺雲：肥是農家寶，種田少不了。所以農戶都很重視這「糞窩子」。少有放棄的，即使轉讓他人，也是有償的。農戶在「糞窩子」里得到肥料，便想到要回報，回報什麼哩？自然是自己種的菜。於是每到腌菜時節，便挑上一擔「大菜」送給主家，這就是所謂的「馬子菜」。
揚州送「馬子菜」起源於何時，由於缺少記載，尚難言定，但至少清代即有此俗。近來看到外地的一些民俗資料，外地也有農戶進城「倒馬子」一俗，但外地「倒馬子」不是農戶給主家回贈「馬子菜」，而是要向主家按月收清潔費，名為「月錢」。如北京在清末民初年間，每戶要收一角至五角，端午、中秋和春節還要加收「節錢」，寒暑天和陰雨天還有勒索「酒錢」的。每戶人家都有馬子，每天都要大小便，不倒怎麼行哩？受點勒索也只好忍受。相比之下，揚州的「馬子菜」就極富人情味，「算來都是糞渣香」的含義也就能夠理解了。
－－年蒸和年菜
揚州人家在春節到來之前，要忙碌的事情很多，但都冠以「年」字。《真州竹枝詞引》就指出了揚州人的這個特點，其中曰：
冬至前後所腌咸貨，至時煮之，曰「煮年餚」。庖人請伙來幫忙，曰「幫年」。祀灶後開發年事，曰「年帳」。族戚寒素者，送以炭貲，曰「年敬」，往來饋遺者，曰「年禮」。……雖柴米，亦曰「年柴」、「年米」，莫不冠一「年」字，以寓傍節之意。
揚州的各種「年事」里，最重要的是「年蒸」。「年蒸」是蒸點心，節前蒸好，存放在家中，預備節日期間享用。揚州年蒸的點心以包子為主，這與北方包餃子類似。
有學者研究過北方的餃子，指出餃子古稱餛飩，並說「餛飩」又通「混沌」，寓意世界生成之初是混沌狀態，由於盤古開天闢地，才有了人世間的天地四方，故新年吃餛飩具有新歲開初之意。若以此理類推，揚州人的包子似乎比餃子更具有形象上的類比性，包子的外皮象徵天空，內餡象徵地球，不是更有開天闢地的寓意嗎？其實，揚州人家的另一種做法倒是更具有現實意義，有的人家把年蒸好的包子、饅頭和糕點，稍稍晾乾，便整整齊齊地像壘金字塔一樣，放置在家中醒目的地方，而且一定要等到過年時才吃。民眾解釋說，這叫「堆元寶」，象徵著新歲新春招財進寶。
揚州人家過年無論是豐盛，還是簡朴，有幾樣素菜是必不可少的。其一是豌豆苗，豌豆，揚州又叫做安豆，炒上一碟安豆苗，取意「平平安安」。其二要有水芹菜，水芹的莖是管狀的，來年的生涯能「路路通」。其三是豆腐，有了豆腐，來年能夠「陡富」。這些都是源於方言上的諧音和形象上的會意，經過老百姓的合理想像，便寄附上了美好的願望。
年菜里也有不是虛擬願望的，有的菜別具實用意義和地方特色，這就是「十香菜」和「安樂菜」。
「十香菜」是以鹹菜為主，雜以胡蘿卜絲、筍絲、豆乾絲、花生、黃豆等，是一種簡便易制的家常小菜，家家戶戶都要炒。新年裡人們的葷菜吃得多，太油膩，吃吃這種雜炒的素菜，倍感清香可口，故名「十香菜」。
「安樂菜」的原料是馬齒菜，又叫馬齒莧。汪曾祺對此菜還作過研究，他說：「莧分人莧、馬莧。人莧即今莧菜，馬莧即馬齒莧。我祖母每於夏天摘肥嫩的馬齒莧晾乾，過年時作餡包包子。」《揚州西山小志》也印證了汪老的說法，雲：「預於四五月間，取馬齒菜腌貯，名：安樂菜，歲暮作餡制饅。」馬齒菜是一年生的肉質草本，能以全草入葯，主治痢疾。新年裡菜餚雜陳，難免會有疏忽。揚州的家庭主婦用馬齒菜包包子，既是風味食品，又能確保家人安康，這倒是名副其實的「安樂菜」。
互敬「切瑪、三口一杯」西藏風俗
藏歷新年，有時與內地的春節相差幾天，有時相差一個月，是藏族人民一年中最大的節日，倍受藏族人民的重視。進入藏歷十二月，拉薩地區的藏族人民就開始營造新年氣氛，作著過年的一系列准備：家家戶戶都要在盆中浸泡青棵種子，藏歷新年初一那天好把長成一二寸的青棵苗供在佛龕茶幾上，以求在新的一年裡豐收吉祥；准備酥油和白面並陸續炸「卡賽」』（果子）等供品。不過現在越來越多的城裡人家直接上街買現成的青裸苗和卡賽了。但是，盡快結束當年的針線活、打掃房屋庭院，卻是每家每戶必做的事情。在老城區和農村，人們還要用石灰、白漆或糌粑粉畫吉祥圖案，有的則在正門牆上畫上蠍子避邪。
不僅如此，藏歷十二月二十九的晚上，各家各戶還要吃「古突」驅鬼。所謂「古突」 就是麵疙瘩。然而藏族群眾卻把「古突」吃出許多花樣來。家庭主婦在做「古突」』的過程中，在其中的一些「古突」里包上一些東西，以測試家人在新的一年裡的性情和運氣。如吃到用面做的太陽和月亮，說明這個人能享受到至高無上的尊嚴，吃到瓷片說明好吃懶做，吃到辣椒說明嘴如刀子，吃到羊毛說明人很溫柔、富有耐心，吃到碳說明心黑，吃到肉說明敬老愛幼，吃到牛糞表示經常有好運氣，如此等等。其實，這樣做的真正目的只是為了增添「古突夜」的樂趣。
藏族群眾似乎沒有守歲的傳統，因此也沒有除夕的特別活動，一切就等著大年初一的到來。人們在民間說唱老人祝福吉祥的「扎嘎」聲中（現在多為收音機播放）迎來藏歷新年的。這天，備家各戶把早已准備好的、祝願吉祥如意的青裸幼苗、「卡賽（油榨果）」「隆過」』（羊頭）、「切瑪」（五穀豐收斗）、各種糖果擺於佛龕或藏櫃上，全家人換上新衣，坐在嶄新的卡墊上，吃用人參果、酥油、糖等做的「吉祥飯」。飯後長輩端來五穀斗，每人依次抓上幾粒，向天上撒表示祭神，然後拈一點放進嘴裡。這時長輩祝大家「扎西德勒，』，晚輩回賀「祝你身體健康，永遠幸福」。這一天各家基本上閉門歡聚，鄰里互不走訪。初二開始親朋好友彼此走訪，拜年祝賀，持續半個月。
不過，現在拉薩等城市內藏歷新年初一，人們也有出門拜年的。在一些機關大院和工廠里還舉行團拜活動。團拜活動中大家見面都互道「扎西德勒」（吉祥如意），互敬「切瑪」和青棵酒。接受「切瑪」者應從「切瑪斗」內拈一點糌粑或小麥先向天空撒三下。以示敬天、敬地、敬人，然後拈一點放在嘴裡吃了，相互再道「扎西德勒」。對青裸酒不能嘗一點了事。在新年裡要三口一杯，即接過敬酒杯時應該用無名指蘸酒向上彈三下，也示敬天地人，然後喝一口，敬酒者把酒杯斟滿，被敬者再喝一日，如此反復三次，最後「下普達」（乾杯），敬酒之後歡快的歌舞表演一直要持續到太陽落山。
拉薩地區的藏歷新年最具特色，同時日喀則地區、林芝地區、藏北草原安多等地區的藏歷新年也具有濃郁的地域特色，且節日的日期也先後不一。
⑵ 各個民族過年的習俗
白族春節習俗：白族人民過年的活動饒有風趣。除夕前，各家都把屋子內外打掃得乾乾凈凈，不讓灰塵留到新的一年。除夕晚上，全家團聚，守歲過年。午夜以後男女青年爭相挑水，以象徵勤勞和幸福。初一大清早，全家老幼都喝泡米花糖水，以示新的一年能過上花蜜般的甜日子。節日期間，白族人民有耍燈龍、舞獅子、跳舞蹈等傳統文娛節目。白族人民過新年，還開展一項傳統的活動—━「放高升」：取一根整棵的大竹子，竹節里裝上火葯，點燃以後，可把整棵竹子射向天空，高達一百多米。這項具有千餘年歷史的活動，帶有濃郁的民族氣息，反映了白族人民勇敢向上的強悍性格。
藏族春節習俗：藏族人民過年，是按照自己的歷法過藏歷年。藏歷和漢族農歷相近。藏歷年一般是在漢族春節過後的幾天內來臨的。在除夕前一天，當太陽快要落山的時候，家家戶戶都把臟水污物往西邊倒掉，讓那些臟東西跟著太陽落山而除掉，以示辭舊迎新，盼望人丁興旺，萬物生長。
除夕這天，要舉行隆重、盛大的「跳神會」。人們穿著艷麗的服裝，戴上奇形怪狀的面具，在海螺、大鼓、嗩吶等樂器伴奏下，高歌狂舞，以示去舊迎新，驅邪降福。除夕晚上，藏民們喜歡吃的食物是油餅、奶餅、血腸、手抓肉等。大年初一早晨，婦女們僦先去河邊或井旁背「吉祥水」，象徵全家吉祥，健康長壽。接著，家家戶戶都在醒目的紅桌上擺上象徵性的供品「竹素其瑪」。「竹素其瑪」即是元寶式的長形大彩盆（類似漢族地區的五穀斗），在一頭裝滿麥粒，另一頭裝滿用白糖、酥油和青稞面做成的糕點，並在上面插上幾束染了顏色的麥穗和青稞穗，祝望五穀豐登，人畜興旺。歡樂的人們在擺著「竹素其瑪」的屋子裡，圍在一起互敬青稞酒，贈獻哈達，盡情唱歌跳舞，慶祝新春。
春節期間，親友和鄰居之間，都互相拜年，互贈哈達，祝願愉快幸福。並用青稞酒、酥油茶和糕點招待客人。廣場上和原野中更是熱鬧非常，青年們聚在一起舉行賽驪和射擊比賽，歌聲和喝彩聲此起彼伏。比賽結束後，大家圍在一起，點起篝火，彈唱團結祝福歌，跳起「鍋庄」、弦子舞，狂歡入夜。
傣族新年習俗：傣族人民的新年，按照傣歷大約是農歷清明節以後的第七天。節日期間，傣族同胞舉行熱鬧非凡的潑水、賽龍船、放高升活動。潑水活動是傣族人民過年的最高潮，也是傣歷年中最精彩的場面，因而通常稱做歷年節為「潑水節「。
這一天，人們互相潑水，用水表達真誠的友誼，純潔的愛情，心中的祝福。潑水有文潑水和武潑水之分。文潑水是對長者，舀起一勺凈水，說著祝福的話，拉開對方的衣領，讓水沿著脊樑流下去。被潑的人高興地接受祝福，不得跑開。武潑水則沒有固定的形式，用瓢、盆、桶都可以，互相追逐迎頭迎臉地潑。被人潑的水越多，說明受到的祝福越多，被潑的人越感到高興。
壯族春節習俗：壯族人民除過春節外，還在正月三十日再過一個「晚年」。兩個節日同樣隆重。節日的早晨，天色將明，婦女們奔向河畔、井台擔取新水，這一天，喝的用的，都不能是前一天的存水。過去，有些地區，取回新水後立即過秤，和同量舊水比，如果新水重，就預示有豐收年景。節日期間，有年男女聚集在村處路旁或山坡上對唱山歌。有時竟要連唱三晝夜。在個別地區，青年男女在節日期間還喜歡分隊舉行拋綉球（用各色布縫制，四角和底部綴有五綹流蘇，中間系彩繩。球心充以谷糠，重約半公斤的活動活動。
