手撕鮮花

『壹』 清明節的來源

清明節的由來與傳說
我國傳統的清明節大約始於周代，已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個很重要的節氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節，故有「清明前後，種瓜種豆」。「植樹造林，莫過清明」的農諺。後來，由於清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時節的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品。
關於寒食，有這樣一個傳說：

相傳春秋戰國時代，晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設毒計謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續續地各奔出路去了。只剩下少數幾個忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年後，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。

晉文公執政後，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請介子推上朝受賞封官。可是，差人去了幾趟，介子推不來。晉文公只好親去請。可是，當晉文公來到介子推家時，只見大門緊閉。介子推不願見他，已經背著老母躲進了綿山（今山西介休縣東南）。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。於是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅後，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經死了。晉文公望著介子推的屍體哭拜一陣，然後安葬遺體，發現介子推脊樑堵著個柳樹樹洞，洞里好象有什麼東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首血詩：

割肉奉君盡丹心，但願主公常清明。
柳下作鬼終不見，強似伴君作諫臣。
倘若主公心有我，憶我之時常自省。
臣在九泉心無愧，勤政清明復清明。

晉文公將血書藏入袖中。然後把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為「介山」，在山上建立祠堂，並把放火燒山的這一天定為寒食節，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。

走時，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望著它嘆道：「悲哉足下。」「足下」是古人下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼，據說就是來源於此。

第二年，晉文公領著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復活，綠枝千條，隨風飄舞。晉文公望著復活的老柳樹，像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下枝，編了一個圈兒戴在頭上。祭掃後，晉文公把復活的老柳樹賜名為「清明柳」，又把這天定為清明節。

以後，晉文公常把血書袖在身邊，作為鞭策自己執政的座佑銘。他勤政清明，勵精圖治，把國家治理得很好。

此後，晉國的百姓得以安居樂業，對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀念。還用麵粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫「之推燕」（介子推亦作介之推）。此後，寒食、清明成了全國百姓的隆重節日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等；在南方，則多為青團和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋後，以示懷念。
在春光明媚，桃紅柳綠的三四月間，中國傳統習俗中最重視的其一節日就是清明節了。清明節就是現在的民族埽墓節。按主日說，約在四月五日前後，按農歷，則是在三月上半月。古人把一年分為二十四節氣，以這種歲時歷法來播種、收成，清明便是二十四節氣之一，時在春分後十五天，按「歲時百問」的說法：「萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明。」所以，「清明」本為節氣名，後來加了寒食禁火及埽墓的習俗才形成清明節的。
本來，寒食節與清明節是兩個不同的節日，到了唐朝，將拜拜掃墓的日子定為寒食節。寒食節正碓的日子是在冬至後一百零五天，約在清明前後，因此便將清明與寒食合並為一了！
在墓前祭祖埽墓，這個習俗在中國起源甚早。早在西周時對墓葬就十分重視。東周戰國時代孟子的齊人篇也曾提及一個為人所恥笑的齊國人，常到東郭墳墓同乞食祭墓的祭品，可兄戰國時代埽墓之風氣十分盛行。到了唐玄宗時，下韶定寒食埽墓為當時「五禮」之一，因此每逢清明節來到，「田野道路，士女遍滿，皂隸佣丐，皆得父母丘墓。」（柳宗元《與許京兆書》）掃墓遂成為社會重要風俗。
而在寒冷的冬天，又要禁火吃冷食，怕有些老弱婦孺耐不住寒冷，也為了防止寒食冷餐傷身，於是就定了踏青、郊遊、盪鞦韆，踢足球、打馬球、插柳，拔河，斗雞等戶外活動，讓大家出來曬曬太揚，活動活動筋骨，增加抵抗力。 因此，清明節除了祭祖掃墓之外，還有各項野外健身活動，使這個節日，除了有慎終追遠的感傷，還融合了歡樂賞春的氣氛；既有生離死別的悲酸淚，又到處是一派清新明麗的生動景象。真是一個極富特色，非常特別的節日。
是我國的二十四節氣之一。由於二十四節氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排農事活動。《淮南子?天文訓》雲:「春分後十五日，斗指乙，則清明風至。」按《歲時百問》的說法：「萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明。」清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節。故有「清明前後，點瓜種豆」、「植樹造林，莫過清明」的農諺。可見這個節氣與農業生產有著密切的關系。
但是，清明作為節日，與純粹的節氣又有所不同。節氣是我國物候變化、時令順序的標志，而節日則包含著一定的風俗活動和某種紀念意義。

