花店理念
A. 如何經營花店
開花店的經營法寶 近年來全國花店數量增加很快,競爭日趨激烈。花店經營者普遍認為生意難做。據調查,每個城市只有 20% 的花店生意紅火。如何在激烈的市場競爭中立於不敗之地,是每位花店經營者都在思考的問題。我經營杭州夢湖新四季花店 10 年,深刻體會到,花店除了要有好的地理位置和名牌效應外,還要不斷創新。創新是花店在競爭中取勝的法寶。 花藝創新國內花店已有 10 多年的發展歷史,港台、歐美花藝與大陸花藝不斷交流,消費者對花藝的了解越來越多,欣賞水平越來越高,必須有高水平的花藝作品才能滿足他們的需求,因而花藝創新是花店的靈魂。 店堂創新花店店堂內外布置要有特色,不斷創新。用鮮花、模擬花布置成家庭式的購物環境好於花市地攤式經營環境。同時,可擺放一些有關花卉的報刊,書籍,以增加花店的文化品位。 花藝作品創新花束、花籃、花器、小品插花等要有花店自己的特色,選好花材、葉材,重視色彩、包裝材料的選取。 花藝技術創新 吸收國內外流行的時尚花藝設計理論和運用多樣化藝術資材,結合本地實際,精心設計製作國際流行的花藝裝飾,重視花文化藝術傳播和研究。學習台灣知名花店開辦花藝教室,這是提高花藝水平、提高花店知名度和經濟效益的一種途徑,像杭州夢湖新四季花店聯合杭州市插花協會開辦了 14 期現代花藝和經營培訓班,培訓了 500 多名學員。參加比賽重視參加省內外組織的不同插花花藝比賽,提高花藝水平和行業知名度。 觀念創新觀念創新是一切創新之首,要通過觀念創新,帶動經營管理和市場營銷創新。經營者思路決定花店出路,要有獨特的經營理念,思想觀念要超前,要創新,要新奇特,講信譽,爭創品牌。花店經理要及時跟上花藝時尚趨勢,努力學習國內先進花店的新做法和各種經驗。要有強烈的競爭意識,市場意識。 重視培訓重視花藝人才和經營管理(實行職業經理制 -- 店長管理),重視員工培訓,樹立員工是花店最大財富的思想。 管理制度創新 用制度來規范花店員工日常花藝和經營行為。推行海爾 OEC 日清日高的管理模式,要全方位對每人、每件事、每一天進行控制和清理,制定目標系統,進行日清控制和制定有效的激勵機制。 加強財務管理建立一整套財務管理和分析評價體系,及時調整經營思路和對人、財、物的控制。 研究目標顧客因為市場惟一不變的原則是永遠在變,要搞清誰在買花(表面消費者),送給誰(最終實際消費者)。要細分目標顧客,研究現實客戶、潛在客戶,並分門別類登記造冊,輸入電腦,建立顧客檔案庫,並要研究顧客購花心理的消費行為過程。 市場營銷創新根據不同節日、不同顧客有針對性地進行促銷,如通過不同媒體軟性廣告宣傳花店,採用鮮花租擺、電話訂花、網上花店、發 E-mail 等來擴大花店的影響。重視情人節、聖誕節、母親節、教師節、春節等傳統節日,同時開發秘書節、白色情人節、護士節、父親節、畢業節、七夕情人節、***** 你節、男人節等有潛力的節日。花店還可以品牌連鎖、無店鋪花店、通宵花店等多種形式,進行股份制經營等。 服務創新大力開展電話訂花,花店間異地送花目前,一大批顧客沒時間購花,且消費能力強,這就產生電話訂花、網上訂花的巨大市場。但要解決信譽問題(花的質量、價格、服務、送達及時度),解決支付問題,解決訂花電話號碼和網址的宣傳等幾大問題。 要不斷拓展服務內容,樹立良好的公眾形象除鮮花、模擬花外,可開發高檔盆花、觀葉植物或花藝資材經營等項目。像杭州夢湖新四季花店堅持 3 年在花店門口放置免費氣筒,設立雷鋒角;贊助插花比賽、城市形象小姐用花,開展教師、殘疾人、敬老院、工會系統上門插花,舉辦藝術講座等多種活動。 開發大公司消費能力做大公司的公關秘書,為其各種用途的花卉消費提供一條龍的支持。
B. 誰有關於花店的服務宗旨啊