蒙古族的小年和大年：農歷臘月二十三日蒙古人民的「小年」。這一天是送「火神爺的年火」日子，家家戶戶在「灶神」龕前燒香。供獻牛、羊肉、黃油、奶皮、乳酪、奶餅、糖果等供品，名之曰「齋灶」。這一天最講究全家團聚，吃團圓飯，喝團圓酒、特別熱鬧。晚上即送社神上天，人們要把事先准備好的柴草或牛羊糞塊，用火點著，再從各種供品中取出一點，扔進火堆里，助火燃燒。這時全家對著火焰向火神爺禱告。一般在臘月十五日前各家各戶都要把牛羊宰好，除了留下自己食用，還要准備些肉送給親友。同時要為大人小孩做一件好看的蒙古袍服，買新靴子，新帽子，購置奶桶、氈子、鍋碗、盆勺等用具，然後把節日騎乘的馬調養好。春節，蒙古人稱為「白節」、「大年」、是蒙古人傳統節目，時間在農歷正月初一。居住在農村、城市、工礦區的蒙古族過春節的習俗同漢族差不多，但牧區有很多不同的特點。除夕之夜為「守歲」，合家老小席地坐在蒙古包中的矮桌周圍，桌上擺著一盤香噴噴的肉類、奶食品，以及糖果、香煙、美酒等物，有的還要在矮桌上供一張大紙，紙上寫著祖先的名字。午夜，開始飲酒吃年飯，或吃除夕餃子。按規矩團圓之宴要多吃多喝酒、肉，食器要擺得滿滿一席。如吃不完也要剩得越多越好，象徵新的一年裡吃喝不盡、年年有餘。家裡的年輕人，要向長者敬「辭歲酒」。特別有意思的是全家共吃一塊由酥油、糖、白面烙成的大圓餅，這叫吃新年餅，每人只吃一口，意思是全家永不分離，永久團圓，永遠過甜甜蜜蜜的日子。除夕之夜要耍「嘎拉木」（玩羊骨頭）、說書、唱歌、跳舞，通宵達旦，熱鬧一宿。過大年，按習慣還要拜年，大年三十晚上為辭舊歲禮,初一早上為迎新年，晚輩給父母和老人叩頭、敬酒、獻哈達，祝老人們身體健康，晚年幸福！老人們擁抱孫子，並斟上一碗鮮奶，祝願子女們幸福，象牛奶一樣純潔。解放前，有些家還要請喇嘛到家念經，消除新年的不祥之災，祈求新年家道興隆。全家扶老攜幼去喇嘛廟焚香膜拜，求活佛保佑。大年初一早餐後，男女盛裝，三、五成群向浩特（村鎮），挨家串戶給親友拜年。客人進屋首先向長輩叩頭拜年，祝願老人身體健康，年豐人壽。按習慣由主人衫的女婿向各客人逐個敬酒，每敬必喝，或邊喝邊唱，邊唱邊舞。在村寒或擇一塊草地賽馬、角力、賽駱駝等。
⑶ 我國一些地區與眾不同的過年風俗
傣家婦女的衣著打扮，有人說是世界上最美的，它就象孔雀開屏一樣，絢麗多姿多彩。因此，傣家婦女素有「金孔雀」之稱。如果你到西雙版納，你就會看到天生的身材修長苗條的傣家婦女身著窄袖短衣和筒裙。一般上穿白色或緋紅色內衣，外面是緊色短上衣，圓領窄袖，有大襟，也有對襟，有淡紅色，也有淺綠色和天蘭色；下著長筒裙，一直長齊腳步背，腰身細小，下擺寬大。今天多數是用的確良、絲綢、喬其紗和其他料子縫制。窄袖短衫又緊又嚴實，袖管長細，緊緊套著胳膊，幾乎沒有一點空隙，如果用肉色衣料縫制，就看不出袖管。前後衣襟剛好齊腰，緊緊裹住身子，再用銀制腰帶系著短袖衫和筒裙口，筒裙亦剛好裹住雙腿，使其越顯得修長與苗條，不論走路做事，都給人一種俊俏，飄逸的感覺。 傣家婦女愛在河邊洗澡，熱天一日三浴，頭發潔凈而光滑，多數將頭發盤於腦勺上，結成一個發髻，上面插把牙骨梳子或塑料梳子，發髻上插幾朵鮮花，勐臘一帶的婦女則是披蓋一條紗巾；勐海、打洛一帶的婦女，頭上是圍一條淡紅色或天蘭色的浴巾。傣家婦女的衣裙，美觀大方，貼身簡潔，質地輕盈、素雅無華，你常常會在趕擺的途中，巧遇身著艷麗服裝、腳登半高跟皮鞋、手持小花傘，走路飄逸自如的傣家婦女，在美麗的西雙版納景色的襯托下，猶如仙境中的美女出現在你眼前一般，難怪有人說，西雙版納婦女的著裝，是世界上最美的。 傣家男子，一般都穿無領對襟或大襟小袖衫，下穿長管褲，冷天披棉毯，用白布、青布和緋布包頭，有的戴呢禮帽。喜掛背袋，身佩短刀或長刀，顯得英姿瀟灑。 傣族的服飾之所以漂亮，這和傣族的織錦工藝分不開。傣族的織錦，歷史悠久，圖案豐富多彩，具有濃厚的生活色彩，色調鮮艷，風格純朴。傣族青年背上背的筒巴（挎包）、傣家人用的窗簾、被面、墊單，圖案各一，有禽獸動物、樹木花卉、幾何圖形，其形象栩栩如生。色調優美，圖案不俗。每副圖案都含有具體內容，譬如：織紅綠顏色的筒裙，是為了紀念祖先；織孔雀圖案是表示吉祥；織大象圖案象徵五穀豐登。其設計精心，技巧嫻熟，表現了傣族人民的智慧和對美好生活的追求
傣族人民的新年，按照傣歷大約是農歷清明節以後的第七天。節日期間，傣族同胞舉行熱鬧非凡的潑水、賽龍船、放高升活動。潑水活動是傣族人民過年的最高潮，也是傣歷年中最精彩的場面，因而通常稱做歷年節為「潑水節「。
這一天，人們互相潑水，用水表達真誠的友誼，純潔的愛情，心中的祝福。潑水有文潑水和武潑水之分。文潑水是對長者，舀起一勺凈水，說著祝福的話，拉開對方的衣領，讓水沿著脊樑流下去。被潑的人高興地接受祝福，不得跑開。武潑水則沒有固定的形式，用瓢、盆、桶都可以，互相追逐迎頭迎臉地潑。被人潑的水越多，說明受到的祝福越多，被潑的人越感到高興。
蒙古族
蒙古族歷來崇尚白色，所以將農歷正月稱為「白月」，把過年節稱為作「白節」。蒙古族過年的准備工作從農歷臘月二十三即開始。除了掃除、沐浴、布置蒙古包外，還要人著新裝，馬佩紅纓和新鞍。要把放有哈達的整隻牛、羊獻給至親厚友。除夕夜要吃「手把肉」以示合家團圓。初一凌晨先向長者敬辭歲酒，再向同輩敬酒，親朋間互贈哈達，恭賀新年吉祥如意。初一給長輩拜年一定要在上午。
朝鮮族
朝鮮族除夕全家守歲通宵達旦，古老的伽耶琴和筒簫樂曲將人們帶入新的一年。在節日期間，男女老少縱情歌舞，舉行壓跳板、拔河等比賽。正月十五晚上舉行傳統的慶祝集會，由被推選出來的幾位老人登上「望月架」，以先看到明月為福，意味他們的兒孫健康、進步、萬事如意。隨後，大家圍著點燃的「望月架」，伴著長鼓、筒簫、嗩吶樂曲翩翩起舞。
赫哲族
赫哲族的春節是一年中最快樂的節目。除夕夜家家做年飯、剪窗花、糊燈籠。大年初一，姑娘、婦女和孩子們都穿上綉有雲邊的新裝，到親朋好友家拜年。魚宴是赫哲族人款待客人的美味佳餚，有酸辣風味的「踏拉長」（生魚）、味香酥脆的「炒魚毛」和透明鮮紅的大馬哈魚籽。滑雪、射草靶、叉草球是赫哲族青少年迷戀的娛樂活動。
滿族
滿族過春節時要貼窗花、貼對聯和「神」字。年三十全家包餃子，餃子講究有褶的，不能捏光邊的「和尚頭」餃子，恐日子過「禿」了。餃子要碼得橫豎成行，象徵新的一年財路四通八達，餃子不能擺成圈，恐日子過得沒有門路。
壯族
壯族的春節從年三十至正月初一、初二，共三天。除夕，家家殺雞宰鴨，蒸制扣肉、粉精肉、叉燒肉等。除夕的米飯要蒸得很多，象徵富裕。飯桌上要有白斬雞，有老人的家庭，還要燉豬腳和燉整雞。粽子是壯族春節必不可少的食品，但在三十晚上卻不吃。壯族的粽子是較高貴的食品，大的一、二年重，小的僅二、三兩。除此還有一種「鳳莫」，意為特大粽子，重達一、二十斤。粽子味香堪稱一絕。正月初一和初二有客人至要吃粽子。春節期間要舉行對歌、打陀螺、跳舞、賽球等文體活動。
藏歷新年
據藏族學者說，在古老的年代，西藏並不是冬春之交過年，而是夏天過年，「麥熟為歲首」，「雪山下，麥子黃了，快樂的新年來了。」現在，雅魯藏布江中游地區，都有秋收前過「望果」節的傳統。人們穿古代服裝，騎著馬，沿豐收的青稞地轉圈祈禱，還要騎馬射箭，圍著篝火跳舞狂歡，既娛樂自己，又娛樂本地的保護神。相傳，這都是古代西藏六月過年的遺留。
還有在藏歷十月初一過年的，「麥收為歲首」。拉薩東面四百公里、雪山和原始森林環繞的工布（林芝）地區，到現在還是藏歷十月初一過年，稱為「工布洛薩」。藏史記載，工布地區歷史非常久遠，早在吐蕃王朝建立之前，西藏的原始宗教苯教就在這里非常盛行。藏歷十月過新年，源起於那些古老的時代。
大約公元13世紀，薩迦王朝統治西藏的年代，藏胞便在藏歷正月過年了。但農民們往往提前在十二月初一過年，稱「索朗洛薩」（農民新年）。因為到藏歷正月，春氣萌動，備耕繁忙，農民已沒有心思過年了。
新年要穿最漂亮的衣服，戴最珍貴的首飾，即使是經濟條件較差的人，也要預備一件過年的袍子，或者一兩樣粗糙的裝飾品，藏話叫『薩舉」，即新裝。這些當然出自藏胞愛美的天性。但也有說法，神王辛者曲傑，要從銅鏡里觀察世人的生活，大家穿得漂漂亮亮，他高興，再給世人一些恩惠，穿得破破爛爛，他心煩，降下災害和瘟疫。因此，過年穿新衣，有取悅於神王的意思。
正月初三，拉薩人成群結伴，走出喧嘩熱鬧的街市，來到東郊的寶瓶山和西郊的葯王山，插經旗、掛彩幡，祭祀山神和水神。
藏歷正月初五，拉薩郊區的農人要舉行隆重的開犁禮。農人們穿上節日的盛裝，強壯的犏耕牛打扮得更加漂亮，額頭貼著酥油圖案，犄角上插著紅旗和彩色羽毛，肩上披掛彩緞，緞子上綴滿貝殼和松石，尾巴上系著五彩繽紛的綢帶，用「花枝招展」來形容，是毫不過分的。
蒙古族
蒙古族歷來崇尚白色，所以將農歷正月稱為「白月」，把過年節稱為作「白節」。蒙古族過年的准備工作從農歷臘月二十三即開始。除了掃除、沐浴、布置蒙古包外，還要人著新裝，馬佩紅纓和新鞍。要把放有哈達的整隻牛、羊獻給至親厚友。除夕夜要吃「手把肉」以示合家團圓。初一凌晨先向長者敬辭歲酒，再向同輩敬酒，親朋間互贈哈達，恭賀新年吉祥如意。初一給長輩拜年一定要在上午。
白族
白族從除夕開始互拜、贈送禮品。子夜過後，男女青年爭先挑水，以示勤勞。清晨，全家喝泡有米花的糖水，祝願日子比蜜甜。早飯後，孩子們由成人帶領到親友家給長輩拜年。耍龍燈、舞獅子、打霸王鞭是節日不可缺少的活動。
布依族
布依族在除夕前要准備粑粑、米酒等節日食品，除夕夜守歲至天明。雄雞報曉，姑娘們爭先恐後到河邊擔水，誰先擔回第一擔水，就說明她最勤勞、最幸福。
朝鮮族
朝鮮族除夕全家守歲通宵達旦，古老的伽耶琴和筒簫樂曲將人們帶入新的一年。在節日期間，男女老少縱情歌舞，舉行壓跳板、拔河等比賽。正月十五晚上舉行傳統的慶祝集會，由被推選出來的幾位老人登上「望月架」，以先看到明月為福，意味他們的兒孫健康、進步、萬事如意。隨後，大家圍著點燃的「望月架」，伴著長鼓、筒簫、嗩吶樂曲翩翩起舞。
