鮮花龍盤柱
⑴ 古代有什麼菜名
魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜這是中國的八大菜系
魯菜代表：詩禮銀杏，一卵孵雙鳳，八仙過海鬧羅漢，孔府一品鍋，神仙鴨子，帶子上朝，懷抱鯉，花藍桂魚，玉帶蝦仁，油發豆莛，紅扒魚翅，白扒通天翅。
川菜代表：麻婆豆腐 辣子雞丁 東坡肘子 豆瓣鯽魚 口袋豆腐 酸菜魚 夫妻肺片 螞蟻上樹 叫化雞 茄汁魚卷 魚香肉絲 干煸冬筍 魔芋燒鴨 鍋貼魚片 麻辣肉丁 魚香茄餅 冬菜肉末 粉蒸雞
粵菜代表：鹹菜燜豬肉 釀茄子 釀豆腐 梅菜扣肉 客家鹽焗雞 紅糟排骨 清風送爽 炊太極蝦 廣式燒填鴨 池塘蓮花
閩菜：佛跳牆 醉排骨 荔枝肉 扳指干貝 尤溪卜鴨 七星魚丸湯 軟溜珠廉魚 龍身鳳尾蝦 清燉全雞 油爆雙脆 香露全雞 醉蚌肉
蘇菜：烤方 水晶餚蹄 清燉蟹粉獅子頭 金陵丸子 白汁圓菜 黃泥煨雞 清燉雞孚 金陵板鴨 金香餅 雞湯煮干絲 肉釀生麩 鳳尾蝦 三套鴨 無錫肉骨頭 陸稿薦醬豬頭肉 沛縣狗肉
浙菜：西湖醋魚 東坡肉 賽蟹羹 家鄉南肉 干炸響鈴 荷葉粉蒸肉 西湖蒓菜湯 龍井蝦仁 杭州煨雞 虎跑素火煺 乾菜燜肉 蛤蜊黃魚羹 叫化童雞 香酥燜肉 絲瓜鹵蒸黃魚 三絲拌蟶 油燜春筍 蝦爆鱔背
湘菜：海參盆蒸 臘味合蒸 走油豆鼓扣肉 麻辣子雞 洞庭金龜 網油叉燒洞庭桂魚 蝴蝶飄海 冰糖湘蓮 紅燒寒菌 板栗燒菜心 湘西酸肉 炒血鴨
徽菜：清燉馬蹄鱉 黃山燉鴿 腌鮮鱖魚 紅燒果子狸 徽州毛豆腐 徽州桃脂燒肉 清香炒悟雞 生熏仔雞 八大錘 毛峰熏鰣魚 火烘魚 蟹黃蝦盅 奶汁肥王魚 香炸琵琶蝦 魚咬羊 香菇盒
川菜菜名大全
雪花雞淖 • 火爆腰花 • 酸辣臊子蹄筋 • 熗黃瓜 • 麻醬鳳尾 • 家常海參 • 鮮花豆腐 • 壇子肉 • 魚香牛肉絲 • 參麥團魚 • 芹黃魚絲 • 芪燒活魚 • 魚香肉片 • 叉燒魚 • 清湯燕菜 • 復元湯 • 烏發湯 • 雞包魚翅 • 鍋貼雞片 • 椒鹽八寶雞 • 合川肉片 • 燴鴨四寶 • 魚香肉絲 • 豆瓣鯽魚 • 銀杏蒸鴨 • 一品海參 • 爆炒腰花 • 金錢雞塔 • 魚香荷包蛋 • 金錢海參 • 綉球魚翅 • 原籠玉簪 • 羊耳雞塔 • 火爆荔枝腰 • 鹽水肫花 • 荷包魷魚 • 沙參心肺湯 • 冬菜扣肉 • 醬酥桃仁 • 紅油耳片 • 醬爆肉 • 粉蒸排骨 • 豆鼓魚 • 魚香腰花 • 炸珍珠蝦 • 枸杞煨雞湯 • 黃豆芽排骨豆腐湯 • 雪花雞淖 • 火爆腰花 • 回鍋肉 • 玉兔葵菜尖 • 南鹵醉蝦 • 荷包豆腐 • 粉蒸牛肉 • 蟲草鴨舌 • 珍珠酥皮雞 • 酸菜肚片湯 • 鄉村嫩雞 川菜名菜• 雞絲米粉 • 芪蒸鵪鶉 • 香酥鴨 • 生爆鹽煎肉 • 椒鹽蹄膀 • 干煸鱔背 • 冬菜肉末 • 釀青椒 • 烤扁擔肉 • 一品豆腐湯 • 金錢口蘑湯 • 干燒魚翅 • 炒雞什件 • 醋溜黃瓜 • 酸辣海參 • 醬爆鴨塊 • 紅燒豬蹄 • 麻辣豆腐 • 麻婆豆腐 • 水晶南瓜 • 辣白菜 • 泡菜炒肉末 • 川西肉豆腐 • 白果燒雞 • 辣子雞丁 • 龍眼甜燒白 • 白果燒雞 • 吉利大蝦 • 軟炸蝦糕 • 糖醋雞圓 • 荷葉蒸肉 • 網油魚包 • 芝麻兔 • 參杞羊頭 • 夾沙肉 • 連鍋湯 • 燉雞汁 • 東坡肘子 • 玻璃魷魚 • 酸辣海參 • 開水白菜 • 杏仁銀肺湯 • 口袋豆腐 • 芝麻肉絲 • 桃酥雞糕 • 金錢芝麻蝦 • 酸菜魚 • 參蒸鱔段 • 香酥山葯 • 豆渣豬頭 • 鹽煎肉 • 紅燒捲筒雞 • 干煸肉絲 • 栗子白菜 • 砂鍋魷魚 • 三絲魚翅 • 夫妻肺片 • 芹黃燒魚條 大眾菜• 鵝黃肉 • 糖粘羊尾 • 蛋酥花仁 • 生燒筋尾舌 • 炸班指 • 網油腰卷 • 百仁全鴨 • 軟炸白花鴿 • 一品酥方 • 魚香茄餅 • 荔枝魷魚卷 • 燈影苕片 • 花椒雞丁 • 蔥辣魚條 • 玉竹心子 • 丁香鴨 • 螞蟻上樹 • 五香脆皮雞 • 東坡墨魚 • 魔芋燒鴨 • 陳皮雞 • 煙熏排骨 • 豆苗炒雞片 • 炸花仁腰塊 • 火爆肚頭 • 瓤甜椒 • 腐皮蝦包 • 南排雜燴 • 豆苗炒蝦片 • 干燒魚翅 • 宮保雞丁 • 蔥辣魚 • 豆瓣肘子 • 魚香碎滑肉 • 辣子雞丁 • 棒棒雞絲 • 茄汁魚卷 • 金鉤青菜心 • 炸饊子 • 辣子肉丁 • 香椿白肉絲 • 水煮牛肉 • 糖醋紅柿椒 • 紅棗煨肘 • 涼粉鯽魚 • 東坡肉 • 清蒸青鱔 • 白汁魚肚 • 山楂肉乾 • 雞蹄花 • 果仁徘骨 • 紅燒舌尾 • 片皮掛爐鴨 • 樟茶鴨 • 麻辣肉丁 • 蝦須牛肉 • 椒麻雞 • 重慶毛血旺 特色菜• 西芹百合草莓炒臘肉 • 太白鴨子 • 筒子肉 • 雞豆花 • 薑汁熱味雞 • 薑汁熱窩雞 • 泡菜魚 • 甜椒肉絲 • 蟲草鵪鶉 • 荷葉粉蒸雞 • 豆瓣海參 • 枸杞海參鴿蛋 • 涼拌怪味雞 • 首烏肝片 • 豆渣豬頭 • 龍眼咸燒白 • 粉蒸雞 • 砂仁肚條 • 鍋貼魚片 • 雞絲海蜇 • 火爆雙脆 • 干煸冬筍 • 泡菜肉末 • 浦江蟹羹 • 酸辣白菜 • 榨菜肉絲 • 川芎茶 • 水煮肉片 • 人參全雞煲 • 三杯雞 • 麻油雞 • 鴨掌包 • 開水白菜 • 三菌燉雞 • 菠餃魚肚 • 貴妃雞翅 • 冬瓜燕 • 杞鞭壯陽湯 • 紅杞活魚 • 清水白菜 • 水滸肉 • 樟茶鴨子 • 網油包燒雞 • 籮粉魚頭豆腐湯 • 小煎雞 • 番茄豆腐炒肉片 • 麻油火雞腎 • 辣椒魚 • 五花肉炒豆腐泡菜 • 牛腩煲 • 蘆筍牛肉 • 干蒸黃魚 • 豆瓣魚 • 三菌燉雞 • 菠餃魚肚 • 貴妃雞翅 • 冬瓜燕 • 杞
魯菜
烤小雞 雪梨肘棒 素鍋烤鴨 鍋塌雞簽 鍋燒雞 烤花攬桂魚 紙包雞 泰安三美豆腐 芝麻魚球 拔絲蘋果 熬黃花魚 紅燒魚唇 龍鳳雙腿 四喜鴨子 泰山赤鱗魚 酥炸春花肉炸豆腐丸子 胡椒海參湯 雙烤肉 奶湯銀肺 換心烏賊 餾魚片 炸菠菜脯 麻粉肘子 雙味蹄筋 荷葉肉 福山燒小雞 素火腿 冬菇燒蹄筋 砂鍋三味 奶湯鮮核桃仁 什錦蜂窩豆腐 山東菜丸 燒羅漢麵筋 鍋燒鴨 整魚兩吃 燜大蝦 蜜汁金棗 龍眼鳳肝 蜜汁梨球 鳳尾金魚 蒜苗火雞排 烤花攬鱖魚 楊梅蝦球 酒香椒鹽肘子 奶湯蒲菜 清湯柳葉燕菜 油爆雙脆 瑪瑙銀杏 炒豆腐腦 番茄松鼠魚 珊瑚金鉤 扒釀海參 落葉琵琶蝦 南煎丸子龍潭釣玉牌 軟燒豆腐 炸灌湯丸子 紫桂燜大排 全蝦三做
粵菜
辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花魚翅 蒜子燜酣魚 廣式鹵鴨翅 西汁乳鴿 客家釀豆腐甘菊豬肚 燒瓤鮮沙蟲 子蘿鴨片 金陵片皮鴨 口福雞 花雕雞 果汁鵪鶉 打邊爐 金龍乳豬 紅斑二吃 蜜汁叉燒 清燴海參 古法扣全端 乳酸菌果汁醬 京乳藕片 枸杞豬肝瘦肉湯 古老肉 紅燒豬手 三色龍蝦 三皮絲 嘉禾雁扣 蒜香鯰魚 牛蒡香羹 雪花片湯 靈芝雞湯 干炒牛河 金銀菜東菇墨魚煲豬踭 香蕉百合銀耳湯 涼拌海蜇 蘭度鴿脯 炸子雞 茄汁明蝦 脆薯鳳尾蝦 魚膠圓肉燉水鴨 海參燉瘦肉 秘制國葯中華鱉 西檸蜜糖乳鴿皺紋圓蹄 蓮子山葯粥 劍花蜜棗豬肺湯 園林香液雞 酸湯龍骨面 紅扒羊肉 蜜椒蝴蝶片五柳脆皮魚 白玉翡翠 梅菜蒸魚尾 馬鈴薯筍燜雞 肉釀生麩圓 豆泥紅棗 蘋果牛肉燉煮羅漢果燜瓜子雞 椰盅海皇 昆布海澡瘦肉湯 青蒜鯉魚湯 粟米香菇排骨湯 三蛇羹 爆人參雞片 雙菇燉南蛇 蚝油生菜 黑雞拆燴老貓公 芥菜鹹蛋魚頭湯 香荽魚松釀銀蘿 梨花豆腐湯 蘿卜泡菜 蘋果燉魚 貝絲扒菜膽 鳳梨燴排骨 可口的葡萄醋 牛蒡沙拉 沙丁魚烙 淳安辣椒醬 溜肝尖 西柚三文魚 鮮竹牛肉 涼瓜浸田雞 舒心駐顏老火湯 八珍鯇魚清湯銀耳 玉須泥鰍湯 什錦燴飯 花生紅米飯 蝦膠龍鳳卷 檸檬雞 芙蓉煎滑蛋 車前子油燜蝦 瓜薏米淡菜湯 羅漢果西洋菜豬踭湯 菜乾鴨腎蜜棗湯 蚝皇鳳爪 番茄蛋花湯 猴頭菇燉竹絲雞 銀耳杏仁百合湯 葛根清肺湯 生魚葛菜湯 雪花魚翅 香酥鳳腿 西紅柿肉片湯 雜豆小麥粥 芥蘭炒香腸 槐花豬腸湯 荷葉雞 潤燥黃豆肉排湯 白汁鯧魚 咖喱海鮮鍋 酥鹽雞塊 潮州肉凍 紅棗燉蠶蛹 梅乾菜燒肉 油豆腐鑲肉 鹿角菜蛤蚧水魚湯 石榴雞 三菇浸魚雲 西式蘆筍湯 秘制鴛鴦雞 蘆筍煎黃菜 淺色海鮮豉油 煎丸子 桑杏燉豬肺 扁豆薏米燉雞腳 姜絲肉蟹 板栗燜仔雞 鮮粟子雞肉湯 豆腐咸魚頭湯 芡實豬肚湯銀杞明目湯 蜜豆魚片 菊花豬肝湯 韭菜炒肉 奶味蘆筍湯 麻仁當歸豬踭湯 生炊麒麟魚 涼瓜肉排湯 潤肺菜乾湯 燕窩燉雪梨 羅漢果八珍湯 山楂核桃茶 番茄海蜇 沙參玉竹老鴨湯 雪梨豬踭湯 淡菜紫菜瘦肉湯 米茸芋絲蝦煲 七彩瓤豬肚 烏骨雞歸黃湯 密汁牛蒡
參果燉瘦肉 玉米羹 五彩牛肉絲 元寶牛蒡
川菜
醋溜黃瓜 金錢口蘑湯 一品豆腐湯 釀青椒 烤扁擔肉 冬菜肉末 干煸鱔背 醬爆鴨塊 干燒魚翅 生爆鹽煎肉 芪蒸鵪鶉 雞絲米粉 籮粉魚頭豆腐湯 炒雞什件 川西肉豆腐水晶南瓜 泡菜炒肉末 軟炸蝦糕 龍眼甜燒白 吉利大蝦 鍋巴肉片 苦瓜釀肉 糖醋紅柿椒 芹黃燒魚條 炸班指 網油腰卷 百仁全鴨 荔枝魷魚卷 軟燒仔鯰 玉竹心子 魚香碎滑肉 巴國玉米糕 生燒筋尾舌 白果燒雞 鴨掌包 雙色玫瑰魚 酥皮龍蝦 鷹揚虎視 七星魚丸湯 魚香肉片 鮮花豆腐 荷花豆腐大蝦 復元湯 沸騰羊肉 辣炒魷魚絲 麻辣白菜 油淋筍雞 網油包燒雞 碎米雞丁 家常雞塊 豆苗炒雞片 醬酥桃仁 醬爆肉 荷包魷魚 沙參心肺湯 鹽水肫花 火爆荔枝腰 羊耳雞塔 原籠玉簪 銀杏蒸鴨 一品海參 椒鹽八寶雞 荷包豆腐 燴鴨四寶 麻辣豬肝 戀愛豆腐 菠餃魚肚 鮮椒嫩仔雞 蟲草鴨舌 回鍋肉 爆炒腰花 參麥團魚 成都蛋湯 叉燒魚 炒麵線 南排雜燴 炸蒸肉 牛膝蹄筋 川味牛肉 荷葉鳳脯 果仁排骨 苕菜獅子頭 蒲江蟹羹 白汁魚肚 瓤甜椒 麻油雞 魚香腰花 豆鼓魚 紅油耳片 手撕雞 黃燜雞塊 鹽煎肉 珍珠圓子 紅椒爆鮮蝦 正宗重慶辣子雞 海鮮拼盤 魚香荷包蛋 艄公號子魚 香辣蝦 貴妃雞翅 毛肚火鍋 紅燒蹄筋 豆腐鯽魚 生炒蒜苔肉 干煸四季豆 紅燒獅子頭 蔥辣魚條 雪花雞淖 羊肉湯鍋 紅棗煨肘 燉牛掌 網油魚包 炒豌豆夾 紅燒牛腩 蠶豆炒蝦仁 涼粉鯽魚 紅油抄手 干煸鱔魚絲 糊塗雞 連理雙味魚 南薺燒鴨丁 蓉城鴛鴦卷 蝦須牛肉 辣椒蟹 四川家常酸辣湯 泡菜肉末 陳皮牛肉 火鞭牛肉
湘菜
紫龍脫袍 麻辣子雞 組庵魚翅 發絲百葉 水煮豬雜 煎連殼蟹 干鍋臘味河蚌 金魚戲蓮 瀟湘豬手 麻辣田雞腿 辣椒炒肚片 炸八塊 芙蓉鯽魚 葵花蝦餅 酸辣雞丁 風情羊柳 翠竹粉蒸魚 東安雞 臘味合蒸 浪花天香魚 好絲百葉 玻璃鮮墨 口味蝦 酸辣肘子 黔味大蝦 老媽子帶魚 清湯柴把鴨 馬蹄白果蛋花湯 東安子雞 酸辣狗肉 辣椒魚 洞庭金龜 麻仁香酥鴨 開屏柴把桂魚 干鍋手撕包菜 菊花青魚 火腿炒茄瓜 剁椒魚頭 冰糖湘蓮
閩菜
銀耳川鴨 一品鯧 爆炒羊肚 蛋拌豆腐 龍須燕丸 炸雞排 生炒海蚌 七星丸 沙鍋鱔魚 什錦豆腐煲 香油石鱗 干貝水晶雞 肉米魚唇 蟶溜奇 白焯響螺 油條西舌 閩生果 金錢干貝 銀杏芋泥 香露全雞 一品鮑魚 醉排骨 苦中作樂 玟瑰大蝦 馬蹄雞丁 椒鹽肚尖 太極芋頭 佛跳牆 廈門薄餅 沙司牛尾 八生火鍋 水晶蹄膀香餚肉 炒芙蓉蟹龍身鳳
尾蝦 魚腩煲 彩色肉絲 葷羅漢 糟片鴨 西瓜盅 干燒牛肉片 芝麻豆腐 拉糟魚塊
浙菜
香橙糕 酥炸牛肉卷 藕香芹味 海米燒菜花 紅燒猴頭蘑 糖醋雞塊 餛飩香蕉卷 油燜春筍 鐵扒仔雞 麻醬白菜絲 拌雞塊 三蝦豆腐 糟熘魚片 拌萵筍 南肉春筍 菜心炒豬肝 瑞士排骨 糖拌菜心 糟油青魚劃水 菠蘿龍眼魚 麻醬拌豆腐 蝦米拌豆腐
蘇菜
揚州干絲 清燉蟹粉獅子頭 拆凍鯽魚 魚羊鮮 餚肉 珊瑚桂魚
徽菜
鴨黃豆腐 李鴻章雜燴 茶葉熏雞 徽式雙冬 玉兔海參 花菇田雞 板栗仔雞 鐵獅子頭
其他
酸菜魚 可樂雞翅 酸辣土豆絲 東坡肘子 蒜燒排骨 醋熘土豆絲 彩椒鮮蝦仁 香菇豆腐餅 百合炒魚片 魚香豆腐 雞蛋炒西紅柿 客家小炒 涼拌茄子 熗三絲 青椒肉片 椒鹽排骨 醬燜鯽魚 酸辣口水雞 土豆燉豆角 雙菜炒素雞 脆炒南瓜絲 芋頭扣肉 糖醋魚 皮蛋豆腐
⑵ 湖北仙桃的文化藝術
仙桃市被國家文化部授予「中國民間文化藝術之鄉」稱號，仙桃民間演藝豐富多彩，是楚文化的重要發源地之一。沔陽花鼓、沔陽漁鼓、沔陽道情、沔陽皮影、沔陽小曲及蓮湘舞、綵船舞、蚌殼精舞、踩高蹺、龍燈舞、獅子舞等戲曲舞蹈歷史悠久，聞名全國，仙桃人創造了江漢平原古老而現代的民間表演藝術。「湖上有漁歌，坡上響樵歌，地上有花鼓」是這里人民文化生活的真實寫照；「五里三台唱花鼓，村村垸垸演皮影」是這里文化繁榮的真實景象。
沔陽民歌內容十分豐富，仙桃是楚文化的重要發源地之一。據新修《沔陽志》載，大致可分為八種，即：號子、田歌、小調、燈歌、風俗歌、兒歌、革命歷史民謠、新民歌等。這些民歌大都產生於人民群眾的日常生活之中，表達了他們悲喜的情緒和憎愛的情感，以及追求美好生活的願望。代表作有《襄河瑤》、《哪有閑空回娘家》、《月望郎》、《雙撇筍》、《薅黃瓜》、《十枝梅》等。
沔陽花鼓戲為湖北地方劇種，又稱沔陽花鼓劇，國家級非物質文化遺產，形成於清嘉慶年間，已有200多年歷史，在民間，盛傳著「聽了花鼓戲的喲喂喲，害起病來不吃葯」的美譽。傳統劇目有《十三款》、《站花牆》等。
沔陽漁鼓是曲藝的一種，又稱道情、道情漁鼓、筒子腔、南話筒。它以濃郁的鄉土氣息，粗獷、高亢的唱腔，給聽眾留下了深刻的印象，在中國民間藝術史上頗負盛名。1952年以後，沔陽漁鼓演唱活動遍及湖北全省，1958年定名為湖北漁鼓。
沔陽皮影戲是仙桃眾多的民間藝術中一朵絢麗的鮮花。它融傳統繪畫、雕刻、美術於一體，集電影、電視動畫於一身，具有濃郁的民族氣息，是我國藝術菀里的一朵奇葩。仙桃是「湖北省皮影藝術之鄉」。
在我國皮影戲藝術行當中，沔陽皮影戲又以玲瓏剔透的影象，優美抒情的唱腔、妙趣橫生的台詞，幽雅動聽的拌奏而獨具一格。沔陽皮影又分為上路子、中路子、下路子。上路子腔借鑒民間小調如薅草歌、打硪歌和雞鳴腔等，中路子腔融入了漢劇、楚劇等唱腔，詮釋了沔陽皮影的海納百川，下路子腔曲調婉轉悠揚，是沔陽漁鼓腔的正源。
