鮮花椒秋葵
① 鮮秋葵的保存方法
保存方法如下：
1、汆燙後整條冷凍：保存期限：約1個月
用鹽巴去除絨毛，用熱水快速汆燙約30秒後起鍋瀝干，用廚房紙巾把殘留的水份擦乾，待冷卻後放進保鮮袋中密封冷凍。冷凍秋葵不需褪冰就能直接料理，用於烘烤、熱炒料理非常方便。
(1)鮮花椒秋葵擴展閱讀：
秋葵的挑選
1、看顏色。好秋葵顏色鮮亮，一般呈鮮綠色，帶點嫩黃色的更好。
2、看外形。外形飽滿、挺拔，表面長了一層細細的絨毛，沒有傷痕和黑色斑點的秋葵較好；如果表面有褶皺，顏色發烏發暗，或帶傷、帶斑點，就說明秋葵不新鮮了。
3、看大小。秋葵越小越嫩，5~10厘米的最好，超過10厘米的反而不好。
4、捏硬度。新鮮秋葵捏起來比較有韌性、不硬，越硬的說明越老。
5、聞味道。新鮮秋葵有一股淡淡的清香，老了的秋葵則幾乎沒什麼味道。
② 鮮花椒拌秋葵怎麼做
涼拌秋葵的做法步驟
1秋葵洗凈去蒂。
2秋葵最適合的吃法是整根吃或切半。如果感覺太大，就像我一樣切成段。但不要切成薄片或者切成絲，那樣的話營養容易流失。
3做鍋加入適量清水燒沸，滴入幾滴食用油和食鹽，放入秋葵。焯3分鍾，去澀。
4撈出來放入冷水中浸泡。
5撈出並控干水分，裝盤，加入蒜泥。
6根據自己的口味加入你喜歡的調料。我比較喜歡清淡口味的，調料很少。依次加的調料是：鹽、香油、味達美醬油或生抽。攪拌均勻就可以食用了。
秋葵適合人群：
一般人群均可食用。
1. 適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
2. 但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
③ 秋葵的簡單做法
一、涼拌秋葵：
1.秋葵，金針菇洗凈去蒂，小米椒，生薑，蒜米切末備用
2.鍋中燒水開後加去鹽巴，倒入秋葵焯水1分鍾，再把金針菇放下去焯軟就可以了
3.秋葵夾，金針菇撈出來放入一個湯碗里
4.炒鍋燒熱油倒入蒜米，辣椒，薑末炒香，加生抽，料酒，鹽巴蚝油炒
5.炒香後加入小半碗水煮開就可以了
6.把煮好的醬汁倒進秋葵碗里拌勻
7.碼進金針菇的盤里就可以上桌咯