達斡爾族
達斡爾語稱春節為「阿涅」。年三十早上，家家灑掃庭院，在大門的正前方用雜物和家畜糞碼成一個高高的垛，傍晚燃起垛後，輕煙繚繞，到處籠罩著節日的氣氛。老人們將大塊的肉、饃、餃子等食物拋進火堆，祝福人畜安康、五穀豐登。晚上全家吃手把肉並進行各種辭舊迎新活動。人們在房屋西側雪地上插上香，朝西叩拜，以示緬懷祖先。除夕夜家家吃餃子，餃子里包有白線，意寓長命百歲。春節期間有曲棍球比賽、化裝舞會、聽書唱歌等游戲。
高山族
高山族的人們在春節里身著艷麗的民族服裝，成群結隊歡聚在村邊寨頭暢飲美酒，並在樂器伴奏下盡情歌舞。有的村寨還舉行叉魚比賽，開展背簍球、竿球等體育活動。
赫哲族
赫哲族的春節是一年中最快樂的節目。除夕夜家家做年飯、剪窗花、糊燈籠。大年初一，姑娘、婦女和孩子們都穿上綉有雲邊的新裝，到親朋好友家拜年。魚宴是赫哲族人款待客人的美味佳餚，有酸辣風味的「踏拉長」（生魚）、味香酥脆的「炒魚毛」和透明鮮紅的大馬哈魚籽。滑雪、射草靶、叉草球是赫哲族青少年迷戀的娛樂活動。
拉祜族
拉祜族在正月初一至初四過大年，在正月初九至十一過小年。臘月三十晚上要殺豬、舂糯米粑，每家要做一對大的粑粑，象徵星星，表示在新的一年裡風調雨順，五穀豐登。拉祜族亦有大家聚集一起守歲的習俗。
滿族
滿族過春節時要貼窗花、貼對聯和「神」字。年三十全家包餃子，餃子講究有褶的，不能捏光邊的「和尚頭」餃子，恐日子過「禿」了。餃子要碼得橫豎成行，象徵新的一年財路四通八達，餃子不能擺成圈，恐日子過得沒有門路。
畲族
畲族過春節要舂糍粑，取其諧音，祝願在新的一年裡有好糍（時）運，日日粘粘（年年）甜。畲族祀奉「盤瓠」祖先，大年初一，全家叩拜「盤古祖圖」（根據盤瓠傳說繪成的畫像），講述祖先創業的艱辛。
土家族
土家族過春節要跳「擺手舞」。過去跳擺手舞時，要先在「擺手堂」掛三籠帳子，帳內掛豬頭、豬肉、香燭和野豬的頭、蹄等，然後由身穿紅色法衣頭戴法冠的老土司手持法器，帶關搖擺吶喊，男女老少都參加，拜了神後再跳舞。現在土家族除了跳擺手舞外，還要耍龍燈、耍獅子、表演戲劇和武術等。
佤族
佤族在大年初一互相祝賀，特別要向寨子里的長者拜年。拜年時，雙方互贈芭蕉、糯米粑粑和甘蔗，象徵團結和睦。滄源等地的佤族男女在節日晚上聚在廣場跳圓圈舞，老年婦女則穿長裙，幾十個人為一隊，手搭前人雙肩，邊唱古老的歌曲邊輕移舞步。
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中國是個多民族的國家，除漢族外還有55個少數民族。他們雖有不同的語言、文字，有不同的生活方式和風俗習慣，但是他們大多數都以春節作為本民族的重大節日來歡慶。 達斡爾族：年年高 北方的達斡爾族有拜年的習慣，春節時，人們穿上節日盛裝，逐家走訪，互相祝賀。每家都備有蒸糕，拜年者一進門，主人就用蒸糕款待。「糕」在漢語中與「高」諧音，以糕款待，表示互相在新的一年中，生活水平進一步提高。節日期間，達斡爾族還舉行歌舞、體育活動，一直持續半個月。 蒙古族：酒肉不盡 北方的蒙古族過春節卻是另一番景象，節前家家戶戶都備下了當年生長的公羊和各種奶製品以及幾壇美酒。除夕之夜，人們穿上漂亮的蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央，迎接新的一年的到來。午夜開始飲酒進餐，按常規要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，這樣象徵著新的一年酒肉不盡，吃喝不愁。初一早晨，身穿各式服裝的男女，跨上駿馬，三五成群奔向「浩特」（村鎮），挨個地串蒙古包。串包時，先要給長輩叩頭祝願，接著主人家的女婿為前來串包的客人敬酒，人們邊歌邊舞。 壯族：迎英雄 居住在中國南方的壯族，稱春節為「新年節」。這一天，人們出門無論遇到誰都要相互祝賀，認為這樣一年才能吉祥。在壯族民間還有過晚年的習慣，壯族稱做「吃立節」。「吃立節」是在這個月的30號，相傳在100多年前，壯族的一支農民武裝在抗擊外來侵略者後凱旋歸來，這時春節已過，壯族群眾為了歡迎他們，就在這個月的30號為他們重過春節。 布依族：姑娘搶挑第一擔水 居住在中國西南邊疆的布依族，每年除夕晚上，都通宵達旦地守歲。天一亮，姑娘們爭著到屋外去挑水，誰先挑回第一擔水，誰就是最勤勞的姑娘。而那裡的景頗族人民喜歡在春節前舉行打靶活動，姑娘們是這項活動的組織者和裁判員。她們把綉好的荷包用線吊在竹桿上，在樹尖中左右搖擺，請小夥子射擊。誰先射落荷包，姑娘們就把酒作為獎品送給誰。荷包里一般裝有一枚硬幣，幾粒穀子和幾顆裝飾用的珠子，作為幸福的象徵。 哈尼族：盪鞦韆 春節前幾天，哈尼族居住的村寨就已經熱鬧起來，婦女們都忙著舂粑粑。粑粑是用糯米做的餅子。而小夥子們則忙著上山砍竹子，准備立鞦韆。那裡的鞦韆有十幾公尺高，哈尼族不管男女老少都很愛盪鞦韆。節日里，大家都穿著自己最喜愛的衣服去盪鞦韆，處處呈現出熱鬧、和睦的節日景象。 傣族：擲糠包 傣族青年男女喜愛甩糠包的游戲，春節期間，小夥子和姑娘們互相投擲糠包，看誰投得准，看誰接得著。玩到一定的時候，姑娘們就悄悄搶走小夥子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。假如小夥子有情就追隨而來。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來，便設宴款待。 另外，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節日——潑水節，他們把潑水看成是驅邪除污，吉祥如意的象徵，也把這一天視為最美好，最吉祥的日子。 高山族：「圍爐」 居住在中國台灣省的高山族，他們在過春節時則是另一番情趣。除夕晚上，一家老少圍坐在放有火鍋的圓桌上聚餐，叫做「圍爐」。平常滴酒不沾的婦女，也要象徵性地喝一口酒，以示吉利。「圍爐」時吃的蔬菜不用刀切，洗凈後帶根煮熟，表示祝願父母長壽。如果家裡有人外出，也要空出一個席位，把這個人的衣服放在空位上，表示全家人對他的思念。 滿族：掛旗過年 滿族分「紅、黃、藍、白」四旗人。春節時，紅旗人在門上貼紅掛旗，黃旗人在門上貼黃掛旗，藍旗人在門上貼藍掛旗，白旗人在門上貼白掛旗。這些掛旗圖案優美，色彩鮮艷，象徵著一年的吉祥開端。 節日期間，男孩成幫結伙地放鞭炮，或乘坐自製的各式各樣的木爬犁，在山崗上、冰面上嗖嗖飛馳。少女和年輕的媳婦們穿著新做的花衣服，三五成群，分家合夥地玩嘎拉哈（豬或牛的膝關節骨）。從初一到初五的晚上，人們還自願組織起來扭秧歌拜年，陣容較強的秧歌隊，不僅在本村扭，還到外村去扭。圍觀的群眾常常樂得前仰後合，忘記了疲勞和寒冷。甚至還有熱心的觀眾—直尾隨著秧歌隊走鄉串戶，直到天明才歸。 白族：「放高升」 雲南白族同胞過年時，有一種叫「放高升」的慶祝活動。所謂「放高升」就是用整棵的大竹子，在竹節里裝上火葯，點燃以後可以把整個大竹子崩上天空百十丈，成為名副其實的「高升」。有的地區的白族同胞與苗、壯族一樣，從春節到元宵節，男女青年都進行「拋綉球」活動。凡接不住綉球的，要贈給對方紀念品，多次失球而又贖不回紀念品的人，就是表示接受對方的愛情了。 侗族：蘆笙會 貴州、湖南一帶的侗族同胞，春節期間盛行一種「打侗年」（又叫蘆笙會）的群眾活動。這種活動類似漢族的「團拜」，只不過比「團拜」顯得更加歡樂、熱烈。這種活動一般是由兩個村莊共同商定舉辦的。兩隊在廣場上正式舉行蘆笙歌舞比賽。這時兩個村莊的觀眾，伴隨著樂曲，翩翩起舞，盡情地歡樂。 彝族：跳虎 在雲南省雙柏縣小麥地沖的彝族人過年時有著「跳虎節」的特殊風俗，正月初八，全村成年男子集於村後土地廟遺址，殺雞獻「咪司」（「咪」意土，「司 」意主人，迷司即為土主神之意），隨後由本村「畢摩」祭土主請虎神。8位村民化裝成老虎翩翩起舞，「老虎們」兩耳高聳，尾巴粗壯，渾身虎紋，額上繪一漢字「王」，頸上掛一個大銅鈴，威風凜凜。「畢摩」念罷祭辭請虎神後，虎王率眾老虎入村。 整個跳虎節期內，全村上下男女老幼都沉浸在迎虎、送虎、觀虎跳躍和驅趕邪惡鬼怪的一派歡樂氣氛中，當地老百姓都深信只有通過一年一度的傳統跳虎、敬祭虎神和祈願老祖宗的保佑後，全體村民才能五穀豐登，人丁興旺，一年比一年更美滿幸福。 撒尼族：食湯圓 除夕，撒尼語叫「思搓期」。除夕之夜供祖，吃年飯，是很肅穆的。午後，家家門前插上綠樹枝，枝上掛一頂草帽。這是無言的告示：請勿入內！不許談話！就連家中的人也是不可以高聲言談的。 撒尼語中有一個有趣的現象：「湯圓」和「過新年」是同一個詞，叫「闊期瑪」。因為過新年必食湯圓。 從正月初一起的半個月內，人們縱情歡樂。初一晚上舉行篝火晚會，民歌對唱、三弦胡獨奏，古樸抒情。嘭嘭咚咚的大三弦高亢激昂，人們伴隨音樂載歌載舞。 初二祭山神，初四送火星為的是驅逐災害，顯示人的力量。 每年春節初二日午後，農民要把牛牽出來，繞著寨心走幾圈，在它的額上戴紅布扎的花朵，表示對它一年貢獻的敬意。還喂它米飯和肥豬肉，表示對自己親密夥伴的慰勞。 撒尼人從除夕至初五，都有祭祀祖先的活動。從他們對祖先的敬仰和懷念，可以發現這個民族的凝聚力和傳統道德中美好的東西。
⑷ 知道什麼民俗活動它們有什麼象徵意義
1、蒙古族