戲劇中的各種人物、動物和道具是用牛皮採用沔陽雕花剪紙的工藝手法精心雕刻而成。藝人們使它們的每個關節都能活動，安上操作桿，在白色細布做成的銀幕後面，由藝人操作表演，配以各種類型的道具、布景，通過燈光將影像在銀幕上顯映出來，色彩絢麗，如同電影一般。沔陽皮影戲有傳統劇目三百多個，創作的現代劇目二十多個，多以盤朝劇為主要劇目，偶爾穿插新編劇。其中《皇歷迷》、《螺仙女》、《武松打虎》、《火焰山》、《三請樊梨花》、《薜丁山征西》等劇目深受群眾歡迎。
沔陽雕花剪紙構圖繁茂完整、黑白虛實分明、刀法流利工正、破工精細嚴謹、點劃秀美勻稱、線條舒展圓潤、配景寓意傳情、圖案豐滿均衡，具有寫實兼寫意、變形不失原形、藝術語言豐富、裝飾風味濃烈的特徵。沔陽雕花剪紙與北方剪紙的組獷、奔放特色相反，顯得精細入微。首先是它的構圖豐滿，運用「散點透視」，在平面上表現立體人物，點、線、面有機結合。剛柔相間、黑白對比、虛實相生。靜中有動，動中有靜，因此人物形神兼備，重在以形傳神，栩栩如生，線條流楊、圓潤，陰刻、陽刻並用，鏤空、留實俱佳。 2008年，被國務院批准列為國家級非物質文化遺產名錄，2010年入選聯合國文化遺產代表作名錄。仙桃市被湖北省政府授予「湖北省剪紙藝術之鄉」稱號。
沔陽善書是一種以宣講帝王詔會、勸人行善為內容，以韻白相間、講唱結合為特點的曲藝形式，又稱「講聖渝」、「說賢書」等，民間稱之為「太平書」、「化春福」和「哭善書」等。大致形成於1840年鴉片戰爭之前，流行仙桃全境及周邊縣市，以仙桃城區、沔城、胡場、通海口、沙湖、長埫口和西流河最為集中。舊時的講唱活動很盛行，常有「五里三台戲」的場景。九十年代，沔陽善書都不乏講唱藝人和聽眾。
沔陽道情又稱湖北道情，是在沔陽打硪號子、沔陽花鼓戲、沔陽漁鼓的唱腔、曲牌基礎上，經過多年的藝術實踐，在表演、曲目、曲牌音樂上不斷積累演變而成的一種曲唱藝術。沔陽道情音樂性較強，板腔豐富，地方風味極濃。是湖北影響較大的地方曲藝形式之一。
沔陽三棒鼓是一種技藝性的歌舞，曲藝的一種，其表演方式是：腰系鼓，頸掛鑼，用兩端嵌有銅錢的三根木棒，輪流拋於空中，雙手一邊丟棒，接棒，一面擊鼓，一面敲鑼，同時應節而歌，這是單人的玩法;二人表演時，更為精彩，一人丟棒接棒，擊鼓歌唱，一人敲鑼，並為丟棒者伴唱，棍棒時兒在空中劃出三條晃晃的曲線，時兒變換成一個個多彩的花環，穩穩地接住，拋起，再接住，再拋起——那種精美的表演，讓人看看得眼花繚亂，目不暇接。
沔陽小曲又叫「碟子小曲」，或稱「內河小曲」。漢水流域的一種「俚歌俗曲」，曲調高亢、優美、動聽、是以唱為主的曲唱藝術，唱詞優美，清新自然，有著豐富的藝術感染力。為群眾所喜聞樂見。它的音樂風格是根據沔陽方言四聲語調的特色而形成的，是湖北小曲中較為突出的曲種之一。它歷史悠久，與明清時期沔陽地區的俗曲和民歌根枝相連，並吸收了鄰近省份的曲唱，成為湖北地方曲藝中音樂性最強的曲唱藝術。沔陽小曲演唱的形式簡便靈活，表演形式可一人敲碟演唱，也可以配上絲弦二人或多人演唱。
仙桃貝雕仙桃淡水貝雕，選用淡水貝類的貝殼，運用裝飾手法，吸收中國繪畫及玉、牙、木、石雕等傳統藝術表現技巧，巧妙地運用其天然色澤、紋理、形狀，經剪取、車磨、拋光、堆砌、粘貼等工序，精心雕琢成平貼、浮雕、鑲嵌、立體等多種形式和規格的工藝品。仙桃淡水貝雕以貝雕船的製作最具特色，在全國的同行評比中已經引起了同行的重視。1985年，仙桃淡水貝立體貝雕《音響多功能立體貝雕黃鶴歸來圖》獲第五屆中國工藝美術品百花獎，1983年仙桃淡水貝立體貝雕《龍鳳舟》獲北京首屆中國國際旅遊博覽會獲玉牌獎，2007年，仙桃淡水貝立體貝雕《黃鶴樓》榮獲第八屆中國工藝美術大師作品展「百花杯」金獎，2008年《黃鶴樓玉龍舟》獲第九屆中國工藝美術大師品暨國際藝術精品博覽會上獲中國工藝美術精品獎金獎。其中《玉龍黃鶴舟》作為貝雕工藝一絕已被人民大會堂湖北廳收藏。
仙桃麥稈畫，又稱麥秸畫等，可上溯至隋朝，距今已有1400多年的歷史。仙桃麥桿畫大致形成於清同治年間，湖廣沔陽州舉子鄧綽堂（字雅儒）進京殿試，候榜期間盤纏告罄，於郊外取材製作麥桿畫於市，王公大臣爭相購買，聚京舉子莫不驚羨。故進士及第，欽點翰林，編修閑暇研磨此畫技藝，日趨完美，形成一門獨特的藝術秘傳於嗣。辭官歸田後回祖籍，開始在仙桃流傳，並逐步形成與仙桃地區風俗習慣，大眾審美相適應的鄧氏麥桿畫。
同時，麥稈畫能保質上千年，不老化、不褪色，可用於家庭、辦公室、賓館、飯店和娛樂場所等。仙桃麥稈畫大膽吸收剪紙、貝雕、樹皮畫、羽毛畫、書法、國畫、烙畫等諸多藝術元素，製造出了既有傳統技藝，又有現代審美意識的淺浮雕麥桿畫。在表現內容方面，它取材廣泛，上取帝王將相，流雲飛月；下取庶民百姓、花鳥蟲魚，形象表現不拘一格，構圖完整繁茂，以俗為雅，形神兼備，惟妙惟肖，顯示出獨特的藝術效果。其藝術底蘊古樸典雅，端莊秀麗，栩栩如生，充滿了濃郁鄉土氣息。
襄河吹打是流行於襄河（襄陽以下的漢水為襄河）中下游的民間吹打類樂種，樂曲主要是在當地民間音樂的基礎上並吸收不少明、清俗曲演化而成。襄河吹打的樂器有嗩吶、大鑼、鈸、鼓、小鑼、馬鑼等，樂器以嗩吶為主，樂隊以六人組最常見，演奏形式分為行奏與坐堂兩種。旋律具有濃郁的江漢平原風味，許多樂曲直接來自沔陽民歌。樂曲結構大都為單曲體，既有長短句結構，也有上下句對仗結構。襄河吹打應用於仙桃民間紅白喜事、吉慶盛典等不同場合，是仙桃各種民族活動的重要組成部分。
仙桃十樣錦也稱「七星點子」、「十番鑼鼓」，在沔城也叫「清音」。起源於明代流傳於民間，後被釋、道加以利用，由構成十種音色的敲擊樂器（即：打、堆、各、七、浪、星、當、昌）加吹管樂器（即：笛、簫、嗩吶、笙）組成，屬於「襄河吹打」的一種演奏形式。演奏的曲調多為南北曲牌中的牌子曲，也雜有部分民間小調。其主要曲目有《漁家樂》、《金錢花》等。據《沔陽州志》記載：「十番鑼鼓」又名「十樣錦」還有一段歷史典故。明太祖朱之璋第十二太子朱柏在古鎮首建觀音閣作其行宮，朱柏愛好音樂，將宮廷音樂「十樣錦」引渡古鎮，從此「十樣錦」安家落戶，世代相傳數百年。
江漢絲弦是江漢平原的一個民間絲弦樂種，是在沔陽民歌、沔陽小曲和沔陽花鼓戲音樂的孕育下產生和發展起來的，迄今約有近百年的歷史。 二胡、四胡、京胡是江漢絲弦的主要樂器。二胡的表現比較多樣，顫音、滑音、打音、挑音指法和起弓帶「音頭」的技巧形成各種音色表現特點。四胡多用以表現由民間小調改編而來的短小樂曲。京胡音質明亮高亢，發音剛健有力。具有明快的節奏感和強勁的表現力度，一般用於結構長大、帶有戲曲唱腔特點的樂曲。月琴有時候也加入其中運用，以其彈撥樂的音色及雙音、琶音、跳音的表現，為江漢絲弦的音樂表現增添了色彩性效果。
沔陽高蹺龍燈把高蹺、龍燈結合表演，風格獨特，技藝高超，為人們所驚嘆，是沔陽舞龍的一種獨特表演形式。高蹺舞龍人必須同時具備三大基本功：踩高蹺的本事、舞龍燈的技巧、武術功夫。高蹺龍燈關鍵看舞龍頭的人，重要的是舞龍時，龍頭要甩得開、轉得圓，因為崇墉龍燈的下嘴是活動的，龍頭向上時龍口張開搶珠，向下時龍口閉攏，活靈活現，極是好看。沔陽高蹺龍燈可玩花樣、以天盤、地盤、地滾魚咬尾、半邊月、青龍盤柱、五嶽（玩五張方桌）等十幾種技藝，穿插進行。玩龍燈陣容強大，威武雄壯，成為仙桃民間傳統舞蹈的一道亮麗的風景。