清明節是我國傳統節日，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。

按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。」寫出了清明節的特殊氣氛。

清明節，又叫踏青節，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春遊（古代叫踏青）的好時候，所以古人有清明踏青，並開展一系列體育活動的的習俗。

直到今天，清明節祭拜祖先，悼念已逝的親人的習俗仍很盛行。
清明祭掃墳塋是和喪葬禮俗有關的節俗。據載，古代「墓而不墳」，就是說只打墓坑，不築墳丘，所以祭掃就不見於載籍。後來墓而且墳，祭掃之俗便有了依託。秦漢時代，墓祭已成為不可或缺的禮俗活動。

《漢書.嚴延年傳》載,嚴氏即使離京千里也要在清明「還歸東海掃墓地」。就中國人祖先崇拜和親族意識的發達、強固來看，嚴延年的舉動是合情合理的。因此後世把上古沒有納入規范的墓祭也歸入五禮之中：「士庶之家，宜許上墓，編入五禮，永為常式。」得到官方的肯定，墓祭之風必然大盛。

清明節是一個紀念祖先的節日。主要的紀念儀式是掃墓，掃墓是慎終追遠、敦親睦族及行孝的具體表現，基於上述意義，清明節因此成為華人的重要節日。

清明節是在仲春與暮春之交，也就是冬至後的106天。掃墓活動通常是在清明節的前10天或後10天。有些籍貫人士的掃墓活動長達一個月。

來源
談到清明節，有點歷史知識的人，都會聯想到歷史人物介子推。據歷史記載，在兩千多年以前的春秋時代，晉國公子重耳逃亡在外，生活艱苦，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充飢。後來，重耳回到晉國，做了國君（即晉文公，春秋五霸之一〕，大事封賞所有跟隨他流亡在外的隨從，惟獨介子推拒絕接受封賞，他帶了母親隱居綿山，不肯出來，

晉文公無計可施，只好放火燒山，他想，介子推孝順母親,一定會帶著老母出來。誰知這場大火卻把介子推母子燒死了。為了紀念介子推，晉文公下令每年的這一天，禁止生火，家家戶戶只能吃生冷的食物，這就是寒食節的來源。

寒食節是在清明節的前一天，古人常把寒食節的活動延續到清明，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一。現在，清明節取代了寒食節，拜介子推的習俗，也變成清明掃墓的習俗了。

紀念方式
清明節紀念祖先有多種形式：
掃墓是清明節最早的一種習俗，這種習俗延續到今天，已隨著社會的進步而逐漸簡化。掃墓當天，子孫們先將先人的墳墓及周圍的雜草修整和清理，然後供上食品鮮花等。

由於火化遺體越來越普遍，其結果是，前往骨灰置放所拜祭先人的方式逐漸取代掃墓的習俗。

新加坡華人也在廟宇里為死者立神主牌，廟宇因此也成了清明祭祖的地方。

清明節當天有些人家也在家裡拜祭祖先。

在清明節這一天，可到先人墳地、骨灰放置所或寺廟的靈位前靜默鞠躬。

不論以何種形式紀念，清明節最基本的儀式是到墳前、骨灰放置處或靈位前追念祖先。為了使紀念祖先的儀式更有意義，我們應讓年輕一代的家庭成員了解先人過去的奮斗歷史。

『貳』 化妝所涉及的專業知識有哪些

1、化妝所涉及的專業知識有化妝逼真性。這種真實感並不是生活中的人的自然再現，而是電影藝術化的再現。逼真性是經過化妝師創造得到的。在銀幕或屏幕上出現的角色不應露出人為加工的痕跡。要在保持生活真實的前提下，著力刻畫人物的個性特徵。

個性特徵應當包括白然生理特徵和反映外貌的社會特徵。對具體演員是要從刻畫角色出發，達到藝術形象真實而且要生活化。

2、化妝所涉及的專業知識有注重化妝色彩。因為色彩在化妝中起著造型作用，如同繪畫對人物的刻畫一樣，起著更加立體起伏變化的作用。甚至冷暖色運用得當可以使臉型按照設計要求體現在銀幕上。色彩的對比有色相的對比、明度的對比和純度的對比，互相區別又相互聯系。