蒙古族是一個歷史悠久而又富有傳奇色彩的民族，過著「逐水草而遷徙」的游牧生活。中國的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足跡，因而被譽為「草原驕子」。 每年七、八月牲畜肥壯的季節舉行「那達慕」大會是蒙古族歷史悠久的傳統節日，這是人們為了慶祝豐收而舉行的文體娛樂大會。 「那達慕」大會上有驚險動人的賽馬、摔跤，令人贊賞的射箭，有爭強斗勝的棋藝，有引人入勝的歌舞，顯示出草原民族獨有的特色。
2、回族
回族是回回民族的簡稱。十三世紀，大批穆斯林從中亞遷入中國，並同當地的漢族、維丨吾丨爾族、蒙古族等融合，在長期歷史過程中通過通婚等多種因素，逐漸形成了回族。回族民間節日開齋節（也叫肉孜節），又稱大開齋。每年希吉來歷即伊斯蘭歷9月為齋月。凡回族男12歲、女9歲以上身體健康者都應封齋。解放後，國務院把開齋節定為回族的法定假日。
3、苗族
苗族的音樂舞蹈歷史悠久，挑花、刺綉、織錦、蠟染、首飾製作等工藝美術在國際上享有盛名。苗族的先祖可追溯到原始社會時代活躍於中原地區的蚩尤部落。苗族過去信仰萬物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。節日較多，除傳統年節、祭祀節日外，還有專門與吃有關的節日，苗族有很多節日，但各地區叫法和過法不盡相同，傳統節日以苗年最為隆重。
4、傣族
傣族是一個歷史悠久的民族，遠在公元1世紀，漢文史籍已有關於傣族的記載。1949年後，按照傣族人民的意願，定名為「傣族」。傣族自稱「傣仂」、「傣雅」等。傣族普遍信仰小乘佛教，不少節日與佛教活動有關。在每年傣歷六月舉行的潑水節是最盛大的節日，這一節日傣語稱「桑勘比邁」。屆時要賧佛，並大擺筵席，宴請僧侶和親朋好友，以潑水的方式互致祝賀。現在，因潑水活動是傣歷新年節慶活動的主要內容，這一活動深受各族人民的喜愛。
5、僳僳族
僳僳族在唐代稱為「栗粟」。僳僳族最早生活在四川、雲南交界的金沙江流域一帶，後因戰爭等原因，逐步遷到滇西怒江地區定居下來。1985年6月11日，建立雲南維西僳僳族自治縣。節日：主要節日有闊時節（12月20日，相當於漢族的春節）、火把節、收獲節、中秋節、澡塘會、刀桿節等。每年農歷二月初八舉行的「刀桿節」扣人心弦，據說上刀桿是為了使僳僳人具有「刀山敢上，火海敢闖」的精神而設立的。
6、藏族
藏族是漢語的稱謂。西丨藏在藏語中稱為「博」，生活在這里的藏族自稱「博巴」。素有「世界屋脊」之稱的西丨藏，美麗神奇，是藏族的主要聚居地，在現有130多萬人口中，藏族佔95%，是中國古老的民族之一。藏族普遍信奉藏傳佛教，即喇丨嘛教。過去許多傳統日均與宗教活動有關。藏族的民間節日有藏歷新年、酥油燈節、浴佛節等。藏族民間最大的傳統節日為每年藏歷正月初一的藏歷年。
7、壯族
壯族是中國少數民族中人口最多的一個民族，是嶺南的土著民族。有「布壯」、「布土」、「布儂」、「布雅依」等20餘種自稱。新中國成立後，統稱「僮族」，後來改為「壯族」。壯錦與南京的雲錦、成都的蜀錦、蘇州的宋錦並稱「中國四大名錦」。壯族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主教和基督教。著名節日有一年一度的「三月三」歌節等，最隆重的節日莫過於春節，其次是七月十五中元鬼節、清明上墳、八月十五中秋，還有端午、重陽、嘗新、冬至、牛魂、送灶等等。
8、朝鮮族
朝鮮族主要分布在吉林、黑龍江和遼寧省 。延邊朝鮮族自治州是主要聚居區。朝鮮族的先民，是從朝鮮半島遷入中國東北的朝鮮族人。朝鮮族民間有五大節日，至今仍然隆重歡度。這五大節日是：元日（春節）、上元（元宵節）、寒食（清明）、端午、秋夕。朝鮮族敬重老人的傳統很悠久，早在李氏朝鮮（1392-1910）時期，每年九月九日便被確定為老人安慰日。
9、高山族
高山族是台灣省境內少數民族的統稱，包括十多個族群。「高山族」這個名稱是1945年抗日戰爭勝利後，中國對台灣省民族的總稱。高山族地區森林覆蓋面積大，素有「森林寶庫」 的美譽。高山族的節日很多。他們的傳統節日大都具有濃厚的宗教色彩。 「豐年祭」又稱「豐收節」、「豐收祭」、「收獲節」等，相當於漢族的春節，是高山族最盛大的節日。
10、納西族
原游牧在青海省黃河、湟水谷地的古羌人，輾轉南遷至川西南、滇西北一帶，並分化成不同的民族，其中就包括納西族。「納」有大或尊貴之意，「西」意為人。 麗江納西族的摩梭人信奉神靈，崇拜大自然，相信天地萬物皆有神靈主宰。每年農歷七月二十五日的「轉山節」 祭祀獅子山，就是人們敬拜自然實體的公共祭祀慶典。
11、布朗族
布朗族是古代濮人的後代。 唐時稱「朴子蠻」，元、明、清 時稱「蒲蠻」，由於居住的地區各異，昔日的布朗人有不同的自稱。新中國成立後，根據本民族意願，統稱為布朗族。布朗族過去崇拜多神，普遍信仰小乘佛教，許多傳統節日大都與宗教活動有關。其中最具特色的節祭日有：年節、祭寨神、洗牛腳等。山康節是布朗族最盛大的節日，每年傣歷六月中旬舉行，一般為3天。
12、阿昌族
阿昌族大部分聚居在雲南，是中國雲南境內最早的世居民族之一。因居住地的不同，還有「蒙撒」、「蒙撒禪」、「對撒」、「漢撒」等自稱。解放後統稱為阿昌族。會街，是阿昌族人民的傳統集會，多在每年農歷九月中旬舉行。阿昌族信仰小乘佛教，會街原屬宗教集會。主要宗教節日有進窪（關門）、出窪（開門）、燒白柴、潑水節等。除宗教節日外，還有許多本民族特有的傳統節日。如：火把節、窩羅節、澆花節和春節。
13、怒族
怒族是雲南的古老民族之一，主要分布在雲南省，怒族自稱「怒蘇」、「阿怒」和「阿龍」。與僳僳族、獨龍族、藏族、白族、漢族、納西族等民族交錯雜居。怒族傳統節日有過年、鮮花節和祭穀神、祭山林節，其中以過年的節日氣氛最濃，既隆重又古樸。仙女節是雲南省貢山一帶怒族人民的民間傳統節日。當地又稱鮮花節，於每年農歷三月十五日舉行。
14、鄂溫克族
鄂溫克族人主要分布在中國東北黑龍江省和內蒙古自治區。鄂溫克是民族自稱，意思是「住在大山林里的人們」。在北緯52度的大興安嶺原始森林裡，至今仍有鄂溫克人的腳印與炊煙，其定居點便是有「北極村」之稱的敖魯古雅鄂溫克獵人村。敖包節是鄂溫克族的宗教節日，但也舉行一些文娛體育活動，因而具有廣泛的群眾性。除春節等節日與臨近其他民族的節日一樣外，鄂溫克族還要在農歷五月下旬擇日舉行的「米闊勤」節
15、鄂倫春族
「鄂倫春」是民族自稱，其含義有兩種解釋，一是 「住在山嶺上的人們」，二是「使用馴鹿的人們」。清朝以前，人們一般把鄂倫春族稱為「索倫部」、「打牲部」或「使鹿部」。新中國成立後，統稱為鄂倫春族。每年的6月18日是鄂倫春民族傳統的節日--篝火節。這一天，鄂倫春人都要點燃篝火，歡歌舞蹈，歡慶自己民族的節日。臘月二十三也有送火神上天的習俗。鄂倫春的先人們和火結下了不解之緣，對火有著特殊的感情，對篝火無比親近。
16、赫哲族
赫哲族的先民自古在黑龍江、松花江和烏蘇里江流域繁衍生息。歷史上曾有「黑斤」、「黑真」、「赫真」、「奇楞」、「赫哲」 等不同名稱。新中國成立後，統一族名為赫哲，意為居住在「東方」及江「下游」的人們。河燈節是赫哲族的民間傳統節日,世世代代靠捕魚為生的赫哲人,年年都在農歷的7月15放河燈、祭河神,以此來祈禱、祝福族人平安、捕魚豐收。
17、門巴族
據藏文史籍記載，門巴族的先民很早就在西丨藏南部的喜馬拉雅山區繁衍生息。門巴族主要聚居在西丨藏墨脫、林芝、錯那等縣。「門巴」意為居住在門隅的人。 門巴族沿用藏歷，節日也與藏族相同。節日期間要殺牛宰羊，置辦豐盛的酒菜，宴請賓客。相傳藏傳佛教的佛祖釋加牟尼誕生和圓寂的日子是藏歷四月十五日，為了紀念這一天，門巴族地區的所有寺廟念經祈禱，舉行各種宗教活動。
18、白族
主要聚居在雲南省大理白族自治州，其餘分布於雲南各地、貴州省畢節地區及四川涼山州。白族自稱「白伙」、「白尼」、「白子」等，漢語意為「白人」。1956年，根據本民族人民的意願正式定名為白族。白族的傳統節日很多，已有上千年歷史的「三月街」是白族一年一度最盛大的節日，現被定名為「三月街民族節」。另外還有「火把節」（又稱星回節）等民族節日。
19、保安族
保安族因信仰伊斯蘭教和風俗習慣與當地回族略同，又被稱為「保安回」。1950年根據本民族人民意願，定名保安族。保安族主要分布在中國西北甘肅省一帶。保安族通用漢文，多信仰伊斯蘭教。著名的保安腰刀的生產已有一百多年的歷史，尤為藏族人民所喜愛。保安族的節日同許多信奉伊斯蘭教的民族相同，如開齋節、古爾邦節、聖祀日等，家家都要炸饊子、油餜、蜜圈圈和油香。
20、布依族
布依族是中國西南部一個較大的少數民族。解放前，布依人被稱為「仲家」、「水戶」、「夷族」、「土邊」、「本地」、「繞家」等。1953年，貴州省各地的布依族代表經過協商，正式統一用「布依」作為本民族的名稱。布依族崇拜祖先，主要信仰多神和自然崇拜，傳統節日除春節、端午節、中秋節外，還有「二月二」、「三月三」、「四月八」、「牛王節」等，最隆重的節日是農歷「六月六」。
⑸ 我國56個民族都有什麼節日
漢族節日：
中國漢族的節日很多，主要有春節、元宵、清明、端午、中秋、重陽等等。
白族
三月街：三月十四至十六日，習俗：物資交流、賽馬、賽龍舟、歌舞
火把節：六月二十五日，習俗：驅邪求吉、祈求豐收
石寶山歌會：七月末八月初三天，習俗：彈唱白族情歌
納西族
米拉會/棒棒會：五月十五日，習俗：賽馬、農具交易會
騾馬大會：三月七月，習俗：牲畜交易
七月會：七月中旬，習俗：大牲畜交易、對歌
彝族
火把節：六月二十四日至二十五日，習俗：點火把、摔跤、鬥牛、歌舞
跳蘆笙舞、賽衣節：三月二十八日習俗：賽衣、三月會
苗族
花山節：一月三日，習俗：對歌、跳蘆笙舞、爬花桿
藏族
成佛日：四月一至四日
跳神法會：藏歷除夕，習俗：跳神節目