沔陽采蓮船在仙桃春節文藝活動中，是深受群眾歡迎的一種文化娛樂形式，有著悠久的歷史。采蓮船與仙桃所處的地域有關，這里湖水茫茫，蓮花飄香，乃魚米之鄉。歷來盛產蓮藕，因而采蓮船這一藝術形式在仙桃廣為流傳。仙桃采蓮船又以獨特的藝術表演形式而聞名於荊楚大地，曾多次參加省民間舞蹈匯演，並獲好評。 沔陽糖塑又稱糖人模，是以食用糖為原料來塑造形象的民間食品工藝，通常供小孩玩賞、食用。糖塑的製作技巧以吹、扯為要。 吹是沔陽糖塑最基本的技巧， 此外，搓、拉、捏和壓、挑、剪也是常用的技巧。糖塑有紅、綠、黑、黃四種，糖塑生動活潑，栩栩如生。沔陽糖塑的題材多為常見的飛禽走獸、神話傳說中的人與動物，滑稽活潑、俏皮有趣、寓意深刻。
⑶ 中國傳統點心名稱
1、月餅
月餅（拼音：yuè bǐng）是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。
2、馬蹄糕
馬蹄糕是一種廣東省，廣西，福建省福州市及閩南地區的傳統甜點小吃。相傳源於唐代，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。馬蹄糕口感甜蜜，入口即化。
3、年糕
年糕，是中華民族的傳統食物，屬於農歷新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
4、鮮花餅
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。
5、老婆餅
老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。
⑷ 龍燈的表現形式
洛陽瀍河東關爽明街（明清時稱龍街），天成二年（公元927年）宋太祖趙匡胤就誕生在這里。正月十三到十六耍龍燈，並久負盛名，並鼎盛於清朝。雙龍系火龍和青龍，火龍象徵趙匡胤，青龍象徵趙光義。東關雙龍之稱由此而來。
東關雙龍起駕時，先行起駕儀程，燃放長鞭一掛，由社首引道到火街北端宋太祖廟前，也就是夾馬營石碑邊舞動最精彩套路後，開始朝城內方向進發，在龍燈前面有大紅宮燈一對，其後是門旗、對旗、帥旗、尖子旗、彩旗等。再後是撓閣，那些少男少女以民間或歷史故事為素材，或扮成十八里相送，或扮成千里送京娘。撓閣之後是捎子棍和火彈子開道，隨後是四十八面大鑼，四面牛皮大排鼓，二十四面巨鐃，十二面大鐃，驚天動地威風凜凜，最後是火龍和青龍。龍燈就舞一陣或表演雙龍戲珠及舞龍抓珠精，但更精彩者便是在老城十字街由數十人搭成人梯，然後傳遞龍頭，層層升高，龍身盤繞於高梯上，龍頭左右搖擺，龍順人梯步步高升，龍頭升至頂端渾身抖動，龍尾在下來回盤旋，龍頭左右搖擺，再用自己配製的煙火時時發光真如巨龍口噴一般，此時金鼓齊鳴，表演達到了高潮，氣氛十分熱鬧，場面十分壯觀。 沔陽高蹺龍燈是湖北省仙桃市人民倍受歡迎的一種民間舞蹈表現形式，彭場崇墉村的藝人，把高蹺、龍燈結合表演，技藝高超，為人們所驚嘆，是沔陽舞龍的一種獨特表演形式。就龍身而言 ，長度和一般龍燈差不多，然而龍節比一般龍燈少，一般龍燈為十三節至十五節，龍節之間跨度短，便於玩地龍燈；沔陽高蹺龍燈只有九節，龍節之間跨度長，便於踩高蹺（高達2米）舞龍燈。就龍衣顏色而言，沔陽高蹺龍燈有兩條，一條黃龍一條赤龍；而一般龍衣不限顏色。玩高蹺龍燈的人要打臉掛須，裝扮成戲劇「十大名角」，由旦角玩珠，武小生玩龍頭，丑角玩龍尾，其餘七人玩龍身七節。
高蹺舞龍人必須同時具備三大基本功：踩高蹺的本事、舞龍燈的技巧、武術功夫。高蹺龍燈關鍵看舞龍頭的人，重要的是舞龍時，龍頭要甩得開、轉得圓，因為崇墉龍燈的下嘴是活動的 ，龍頭向上時龍口張開搶珠，向下時龍口閉攏，活靈活現，極是好看。沔陽高蹺龍燈可玩花樣、以天盤、地盤、地滾（俗稱懶龍翻身）魚咬尾、半邊月、青龍盤柱、五嶽（玩五張方桌）等十幾種技藝，穿插進行。玩龍燈陣容強大，威武雄壯，成為仙桃民間傳統舞蹈的一道亮麗的風景線。 曲周龍燈，源遠流長，有千年歷史。1982年經北京民族文化宮專家鑒定，確認為漢民族龍燈代表，在京展出並收藏。1989年再次由曲周縣文化館製作新龍一條，送京收藏。曲周龍燈後任技法和造型別具一格：龍角用竹篾製成，長盈尺，上尖下粗；龍目過去用豬膀胱製成，現用500度—1000度燈泡代替；龍須用麻染制為綠色整個龍身用繩索串連上百個竹圈而成，每間隔兩米，下設一把手，少則七把，多則九把；龍鱗用窗戶紙染就，火龍染成紅色，水龍染為藍色；龍尾用麻束扎一米長左右；龍的總長度在15—25米之間；龍體內的燈用折表紙先搓成半尺長的捻子，再入鍋用動物油熬制，以牛油最佳，亮度大，不易熄滅。整個龍體造型特點是：巨口張、目生光、角尖厲、須飄揚、身婉長，尾剛勁、千鱗萬甲，神采飛揚，威武壯觀。
曲周龍燈舞法多變，計有二十多種招式，其中以鑽龍、滾龍、盤龍最為精彩。鑽龍分鑽頭和鑽尾二式，舞龍人魚貫從龍頭或龍尾鑽過；盤龍分盤頭和盤尾兩招，舞龍者疊起羅漢讓龍纏繞人身，巍然屹立；滾龍是讓龍在地上翻滾，舞龍人從龍身上翻騰飛越；舞龍分兩法，一是在行進間進行，讓龍搖頭晃尾，如太穿遨遊，一是原地掄舞使龍上下翻飛左右盤旋，意為神龍發威，氣吞山河，極為壯觀。
在舞龍時，黨由一舞蜘蛛相配合。蜘蛛大為籃球，用鐵絲網制，外罩紅紗，下設把手，內然油捻。若二龍對舞，蜘蛛在其間稱之為「二龍戲珠」，煞是好看。
在國務院最近公布的第一批國家級非物質文化遺產擴展項目名錄中，河北邯鄲市極富特色和代表性的傳統民間舞蹈「曲周龍燈」終於成功入選，繼而為國家級「非遺」名錄填補了一項空白。 又叫「燈龍」，此種龍大都盛行在土家族聚居的集鎮。
一般在農歷正月初三出燈，十五結束。「燈龍」由九節組成（意為：老龍被斬為九節），龍頭用竹條紮成架子，糊上白色清明紙，塗上各種顏色，形態逼真，有角、有嘴、有眼、有胡須。龍身各節用細篾紮成圓筒形，外糊清明紙。龍尾亦用細紮成魚尾形，用紅布帶將龍頭、龍身、龍尾連接起來，並在龍頭、龍身、龍尾各節內點一蠟燭燈，似為燈籠。舞燈龍時非常熱鬧，前有二至四對排燈開道，標明此燈龍是哪個村寨或街道的巨龍，排燈後還有魚、蝦和蚌殼、燈籠等，在鑼鼓、號角聲中晃頭擺尾，暢游各街頭巷尾。玩燈龍的動作有黃龍下海，金龍抱柱，二龍搶寶，老龍翻身，金龍過海參……等。燈龍所到之處鞭炮不斷，煙花彌漫，圍觀者水泄不通。有的人家為了迎接燈龍進屋，門前排列大花筒炮36對，鞭炮數萬響，望膽大者進院一試。燈龍進入院內，四周門外的花筒炮、鞭炮騰空爆炸，焰花四起。此時除燈龍各節有燈光外，其它燈光全熄。燈龍在鞭炮與焰火餘光中飛舞，十分壯觀。舞燈龍者，大多赤膊綁腿與巨龍翻騰融為一體。燈不熄，龍不停，鞭炮不斷。一旦燈龍口中噴水，主人便拉著龍須掛朋披紅，用上等佳淆款待舞龍隊伍。如果舞龍者膽小，怕焰花、鞭炮，到門前煤龍抬頭敬禮則退場，就得不到主人的綵綢，品嘗不到上等佳淆。所以，舞燈龍者，都眼快手快舞技高強的能手。燈龍進院，盡管焰火橫飛，都燒不著龍身和人體。舞技不強者，也有舞著巨龍進院，光著竹圈出院的情形。 燈龍玩到農歷正月十五日結束，從正月十三至十五是燒龍日。燒龍，是在溪河邊或有水的溝邊進行，燒龍時，把龍放在地上，眾人把事先准備的花筒炮、煙花和鞭炮等火花直對龍身噴去，待龍燃燒完後，眾人啊聲連天，盡興跳躍一陣，將燈龍殘骸送入水中，澆水沖去，意為送龍歸海。 因此龍用稻草紮成得名。用一大把稻草紮成有嘴、有角、有眼睛、有胡須的龍頭，用一捆稻草索紮成與龍頭頸一般粗尺多長的七節龍身，再用一把稻草紮成魚尾形的龍尾，一共九節，用稻草間隔地串連起來，每節插一根竹木桿為把。舞草把龍，主要在土家農村山寨舉行，每年農歷五月至七月，為舞草把龍時間，舞龍的意義是娛樂中包含驅瘟、防火兩種。