如:本店宗旨:品質至上,堅持誠信! 我們的宗旨:誠信、服務、進取、創新 僅供參考
C. 傳統花店的經營與管理模式
常見抄的5種傳統花店經營管理模式:
1、生活區的花攤和花店:
設備相對簡單,由於設備的簡單,相對的花卉服務項目也不是很完善,它們存在的地點在花市、小區、醫院、學校附近,其好處是購花方便,缺點是花卉的品質不能完全保證,損耗大,包裝比較粗糙,如果對此能加以改制,也同樣具有一定的銷售潛力。
2、寫字樓內經營花店:
由於花店房租的價格特定,而顧客的針對性也比較強,花藝程度相對比較高,製作的商品和花卉的質量都有一定的保證,花店的存在符合了市場需要。
3、花藝工作室:
它們一般開設在寫字樓、酒店、地下室內,經營者憑借高水準的設計、優質的服務、業務員的促銷和設計師本身的魅力進行經營,其特點是能夠滿足顧客的不同需求。

4、以超市為主的銷售經營,通常分為:
通過服務員的設計和包裝進行銷售,和通常花店一樣;將花分成小份,標價,任顧客挑選購買的散花銷售。
5、正規的高檔花店:
精美的裝修、靚麗的櫥窗、獨立的保鮮設備、優質的服務、高品質的製作設計、完善的服務項目使其吸引顧客的購買。
D. 自己想開個花店,應該怎麼經營
自己開花店 需要具備以下條件:
從古到今,從西方到東方,對「美」的解釋是復雜的。如古希臘的柏拉圖說:「美是理念」;中世紀的聖奧古斯丁說:「美是上帝無上的榮耀與光輝」;俄國的車爾尼雪夫斯基說:「美是生活」;中國古代的道家認為:「天地有大美而不言」……可以說,「美」存在於生活的每一個角落。
經常聽到有人講,開花店簡單啊,會包花會插花就行了,呵呵,等你開了你就知道了,每一位開花店的老闆都是全能型人才啊。以下這些做不到,千萬不要亂開花店。

如何經營一家花店
E. 開花店企業願景怎麼寫
開花店企業願景
⒈有獨特的經營理念:經營花店本著以誠為本,服務至上的經營原則,真誠服務於消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營花店要學會做人,人生在世,做人是第一位的,搞經營活動,更要重視做人。
留意:從花店選址、取名、營業時間、商標注冊,花店CI系統和組織機構(花藝設計部、業務開拓部、會計部、運輸部)都要有利於創建名牌花店,打響品牌,展示花店形象。
⒉重視顧客心理分析:
花店
①獨特的店面設計和店內家庭式布置(用模擬花、鮮花裝飾花店空間)品種齊全的國內外花材、葉材;與眾不同的花藝風格。
②重視節日經營及各種方式的服務。如花店裝飾要有創新的構思,獨特的布局,高雅、充滿魅力的藝術氛圍,給人以高質量的文化享受。
③設電話訂約送花,上門插花(Floarr)服務,集體生日全年送花、鮮花租擺、網上花店等。
F. 花店裝修設計應該遵循哪些理念
花店的裝修要注重時尚溫馨經典,而且這個花店裡面的設備要注重時尚前衛,可以隨時隨地地設計一些可以移動的花架,另外櫥窗的展示也很重要。櫥窗也能夠起到點睛之筆的作用,櫥窗是很好的展示花店的藝術水平,櫥窗設計獨特,本身就是最好的廣告。
G. 大學城花店創業計劃書的創業個人情況
大學城花店創業計劃書的創業個人情況導語:隨著人們的生活水平不斷地進步,鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢了,因為這體現了一個人對生活質量不斷地提高和對生活的追求。
一、摘要:
在不少人心中,開花店是個不錯的創業項目。一方面,每天工作在充滿鮮花的環境里,心情很愉悅;另一方面,現在人們的生活水平不斷提高了,人們的消費水平也不在僅僅局限於物質上的消費,對於精神上的消費需求也在不斷提提高。花可以調節室內的空氣和濕度,對人的身體健康有益。可以用來觀賞,陶冶人的性情,平和人的心情。可以審美,引發人的情感。