就純度來講，影視化妝是多用淡色調，純度不高。而戲曲化妝強調裝飾性，色彩多是純度較高的色塊。色彩的處理要虛實結合、濃淡相宜給人以美感。

3、化妝所涉及的專業知識有注意表情作用。也就是運用色彩的冷暖關系和對比表現角色的性格，喚起人們的心理和情緒的反映，從而有助於觀眾對劇中人物理解。通過化妝中色彩的運用，達到紀實性和審美作用，表現一個人的變遷經歷和演員的內心活動可用外部的色彩予以表現。

角色的化妝造型要與人物的服裝保持和諧統一。化妝不能獨立存在，它必須有一定襯托色塊使其置於其中。就色彩而言，化妝與服裝可以成對比色調，即一定的冷暖對立處理，整個人物形象給人以對比強烈、鮮明之感。

(2)手撕鮮花擴展閱讀：

在化妝中還應往意到表情作用，也就是運用色彩的冷暖關系和對比表現角色的性格，喚起人們的心理和情緒的反映，從而有助於觀眾對劇中人物理解。通過化妝中色彩的運用，達到紀實性和審美作用，表現一個人的變遷經歷和演員的內心活動可用外部的色彩予以表現。

因此說，要求化妝的真實性並不是自然主義的直露地反映生活，而是強調藝術的逼真性。根據電影或電視劇畫面連續性的特性，要考慮到化妝形象在運動中的立體造型變化。因為在影視片的拍攝中，鏡頭在不斷地變換，角色在自然流動中以各種景別各個角度展現在觀眾面前。

『叄』 毛曉彤因手撕渣男再上熱搜，對她的事業有什麼影響

當然是既A又酷，虐所有反派！

比如出軌的前男友跳出來潑臟水，以為多年沒有相關證據，言語中暗示他是被一些「詭計多端的惡毒女人」陷害的。怎麼反擊？然後一波石錘送他上天！是的，我想說的是她——瑞秋·莫莫！硬核瑞秋·莫莫，撕渣男，為「一起下地獄」的親生父親而戰，幹得好。上周末，瑞秋·莫莫的前男友肖恩突然提起「擠痘痘門」的舊事，說她當年沒有出軌，並暗示她是被字里行間的女人陷害的。

遇到這種事情，很多女生可能會很迷茫，不知所措，或者會很生氣，破口大罵。

但是瑞秋·莫莫沒有！

小姐姐沒有多少狠話。她沒有糾結撕頭發，而是直接放出當年的電話錄音。每個問題都很有力:

你是赤膊上陣嗎？

為什麼Kiton看到我就躲起來了？

你一個月前錄節目的時候沒告訴我就埋坑了。

誰在說謊？

我們分手了嗎？沒有！

所以你作弊了！

幾句話就把渣男逼上了絕路，直接把他錘倒在地，沒有還手之力，這是最受廣大人民群眾歡迎的故事。

經過這場戰斗，我們都發現瑞秋·莫莫身上有一種珍貴的分離感。

外表軟軟的，可愛的，傻傻的，白白的，甜甜的，但是內心卻有熊熊烈火在燃燒，堅定而堅韌。

更重要的是，這段電話錄音是肖恩四年前出軌時倖存下來的證據。

他手裡拿著一個瓜，卻沉默了這么多年，不說那人一句壞話，而是善良大方。

但沒有處女之心，證據始終在手，防範可能的傷害。果然，當渣男得寸進尺，一再挑釁時，雷切爾·莫莫迅速反擊，一舉殺死了敵人。

真的是隱忍而不懦弱，堅強而善良，足智多謀而有遠見。

這樣的女生真的很欣賞，很喜歡！

01

「我從來沒有想到這一幕會出現在我面前。」

至於瑞秋·莫莫，2011年《後妃居宮》中的英貴人讓很多人有點驚艷。

但畢竟只是一點點的部分，兩集就是個飯盒，角色存在感一般。

真正讓她大談特談的是2018年1月爆發的「電梯視頻」。

晚上9點左右下班回家，發現男友肖恩和女演員基頓一個人在家。

肖恩仍然一絲不掛，基頓先是躲開，然後偷偷溜走了。

事後肖恩解釋說自己「一臉痘痘」，讓基頓做「護膚」。

雷切爾·莫莫沒有廢話，立即分手，連夜搬出去了。

從背叛、質疑、分手到打包搬家，她只用了四個小時。

平平整整，沒有一絲拖泥帶水，被當時吃瓜的人譽為「教科書式的分手場景」，簡直崇拜瑞秋莫莫。

鵝！你可能沒有注意到在《電梯視頻》中，事件發生在2017年10月1日，而視頻是2018年1月曝光的。

這三個月，瑞秋莫莫經歷的事情其實遠比你想像的復雜！

出軌當天，瑞秋·莫莫帶著肖恩發了一條簡單的微博:「沒想到這一幕會出現在我面前。」

畢竟是戀愛4年有結婚計劃的男票。說她不難過是不可能的，而且這個女生從那以後就沒聽說過。

所以，出軌的肖恩開始了他的表演。

10月5日，陳向發微博承認兩人分手。

直到2011年，23歲的瑞秋·莫莫(Rachel Momo)有點火了，開始接收更多的劇本和公告，一點一點取得成績。

就在這個時候，我的親生父親，從來沒有交過一分錢的撫養費，又因為涉毒入獄，突然來要贍養費。

雷切爾·莫莫拒絕了，他去劇組大吵大鬧，宣揚她和導演有染。

這也導致當時正在拍攝的瑞秋·莫莫被取消。

這不是父親，而是充滿仇恨的敵人。

2018年7月，生父去電視台法制節目，指控瑞秋·莫莫放棄領養，要求5000萬人民幣贍養費。

主持人問:女兒不給錢怎麼辦？

父親:我們一起下地獄吧。

有了這樣的爸爸，瑞秋莫莫前半生，狗血真的是狗血，苦難真的是苦難。

但她並沒有因此而抑鬱，而是一如既往的積極生活。

在之前和之後的所有采訪中，她都沒有公開提到親生父親，唯一一次公開回應是在宣傳新劇《平遙傳》的時候。

她回答:樂觀的生活和工作就好。

03

"我想用酸檸檬做甜檸檬水。"

算上時間，當瑞秋·莫莫忍受親生父親的瘋狂糾纏時，前男友肖恩出軌的戀情仍未了結。

也許，瑞秋·莫莫拉開了渣男及時止損的序幕，太乾脆利落了，事後在眾人面前也沒有流露出一絲脆弱。

所以大家都沒有意識到四年穩定的感情對於這個在成長過程中缺少父愛的女孩有多重要。

她曾經幻想過26歲結婚，28歲生孩子，過上幸福的生活。

但是，她永遠是理性的，不會成為一個依賴男人，用愛妥協的男人。她對待感情的態度總是溫柔而堅定。

在一起的時候會認真的愛對方。一旦我們發現對方是渣男，我們會及時止損，不會把時間浪費在錯誤的人身上:「兩個人的感情不能算是兒戲。出軌對我來說是零容忍。不要低估女人處理問題的勇氣。」