賽馬會：五月初五，習俗：搭帳篷，野炊、宴客、賽馬
成道日：十月二十五日
端陽節：五月初五，習俗：賽馬、跳鍋庄舞、弦子舞、野餐
雪頓節：藏歷六月底七月初，習俗：曬大佛、跳藏戲、過林卡
藏歷新年：藏歷新年是藏族最隆重、熱鬧的民族節日，時間從藏歷元月一日開始，一般持續15天。新年這天，天剛亮，穿著節日服裝的青年男女都要互相拜年，見面要恭祝吉祥如意。盛裝的藏族人會到附近的寺廟朝佛，或成群結隊地上街唱歌跳舞，但不能到親友家去做客。
布依族
牛王節：四月八日，習俗：吃牛王粑、給牛散食、歌舞
傣族
潑水節，習俗：歌舞、賽龍舟、潑水、放升高
採花節，習俗：採花獻佛
送龍節：公歷一月，習俗：送祭品給龍神
哈尼族
扎哩作：一月一日，習俗：祭祖、對歌、盪鞦韆、宴請
阿瑪突：二月屬龍日，習俗：祭山、祭祖、祭社林等
十月年：十月，習俗：祭祖、通街宴
姑娘節：二月二日，習俗：野餐、唱歌跳舞
祭母節：三月第一個屬牛日，習俗：祭母、唱思母歌
京族
京族歲時習俗中隆重的民族節日為「唱哈節」
澫尾、巫頭兩地在農歷6月初十，山心在8月初十，紅坎在正月十五。「
隴端節：三月，習俗：物資交流、青年男女對歌、社交
僳僳族
賽歌會：臘月或正月上旬，習俗：賽歌、沐浴
澡堂會：節春，習俗：沐浴、交友
回族
開齋節：回歷十月一，習俗：禮拜、贈「油香」等
古爾邦節：回十二月，習俗：團拜、宰牛羊等
拉祜族
葫蘆節：十月，習俗：跳蘆笙舞、物資交流、
擴拾節：正月初一，習俗：接新水、跳蘆笙舞、狩獵
祭太陽神：立夏日，習俗：敬獻神靈、祈禱年豐
佤族
拉木鼓節：臘月，習俗：拉木鼓、剽牛、跳舞
瑤族
盤王節：五月二十九日，習俗：祭祖、歌舞
普米族
轉山會：五月五日，習俗：轉山、歌舞、鳴槍
阿昌族
會街：九月十五日，習俗：耍青龍、白象、跳象腳鼓舞
基諾族
祭大：三月，習俗：跳鼓舞、竹桿舞、打陀螺
水族
端節：八月下旬至十月上旬，習俗：銅鼓舞、對歌尋偶
獨龍族
卡雀哇：臘月，習俗：剽牛、祭天、跳鍋庄、互邀作客
愛伲族
耶苦扎：六月，習俗：打鞦韆、跳舞、聚餐
怒族
鮮花節：三月十五日，習俗：採集鮮花、祭祀仙女
怒族年：臘月二十九日，習俗：射箭、打石頭靶、歌卜（猜唱）、盪鞦韆、舞蹈等。
蒙古族
蒙古族的傳統節日主要有舊歷新年，蒙古語為「查干薩仁」，即白色的月。
朝鮮族
其節日基本上與漢族相同，主要有春節、清明節、端午節、中秋節、老人節等。
東鄉族
東鄉族和其他信仰宗教的民族一樣，每年有三大節日，即開齋節、古爾邦節、聖紀節，都來源於伊斯蘭教。
布朗族
厚南節是布朗族盛大的年節，每逢農歷三月清明節後7日，即陽歷4月13日—15日舉行。
塔塔爾族
塔塔爾語叫「古爾邦艾提」，古爾邦節，是在伊斯蘭教教歷12月10日，即「肉孜節」之後70天。古爾邦節、開齋節、聖紀節三大節日。
滿族
滿族受漢文化的影響，節日與漢族相近，重視過農歷新年。正月十五過燈節，正月二十五祈求來年過「添倉節」，農歷二月二是「鎖龍」的日子，還有五月端五，八月十五日中秋節；添倉節等。
黎族
黎族的節日與黎族的歷法有著密切的關系。大多都用農歷，節日與漢族相同，例如春節、清明節、端午節等。就黎族來說，過得最隆重和最普遍的節日是春節和三月三。
撒拉族
撒拉族主要有古爾邦節和開齋節聖紀節。
烏孜別克族
烏孜別克族主要有開齋節、古爾邦節，諾魯孜節。
獨龍族
獨龍族的傳統節日只有一個，人們稱「卡雀哇」或「德里哇」，意為年節，時間在農歷臘月 中，具體時間由各家或家族自己定，節日期間，人們要舉行 祭山神儀式，唱歌跳舞。
侗族
各地侗族大多要過春節，時間也是正月初一。有些地方在10月底或11月初擇日過侗年。4月8日或6月6日為祭牛節，節日時不準使用牛。
僳僳族
僳僳族的主要節日有澡塘會、收獲節、過年節等。
毛南族
春節放鳥飛、端午找草葯。毛南族也過端午節，還有南瓜節、重陽節。
鄂倫春族
鄂倫春族的主要節日是農歷新年。
維吾爾族
傳統節日有肉孜節(即開齋節)、庫爾班節(即古爾邦節)和諾魯孜節。
佤族
佤族和漢族一樣過春節。還有插種節、新米節。
柯爾克孜族
柯爾克孜人的節日分傳統節日與宗教節日。
仡佬族
祭山、吃新、過年，是仡佬族普遍過的三大節日。
鄂溫克族
鄂溫克族不管是牧民、獵民還是農民，都以農歷新年為主要節日。臘月二十三日要祭火神。
畲族
畲族主要過三月三和畲族春節。
土族
土族傳統的節日春節、端陽節與漢族相同。本民族的節日和廟會有舊歷正月十四佑寧寺官經會，二月二、三月三、四月四等。
錫伯族
錫伯族的傳統節日有春節、端午節等，其中最具民族特色的要算是抹黑節和西遷節。
德昂族
有關門節和開門節，宗教節日有「進窪」(關門節)，是虔誠的佛教徒最大的凈居把齋節日。還有潑水節。
土家族
土家族的傳統節日中，「以趕年」最為隆重，每年農歷春節，漢族過除夕，土家族部是在漢人至少提前一天過年，所以叫「趕年」，土家族過「小年」，也要比漢人提前一天。。
達斡爾族
達斡爾族的節日有春節、中秋節等，大致與漢族的傳統節日相同。但達斡爾人對這些節日卻有自己傳統的節慶習俗特點。
阿昌族
耍白象是阿昌族傳統節日。
保安族
民族傳統節日也都是伊斯蘭教的重大節日，如開齋節、古爾邦節、聖紀節等。
珞巴族
珞巴族以桃樹開花為歲首，月亮周期變化12次為1年。每年莊稼收獲後，珞巴族都要舉行近兩天的豐收節，叫做德林昂節。節日期間全村男女身穿盛裝，各家端出准備好的美酒，共享節日食品。
哈尼族
「扎勒特」是哈尼族最大的節日，因在農歷十月間進行，故又稱「譯臘和實」，即十月年。「好收」，是元江縣那婼一帶哈尼族三大節日之一。
拉祜族
拉祜族統一的節日有五個，即春節、清明節、端午節、火把節和八月月圓節。其中春節是最大有節日。這些節日的來歷和過節的內容，都有其本民族的特色。
仫佬族
仫佬山鄉幾乎每1個月都有節日。由農歷正月初一春節(即農歷年)開始到農歷十二月二十四日送灶王爺上天，十二月三十日(大年)或十二月二十九日(小年)的除夕，全年的每個節日都有其活動的形式與風格。
普米族
普米族節日，主要是「大過年」、「大十五節」、「供岩洞」、「轉山會」、「嘗新節」等，這些節慶活動，多與生產勞動和宗教習俗有密切的聯系。
基諾族
這是紀念基諾族創世紀祖阿嫫堯白的紀念日，一般在6月間舉行，歷時3天。
哈薩克族
節日主要有開齋節、古爾邦節、聖紀節和納吾魯孜節。前三個是源於伊斯蘭教的節日。納吾魯孜節是哈薩克族傳統節日。
水族
水族有許多傳統節日，最隆重的當推「端節」。「端節」就選擇在水歷十二月至次年二月（相當於農歷八月至十月），時值大季收割、小季播種，也是水歷的年終歲首，因此是辭舊迎新、慶賀豐收、祭祀祖先的盛大節日。
羌族
羌族最重要的傳統節日是羌歷新年，羌語稱「日羌節」，時間是農歷十月初一。另一年節日是「祭山大典」，又稱祭山會、山神會等。
塔吉克族
節日分傳統節日和宗教節日兩大類。迄脫乞迪爾節是他們的傳統節日，每年三月舉行。宗教節日就是伊斯蘭教的三大節日。
京族
京族歲時習俗中隆重的民族節日為「唱哈節」，包括祀神、祭祖、文娛和鄉飲四項重要活動。澫尾、巫頭兩地在農歷6月初十，山心在8月初十，紅坎在正月十五。
(5)藏歷新年鮮花擴展閱讀：
中國是一個統一的多民族的國家。民族節日是一個民族在長期歷史發展中形成的、具有一定意義的、並要在這一天舉行慶祝或祭祀儀式的日子。
這些與自然界季節更迭、祈求豐收、崇敬英雄、談情說愛、傳統習俗、宗教信仰等有密切關系的節日，是民族歷史的活化石，是民族生活方式的集中體現，也是民族傳統文化的生動展示。
盡管各民族的節日在日期、內容、意義、過節方式等方面千差萬別，但它們都有穩定性、群眾性、民族性和傳承性的共同特點。
⑹ 藏歷新年民俗簡介英文版
In Tibet, people are busy preparing for the traditional Tibetan New Year,
where 2012 is the Year of the Water Dragon. The 15-day holiday will start on
Wednesday.
In Lhasa, The Tibet Autonomous Region』s capital, Potala palace
square has been adorned with festival decorations. Major commercial streets have
been swarmed with last-minute shoppers since Monday. Beef, fresh yak butter, and
tea bricks are all
essentials.
2012年2月22日是西藏傳統的藏歷新年，2012年是水龍藏歷新年。從藏歷元月一日開始(2月22日，星期三)，至十五日結束，持續15天。在西藏自治區首府拉薩，布達拉廣場披上節日盛裝。商業街上從周一開始就人潮洶涌。牛肉，新鮮氂牛黃肉和茶頭都比不可少。
Many Tibetans also are buying fresh flowers to bring some color into their
homes. And azaleas, revered for their especially bright colors, are favorites.
In addition, 5 thousand locals will put on group dance performances at Potala
Palace Square on
Friday.