如人們常常把花比作女人,把蓮花作為純潔、高尚的象徵。逢年過節、探親訪友,鮮花已是人們比較青睞的禮物,大家的日子越來越好了,買花的人自然會越來越多,開花店的前景也一定不錯。
從做生意的角度講,花店應該算是典型的小本經營。一間面積不需很大的屋子,簡單的裝修即可,四面白牆也能顯出鮮花的美麗。小花店就可以開張了。現在不少下崗的人都尋思著做點小買賣,開花店的成本正是他們所能承受的。我看到過一份花藝學校的學員調查,百餘名學員幾乎有95%以上的人都打算開花店。再加上現有的花店,競爭的激烈程度可想而知。
但是,開花店並不是想像中那麼容易,畢竟花是鮮活的東西,花店是一個充滿風險的行業。花從一買進時就要有損耗,如果生意不好,只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進,若賣不掉損失可就太大了,可如果沒有高檔花卉出售,可能會失去利潤較高的定單,這又不得不讓人費上一番腦筋。
從人類歷史發展角度來看,當人們的物質生活得到滿足後,對精神生活需求就會非常強烈,有人曾說過在中國「花如手機一樣普及的時代即將到來,抓住每一個重大節日,如春節、情人節、聖誕節、母親節、教師節。同時開發七夕情人節、秘書節、護士節、父親節、記者節等有潛力的節日,擴大潛在消費人群,激發市場潛能,加強市場喧傳力度。
花店是美麗幽雅的場所,花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感,千姿百態的花兒述說著千言萬語,每一句都述說著美好,特別是現在。隨著人們的生活水平不斷地進步,生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴。
花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開發人們的想像力,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位。
二、花店情況:
名稱:
廣告語:敞開心扉,讓我聽見你的聲音
地點:
經營理念:花店本著以誠為本,服務至上的經營原則,真誠服務於消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。傳遞人間的真情,讓愛灑滿人間。
目標:
有效的打通銷售渠道,以提供產品服務為根本,促進鮮花市場的大發展。給客戶提供一個表達自己祝福的平台,把祝福和愛送到千家萬戶。帶給顧客美好與幸福!盡可能的提高花店的知名度和美譽度,建立屬於自己的一套完整體系,最終推向全市,全國,甚至全世界,做大做強。
三、行業分析:
市場前景廣大:隨著人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也不斷提高。
行業轉型:改善工作作風的八項規定大型花卉訂單減少,花卉行業逐步向小型花卉、家庭花卉的方向發展。
抓住機遇:市場上多數出售小型花卉、家庭花卉盆栽,很少有出售DIY花卉盆栽的店。
四、花店定位:
選址定位:南北大街(南北大街十字路口,人流量多而集中,附近有好幾所學校,位置優越,交通方便,效果明顯,容易帶動生意)。
裝飾定位:以現代風格裝飾,給人以時代的氣息,現代化的心理感受,同時在燈光上要選溫暖的色系,這對大多數時代感較強的消費者具有激勵作用。店內氣氛活潑,但都要以節約成本為主。
經營范圍定位:主要包括親手製作的DIY盆栽、DIY盆栽成品、花種、植物苗株、陶器花盆等。
宣傳定位:利用人工宣傳,網上宣傳,報欄,宣傳欄免費宣傳,並與各大報社,地方電台與電視台建立良好的關系,採取互惠互利雙贏的戰略模式。