當年兩位官員公布的微博和肖恩早就默默刪除了，但瑞秋·莫莫可以光明正大大度的放在那裡。

嬌嬌外表膽小，但有一種邪惡的精神，一口氣就能把東西帶走。

無論發生什麼，生活都在繼續，眼前的困境可以激發前進的動力。

經歷過黑暗時刻的瑞秋·莫莫變得更加冷靜和強大。

在「新舞蹈森林大會」上，她神采奕奕，跳下了讓維納斯拍手稱快的椅子舞。

在《三十而立》中，她是善良卻不失鋒芒的鍾。

她出生在上海的一個富裕家庭，工作穩定。她一開始不知道自己想要什麼，迷茫中結婚離婚。

但是到了30歲，她漸漸清醒過來，成為了一個獨立的女人，有了更獨立的見解，也有了更明亮的眼睛。

《三十而無》成為瑞秋·莫莫的代表作，鍾和瑞秋·莫莫互創佳績。

她的人氣越來越高，粉絲越來越多，事業蒸蒸日上。

甚至有消息稱，她將參加《乘風破浪的姐姐2》的開球賽，預計要上一段樓梯才能進去。

就在這個節骨眼上，越來越糊的前男友肖恩突然跳出來，否認了四年後那一年出軌的事實。

不僅有看起來很真誠的小作文，還有特別詳細的時間線。最後貼幾張聊天記錄截圖。

有人猜測，陳香芳此舉不僅僅是想粉飾太平，更是想讓她在瑞秋·莫莫事業崛起的關鍵時刻背負狠心的惡名。

可惜他做夢也沒想到瑞秋·莫莫還保留著四年前的錄音，反手就是贏家！

默默的有一場黑肚劇，觀眾鼓掌，一夜之間漲了50萬。

畢竟在娛樂圈，大部分明星情侶分手都會撕雞毛，基本可以互相挑黑料。只有姐姐是絕對單方面碾壓的~

「妹子真是娛樂圈的大女人！」

在這個時代，善良是有底線的，同情但自我保護是最可取的女性態度。

有著雞毛的出身家庭，職場小而透明的起步階段，還有看起來「不吉利」的瑞秋·莫莫，不就是大多數普通女生在現實生活中可能面臨的情況嗎？

而她的「升級玩怪法」也給了我們大家一個教訓。

這個世界不是童話，所以有那麼多王子公主的快樂傳說。

在無法控制的人生體驗中，我們能做的只有保持善良，有自我保護的能力和意識，有隨時隨地開啟人生新篇章的勇氣和自由。

經歷過不止一次背叛的瑞秋·莫莫，一直對生活充滿熱情和真誠。

2020年，在綜藝節目《陽光姐妹淘》中，她和閨蜜們暢談人生，沒有哭，沒有抱怨，只是說:希望拍戲出差回家，家裡有人給她留個燈，她一直等著，好在聖托里尼島海邊辦婚禮。

正如她在演講中提到的——

「生活是一個酸檸檬，但我要學會如何把這個酸檸檬做成美味的檸檬水。」

她的善良有稜角，她的溫柔有力量。

做一個不怕風浪的勇敢女人，會過上更廣闊的生活！

『肆』 哪裡的手撕雞最正宗

教你如何做怪味手撕雞

手撕雞，是給雞身抹上腌料，放入鍋內清蒸至熟，然後將雞去皮拆骨，把肉撕成條狀排放入盤中，淋上怪味醬汁即成。Alisa說，三黃雞的肉質嫩滑，骨軟皮脆，鮮美甜爽，是做手撕雞的首選，而用怪味醬汁來調味，可使雞肉吃起來很有滋味！

烹制材料(兩人份)

材料：三黃雞(半隻，660克)、淮鹽花生(50克)、蒜末(半湯匙)、薑末(半湯匙)、蔥末(半湯匙)、熟白芝麻(2湯匙)、蔥花(半湯匙)

腌料：鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、香油(1/2湯匙)、白鬍椒粉(1/5湯匙)

怪味醬汁：芝麻醬(1湯匙)、開水(3湯匙)、香油(1湯匙)、海天鐵強化金標生抽王(2湯匙)、海天鐵強化草菇老抽(1/2湯匙)、辣椒油(3湯匙)、鎮江香醋(2湯匙)、白糖(1湯匙)

調料：油(2湯匙)、花椒粉(1湯匙)、

1 三黃雞洗凈拭乾水，加入1/3湯匙鹽、1湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/5湯匙白鬍椒粉抹勻，腌制30分鍾待用。