驅瘟。農歷五六月間，是田間稻草苗猛長期，天氣炎熱，病蟲多發，其中毀滅性的病蟲害為稻瘟病，在科技落後無法防治的時代，土家農民以舞草把龍來驅逐稻瘟病，久之成習，聚眾娛樂。舞草把龍驅瘟，從村寨出發到田野，在每片稻田區、每丘田坎上都要依次順路舞到，舞的動作與燈龍相同。舞龍隊伍，在吹牛角號、放三眼炮、敲鑼打鼓、燃放鞭炮聲中表演舞技，頗為壯觀。在各自村寨的所有田間舞完後，將草把龍抬到溪溝邊燒掉，謂之送龍歸海。遷火焰。農歷的五月端午節前後或七月間稻穀即將成熟期在村寨舉行。舞龍這天，全寨各家的堂屋中間放一盆水和一篩子五穀雜糧，候舞龍隊伍來。舞龍隊伍中除了舞九節草把龍外，有一條將一丈長的竹子從中破成船形，在中間裝一盆炭火的火焰，由二人抬著。另有射水、射箭和土老司三人及隨後自由觀眾若干。舞龍隊在土老司領頭下，從村頭第一家開始由上而下順次進各家堂屋後，龍頭向堂屋神龕做三點頭行禮，接著繞堂屋一圈，再舞各種花樣。此時，射水人用射水筒（形狀與第三章打水槍一樣）吸盆中水向東南西北中五方射水（意為滅火），土老司抓篩中五穀向東南西北中五方各撇一把。撇到中方為堂屋大門外時，舞龍隊出門舞到另一家堂屋。全寨各家都舞到以後，把草把龍和火焰抬到溪溝邊燒掉，澆水回海。舞龍遷火焰的意思是：請龍把火焰神遷出村寨，以免火災保平安。 傳說很久以前的元宵節，眾人觀龍燈會，有三個土家族青年越看越起勁，手舞足蹈，躍躍欲試，情急生智，舉起他們坐著的長板凳，模仿龍燈舞耍起來，十分快活。以後逐步形成傳統體育，平時以娛樂健身，節日期間表演比賽，深受土家人的喜歡。
板凳龍有兩種式樣：一種是用普遍長條高凳，由三人抬舉，兩人在前一人居後的簡易式板凳龍；另一種用細篾紮成，有龍頭、龍尾、龍角、龍眼、龍嘴，再糊上各種顏色的鱗片，把紮成的龍放在板凳上，四隻木腳以示龍爪，非常形象美觀。
板登龍有獨登龍和多登龍兩種。獨凳龍由三人舞，一人出右手一人出左手各抓前頭兩只腳，第三人雙手抓住後頭的兩只腳。舞時要求頭尾相顧，配合協調。當頭高時尾要隨低，頭向左，尾則隨向右擺；頭往上引，耍尾者鬆手換位。舞龍尾者必須由步法靈、速度快、眼力好的人擔任。舞龍頭的二人要求身高基本一致。多凳龍，由九條長凳組成，第一節為龍頭，第九為龍尾，其餘為龍身。龍頭在耍寶人的帶領下，時起時落，穿來拐去，活像出水蛟龍，整條龍要求配合默契，節節相隨。板凳龍的動作有：二龍搶寶、黃龍穿花、金龍戲水、金蟬脫殼，黃龍盤身等。現今，板凳龍表演已搬上文藝舞台。 土家族的潑水龍，亦是一種盛大的民間體育活動，早在土司時期就普遍興起。潑水龍，是用柳樹條紮成，由龍頭、龍身、龍尾和滾寶組成。龍的全身一般為12洞，即每月一洞，閏年為13洞。龍頭有眼、鼻、嘴、舌、角、須，形象逼真，龍尾翹上，能左右搖擺。舉龍頭的人一般土家山寨有名望的長者，龍身、龍尾隨人著舉。滾寶，也是用柳條編成如圓球狀，在龍口前上、下、左、右飛舞，形成龍搶寶。
舞潑水龍，是在農歷六七月烈日當空時議定於龍日舉行。這天，土家山寨家家戶戶將裝滿水的水桶、水盆和潑水的水瓢、水槍等放在門前，待吹牛角、嗩吶和敲鑼打鼓的潑水龍隊伍來到門口，在鞭炮聲中男女老少，齊用水瓢、水槍、木盆的水不停地潑在水龍和赤身舞龍人的身上，誰家的水潑得多，就預兆誰家五穀豐登、六畜興旺。舞潑水龍時，全村寨男女老少可自由參加潑水，場面激烈歡快，熱鬧非常。 迎龍燈為義烏農村歡度春節的古老待統文化娛樂活動，較大的村莊幾乎都有。迎燈的日期與天數各村不盡相同。一般是農歷正月十一至十八元宵節前後迎龍燈。
義烏的龍燈以板凳龍居多。板凳龍的龍頭是木龍頭，一般是用樟木雕刻的，施粉填墨，漆朱描金，琉璃燈。龍頭有「中殿」，為小型木雕雙層殿閣，雕梁畫棟，曲檻迴廊，相當巧麗。龍身有多片龍節和抱筐燈串連而成。每片燈板，長約1.3米，寬約18厘米，厚5厘米，中段裝燈2盞，燈距約70厘米。燈板兩端，鑽有圓孔，俗稱「橋燈」。連接時兩節燈板對准圓孔，插上一根圓木柄，閂好。人即持此木柄遊行。燈殼用細竹篾紮成龍節、圓抱筐等形式。龍節先用白紙糊好，再用紅綠兩色畫龍鱗；圓抱筐就用稀薄透明紅紙糊成。（圖為義烏蘇溪鎮新院村龍燈的盤燈表演）龍燈出迎時，先行為百子燈、堂燈、牌燈的儀仗隊，繼為火銃、樂隊，手持香燭行燈的頭手。再是龍燈隊。龍尾也是木雕，龍鱗塗金而成。最後是兩人抬的銅鑼銅鼓壓陣。龍燈迎至村莊廣場，「擺齋戶」上香點燭，陳列牲禮供 拜，鳴放鞭炮，龍燈在廣場，兩個搖叉帶領，龍燈做三進三反的「圈燈」（俗稱旋燈）時，尾隨頭行，穿進繞出，我往你來，笑語喧鬧，縱情歡樂。此外還有龍串肚、五梅花、鳳凰展翅等花樣。龍燈的精彩重點不在於長度，更重要的是看盤燈盤的圓不圓，緊不緊，龍燈旋入翻出的流暢速度和節奏的把握，精彩的盤燈表演能在不大的空地靈活翻旋，表演龍追尾、龍串肚等花樣。龍燈除板燈外，還有調龍燈、舞獅燈、走馬燈、花燈等。數百年來，迎龍燈是本市農村普遍的「田家樂」，在「小四清」、「文化大**」中，被當作「四舊」而「破」之。少數村龍頭、二殿、龍尾等藏下來，沒有敲掉。1979年起，陸續恢復。蘇溪鎮新院村是本市恢復迎燈最早的一個村1980年正月十二，組織三百多片龍燈，途徑蔣宅、八里橋頭、楂林、杜門直到宦塘村。沿途各村觀燈者，人山人海。迎燈時間二天二夜，轟動一時。 花橋龍燈盛行於三門縣花橋鎮的花橋、上宅、兩頭門等村，始於南宋，距今已有千餘年歷史。迎龍活動緣由圖騰崇拜意識，後演變為祈求豐收、祈求平安的民間民俗活動。每年正月十三上燈、正月十六落燈，連續四夜舉行迎龍活動，歷代相承。
龍燈出迎，有一整套吉祥禮儀。包括出迎時間、清龍路、祭祀、起步、行走線路、接龍、送龍珠儀式及龍燈與配套設施的先後次序等都十分講究，體現了當地的民俗風情和地域文化的價值觀念，深受百姓喜愛。花橋龍燈與其他地方龍燈最大的區別是五條龍燈同時出迎。龍分五色，分別為紅、黃、青、綠、紫，代表東、南、西、北、中五個不同方位，涵含四海一統，天下和合之意。每種顏色也都有不同的寓意。紅代表太陽，寓含希望美好之意；青代表天空，寓含風調雨順之意；綠代表大地，寓含萬物生長、五穀豐登之意；紫代表運氣，寓含人與自然和諧之意；黃代表權力、財富，寓含生活美好之意。因此龍燈出迎前，儀式十分莊重。五位在頭天戒齋沐浴德高望重的長者，身穿民族服裝，在五龍殿前擺下香案，焚香禱祝，先祭天地，請出財神；再至宗祠祭祖、禱祝，完畢，五色龍頭朝宗祠牌位點三點，三聲銃響，出迎開始，一時鼓樂喧天，鞭炮齊鳴，獅子開道，鑼鈸鈧鏘，號角長鳴，旌旗等全副鑾駕先行，財神隨後，宮燈再隨後，古亭緊跟、五色龍燈壓陣，火燎照明，一路迎來，浩浩盪盪。所經之處，龍燈出迎時配有專門民間曲調。起步時用《落山虎》，節奏鈧鏘有力；行進時配號角；相迎時用《中指采繩》，節奏歡快、熱情奔放。
製作
綜述