服務定位:引導消費,了解顧客的需要,讓顧客了解其意義,教顧客養花技術,可以上門服務,為其布置廳堂,進行花藝設計;,經常訪問客戶,掌握其新要求、新動向,向有租擺業務的客戶及時更換新鮮花等;可為消費者靈活安排經營時間,這樣都可有很好的增加其回頭客和佔有率。
五、產品結構:
花色、品種齊全,盈合市場需求;
陶器精美,特色花藝,花種和植物苗株品質優良。
六、賣場布置:
一個幾十平方米的門市要布置好基本所求。
門外處,擺放漂亮作品於兩側,以吸引顧客眼球;
大門處上面,擺放一個較大的合適的橫幅條,以吸引現有顧客和潛在顧客;進門內處右側邊是收銀台,有專門的電腦、列印機、傳真機等設備;旁邊有一個客桌,供顧客商談和休息等;
中間擺一個花架和工作桌子,為員工工作區,以設計盆栽等工作;
牆壁的三面,較上部分設為櫥窗,櫥窗裡面放著鮮花、花籃、花瓶等標本設計,較下部分放著一些綜合設計好的盆栽和備用的鮮花、花種、植物苗株、花盆、花籃等,能看能摸,讓顧客切身感受體會。
七、目標消費群體:
目標消費群體廣大任何年齡階段的都適用,最主要消費群體為大學生,因為地點本就在大學後街,主要客流量就是青年人和大學生,因為他們的需求最大也最為集中,所以他們作為第一和首要消費群體;其次就是中年人、老年人、以及盆栽愛好者,他們對鮮花的理解更深,因此需求也不小;最後是為其它過路客等。
八、經營模式:
實體經營:主要提供DIY花卉盆栽服務,其次搭配出售部分成品花卉盆栽。
網上經營:作為實體經營的宣傳推廣窗口,主要接受購買成品盆栽和定製成品盆栽,同時兼售種子。不提供DIY盆栽服務。
九、經營方式:
1、以自己五萬元的資金開此店,在節約成本的前提下,開好花店。
2、以服務顧客第一,質量絕對過關,價格絕對相對便宜,積極的花店要以走價格+質量+服務為宗旨,贏得客源;
3、可以廣告宣傳,在大學城裡,貼海報、發宣傳單、租用小車宣傳、利用學校內廣播和論壇宣傳等;
4、花店發展穩定後,就可以在網上宣傳和網上銷售,更大的提高知名度和客源;
5、在市區范圍內,我們可以保證送貨上門和上門服務。
十、盈利方式:
本身實體經營業務;
鮮花配送的服務費;上門服務的服務費。
十一、風險分析和對應措施:
風險:
1、鮮花的保養難。開花店不可避免的會碰到鮮花的損耗問題,因此如何保養好鮮花,盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要。如果保養工作做得不好,損耗過大,就會入不敷出。
2、淡季的顧客少。每年的淡季是花店面臨的一個重大考驗,如果不能在淡季找到新的'銷售渠道,保持一定的顧客量,那麼這幾個月花店就很難挺過來。
策略:
1、可以將員工送到專門的培訓學校進行培訓。另外,鑒於如今人們對花藝作品的喜好各不相同,所以量身定做是花店發展業務的方向。
2、為花店選擇正確的定位。花店的檔次相差巨大,如果定位不當,就會造成很大的損失。
3、選擇適當的店址,擴大規模。開花店可以選在該地區的花店聚集地,這樣的話可以形成規模效應,很多顧客會「慕名而來」。如果決定單獨選址,則可以考慮選在市區人流量大且集中的地方、學校附近、辦公樓附近、小區附近,這樣可避免淡季對整個業績的影響。
4、經營花店要抓商機,多做熟客。要做到這一點,信譽是關鍵。首先是花卉質量價格要適當,其次是要重視服務質量,可以向顧客作出免費送貨上門等承諾。
十二、成本分析:
1、基本費用:17120元。
裝修費用:10000元。
貨架、櫃台費用:貨架每個600元,需3個,1800元。收銀台820元。
花具:每套15元,100套,1500元。
其他費用:3000元。
2、每月費用:10900元。
場地費用:租金4000元每月,水電費用元1500元。