2 燒開半鍋水，放入腌好的三黃雞，加蓋以大火隔水清蒸25分鍾至熟，取出攤涼。

3 將三黃雞撕成條狀，放入碟中待用；花生放入保鮮袋中，敲打成碎末。

4 取一空碗，先將1湯匙芝麻醬和3湯匙開水調勻，再加入怪味醬汁的調料拌勻，做成怪味醬汁。

5 燒熱2湯匙油，炒香姜蔥蒜末，倒入1湯匙花椒粉和2湯匙熟白芝麻炒勻，倒入怪味醬汁中拌勻。

6 將怪味醬汁淋在雞絲上，灑下花生末和蔥花，即可上碟。

廚神貼士

1、用半隻雞清蒸要選用帶胸骨那一半，以免雞胸肉遇熱緊縮，口感干澀難入口。

2、讓雞皮更脆爽一點，可將蒸好的雞浸入冰水中，取出瀝干水便可。

3、芝麻醬要用開水調成糊，再加入調料做成怪味醬汁，不事先調稀的芝麻醬，會使怪味醬汁干身粘稠，不容易入味。

4、蒸雞的盤底會有雞湯，直接倒掉會很浪費，可用來調怪味醬汁或炒青菜，使其味道更加鮮美。
5、淮鹽花生用干鍋炒一下，再壓成碎末，會香酥脆口，風味更佳.

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『伍』 鮮花醬沒發酵一個月可以食用嗎

鮮花將沒發酵，一個月可以食用，但是效果不是很好。

『陸』 清明節傳說

清明節的由來與傳說

我國傳統的清明節大約始於周代，已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個很重要的節氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節，故有「清明前後，種瓜種豆」。「植樹造林，莫過清明」的農諺。後來，由於清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時節的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品。

關於寒食，有這樣一個傳說：

相傳春秋戰國時代，晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設毒計謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續續地各奔出路去了。只剩下少數幾個忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年後，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。

晉文公執政後，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請介子推上朝受賞封官。可是，差人去了幾趟，介子推不來。晉文公只好親去請。可是，當晉文公來到介子推家時，只見大門緊閉。介子推不願見他，已經背著老母躲進了綿山（今山西介休縣東南）。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。於是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅後，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經死了。晉文公望著介子推的屍體哭拜一陣，然後安葬遺體，發現介子推脊樑堵著個柳樹樹洞，洞里好象有什麼東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首血詩：

割肉奉君盡丹心，但願主公常清明。

柳下作鬼終不見，強似伴君作諫臣。

倘若主公心有我，憶我之時常自省。

臣在九泉心無愧，勤政清明復清明。

晉文公將血書藏入袖中。然後把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為「介山」，在山上建立祠堂，並把放火燒山的這一天定為寒食節，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。

走時，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望著它嘆道：「悲哉足下。」「足下」是古人下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼，據說就是來源於此。

第二年，晉文公領著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復活，綠枝千條，隨風飄舞。晉文公望著復活的老柳樹，像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下枝，編了一個圈兒戴在頭上。祭掃後，晉文公把復活的老柳樹賜名為「清明柳」，又把這天定為清明節。

以後，晉文公常把血書袖在身邊，作為鞭策自己執政的座佑銘。他勤政清明，勵精圖治，把國家治理得很好。

此後，晉國的百姓得以安居樂業，對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀念。還用麵粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫「之推燕」（介子推亦作介之推）。此後，寒食、清明成了全國百姓的隆重節日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等；在南方，則多為青團和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋後，以示懷念。

在春光明媚，桃紅柳綠的三四月間，中國傳統習俗中最重視的其一節日就是清明節了。清明節就是現在的民族埽墓節。按主日說，約在四月五日前後，按農歷，則是在三月上半月。古人把一年分為二十四節氣，以這種歲時歷法來播種、收成，清明便是二十四節氣之一，時在春分後十五天，按「歲時百問」的說法：「萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明。」所以，「清明」本為節氣名，後來加了寒食禁火及埽墓的習俗才形成清明節的。

本來，寒食節與清明節是兩個不同的節日，到了唐朝，將拜拜掃墓的日子定為寒食節。寒食節正碓的日子是在冬至後一百零五天，約在清明前後，因此便將清明與寒食合並為一了！

在墓前祭祖埽墓，這個習俗在中國起源甚早。早在西周時對墓葬就十分重視。東周戰國時代孟子的齊人篇也曾提及一個為人所恥笑的齊國人，常到東郭墳墓同乞食祭墓的祭品，可兄戰國時代埽墓之風氣十分盛行。到了唐玄宗時，下韶定寒食埽墓為當時「五禮」之一，因此每逢清明節來到，「田野道路，士女遍滿，皂隸佣丐，皆得父母丘墓。」（柳宗元《與許京兆書》）掃墓遂成為社會重要風俗。