許多藏族人會購買鮮花裝飾自己的家。杜鵑花由於鮮艷的色彩，尤為受大家喜愛。另外，周五還有5000餘人將在布達拉宮廣場共舞「幸福拉薩」
⑺ 各國丶各民族過年習俗
德國：錢包放魚鱗 爬高祈好運
德國人對元旦非常重視，他們認為元旦過得好不好直接關繫到下一年的運氣。在除夕之夜，人們會點起燈，放起煙花爆竹來「鎮妖除魔」、辭舊迎新。新年鍾聲響起前，很多德國人會爬到椅子上，待鍾聲傳來，就跳下來跑到椅子背後，以示甩去災禍。在德國農村還流傳著一種風俗———爬樹比賽，據說爬得越高運氣就越好，每年爬得最高的人會被譽為「新年英雄」，受到其他人的羨慕。
德國人元旦還有穿新衣的習俗，他們認為新年換新衣，一切都如意；新年亂穿衣，全年不順利。此外，他們還會在錢夾里放幾片魚鱗，因為魚鱗是新年吉祥物，預示著財源滾滾；不少人還把馬蹄鐵釘在牆上，用來「驅妖辟邪」。
英國：爭著打井水 深夜迎親友
在英國，待到午夜降臨，人們就開始了傳統的大拜年活動，每個家庭都把大門打開，拿出早已經准備好的小黑麵包招待來賓。第一個來客通常被認為是新一年運氣的象徵，如果第一個客人是個黑發的男人，或是個快樂、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運；如果第一個客人是個淺黃頭發的女人，或是個憂傷、貧窮、不幸的人，主人在新的一年中將遭霉運，會遇上困難和災禍。
新年打井水是英國中部鄉村流傳已久的風俗，據說第一個打到井水的人是新一年的有福之人，打來的水則是吉祥之水，所以元旦一大早，人們就爭先恐後地拎著桶，向井邊進發。
法國：狂飲辭舊歲 風向卜年景
法國的元旦本來是每年4月1日，直到1564年，國王查理九世才把它改作1月1日。新年夜，法國人合家團聚，圍桌痛飲香檳酒，按照傳統，這一夜每個家庭都要喝掉所有的藏酒，以避免來年有厄運；所有的人都應該喝得酩酊大醉，這樣新一年才會有新開始。1月1日一大早，父母會給孩子發「壓歲錢」，以表示對子女的關愛。
法國人認為元旦這一天的天氣預示著這一年的年景。元旦清晨他們就上街看風向來占卜：刮南風，預兆風調雨順，這一年會是平安而炎熱；刮西風，有一個捕魚的豐收年；刮東風，水果將高產；刮北風，則是歉收年。
巴西：登山尋幸福 見面揪耳朵
新年鍾聲敲響後，巴西人高舉火把，蜂擁登山，他們爭先恐後地尋找象徵著幸福的金樺果，這個活動被稱為「尋幸福」。據說，只有不畏艱險的人，才能找到這種罕見的果子。在鄉村地區，新年期間還有一個獨特的風俗習慣———互相揪耳朵，人們在元旦見面時，會使勁揪住對方的耳朵，表示祝福。
比利時：人給牲畜拜年
在比利時，人們在元旦清早要做的頭一件事就是給牲畜拜年，比利時人會走到牛、羊以及自己的寵物貓狗身邊，煞有介事地向它們問候：「新年快樂！」
義大利人認為，元旦前夜響聲連天可以驅邪，求得新年如意，所以人們當晚就不停地燃放煙花爆竹，還肆意打碎一切可以打碎的東西，小到碗碟，大到缸壇，並且把碎片統統拋到街上。元旦這一天，家家戶戶都要在屋子裡燃一爐旺火，而且整整一天不能熄滅。義大利人認為，火來自太陽，元旦斷了火，來年就不見天日，會招來厄運。
墨西哥：新年來臨前不許笑
墨西哥的新年習俗有點怪，人們在元旦到來的時候是禁止笑的。墨西哥人把一年分為18個月，每月有20天左右，按傳統習慣，如果想獲得好運氣，一年最後五天內是不能笑的。
美國這個移民國家的歷史並不長，所以元旦的民俗慶祝活動和其他國家比起來相對平淡，除了狂歡和吃喝，人們大多呆在家裡看電視或睡懶覺。不過加利福尼亞州的元旦慶祝別有特色，新年來臨之際，大街小巷到處都擺著玫瑰花，幾十輛鮮花裝點的彩車載著身著禮服的妙齡少女徐徐而過。人們會在節日期間選出當年的玫瑰皇後和玫瑰公主，在對美的贊賞中迎來新年。
西班牙：眾人爭搶吃葡萄
在西班牙，當除夕夜12點的鍾聲剛開始敲第一聲，人們便爭著吃葡萄，如果能按鍾聲吃下12顆，便象徵著新年的每個月都平安如意，而且每顆葡萄還有不同的含意，如第一顆「求平安」、第五顆「和睦」、第六顆「避難」、第七顆「祛病」……
元旦這天，西班牙家長特別「仁慈」，他們會滿足孩子的一切要求，因為按照當地風俗，孩子們罵人、打架和哭啼都是不祥之兆。同時，大多數西班牙人身上會攜一枚金幣或銅幣以示吉祥。
壯族
壯族的春節從年三十至正月初一、初二，共三天。除夕，家家殺雞宰鴨，蒸制扣肉、粉精肉、叉燒肉等。除夕的米飯要蒸得很多，象徵富裕。飯桌上要有白斬雞，有老人的家庭，還要燉豬腳和燉整雞。粽子是壯族春節必不可少的食品，但在三十晚上卻不吃。壯族的粽子是較高貴的食品，大的一、二斤重，小的有二、三兩。除此還有一種「鳳莫」，意為特大粽子，重達一、二十斤。粽子味香堪稱一絕。正月初一和初二有客人至要吃粽子。春節期間要舉行對歌、打陀螺、跳舞、賽球等文體活動。
藏歷新年
據藏族學者說，在古老的年代，西藏並不是冬春之交過年，而是夏天過年，「麥熟為歲首」，「雪山下，麥子黃了，快樂的新年來了。」現在，雅魯藏布江中游地區，都有秋收前過「望果」節的傳統。人們穿古代服裝，騎著馬，沿豐收的青稞地轉圈祈禱，還要騎馬射箭，圍著篝火跳舞狂歡，既娛樂自己，又娛樂本地的保護神。相傳，這都是古代西藏六月過年的遺留。
還有在藏歷十月初一過年的，「麥收為歲首」。拉薩東面四百公里、雪山和原始森林環繞的工布（林芝）地區，到現在還是藏歷十月初一過年，稱為「工布洛薩」。藏史記載，工布地區歷史非常久遠，早在吐蕃王朝建立之前，西藏的原始宗教苯教就在這里非常盛行。藏歷十月過新年，源起於那些古老的時代。
大約公元13世紀，薩迦王朝統治西藏的年代，藏胞便在藏歷正月過年了。但農民們往往提前在十二月初一過年，稱「索朗洛薩」（農民新年）。因為到藏歷正月，春氣萌動，備耕繁忙，農民已沒有心思過年了。
新年要穿最漂亮的衣服，戴最珍貴的首飾，即使是經濟條件較差的人，也要預備一件過年的袍子，或者一兩樣粗糙的裝飾品，藏話叫『薩舉」，即新裝。這些當然出自藏胞愛美的天性。但也有說法，神王辛者曲傑，要從銅鏡里觀察世人的生活，大家穿得漂漂亮亮，他高興，再給世人一些恩惠，穿得破破爛爛，他心煩，降下災害和瘟疫。因此，過年穿新衣，有取悅於神王的意思。
正月初三，拉薩人成群結伴，走出喧嘩熱鬧的街市，來到東郊的寶瓶山和西郊的葯王山，插經旗、掛彩幡，祭祀山神和水神。
藏歷正月初五，拉薩郊區的農人要舉行隆重的開犁禮。農人們穿上節日的盛裝，強壯的犏耕牛打扮得更加漂亮，額頭貼著酥油圖案，犄角上插著紅旗和彩色羽毛，肩上披掛彩緞，緞子上綴滿貝殼和松石，尾巴上系著五彩繽紛的綢帶，用「花枝招展」來形容，是毫不過分的。
蒙古族
蒙古族歷來崇尚白色，所以將農歷正月稱為「白月」，把過年節稱為作「白節」。蒙古族過年的准備工作從農歷臘月二十三即開始。除了掃除、沐浴、布置蒙古包外，還要人著新裝，馬佩紅纓和新鞍。要把放有哈達的整隻牛、羊獻給至親厚友。除夕夜要吃「手把肉」以示合家團圓。初一凌晨先向長者敬辭歲酒，再向同輩敬酒，親朋間互贈哈達，恭賀新年吉祥如意。初一給長輩拜年一定要在上午。
白族
白族從除夕開始互拜、贈送禮品。子夜過後，男女青年爭先挑水，以示勤勞。清晨，全家喝泡有米花的糖水，祝願日子比蜜甜。早飯後，孩子們由成人帶領到親友家給長輩拜年。耍龍燈、舞獅子、打霸王鞭是節日不可缺少的活動。
布依族
布依族在除夕前要准備粑粑、米酒等節日食品，除夕夜守歲至天明。雄雞報曉，姑娘們爭先恐後到河邊擔水，誰先擔回第一擔水，就說明她最勤勞、最幸福。
朝鮮族
朝鮮族除夕全家守歲通宵達旦，古老的伽耶琴和筒簫樂曲將人們帶入新的一年。在節日期間，男女老少縱情歌舞，舉行壓跳板、拔河等比賽。正月十五晚上舉行傳統的慶祝集會，由被推選出來的幾位老人登上「望月架」，以先看到明月為福，意味他們的兒孫健康、進步、萬事如意。隨後，大家圍著點燃的「望月架」，伴著長鼓、筒簫、嗩吶樂曲翩翩起舞。
達斡爾族
達斡爾語稱春節為「阿涅」。年三十早上，家家灑掃庭院，在大門的正前方用雜物和家畜糞碼成一個高高的垛，傍晚燃起垛後，輕煙繚繞，到處籠罩著節日的氣氛。老人們將大塊的肉、饃、餃子等食物拋進火堆，祝福人畜安康、五穀豐登。晚上全家吃手把肉並進行各種辭舊迎新活動。人們在房屋西側雪地上插上香，朝西叩拜，以示緬懷祖先。除夕夜家家吃餃子，餃子里包有白線，意寓長命百歲。春節期間有曲棍球比賽、化裝舞會、聽書唱歌等游戲。
高山族
高山族的人們在春節里身著艷麗的民族服裝，成群結隊歡聚在村邊寨頭暢飲美酒，並在樂器伴奏下盡情歌舞。有的村寨還舉行叉魚比賽，開展背簍球、竿球等體育活動。
赫哲族
赫哲族的春節是一年中最快樂的節目。除夕夜家家做年飯、剪窗花、糊燈籠。大年初一，姑娘、婦女和孩子們都穿上綉有雲邊的新裝，到親朋好友家拜年。魚宴是赫哲族人款待客人的美味佳餚，有酸辣風味的「踏拉長」（生魚）、味香酥脆的「炒魚毛」和透明鮮紅的大馬哈魚籽。滑雪、射草靶、叉草球是赫哲族青少年迷戀的娛樂活動。
拉祜族
拉祜族在正月初一至初四過大年，在正月初九至十一過小年。臘月三十晚上要殺豬、舂糯米粑，每家要做一對大的粑粑，象徵星星，表示在新的一年裡風調雨順，五穀豐登。拉祜族亦有大家聚集一起守歲的習俗。
滿族
滿族過春節時要貼窗花、貼對聯和「神」字。年三十全家包餃子，餃子講究有褶的，不能捏光邊的「和尚頭」餃子，恐日子過「禿」了。餃子要碼得橫豎成行，象徵新的一年財路四通八達，餃子不能擺成圈，恐日子過得沒有門路。
畲族
畲族過春節要舂糍粑，取其諧音，祝願在新的一年裡有好糍（時）運，日日粘粘（年年）甜。畲族祀奉「盤瓠」祖先，大年初一，全家叩拜「盤古祖圖」（根據盤瓠傳說繪成的畫像），講述祖先創業的艱辛。
土家族
土家族過春節要跳「擺手舞」。過去跳擺手舞時，要先在「擺手堂」掛三籠帳子，帳內掛豬頭、豬肉、香燭和野豬的頭、蹄等，然後由身穿紅色法衣頭戴法冠的老土司手持法器，帶關搖擺吶喊，男女老少都參加，拜了神後再跳舞。現在土家族除了跳擺手舞外，還要耍龍燈、耍獅子、表演戲劇和武術等。
⑻ 56個民族各有什麼節日
五十六個民族的基本概括：