材料費用:DIY材料包括陶藝花盆價格在0.8—5元每個,1500左右。植物材料包括花種和植物苗株100包花種300元,800株植物苗株2500元。
材料維修:100元。
廣告費用:1000元。
3、備用費用:11980元。
十三、營銷策略:
1、品牌策略:花店建設初始,我們便非常重視品牌。在品牌包裝上,由美工人員根據詳細的市場調查和大膽預測,採取動態與靜態頁面相結合的設計方案,從視覺形象和文字字體都經過精心規劃,力求具有獨特創新。
2、價格策略:花店在原料,包裝,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走低價格路線,又走質量路線,滿足不同層次消費者的需求。
3、宣傳策略:利用人工宣傳,網上宣傳,報欄,宣傳欄免費宣傳,並與各大報社,地方電台與電視台建立良好的關系,採取互惠互利雙贏的戰略模式。
4、服務方面:對於配送隊員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時按地送到,並且是微笑服務。在售後服務方面,由客戶服務部負責採取以下幾種方式:
①打感謝電話或發e—mail進行友情提醒服務,並在客戶重大節日時發電子賀卡。
②無條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴。
③設立消費者調查表,附贈禮品,掌握消費者需求的第一手資料。
④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶,並享受價格優惠,成為會員後享受會員價格。
⑤與客戶交流信息,溝通感情,並解答客戶最感興趣的問題
5、網上花店策略實施:
1)擴大市場,開分店。
2)重點宣傳客戶,宣傳對象以消費市民為主,他們對花品感興趣。而對於在校大學生往往容易領導潮流,我們利用利用這一點擴大知名度
3)經營花店要抓商機,多做熟客。
十四、促銷方式:
與學校等單位建立好關系,採取互惠互利雙贏的戰略模式;服務必須是一流的,對於配送而言,只要有定單(在溫江),就必須按照定單要求按時按地送到,並且是微笑服務;
實行會員制,滿一定錢,可以發會員卡,適當的打折;在特定節假日期間,對在本店登記的人員(如會員),發簡訊問候等,對在此期間的顧客買花,可送小禮品和打折等。
十五、總結:
創業是個長期的、艱苦的過程,不僅需要好的項目,而且還要有過人的膽識和戰勝一切的決心。必須制定長短期計劃,同時要勇於開拓創新。
H. 怎麼開花店創業
在不少人心中,開花店是個不錯的職業。一方面,每天工作在
充滿鮮花的環境里,心情很愉悅;另一方面,現在人們對鮮花消費
的水平提高了,逢年過節、探親訪友,鮮花已是人們比較青睞的禮
物,大家的日子越來越好了,買花的人自然會越來越多,開花店的
前景也一定不錯。
從做生意的角度講,花店應該算是典型的小本經營。一間面積
不需很大的屋子,簡單的裝修即可,四面白牆也能顯出鮮花的美麗。
小花店就可以開張了。現在不少下崗的人都尋思著做點小買賣,開
花店的成本正是他們所能承受的。我看到過一份花藝學校的學員調
查,百餘名學員幾乎有95%以上的人都打算開花店。再加上現有的
花店,競爭的激烈程度可想而知。開花店並不是想像中那麼容易,畢竟花是鮮活的東西,花店是一個充滿風險的行業。花從一買進時就要有損耗,如果生意不好,只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進,若賣不掉損失可就太大了,可如果沒有高檔花卉出售,可能會失去利潤較高的定單,這又不得不讓人費上一番腦筋。
花店使命:有效的打通銷售渠道,以提供產品服務為根本,促進鮮
花市場的大發展.我們的花店開將成為一個可愛的信使,把祝願和幸
福送到千家萬戶,為人類創造最佳生活環境!