而在寒冷的冬天，又要禁火吃冷食，怕有些老弱婦孺耐不住寒冷，也為了防止寒食冷餐傷身，於是就定了踏青、郊遊、盪鞦韆，踢足球、打馬球、插柳，拔河，斗雞等戶外活動，讓大家出來曬曬太揚，活動活動筋骨，增加抵抗力。因此，清明節除了祭祖掃墓之外，還有各項野外健身活動，使這個節日，除了有慎終追遠的感傷，還融合了歡樂賞春的氣氛；既有生離死別的悲酸淚，又到處是一派清新明麗的生動景象。真是一個極富特色，非常特別的節日。

是我國的二十四節氣之一。由於二十四節氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排農事活動。《淮南子?天文訓》雲:「春分後十五日，斗指乙，則清明風至。」按《歲時百問》的說法：「萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明。」清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節。故有「清明前後，點瓜種豆」、「植樹造林，莫過清明」的農諺。可見這個節氣與農業生產有著密切的關系。

但是，清明作為節日，與純粹的節氣又有所不同。節氣是我國物候變化、時令順序的標志，而節日則包含著一定的風俗活動和某種紀念意義。

清明節是我國傳統節日，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。

按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。」寫出了清明節的特殊氣氛。

清明節，又叫踏青節，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春遊（古代叫踏青）的好時候，所以古人有清明踏青，並開展一系列體育活動的的習俗。

直到今天，清明節祭拜祖先，悼念已逝的親人的習俗仍很盛行。

清明祭掃墳塋是和喪葬禮俗有關的節俗。據載，古代「墓而不墳」，就是說只打墓坑，不築墳丘，所以祭掃就不見於載籍。後來墓而且墳，祭掃之俗便有了依託。秦漢時代，墓祭已成為不可或缺的禮俗活動。

《漢書.嚴延年傳》載,嚴氏即使離京千里也要在清明「還歸東海掃墓地」。就中國人祖先崇拜和親族意識的發達、強固來看，嚴延年的舉動是合情合理的。因此後世把上古沒有納入規范的墓祭也歸入五禮之中：「士庶之家，宜許上墓，編入五禮，永為常式。」得到官方的肯定，墓祭之風必然大盛。

清明節是一個紀念祖先的節日。主要的紀念儀式是掃墓，掃墓是慎終追遠、敦親睦族及行孝的具體表現，基於上述意義，清明節因此成為華人的重要節日。

清明節是在仲春與暮春之交，也就是冬至後的106天。掃墓活動通常是在清明節的前10天或後10天。有些籍貫人士的掃墓活動長達一個月。

來源

談到清明節，有點歷史知識的人，都會聯想到歷史人物介子推。據歷史記載，在兩千多年以前的春秋時代，晉國公子重耳逃亡在外，生活艱苦，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充飢。後來，重耳回到晉國，做了國君（即晉文公，春秋五霸之一〕，大事封賞所有跟隨他流亡在外的隨從，惟獨介子推拒絕接受封賞，他帶了母親隱居綿山，不肯出來，

晉文公無計可施，只好放火燒山，他想，介子推孝順母親,一定會帶著老母出來。誰知這場大火卻把介子推母子燒死了。為了紀念介子推，晉文公下令每年的這一天，禁止生火，家家戶戶只能吃生冷的食物，這就是寒食節的來源。

寒食節是在清明節的前一天，古人常把寒食節的活動延續到清明，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一。現在，清明節取代了寒食節，拜介子推的習俗，也變成清明掃墓的習俗了。