中華民族有著悠久的歷史。從遙遠的古代起，中華各民族人民的祖先就勞動、生息、繁衍在中華大地上，共同為中華文明和建立統一的多民族國家而貢獻自己的才智。
據中國政府考察統計正式確認的中華人民共和國民族共有56個，其他為未識別的民族。據第六次全國人口普查主要數據：漢族人口比重最大，約佔全國人口總數的91.51%左右，其它55個民族總人口偏少，約佔全國總人口的8.49%左右，故稱其為少數民族。
1、蒙古族
蒙古族的傳統節日主要有舊歷新年，蒙古語為「查干薩仁」，即白色的月。蒙古族的年節亦稱「白節」或「白月」，這與奶食的潔白緊密相關意。此外還有那達慕、馬奶節等。
2、朝鮮族
其節日基本上與漢族相同，主要有春節、清明節、端午節、中秋節、老人節等。還有三個家庭的節日，即嬰兒周歲生日、回甲節（60大壽）、回婚節（結婚60周年紀念日）。每逢回甲節、回婚節時，子女、親友、鄰居都向老人祝福、祝壽。
3、傣族
傣族的重大節日有潑水節、關門節和開門節，均與佛教有關。
4、東鄉族
東鄉族和其他信仰宗教的民族一樣，每年有三大節日，即開齋節、古爾邦節、聖紀節，都來源於伊斯蘭教。
5、布朗族
厚南節是布朗族盛大的年節，每逢農歷三月清明節後7日，即陽歷4月13日—15日舉行。 節日里，主要活動是相互潑水，其儀式完全按照布朗族古樸的傳統方式——迎接太陽的習俗舉行，所以，人們稱之為迎接太陽的節日。
6、怒族
主要節日有：春節，怒語稱「吉佳姆」，又稱盍司節；仙女節，又稱鮮花節，是居住在貢山一帶的怒族的傳統節日，節期為每年農歷三月十五日至十七日；祭穀神，怒語稱「汝為」，原碧江縣匹河一帶怒族的傳統節日，時間為每年的農歷十二月二九日，舉行祭祀活動，祈禱穀神保佑。
7、塔塔爾族
塔塔爾語叫「古爾邦艾提」，是阿拉伯語的音譯借詞，阿拉伯語「卡爾邦」，意為「獻身」。古爾邦節，是在伊斯蘭教教歷12月10日，即「肉孜節」之後70天。古爾邦節、開齋節、聖紀節三大節日。
8、回族
回族有三大節日，即開齋節、古爾邦節、聖紀節。這三個節日都是宗教節日。開齋節，是阿拉伯語「爾德·菲士爾」的意譯，所以也叫「爾德」節，在新疆還有"肉孜"節的叫法。古爾邦節，開齋節後第70天，即伊斯蘭教歷的12月10日，是古爾邦節。古爾邦節也稱「宰牲節」，是穆斯林赴麥加（麥加：伊斯蘭教的聖地）朝覲的最後一天。這一天要沐浴凈身，室內焚香，齋戒半日。
上午人們要去清真寺參加會禮，向麥加叩拜，請阿訇宰牲，將所宰牛、羊肉的一部分分贈親友、濟貧施捨；聖紀節，是紀念先知穆罕默德誕生的日子，這天是伊斯蘭教歷3月12日，也是穆罕默德逝世的日子。紀念活動一般在清真寺舉行，在活動中要誦經演說，講述聖績。有的地方還在這天舉行盛大的爾麥里會（善事宴會），宴請賓客。
9、滿族
滿族受漢文化的影響，節日與漢族相近，重視過農歷新年。正月十五過燈節，正月二十五祈求來年過「添倉節」，農歷二月二是「鎖龍」的日子，還有五月端五，六月六「蟲王節」，八月十五日中秋節；添倉節，每年正月25日，滿族農村家家講究煮黏高粱米飯，放在倉庫，用秫秸桿編織一隻小馬插在飯盆上，意思是馬往家馱糧食，豐衣足食。
第一天，再添新飯，連著添三回。也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個節至今在東北農村保留著；蟲王節，六月天，易鬧蟲災，居住在遼寧省岫岩、鳳城一帶的滿族過去在六月初六這天，一戶出1人到蟲王廟朝拜，殺豬祭祀，求蟲王爺免災，保證地里的收成好。如今不搞蟲王節祭祀掃活動，但家家要在這一天晾曬衣物，以防蟲蛀。
10、黎族
黎族的節日與黎族的歷法有著密切的關系。解放前黎族的節日，在鄰近漢族地區和黎漢雜居地區，大多都用農歷，節日與漢族相同，例如春節、清明節、端午節等。就黎族來說，過得最隆重和最普遍的節日是春節和三月三。
11、納西族
納西族人民的節日有許多與漢族相同，如春節、清明節、端午節、中秋節等，但春節的活動內容卻與漢族不同，具有濃厚的民族特色。同西南許多民族一樣，納西族也有火把節。而本民族的傳統節日，主要是騾馬會、農具會、龍王會和朝山會。
12、撒拉族
撒拉族主要有古爾邦節和開齋節聖紀節。
13、烏孜別克族
烏孜別克族主要有開齋節、古爾邦節，諾魯孜節。
14、獨龍族
獨龍族的傳統節日只有一個，人們稱「卡雀哇」或「德里哇」，意為年節，時間在農歷臘月中，具體時間由各家或家族自己定，時間長短視食物准備情況而定，節日期間，人們要舉行 祭山神儀式，唱歌跳舞。
15、藏族
藏族的節慶活動很多，幾乎每月都有一個節日，而且民間節日和宗教節日互相穿插。傳統節日中以藏歷新年、沐浴節、雪頓節和望果節最有規模、最具特色。此外還有達瑪節、賞花節、上九節、郎扎熱甲節、俄喜節、羅讓扎花、沐浴節、驅鬼節、響浪節、酥油花燈節、望果節、轉山會等等。
16、侗族
各地侗族大多要過春節，時間也是正月初一。有些地方在10月底或11月初擇日過侗年。4月8日或6月6日為祭牛節，節日時不準使用牛。此外，還有搶花炮的花炮節，吃新米的吃新節，停止生產活動，以及各姓氏自己過的姓氏節及趕歌會、姑娘節、鬥牛節、花炮節等。侗族一年一度的花炮節，各地舉行的日期不同。拿三江侗族自治縣來說，是正月初三（農歷，下同），梅林是二月初二，富祿是三月初三，而林溪卻是十月二十六。
花炮分為頭、二、三炮，包炮都繫上一個象徵幸福的鐵圈，外用紅綠線包紮。燃放時以火葯鐵炮為沖力，把鐵圈沖上高空。當鐵圈掉下來時，人們便以鐵圈為目標，蜂擁爭奪，謂之「搶花炮」。據說，誰搶得花炮，誰在這一年裡就能人財兩旺，幸福安康。集會地點還唱侗戲、演彩調、吹蘆笙、「多耶」、打籃球等助興。花炮節是侗族人民最熱鬧的節日。
17、傈僳族
傈僳族的主要節日有澡塘會、收獲節、過年節等。每年農歷二月初八舉行傳統的刀桿節，在節日會場的中央，豎起兩根約20米的粗大長桿，上面像梯子一樣綁上36把長刀作為橫檔，刀口向上，謂之刀桿。正午時刻，鞭炮鼓點齊鳴，五名傈僳族漢子身著大紅袍，頭戴藍布帽，在刀桿下將斟滿的白酒一飲而盡，縱身跳上刀桿。他們雙手扶握住上層的刀面，赤腳蹬著鋒利的刀刃，勇敢地攀援而上，爬至桿頂，取出鞭炮燃放，一時間鞭炮聲歡呼聲響成一片。爬桿者下來後，人們紛紛向他敬獻美酒，能爬刀桿的人在傈僳族中很受尊敬。
爬桿結束後，青年男女還進行丟煙包活動，男女各站一邊，互相投擲，如果姑娘接著小夥子的煙包，並收藏起來，就說明姑娘接受了小夥子的愛慕之情。闊什節，「闊什」是傈僳語的譯音，「歲首」之意。闊什節，是傈僳族人民的節日。在農歷正月初一至十五日之間舉行，歷時兩三天。相當於漢族的春節。
18、毛南族
春節放鳥飛、端午找草葯。毛南族也過端午節，還有南瓜節、重陽節。
19、俄羅斯族
俄羅斯人傳統的民族節日主要與宗教信仰有關，每年公歷的1月7日俄羅斯族均歡度聖誕節。紀念耶穌降生。
20、鄂倫春族
鄂倫春族的主要節日是農歷新年。
21、維吾爾族
傳統節日有肉孜節（即開齋節）、庫爾班節（即古爾邦節）和諾魯孜節節。
22、瑤族
瑤族的民族節日較多，主要有盤王（即盤瓠王，畲、瑤族傳說中的始祖，傳說是一隻名叫「盤瓠」的龍犬）節、達努節等。達努節是為紀念創世女神密洛陀而過的節日，日期為農歷五月二九日。此外還有「耍歌堂」節，又叫「耍望」節、曬衣節、乾巴節、月半節、祝著節等。
23、佤族
佤族和漢族一樣過春節。還有插種節、新米節。
24、柯爾克孜族
柯爾克孜人的節日分傳統節日與宗教節日。宗教節日則指伊斯蘭教的三大節日。
25、仡佬族
祭山、吃新、過年，是仡佬族普遍過的三大節日。
26、鄂溫克族
鄂溫克族不管是牧民、獵民還是農民，都以農歷新年為主要節日。臘月二十三日要祭火神。牧區五月二十二日要過「米闊魯」節，實際是由一種生產活動演變而成的節日。這一天，要統計牲畜的數目，給馬剪鬃尾、打烙印。人們在5月初五早起采艾蒿戴在頭上，去河邊洗臉、沐浴，以求安康。牧區還有「祭敖包」，這是從宗教祭祀演變成的節日，要舉行賽馬等活動。
27、苗族
苗族的傳統節日有苗年、四月八、龍舟節、吃新節、趕秋節、花山節、晾橋節等。其中以過苗年最為隆重。苗年相當於漢族的春節，一般在秋後舉行。
28、白族
白族人民主要節慶活動有大過年、三月街、繞三靈、火把節、耍海會 、拜日望等。同漢族相同，也過清明、端午、中秋等。其中三月街、火把節饒有特色。
29、畲族
畲族主要過三月三和畲族畲族春節。
30、土族
土族傳統的節日春節、端陽節與漢族相同。本民族的節日和廟會有舊歷正月十四佑寧寺官經會，二月二、三月三、四月四等。
31、錫伯族
錫伯族的傳統節日有春節、端午節等，其中最具民族特色的要算是抹黑節和西遷節。
32、德昂族
有關門節和開門節，宗教節日有「進窪」（關門節），是虔誠的佛教徒最大的凈居把齋節日。還有潑水節。
33、彝族
彝族年，是四川省涼山彝族自治州彝族人民的年節。根據彝族的歷法，一年10個月，每月36天。年節無固定日期，一般在金秋10月上旬擇一吉日舉行，此外還有跳公節、插花節及二月八年節等。
34、土家族
土家族的傳統節日中，「以趕年」最為隆重，每年農歷春節，漢族過除夕，土家族部是在漢人至少提前一天過年，所以叫「趕年」，土家族過「小年」，也要比漢人提前一天。還有土牛毛大王節。
35、達斡爾族
達斡爾族的節日有春節、中秋節等，大致與漢族的傳統節日相同。但達斡爾人對這些節日卻有自己傳統的節慶習俗特點。
36、阿昌族
耍白象是阿昌族傳統節日。
37、保安族
民族傳統節日也都是伊斯蘭教的重大節日，如開齋節、古爾邦節、聖紀節等。
38、珞巴族
珞巴族以桃樹開花為歲首，月亮周期變化12次為1年。每年莊稼收獲後，珞巴族都要舉行近兩天的豐收節，叫做昂德林節。節日期間全村男女身穿盛裝，各家端出准備好的美酒，共享節日食品。
39、壯族
三月三歌會、春節、陀螺節、隴端節、吃立節、婭拜節等。
40、哈尼族