經營理念:花店本著以誠為本,服務至上的經營原則,真誠服務
於消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營花店
要學會做人,人生在世,做人是第一位的,搞經營活動,更要重視
做人。
裝飾定位:以現代風格裝飾,給人以時代的氣息,現代化的心理
感受,這對大多數時代感較強的消費者具有激勵作用。店內氣氛活
潑(但都要以節約成本為主)。
經營范圍定位:主要包括鮮花、盆花、千花、花器、工藝絹花等,
因為剛開始的原因,所以其次才是花卉意境設計、婚慶服務等。
宣傳定位:要以消費群體相符合,針對性強,不能片面撒網。
服務定位:引導消費,讓顧客了解其花語,顧客有需要,可以上
門服務,為其布置廳堂,進行花藝設計;教會消費者養護保鮮知識,
經常訪問客戶,掌握其新要求、新動向,向有租擺業務的客戶及時
更換新鮮花等;可為消費者靈活安排經營時間,這樣都可有很好的
增加其回頭客和佔有率。
I. 花店的經營管理
花店是美麗幽雅的場所,花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感,從事花店業的人員為啦高質量的服務顧客,一定參加專業的花藝學校進修,努力增高花藝水準,
⒈有獨特的經營理念:經營花店本著以誠為本,服務至上的經營原則,真誠服務於消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營花店要學會做人,人生在世,做人是第一位的,搞經營活動,更要重視做人。
留意:從花店選址、取名、營業時間、商標注冊,花店CI系統和組織機構(花藝設計部、業務開拓部、會計部、運輸部)都要有利於創建名牌花店,打響品牌,展示花店形象。
⒉重視顧客心理分析:
①從年齡、著裝、交通工具;
②消費者心態,臉色、喜怒習慣興趣。消費者往往懷著戒備和不信任心理,要努力消除這些情況。
③同時要分析消費特點和用途,要觀察顧客在花錢的態度上,這與人受教育水平、教養水平、生活形式及消費觀念相關。
④介紹鮮花時,先問用途再選式樣(花束或花籃,花束浪漫,花籃莊重),再選花材進行花藝創作,最後標出一個適當的價格。
⒊重視特色經營和市場營銷:①獨特的店面設計和店內家庭式布置(用模擬花、鮮花裝飾花店空間)品種齊全的國內外花材、葉材;與眾不同的花藝風格。
②重視節日經營及各種方式的服務。如花店裝飾要有創新的構思,獨特的布局,高雅、充滿魅力的藝術氛圍,給人以高質量的文化享受。
③設電話訂約送花,上門插花(Floarr)服務,集體生日全年送花、鮮花租擺、網上花店等。 經營竅門: ①重視有潛力的節日:情人節、聖誕節、母親節、教師節、春節等老節日,同時開發七夕情人節、秘書節、護士節、父親節、畢業節、七夕情人節、記者節、男人節等,備好貨源,組織熟練花藝員工和送花人員。分析市場需求,提前宣傳 (如店面廣告、媒體廣告,春節前向各大單位傳真、電子郵件等)。
②利用互聯網進行宣傳:花店經營者不妨參與電子商務,其特點適用於花卉交易,加強競爭力。花店也能夠進行品牌連銷24小時花店等多種方式。
③選址建議:選擇交通便利人流大的方面,如商業中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。城市中心區域里的中心醫院。在醫院的附近開花店有個好處,那就在鮮花消費淡季時,醫院里住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時增加花店收入,保住部分開支。另外還可附帶幾個水果副食賣。
④店面設計:店面招牌設計應簡潔、明花店是美麗幽雅的場所,花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感,快、店名易記並賦有文化內涵。店標要醒目。店內的裝修要簡潔、色彩以色淺色調明快為主,適當地動用點歐式鐵藝能增高花店的品位。商品有陳設應少而精,免得顯得雜亂無章。另外店內應多安裝射燈。因為射燈可烘托花店的氣氛,美化作品、美化花店的作用。
⑤合理的制定價格:好的品種才能帶來好的價格。決不能哄抬價格,在花店內出售各種花藝作品一定要有藝術性,要物有所值。凡是質次的鮮花和乾花,情願扔棄,決不出售。
⑥及時控制市場最新動態:多訂閱幾個花藝書籍及有關雜志,了解國際流行趨勢,控制時尚動態。
⑦經營范圍定位:花店可定位在以鮮花、盆花、乾花、工藝絹花、花器、婚慶服務為主,根據當地情況可適當兼營其它配套商品和服務,以增高花店的綜合經濟效益。
⑧花藝知識:了解花語(各種花所富含的意思),指導消費者怎麼樣養護、保鮮花卉。
⑨重視員工素質培養和管理工作。
管理思路
成功的路不止一條,但適合自己的也許只有一條。無論是剛開業的花店新秀,還是經營了十幾年的老牌名店,在發展中都會遇到困惑,如何解決這些困惑,讓新店少走彎路,讓老店走得更加穩健從容?在本屆零售業交流會上,來自全國各地的花店業者就這一話題展開了熱烈討論。
「我們只做兩件事」自從「人性化」一詞出現在行業管理體系中以來,各行各業都在追求人性化管理的最高境界。花店業也不例外,福州陽光花藝總經理萬力認為,他們對員工的管理只是做好兩件事:一件是有意思的事,一件是有意義的事。如果將二者結合起來,那就是「讓有意義的事做起來有意思,讓有意思的事做起來有意義」。聽起來似乎有些繞口,但細想起來,這不正是人性化管理的一種體現嗎?