紀念方式

清明節紀念祖先有多種形式：

掃墓是清明節最早的一種習俗，這種習俗延續到今天，已隨著社會的進步而逐漸簡化。掃墓當天，子孫們先將先人的墳墓及周圍的雜草修整和清理，然後供上食品鮮花等。

由於火化遺體越來越普遍，其結果是，前往骨灰置放所拜祭先人的方式逐漸取代掃墓的習俗。

新加坡華人也在廟宇里為死者立神主牌，廟宇因此也成了清明祭祖的地方。

清明節當天有些人家也在家裡拜祭祖先。

在清明節這一天，可到先人墳地、骨灰放置所或寺廟的靈位前靜默鞠躬。

不論以何種形式紀念，清明節最基本的儀式是到墳前、骨灰放置處或靈位前追念祖先。為了使紀念祖先的儀式更有意義，我們應讓年輕一代的家庭成員了解先人過去的奮斗歷史。

清明節的傳說故事及相關習俗

一、傳說故事（說明性故事）

有關清明節的由來：相傳在秦朝末年，漢高祖劉邦和西楚霸王項羽，大戰好幾回合後，終於取得天下。

他光榮返回故鄉的時候，想要到父母親的墳墓上去祭拜，卻因為連年的戰爭，使得一座座的墳墓上長滿雜草，墓碑東倒西歪，有的斷落，有的破裂，而無法辨認碑上的文字。

劉邦非常的難過，雖然部下也幫他翻遍所有的墓碑，可是直到黃昏的時候還是沒找到他父母的墳墓。

最後劉邦從衣袖裡拿出一張紙，用手撕成許多小碎片，緊緊捏在手上，然後向上蒼禱告說：「爹娘在天有靈，現在風颳得這麼大，我將把這些小紙片，拋向空中，如果紙片落在一個地方，風都吹不動，就是爹娘的墳墓。」說完劉邦把紙片向空中拋，果然有一片紙片落在一座墳墓上，不論風怎麼吹都吹不動，劉邦跑過去仔細瞧一瞧模糊的墓碑，果然看到他父母的名字刻在上面。

劉邦高興得不得了，馬上請人重新整修父母親的墓，而且從此以後，每年的清明節一定到父母的墳上祭拜。

後來民間的百姓，也和劉邦一樣每年的清明節都到祖先的墳墓祭拜，並且用小土塊壓幾張紙片在墳上，表示這座墳墓是有人祭掃的。

二、相關習俗

清明節是國歷四月五日或六日，因為它是定在二十四節氣中，春分後的十五天，所以不是固定在國歷四月五日，也不是以農歷來決定。清明節也叫做民族掃墓節，是民國廿四年由政府明定的國定假日。中國祭祀祖先的歷史由來已久，早在上古時代就有帝王、諸侯祭祀宗廟的儀式，到春秋時代孔子的墓祭，這些都屬於貴族所特有的。到了秦漢以後，貴族制度末落，才有一般民眾到祖先墳墓去祭祀的習俗。

一般清明掃墓可以分成兩種儀式：

（一）掛紙又稱「壓紙」，一般用石頭或磚塊將長方形的的黃白紙，或紅黃藍白黑的五色紙壓在墳上，以示子孫已祭拜祖墳。（二）培墓是把祖墳修飾一下，並向祖先祭拜的活動。每年一度將祖先墳上的雜草清除，並加以修整，然後准備一些牲禮、酒、菜、蔬果和粿類作為供品。一般都在墳前和後土前擺放祭品，祭品有韭菜、雞蛋、魷魚、甜飯、芋、筍等。

『柒』 手撕雞架哪家的好吃

手撕雞架應該是青島跟東北的特產，
在青島跟東北當地的百姓都比較喜歡吃雞架，而品牌的話應該有很多種，
不同店鋪都會做出不同的口味來，沒有說哪一家最好吃，只能說各有特色。
希望能夠幫到您，感謝您的採納。

『捌』 涼拌手撕雞這道菜的口味會不會辣得讓人難以接受

涼拌手撕雞這道菜的口味會不會辣得讓人難以接受，涼拌雞是香噴噴的經典川菜，不僅是年夜飯必不可少的食物，也是招待普通客人必不可少的硬食品。經典哮喘涼拌雞不僅口感好，還需要簡單的雞肉紅油甚至鮮花作為輔助材料。煮雞肉，但不要煮太久。煮冷後拿出來冷卻。溫度差不多的話，請切碎。切成小塊，開始調味。加入辣椒油，大蒜，糖，醬油和賬號。黃瓜洗凈切成片放在盤子旁邊。

等到水煮開加水加入鹽揉搓姜蔥汁，再加入干凈的雞肉，放入鹽生薑洋蔥胡椒，桂皮香葉消耗油，鹽中加入適量的水。經典哮喘涼拌雞不僅口感好，還需要簡單的雞肉、紅油、甚至鮮花作為輔助材料。煮雞肉，但不要煮太久。煮冷後拿出來冷卻。溫度差不多的話請切碎。