「扎勒特」是哈尼族最大的節日，因在農歷十月間進行，故又稱「譯臘和實」，即十月年。「好收」，是元江縣那婼一帶哈尼族三大節日之一，雖不及「扎勒特」和「苦扎扎」那麼隆重，但它特別重要，當地哈尼族認為，不過此節，新的一年尚未真正來到，十月歲首也只是個序幕。「好收色」是「染黃飯」的意思，當地漢族稱之為「黃飯節」或「二月年」。
當地哈尼族以此節祭獻倉摩米天神的使者布穀鳥和「筆苦」鳥，因此節日是在聽到布穀鳥和「筆苦」鳥的第一次呼叫之後，選擇一個亥豬日舉行，節日一天結束；「矻扎扎」節，每年夏歷五月的「矻扎扎」，是滇南哀牢山一帶哈尼族重要的傳統節日之一，歷時3—5天，其慶典活動極為隆重；「耶苦扎」，是西雙版納一帶哈尼族的一個傳統節日，從每年農歷六月的第一個屬牛日（哈尼人的吉日）開始，節期3—5天，過節期間，人們都停止上山生產勞動，在家裡吃喝玩樂，或外出走親串友。節日期間，還舉行賽馬、打陀螺、跳竹筒舞等活動。
41、拉祜族
拉祜族統一的節日有五個，即春節、清明節、端午節、火把節和八月月圓節。其中春節是最大有節日。這些節日的來歷和過節的內容，都有其本民族的特色。按照拉祜族的歷法，一輪12天，一月30天，一年12月，後來按照漢族的歷法三年潤一個月，但他們還是潤月不潤節，所以在拉祜族地方，碰上潤月年，就會出現過兩次節和過兩次年的情況。有的地方過前一個月的節，不過後一個月的節。
42、仫佬族
仫佬山鄉幾乎每1個月都有節日。由農歷正月初一春節（即農歷年）開始到農歷十二月二十四日送灶王爺上天，十二月三十日（大年）或十二月二十九日（小年）的除夕，全年的每個節日都有其活動的形式與風格。有春節、二月春社日，牛生日、祭真武等。
43、普米族
普米族節日，主要是「大過年」、「大十五節」、「供岩洞」、「轉山會」、「嘗新節」等，這些節慶活動，多與生產勞動和宗教習俗有密切的聯系。
44、基諾族
這是紀念基諾族創世紀祖阿嫫堯白的紀念日，一般在6月間舉行，歷時3天。阿嫫堯白創造了基諾族及其山川、日月、動物、植物，最後在造田運動中遭人暗算而殉難。基諾族的節日與祭祀活動基本不分的。
45、布依族
查白歌節是布依族的重大節日。每逢農歷六月二十一日這天，貴州、廣西、雲南三省區邊界的布依族青年男女就從四面八方聚集在興義縣的查白場，舉行盛大的歌會。歌節上的浪哨（唱歌）是布依族青年男女的社交戀愛活動。浪哨時要互甩糠包，包上綴有多條綉花穗須，拋甩時猶如彩蝶漫天飛舞，十分好看。此外還有布依族的大年辰、布依族三月三、布依族四月八、六月六等。
46、哈薩克族
節日主要有開齋節、古爾邦節、聖紀節和納吾魯孜節。前三個是源於伊斯蘭教的節日。納吾魯孜節是哈薩克族傳統節日。「納吾魯孜」是哈薩克語「送舊迎新」之意，節期在民間歷法的新年第一天（公歷3月22日前後）。
47、水族
水族有許多傳統節日，最隆重的當推「端節」。水族有自己的歷法，「端節」就選擇在水歷十二月至次年二月（相當於農歷八月至十月），時值大季收割、小季播種，也是水歷的年終歲首，因此是辭舊迎新、慶賀豐收、祭祀祖先的盛大節日。
48、羌族
羌族最重要的傳統節日是羌歷新年，羌語稱「日羌節」，時間是農歷十月初一。另一年節日是「祭山大典」，又稱祭山會、山神會等。
49、塔吉克族
節日分傳統節日和宗教節日兩大類。迄脫乞迪爾節是他們的傳統節日，每年三月舉行。宗教節日就是伊斯蘭教的三大節日。塔吉克族不封齋，所以開齋節不如其他兩個宗教節日熱鬧。該族最隆重的宗教節日是巴羅提節，亦稱燈節，每年齋月前兩個月舉行。
50、京族
京族歲時習俗中隆重的民族節日為「唱哈節」，包括祀神、祭祖、文娛和鄉飲四項重要活動。「唱哈節」的日期各地有所不同。澫尾、巫頭兩地在農歷6月初十，山心在8月初十，紅坎在正月十五。「唱哈節」在哈亭內舉行。各地都建有「哈亭」，各村「哈亭」選用上等木料，有獨特的民族形式。
51、高山族的節日
台灣高山族的排灣人，每年十月金秋季節，各個部落都要舉行豐收節的盛會。熱情的排灣人總是請來許多客人，一起慶祝豐收。人人把家中的好酒好菜帶到盛會地點，首先敬族長或村長一杯「敬長酒」，祝願大家幸福快樂。然後以酒代茶，任客人狂飲。高山族的春節別具特點：其一，以往每當除夕夜晚，一些寺廟里要演出「避債戲」，欠債欠租的人躲進寺廟里看戲。
其二，全家人在大年夜裡，要一齊圍坐在放火鍋的大圓桌子前聚餐；其三，「走春」，是民間「拜年」的俗語，特別盛行，走春人所到之處互致祝福，主人以裝有糖果、甜菜的食盒款待；其四，春節期間，高山族同胞有吃「長年菜」的習俗。長年菜也叫「芥菜」，吃這種菜預示壽命長。住在台灣蘭嶼島上的高山族雅美人的婦女，大都留著長長的頭發，每逢年節，她們便在村寨草坪上翩翩起舞，隨鼓樂有節奏地把頭發拋前拋後，一揚一落。據說跳這種長發舞，是祝父母長輩延年益壽之意。
52、漢族節日
漢族的節日很多，主要有春節、清明節、端午節、元宵節、中秋節等等。過「春節」又稱為過年，是漢族人千百年來的傳統節日，也是一年中最隆重的節日。過年時，除夕要守歲，初一要拜年。
漢族傳統節日，主要有臘祭、祭灶、春節、元宵、社日、清明、端午、中秋、重陽等。
53、赫哲族節日
烏日貢節 「烏日貢節」產生於1985年，意為娛樂或文體大會，每兩年舉行一次，時間在農歷五月中旬，節期2至3日，地點在同江市與饒河縣赫哲族聚居區輪流。
54、門巴族節日
門巴族的節日主要有兩大類型，一類是宗教節日，一類是歲時年節。宗教節日主要在曲科節、薩嘎達瓦節、主巴大法會、達旺大法會，歲時年節主要有門巴族新年。
曲科節：在每年的六月莊稼成熟時舉行。過節時人們聚集起來，舉行隆重的朝拜儀式，然後在喇嘛和扎巴的帶領下，背經書舉經幡，圍繞村莊和莊稼地轉一周，祈求神靈保佑，人丁興旺，莊稼豐收。群眾自備酒飯，在地頭田間載歌載舞，整個活動進行2—3天。
薩嘎達瓦節：相傳藏傳佛教的佛祖釋加牟尼誕生和圓寂的日子是藏歷四月十五日，為了紀念這一天，門巴族地區的所有寺廟念經祈禱，舉行各種宗教活動。到時每家都要拿出一定數量的糌粑、酥油和青稞酒，交給寺廟，寺廟的喇嘛再把糌粑做成「措」分給大家吃，眾人互相敬酒吃喝，到晚上，每家房前屋後還要點酥油燈，以示慶祝，並把這一天作為進入農時的標志，從這一天開始，人們就要開始做農活了。
主巴大法會：是墨脫宗全宗性的大法會，在豐收年的十一月至十二月間舉行，歷時3—18天不等，歉收之年不舉行。主要活動有念經、跳神、演出宗教戲劇等。人們自備酒肉、食物，歡聚一起，白天飲酒觀看跳神表演，夜晚在野外點燃篝火，載歌載舞，歡度節日。
達旺大法會：在每年的藏歷十一月二十九日舉行，歷時三天。節日里，人們除了觀看跳神表演、傳統戲劇《卓娃桑姆》、跳氂牛舞等，還要舉行一些自娛活動，如賽馬、拔河、射箭等。
55、裕固族節日
裕固族的節日主要有春節、剪馬鬃節、祭祀「騰格爾汗」活動和藏傳佛教的宗教節日。祭「騰格爾汗」儀式源自古老的薩滿教習俗。「騰格爾」在裕固語中是「天」的意思，「汗」是神的意思，「騰格爾汗」即「天神」（也稱「長生天」）。從初一到十五為宗教節日的正月大會，寺院多舉辦酥油燈花展，僧人頭戴牛頭馬面等假面具跳「昌木」（護法）舞，邊跳邊念念有詞，場面十分隆重。
剪馬鬃節
在每年農歷四月中旬擇日舉行，一般為期兩天。屆時馬主要准備酥油、奶茶、青稞酒、手扒肉等食品及剪馬鬃用的盤子，盤子里還放置一座用炒麵疙瘩壘成的7至8層小塔，塔上澆有酥油，凝固的酥油可使塔固定在盤里。塔表示四面八方平安富足。剪馬鬃的剪刀把上也系條吉祥的白色哈達。
56、景頗族節日
景頗族的節日有全民性的傳統目瑙縱歌節、生產方面的新米節、南瓜節、包穀節、青年人的能仙節等。
目瑙縱歌節：是一年一度的傳統節日。景頗族支系叫「目瑙」， 載瓦、龍峨、勒期等支系稱「縱歌」，現在統稱為「目瑙縱歌」，其本意均為「跳舞」。每年農歷正月十五舉辦，一般為期2—6天，時間取雙不取單。舉行慶典活動時，首先要選擇一塊風水良好的吉祥之地作為場地，在場地中央豎立4棵目瑙柱，每棵柱上都畫有精美而富有象徵意義的圖案，正中間交叉著兩把長刀和寶劍。
緊靠目瑙柱是兩座奏樂高台，圍繞高台的木樁上掛有各種樂器，如鋩鑼、大皮鼓等。以目瑙柱為中心，用竹片等圍成一個圓圈，來自四面八方的族胞和來賓在「瑙雙」（領舞）的率領下踏著鏗鏘的鼓點，伴著豪壯的樂聲翩翩起舞。相傳在久遠的年代惟有太陽的子女才會跳目瑙舞。一次太陽王舉行盛大的「目瑙」慶典，邀請地球上的鳥類前去參加。
雀鳥們學會「目瑙」舞後回到地上跳時被景頗族的先人看到，大家一同去觀看並學會了跳「目瑙」舞，流傳至今，成為一個民族盛大的慶典。舊時「目瑙縱歌」主要有山官和有財力的人主持，用於祭祀、慶祝農業豐收和戰爭而舉辦，還請董薩前來主持和組織，吟唱景頗族的創世史詩，殺牛宰雞祭鬼魂。
1980年以後，中斷了20餘年的節日重新恢復，其內容和形式有了很多新的變化，屏棄了原來念鬼祭鬼的內容和程序，增加了很多新的內容。
新米節：是慶祝豐收的節日，每年在穀子成熟未正式收割前舉行。新米節前，主人將自己地里長的最好的穀子收回來，曬干，舂好，並備好酒菜。在節日的那天，邀請鄰里來做客，用新米煮飯，讓大家來品嘗。在宴慶開始之前，主人要舉行祈禱儀式，感謝谷魂和眾鬼給了一個好收成，並祈求來年風調雨順，人蓄平安，獲得更大的豐收。新米節實際上也是個交流生產經驗和生產技術的農耕交流會，人們一邊飲酒談笑，一邊談論農事，談論來年的計劃。
能仙節：是景頗族青年男女為主的聚會、唱歌跳舞的節日。一般在每年的農歷二月十日舉行。這個季節正值春回大地，萬物生長，辛勞一年的青年男女利用這一農閑的好時節，依照傳統在依山傍水的平坦地方舉行能仙節。節日里，男女青年穿上節日的盛裝，佩帶各種的裝飾品，聚集在一起，進行民歌、射擊、打彈弓、刀舞等比賽。
(8)藏歷新年鮮花擴展閱讀：
中國自古以來是一個多民族國家。中華人民共和國成立後，經中央政府調查統計正式確認的民族共有56個，其他為未識別民族。
據2010年第六次全國人口普查主要數據：其中漢族人口比重最大，約佔全國人口總數的91.51%左右。其它55個民族總人口偏少，約佔全國總人口的8.49%左右，故稱其為少數民族。[3]未識別民族人口為640101人。
56個民族-網路