龍燈製作工藝細膩、精美。它用2米左右長的木板為底座，兩端鑿圓孔，以木棒穿孔一段一段接成長龍。長度可長可短，根據村民自發參與的段數而定，短的100餘米，長的則達200餘米。每段板座上用竹篾紮成龍頭、龍身和龍尾的骨架，糊以彩紙，再飾以龍須、龍眼、龍角、龍珠，貼上龍鱗、龍鰭、繪貼花紋圖案、剪紙等。每段龍身有4盞方形彩燈，彩燈上根據製作人的喜好與風格，或剪紙、或彩繪，圖案有花鳥蟲魚、吉禽祥獸、神話傳說、戲劇人物等，形象生動、色彩艷麗，綜合了諸多漢族民間美術工藝，融合了釋、儒、道三教文化及諸子百家思想。龍燈的製作沒有專業藝人，龍頭由村裡的能人集體創作，龍身則各家各戶自製，群體傳承是其最大的特色。
龍頭
龍頭的製作，用長2米，寬0.3米的木板為底座，底座用兩塊木板釘成T形，三端各鑿圓孔，以可串木棒連接。在底座上用木、竹作架，製成龍頭的骨骼，外麵糊彩紙。龍頂插有月亮、方天畫戟、令旗、帥旗、威風旗(旗幟圖案採用刺綉工藝)。龍冠覆以各色四季鮮花。龍眉飾以鳳凰剪紙圖案，鳳凰則由花鳥圖構成，按不同顏色的龍配不同的花鳥圖。如紅龍的龍眉用喜鵲銜梅圖、黃龍的龍眉用黃鶯穿菊圖、青龍的龍眉用鳳穿牡丹圖、綠龍、紫龍則分別用蝶戀蘭花圖、和竹雀圖。龍面門則以三對雙龍戲珠圖構成香草雲。龍上唇貼有梅、蘭、竹、菊繪畫，邊緣有直香草雲，龍鼻下有橫香草雲，龍鼻上則用喜鵲鬧梅插花工藝；龍頭兩邊墜有花瓶球和雞毛圓球。龍口內含龍珠，兩旁貼有風調雨順、國泰民安或今吾不禁夜，玉漏莫相催對聯，表示祈祝之願和盡情歡樂之意。再飾以龍須、龍眼、龍鱗等飾品。融合了剪紙、繪畫、刺綉、插花、折紙等民間美術工藝手法，造型大氣、美輪美奐。
龍身
龍身俗稱龍段，用木板作底座，兩端鑿圓孔，以龍棒串孔連接。每塊板座製作4盞長方形彩燈以作龍身。彩燈內置蠟燭或電燈，可兩面開啟，稱龍燈兩面開。彩燈上根據製作人的喜好風格，或剪紙、或繪畫，圖案是百姓喜聞樂見的花鳥蟲魚、吉禽祥獸、戲劇人物、神話傳說等，豐富多彩，包容了多元文化。
龍尾是在木板底座上，前制長方形龍身，後制三岔或五嶴龍尾，再貼上龍鰭、龍鱗等。
配套設施
1．古亭，以木料穿榫為架，好似花轎狀，外以宣紙糊裱，貼上各色各樣剪紙或彩繪山水人物，花鳥蟲魚、吉禽祥獸等群眾喜聞樂見的畫卷，主要展示民間繪畫美術工藝。
2．宮燈。以竹蔑為架，內置電燈，外裹紅綢布，底下墜有流蘇。
3．旌旗。有兩面上綉「花橋龍燈」4個大家的大旗，紅底黃字，列號角之後。
4．火燎。用細鉛絲紮成漏斗狀的鐵絲網，連接著木棒長柄。用小塊乾柴，放入鐵絲網中燃燒以照明。由兩人各執一把火燎，走在龍頭前，晃動火燎照亮道路。這是原始的照明工具，迎龍時一直沿用，以證迎龍的歷史久遠。
5．棒頭銃。用生鐵鑄成球狀，中空可儲火葯，頂端用木楔塞緊，下端有小孔，插入導火線引火。此圓球牢牢固定在木棒上，故名棒頭銃。迎龍儀仗將出動時，先是三聲棒頭銃，聲音響，威力大。棒頭銃響後，鑼鈸齊奏，號角長鳴，一聲吶喊，龍頭昂起，儀仗出發。
禮儀
1．清龍路。就是摸清龍燈行進路線的道路情況。當地有龍路不回頭的說法，龍路上如有障礙物，則要提前清理。清龍路時由兩名壯漢在迎龍頭天各執一面大鑼，沿龍燈所經路線，鳴鑼告知群眾，各自清理，以免影響龍燈前行。沿路居民都將龍燈所經的道路打掃清理得乾乾凈凈，以迎接龍燈的到來。
2．起步。在集中點接好龍燈後，先到五龍殿祭天地。由五位身穿民族服裝德高望重的長者主持，長者須在頭天戒齋沐浴凈身。在殿內擺香案，禱祝平安，再從殿內請出財神爺，按火燎、獅子、鑼鈸、號角、旌旗、財神、宮燈、古亭、五色龍燈排列順序。至宗祠，舉行祭祖儀式後，棒頭銃三響，迎龍隊伍出發。
3．龍路。花橋龍燈出迎，必須按規定路線行進，這就是所謂龍路。龍路按龍不走回頭路的習俗。從五龍殿到祠堂，再沿事先清好的路線前行，觀音堂是必經之處，適合龍燈盤旋的大場地(如學校操場)也要經過，便於表演和歡聚。其他主要街道都要迎遍，以便群眾接龍。出遊完畢後，要先將財神請回五龍殿，然後將龍頭放回宗祠，各自方可歇息。
4．接龍。群眾將花橋板龍奉若神明，凡板龍出迎所經過的地方，沿途百姓均擺香案，虔誠接龍。接龍的儀式，是在店門口或大門口擺起八仙桌。桌上放香燭一副，清茶(白開水)三盞。穀米茶格(古代祭祀用的器具，用木頭雕刻而成)上放茶葉、白米、豆類三種祭祀用品，以及供奉水果等。也有的再加酒及三牲禮品，即俗稱三盤福禮，用面、肉、豆腐三樣。或五牲福禮，再加上雞、魚。待龍迎到時，戶主即點香插燭，斟酒篩茶，率領全家大小虔誠跪拜。迎龍隊伍也必須停下來，龍頭朝向門戶，雙方互頌吉利言辭。禮畢，鳴放禮炮，迎龍隊伍繼續前進。
5．送龍珠。花橋板龍的每次迎龍活動中，都有一個有趣的小插曲，那就是送龍珠。在每次籌備迎龍的時候就接洽好送龍珠的對象。接龍珠者必須人到中年，膝下無兒無女，自願接受龍珠並熱情於迎龍活動的人家。送龍珠的時間就在迎龍當夜。當龍燈游完必經的龍路，迎龍儀仗隊解散，剩下龍頭龍尾，與選出的十幾段龍身，重新連接成龍。伴有鼓樂一隊，去到接龍珠戶的大門前停下。接龍珠戶在大門口擺起香案，虔誠跪拜後，由接龍珠戶家女主人用手撫摸龍口內龍珠，一長者贈女主人紅雞蛋一個。接龍珠的須敬茶遞煙，以及水果招待，在互祝早生貴子、恭喜發財的吉利話後，大家各自散去。也有的富戶接龍珠，除以上的例行招待外，還贈送每人一包香煙，另有紅包一個送給集體，內有數百元至千元不等，這些都完全出於接龍珠者自願。解放前龍珠總是送給那些人到中年又無子女的人家，解放後也有送給富戶的，可說是人們思想意識隨形勢的轉變而轉變。
6．樂曲。花橋龍燈出迎時除鑼鈸等打擊樂外，還配有專門曲調。起步時用《落山虎》，節奏鈧錚有力；行進時配號角；相迎時用《中指采繩》曲調，節奏歡快，熱情奔放。龍燈出迎時與民間曲調相融合，也是花橋龍燈的一大地方特色。
價值
藝術價值
花橋龍燈的製作展示了木匠、竹蔑匠和民間藝術的智慧，集文學、繪畫、雕刻，剪紙、刺綉、音樂、戲劇於一體，綜合了各種藝術元素，使之完善地統一在整個迎龍活動之中，具有較高的民俗學價值、審美價值和教育價值。
社會價值
花橋龍燈體現了人民群眾的智慧和民間藝術的魅力，具有很強的藝術性和觀賞性。迎龍活動的過程不僅是娛樂的過程，更是凝聚人心的過程，能為三門灣民俗文化的研究提供佐證。
花橋龍燈多次參加市、縣民間藝術大會串踩街活動和三門中國青蟹節活動，使得這一民間民俗活動重放異彩。2007年列入浙江省非物質文化遺產保護名錄。
⑸ 長泰的林墩