「每個花店都會制定出這樣或那樣的規章制度,而這些制度都是有利於花店經營的。當員工不願意執行,或對制度不理解時,就會帶著抵觸情緒被動執行,久而久之就會心生厭倦,甚至離店而去。」萬力認為,讓每個員工都能做自己想做的事,或是有意義的事,就要了解每個員工的性格和特點,使其能有充分展示和發揮特長的空間。只有充分調動和發揮每個員工的主動性和創造性,把自己所做的工作當成是有意思或有意義的事去做,花店、員工和顧客才能真正實現「三贏」。
盆花進店有技巧
如果說,花店起步之初的經營內容都是從乾花、絹花、鮮花入手,因此,花店要想在節日市場分得一杯羹,就必須拓寬思路,不能總把目光盯在情人節等有限的幾個鮮花熱銷節日上,像春節、中秋、國慶等盆花熱銷的節日里,花店也同樣可以抓住機遇,擴大營銷。
花店裡經營盆栽,不僅貨架期長,打理起來也比花束省時省力。經營盆花一定要選對品種:例如大花蕙蘭就比較適合在年宵期間銷售,而蝴蝶蘭在南方地區冬季室內易受凍,所以不適合大量進貨,但可成為日常銷售的首選。另外,鳳梨、紅掌、杜鵑、君子蘭、雜交蘭、牡丹、金邊瑞香、水仙花等品種,均可成為花店盆花銷售的理想品種。由於花店不同於其他花卉市場,每一盆花都要經過打理和裝飾,因此,一旦接到大訂單就會顯得手忙腳亂。為此,他們摸索出一套快速處理訂單的竅門,從訂單編號、地址查詢,到包裝打理、最後發貨,一天能處理300份到500份訂單。按照他們的這套快速處理方法,一個200份盆花的訂單,40分鍾便可處理完畢並送出。
勇於嘗試新模式
如何把自己經營的小花店做大做強,是很多花店業者的夢想。究竟怎樣才是最佳選擇呢?不少人首先想到的就是擴大店面,或是開連鎖分店。連鎖經營模式無疑是一種快捷、有效的方式,不僅在其他行業屢試不爽,而且在花店業也有很多成功的例子。已經擁有20家直營連鎖店的長沙都市花鄉總經理張劍認為,直營連鎖店相對容易把控,但發展加盟連鎖店必須慎重。
除了開辦連鎖店,他們還在積極探索其他商業模式。如:在小區內推出移動花店,既方便了消費者,每天增加的額外收入又相當於開了一家店。另外,他們還嘗試與繁華商圈裡的大品牌合作,藉助其品牌優勢打造店中店。
善於揣摩顧客心
「顧客就是上帝。對待顧客不僅要熱情周到,而且還要善於揣摩顧客心理。作為花店經營者要學會細分顧客類型,採取不同的待客方式。」南京綠草地連鎖花藝總經理倪志翔認為,只有準確把握顧客心理,了解顧客需求、興趣和愛好,才能抓住顧客心理,贏得顧客青睞。為此,他們將顧客進行分類,並要求員工針對每類顧客提出5種應對方法。這樣一來,無論遇到什麼樣的顧客都能輕松應對。
看準方向再行動
在討論會上,長沙都市花鄉總經理張劍給大家做了這樣一個游戲:他將一張錢幣放在大家都能看到的地方,然後讓一個人閉上眼睛,憑著記憶去拿那張錢幣,整個過程花費了30秒,隨後,他又讓這個人回到原地,睜開眼睛,以最快的速度再去拿那張錢幣,結果只用了5秒鍾。
張劍用這個簡單的游戲告訴大家,做任何事情如果方向不明確猶如在黑暗中摸索前行,極有可能走錯了方向,與既定目標越來越遠。因此,花店管理者在決策任何一件事時,首先要有明確的方向,這樣才會事半功倍。
緊跟市場調策略
拓展經營項目,擴大花店規模,其目的都是想把花店做大、做強。但任何一種經營模式和發展策略都不是一成不變的,而是要隨著市場形式的變化不斷進行調整。1988年開業的杭州良友花店總經理沈國強現身說法,講述了他們花店「三個十年計劃」的發展變化。