林墩工業區群山環繞，年平均溫度21℃，最高氣溫35.7℃，最低氣溫-1.7℃，無霜期329天，氣候溫暖，冬無嚴寒，夏無酷熱，熱量資源豐富，光照條件良好，一年四季多和風，空氣清新，鳥語花香，是個適合旅遊度假、休閑養生的好地方。奎壁齊輝樓、溫泉、西姑庵、玉珠庵等都是具有特色的旅遊景點。 古堡溫泉 林墩古堡溫泉度假村，坐落於廈門、泉州、長泰三地之間，緊臨廈門市同安區，東距同安區約35公里，南距漳州市60公里，長泰縣城30公里，屬一小時經濟圈的范疇。交通現有省道郊柏線同梘線與324國道、及福廈高速公路連接，航空經由廈門市高崎國際機場可抵國內外，交通十分便捷。 古堡溫泉園區坐落在半月山下，四周群峰環繞，雲霧飄渺，彷彿置身於人間仙境，佔地面積68畝，主建物均以歐式造型為主，故取名為「古堡溫泉」。 在1500米原石構築的圍牆內，有綿堡造型露天SPA泳池、古堡旅館、觀景台、露天舞台、多功能會議室、餐廳、個人池區、茶樓及特產店等等，各據山頭一方，相距之間廣植花樹、草坪及迭石、登山道相連。 西姑庵西姑庵位於林墩工業區的林溪村東部山林之中，與同安區的內田村接壤。順著山路一路蜿蜒而上，空氣清新，四周樹木林立，仿若一片綠色的海洋。 西姑庵是一處幾乎被遺忘的角落，關於此處的歷史甚少有記載。整個部落看起來富有滄桑感，身在其中會不禁令人想起元代著名戲劇家馬致遠所作的《天凈沙·秋思》——枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬。夕陽西下，斷腸人在天涯。 玉珠庵 玉珠庵位於長泰縣林墩工業區的江都村，縣文物保護單位。 玉珠庵始建於公元1304年，清代重修。至今已有七百多年歷史。庵佔地面積300平方米，坐西向東，由門廳、天井、正堂、兩廊組成。門廳面闊三間，進深二間，有前廊，門前有浮雕龍柱，瓜棱古鏡形柱礎。正堂面闊五間，進深三間，懸山頂。前後廊式，前廊卷棚頂，前檐施四根石龍柱，四壁有彩繪戲文壁畫。正堂後壁上有「咸豐十年庠生連日春撰募建敬聖亭小引」墨寫草書。 「玉珠庵」歷史悠久，經過幾次修繕，至今仍然保存原貌。建築採用宮殿式樁木結構，上下兩進大廳，兩邊各有護厝，許多的石柱，橫梁拱鬥起著支撐作用，各種石雕.木雕.壁畫製作精巧，構圖生動，部分墨畫，彩畫依舊。 大廳前四根石柱，分別雕刻有龍和鳳，雙雙成對，搭配出一幅「龍鳳呈祥」圖。橫梁四處，象徵威嚴的大象.獅子.和四季花草，荷花，菊花，蘭花，造形抽象，寓意深刻。步出大廳，走到大門前走廊上，一對石柱，兩條巨龍，口中含珠，騰雲駕霧，活靈活現，就象「全龍盤柱」。門前左右兩側一邊是荷花、波浪，一邊則是燕子、鮮花，如此刻意，無不讓人聯想到「芙蓉出水」和「雙燕報春」。牆壁上，對稱的麒麟圖，萬字窗，橫屏上的八仙人物，明示春夏秋冬的四季花瓶，深刻地反映了古人追求「吉祥富貴」和對美好生活的嚮往。 整座「玉珠庵」，設圖巧妙，工藝精湛，前來參觀的遊客，似乎走進一座歷史的博物館，這里的管理員介紹說，台灣連戰先生跟他們是同祖同宗，是由江都遷出，移民馬崎。 奎璧齊輝樓 奎壁齊輝樓位於長泰縣林墩工業區的林溪村，縣文物保護單位。 奎壁齊輝樓又名烏煙樓。清道光元年（1821）建，1941年維修。樓兩層，佔地面積約1000平方米，面闊26.2米，進深23.8米，有四廳二十八房，硬山頂。樓中央有天井和八角形水井。外牆條石砌成，厚1.47米。樓內隔牆以土坯壘砌。朝北開券頂門，門額刻「奎壁齊輝」。朝南開小門，門額刻「迎薰」。
⑹ 我在寫小說，寫到點菜了，可我對菜名沒興趣，大家可否幫我一下，說出6個酒店裡的菜名和點這些菜總共需要
虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
⑺ 仙人掌類花卉中大鳳龍柱是否開花什麼時候開花
開花，大約在5，6月間
⑻ 急！！土家族主要的節慶活動
過小年
臘月二十三日晚祀灶神，次日宴飲，名為「團小年」。預作各色食物，互相饋贈。
過趕年
土家人最為隆重的節日是過趕年，即按農歷比漢人提前一天過年，月大的臘月二十九晚上過年，月小在臘月二十八晚上過年。
據說明代嘉靖年間，土家先民正准備過年，朝廷突然下了聖旨，調湖廣士兵前往江浙抗倭。為了使馬上就要奮赴抗倭戰場的這批土家官兵過了年再走，就提前一天過年。
現在，土家族人過趕年時，遠離家鄉的親人也要回家。全家男女老少都要同桌吃「團年飯」。團年飯用甑子蒸，並將坨子肉、粉絲、白菜、蘿卜等煮在一起吃，「煮合菜」。據說當年土家官兵一起過年，人數眾多，只有架甑子蒸飯。肉也沒有時間切細，只好砍成坨子。至於其他的白菜、蘿卜更沒時間切細、分炒了，只好放在鍋里煮成合菜，後來稱為「賀菜」。吃團年飯時，要關著門，不讓外人進來。半夜子時以後開始吃，吃到天亮，預示來年越來越興旺。
三月三
農歷三月初三又稱「扎蛇眼」，流行於各民族中，民間認為蛇的生活習性是：「三月三，蛇出山；九月九蛇進土。」每年九月九重陽節後，蛇進入冬眠，次年驚蜇開始復甦，農歷三月三出洞，人們便有三月三開始防蛇的習俗。
此俗源於傳說。古時，有兩條毒蛇精，常出來害人。玉皇大帝得知後，於三月三日派神仙下凡斬蛇精，蛇精躲在磨眼裡，神仙順手拿起一糯米粑粑塞住磨眼，將蛇精堵住。
婦人尤重此俗，民諺雲「三月不吃粑，蛇咬婦人家。」土家族民間沿襲此俗者有二：1、屆時家家扯嫩蒿葉拌糯米做粑粑吃，故諺語雲：「三月三，做起粑粑扎蛇眼。」2、在頭年臘月，打糍粑時，家家戶打茶盤大的特型糍粑，浸泡缸中，等到三月三時烤著吃。其意是開春入夏山區常有毒蛇出沒，咬傷人畜。所以用特型糍粑將蛇孔堵住，不讓蛇出來傷人，使村寨人一年中出入勞作，平安無事。
其它歲時
二月初二，土地神生日。
五月初五，午節。
七月中元，謂之過月半，送亡人，故又稱「鬼節」。
七月二十一日，黑神會，抬黑老爺出巡。
八月十五日，中秋節。土家人去冬瓜園里偷瓜，給無生育之夫婦送「冬瓜兒」。
九月初九日，土家「天子會」，祭向王天子。
十月十六日，俗謂寒婆婆打柴。
十一月十九日，為太陽神生辰。
冬至節，白族人稱祭祖節。
臘月初八，釀糯米酒，曰「臘八糟」。
臘月二十三夜，土人祀灶神，送司命爺爺上天。
臘月二十四日，謂過小年。
臘月二十八，為家神洗塵凈身。
除夕，土家過趕年。給果木喂年飯。給牛拜年。在山路邊插路燭，謂之「發亮」。
十月十五日，趕「毛狗」。鬧元宵，玩燈。
⑼ 滿漢全席全部菜名
【全席菜譜】滿漢全席一共有108道菜式：
(一)蒙古親潘宴
茶台茗敘 ：古樂伴奏、滿漢侍女、敬獻白玉奶茶
到奉點心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥蘋果、 合意餅
攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品）
四喜乾果 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜餞 蜜餞蘋果、 蜜餞桂圓 、蜜餞鮮桃、 蜜餞青梅
奉香上壽： 古樂伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龍鳳呈祥 、洪字雞絲黃瓜、 福字瓜燒裡脊、 萬字麻辣肚絲 、年字口蘑發菜
餑餑四品： 御膳豆黃 、芝麻卷、 金糕、 棗泥糕
醬菜四品： 宮廷小黃瓜 、醬黑菜、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉環漿： 音樂伴宴、滿漢侍女敬奉、貴州茅台
膳湯一品： 龍井竹蓀
御菜三品： 鳳尾魚翅、 紅梅珠香、 宮保野兔
餑餑二品： 豆面餑餑、 奶汁角
御菜三品： 祥龍雙飛、 爆炒田雞、 芫爆仔鴿
御菜三品： 八寶野鴨、 佛手金卷 、炒墨魚絲
餑餑二品： 金絲酥雀、 如意卷
御菜三品： 綉球乾貝、 炒珍珠雞、 奶汁魚片
御菜三品： 干連福海參、 花菇鴨掌 、五彩牛柳
餑餑二品： 肉末燒餅、 龍須面
燒烤二品： 掛爐山雞、 生烤狍肉、 隨上荷葉卷、 蔥段、 甜面醬
御菜三品： 山珍刺龍芽、 蓮蓬豆腐 、草菇西蘭花
膳粥一品： 紅豆膳粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗： 信陽毛尖
(二)廷臣宴
麗人獻茗：獅峰龍井
乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 蘋果軟糖
蜜餞四品：蜜餞銀杏、 蜜餞櫻桃 、蜜餞瓜條、 蜜餞金棗
餑餑四品：翠玉豆糕、 栗子糕 、雙色豆糕、 豆沙卷
醬菜四品：甜醬蘿葡、 五香熟芥、 甜酸乳瓜 、甜合錦
前菜七品：喜鵲登梅、 蝴蝶暇卷、 薑汁魚片、 五香仔鴿、 糖醋荷藕、 泡綠菜花、 辣白菜卷
膳湯一品：一品官燕
御菜五品：砂鍋煨鹿筋、 雞絲銀耳、 桂花魚條 、八寶兔丁、 玉筍蕨菜
餑餑二品：慈禧小窩頭、 金絲燒麥
御菜五品：羅漢大蝦、 串炸鮮貝、 蔥爆牛柳、 蚝油仔雞、 鮮蘑菜心
餑餑二品：喇嘛糕 、杏仁豆腐
山珍刺五加 清炸鵪鶉、 紅燒赤貝
餑餑二品：絨雞待哺 、豆沙蘋果
御菜三品：白扒魚唇、 紅燒魚骨、 蔥燒鯊魚皮
燒烤二品：片皮乳豬、 維族烤羊肉、 隨上薄餅、 蔥段 甜醬
膳粥一品：慧仁米粥
水果一品：應時水果拼盤一品
告別香茗：珠蘭大方
(三)萬壽宴
麗人獻茗：廬山雲霧
乾果四品：奶白棗寶、 雙色軟糖、 糖炒大扁、 可可桃仁
蜜餞四品：蜜餞菠蘿 、蜜餞紅果、 蜜餞葡萄、 蜜餞馬蹄
餑餑四品：金糕卷 、小豆糕 蓮子糕、 豌豆黃
醬菜四品：桂花辣醬芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黃瓜
攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上
五香醬雞 鹽水裡脊、 紅油鴨子、 麻辣口條
桂花醬雞 蕃茄馬蹄、 油燜草菇、 椒油銀耳
前菜四品： 萬字珊瑚白、 壽字五香大蝦、 無字鹽水牛肉、 疆字紅油百葉
膳湯一品： 長春鹿鞭湯
御菜四品： 玉掌獻壽 、明珠豆腐、 首烏雞丁 、百花鴨舌
餑餑二品： 長壽龍須面 、百壽桃
御菜四品： 參芪燉白鳳 、龍抱鳳蛋、 父子同歡、 山珍大葉芹
餑餑二品： 長春卷 、菊花佛手酥
御菜四品： 金腿燒圓魚、 巧手燒雁鳶、 桃仁山雞丁 、蟹肉雙筍絲
餑餑二品： 人參果、 核桃酪
御菜四品： 松樹猴頭蘑、 墨魚羹、 荷葉雞、 牛柳炒白蘑
燒烤二品： 掛爐沙板雞 、麻仁鹿肉串
膳粥一品： 稀珍黑米粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗： 茉莉雀舌毫
(四)千叟宴
麗人獻茗：君山銀針
乾果四品：怪味核桃 、水晶軟糖、 五香腰果、 花生粘
蜜餞四品：蜜餞桔子、 蜜餞海棠、 蜜餞香蕉、 蜜餞李子
餑餑四品：花盞龍眼、 艾窩窩、 果醬金糕、 雙色馬蹄糕
醬菜四品：宮廷小蘿葡、 蜜汁辣黃瓜、 桂花大頭菜、 醬桃仁
前菜七品：二龍戲珠、 陳皮兔肉、 怪味雞條 、天香鮑魚 、三絲瓜卷、 蝦籽冬筍、 椒油茭白
膳湯一品：罐燜魚唇
御菜五品：沙舟踏翠、 琵琶大蝦、 龍鳳柔情、 香油膳糊 肉丁、黃瓜醬
餑餑二品：千層蒸糕 、什錦花籃
御菜五品：龍舟钁魚、 滑溜貝球、 醬燜鵪鶉、 蚝油牛柳、 川汁鴨掌
餑餑二品：鳳尾燒麥 、五彩抄手
御菜五品：一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜雞脯、 香麻鹿肉餅
餑餑二品：玉兔白菜 、四喜餃
燒烤二品：御膳烤雞、 烤魚扇
野味火鍋：隨上圍碟十二品
一品 ： 鹿肉片 、飛龍脯 狍子脊、 山雞片
野豬肉 野鴨脯 魷魚卷 、鮮魚肉
刺龍牙 大葉芹 刺五加、 鮮豆苗
膳粥一品：荷葉膳粥
水果一品：應時水果拼盤一品
告別香茗：楊河春綠
(五)九百宴
麗人獻茗： 熬乳茶
乾果四品： 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠蘿軟糖
蜜餞四品： 蜜餞龍眼、 蜜餞萊陽梨 、蜜餞菱角 、蜜餞檳子
餑餑四品： 糯米涼糕 、芸豆卷 、鴿子玻璃糕、 奶油菠蘿凍
醬菜四品： 北京辣菜 、香辣黃瓜條 、甜辣乾 、雪裡蕻
前菜七品： 松鶴延年、 芥茉鴨掌、 麻辣鵪鶉、 芝麻魚 腰果芹心、 油燜鮮蘑 蜜汁蕃茄
膳湯一品： 蛤什蟆湯
御菜一品： 紅燒麒麟面
熱炒四品： 鼓板龍蟹 、麻辣蹄筋 、烏龍吐珠、 三鮮龍鳳球
餑餑二品： 木犀糕 、玉面葫蘆 御菜一品： 金蟾玉鮑
熱炒四品： 山珍蕨菜 、鹽煎肉 、香烹狍脊、 湖米茭白
餑餑二品： 黃金角 、水晶梅花包
御菜一品： 五彩炒駝峰
熱炒四品： 野鴨桃仁丁、 爆炒魷魚、 箱子豆腐、 酥炸金糕
餑餑二品： 大救駕、 蓮花捲
燒烤二品： 持爐珍珠雞、 烤鹿脯
膳粥一品： 蓮子膳粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗： 洞庭碧螺春
(六)節令宴
麗人獻茗：福建烏龍
乾果四品：奶白杏仁、 柿霜軟糖、 酥炸腰果、 糖炒花生
蜜餞四品：蜜餞鴨梨 、蜜餞小棗、 蜜餞荔枝、 蜜餞哈密杏
餑餑四品：鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盞、 鴛鴦卷
醬菜四品：麻辣乳瓜片、 醬小椒、 甜醬姜牙、 醬甘螺
前菜七品：鳳凰展翅、 熊貓蟹肉 蝦、籽冬筍 、五絲洋粉、 五香鱖魚 、酸辣黃瓜、 陳皮牛肉
膳湯一品：罐煨山雞絲燕窩
御菜五品：原殼鮮鮑魚、 燒鷓鴣 、蕪爆散丹、 雞絲豆苗、 珍珠魚丸
餑餑二品：重陽花糕 、松子海羅干
御菜五品：猴頭蘑扒魚翅、 滑熘鴨脯、 素炒鱔絲、 腰果鹿丁、 扒魚肚卷
餑餑二品：芙蓉香蕉卷 、月餅
御菜五品：清蒸時鮮 、炒時蔬、 釀冬菇盒、 荷葉雞、 山東海參
餑餑二品：時令點心 、高湯水餃
燒烤二品：持爐烤鴨 、烤山雞、 隨上
薄餅、 甜面醬、 蔥段 、瓜條
蘿葡條、 白糖、 蒜泥
膳粥一品：臘八粥
水果一品：應時水果拼盤一品
告別香茗：楊河春綠
拓展資料：
滿漢全席的來歷：
康熙皇帝是我國歷史上在位時間最長的皇帝。為了緩和滿漢之間的矛盾，康熙在自己66歲大壽時，擺宴3天，命御膳房做了300多種美味佳餚，宴請滿漢大臣。康熙還當場賜字「滿漢全席」。此後，製作精美，原料豐富，色香味俱全的滿漢全席便成為我國飲食文化的瑰寶。
滿漢全席一般有108道，葷素齊備，用料精細，山珍海味無所不包。學者李斗之曾在《揚州畫舫錄》中描述過滿漢全席的盛況：豪華的滿漢全席上，精美菜餚無所不有，包括燕窩雞絲湯、海帶豬肚絲羹、鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、魚肚煨火腿蒸駝峰，梨片伴蒸果子娌、蒸鹿尾、鯽魚舌燴熊掌、糟蒸鰣魚等。
在吃滿漢全席時，一般先吃滿菜，再吃漢菜，之後又換過來。清朝末年，這一奢華的宮廷盛宴逐漸流傳到民間，成為人們展示奢華的象徵。到了民國時期，滿漢全席又有大小之分，大滿漢有108道菜，小滿漢有64道菜。新中國成立之後，滿漢全席因為奢華、麻煩而逐漸走進了歷史。現在，人們一般用「滿漢全席」來比喻豐富精美的宴席。