「第一個十年,我們目標不明確,開花店,辦學校,經營內容雜而無序,結果走了很多彎路,為此也交了不少學費。在第二個十年裡,我們通過不斷調整營銷策略,經營定位更加准確,同時也在不斷變化的市場中尋找到了新的拓展空間,從過去單一的以出售產品為主,變成向客戶提供全方位、高品質的花藝設計服務。」
在接下來的第三個十年計劃里,他們嘗試綜合各種花藝軟體設計,將自然綠化造景、精品家私、空間布置、採光照明等設計理念進行一體化整合設計,不僅提高了花店經營水平,也拓展了更廣闊的市場空間。
明碼標價是品味
討價還價、打折讓利,恐怕是多數花店的常見現象,這讓消費者形成一種慣性,認為在你的花店買東西如果不討價還價就吃虧了,下次不會再光顧了。其實,明碼標價同樣可以留住顧客。「從1997年開始,我們花店開始實行明碼標價,第一個月就流失了30%的客戶,但我們堅信要做一流的花店,就要有一流的品質和一流的價格。當我們堅持了幾個月後,發現一些走掉的老客戶又重新回來了,他們不僅認同了明碼標價的做法,而且也把來我們花店買花當成是一種品味的象徵。」
選擇適合花卉的種植載體,刺激消費
很多人開始種花,但是他們的放置位置可能會因為空間限制而煩惱,無法達到自己欣賞效果。像實體店或者網路越來越多的銷售花架之類的置物架,我們可以找他們做加盟商,實現共贏。特別是鐵藝花架,帶著歐式的范給人一種清新的感覺,我就覺得不錯,有落地的、壁掛的適合盆栽或者藤蔓的。這樣一方面在為客戶著想,一方面也實現了我們另一份盈利。
企業文化是核心
做任何事情,第一次的印象是最深刻的。因此,「第一次就要把對的事情做對」。對於員工的管理,無論是鼓勵對的,還是懲罰錯的,必須從第一次入手。特別是對員工錯誤行為的糾正必須及時、准確,否則一旦形成慣性,就很難再糾正過來。這不僅是他們的管理之道,而且也是他們始終奉行的企業文化。

J. 開花店需要注意什麼
1、花店地址
可將店址選擇在花卉市場批發一條街,或花店比較集中的街區。在9月至第二年5月的旺季,所有的花店,買花者都是你的客戶,由於顧客購物的從眾心理,批發貨量大,價格便宜,你會爭取到許多別人得不到的生意。同時,別的花店也是你的批發客戶。
2、花店名不要太長
花店名不要太長,最好不要超過五個字;花店名要朗朗上口便於記憶,不要有生僻字眼,免得居民從你家花店門前經過,字都不認識,不容易記住。
3、掌握技術
沒有接觸過鮮花的人,早就聽說插花是門藝術,而作為生活禮儀用花,我們只要撐握一點包、插花技術就行了。首先要了解花語,什麼花送什麼人,什麼場合適合用什麼花,開業花籃,花車的製作,很簡單一本介紹插花用書便解決問題。熟能生巧,一個多用便什麼都有行了。
4、做好定位和規劃
一定要注意花店的定位,做好規劃,因為一個人的精力是有限的,比如說只做實體不做網單,就踏踏實實以誠信服務,盡心服務好小區里的這些家庭即可,同時還可以在網路地圖、高德地圖、騰訊地圖上標記留下電話,讓人可以通過查找附近的花店的方式進入花店。

(10)花店理念擴展閱讀:
花店是美麗幽雅的場所,花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感,從事花店業的人員為啦高質量的服務顧客,一定參加專業的花藝學校進修,努力增高花藝水準,
有獨特的經營理念,經營花店本著以誠為本,服務至上的經營原則,真誠服務於消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營花店要學會做人,人生在世,做人是第一位的,搞經營活動,更要重視做人。
參考資料:花店-網路
