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奶油鮮花雙層蛋糕圖片大全

發布時間: 2022-02-05 20:07:01

① 雙層奶油裱花蛋糕怎麼做好吃

步驟
雙層奶油蛋糕的做法步驟11.雞蛋蛋清和蛋白分離。蛋白打到一個無水無油的盆里備用
雙層奶油蛋糕的做法步驟22.蛋黃加入鹽、食用油、牛奶、30g白糖
雙層奶油蛋糕的做法步驟33.攪拌均勻。
雙層奶油蛋糕的做法步驟44.低筋麵粉過篩,分三次加入蛋黃糊
雙層奶油蛋糕的做法步驟55.攪拌均勻至沒有顆粒
雙層奶油蛋糕的做法步驟66.分三次打發蛋白,第一次加20克白糖,打至粗泡;第二次再加20克打至細膩;第三次加入20克,打至提起打蛋頭成堅挺的直角三角尖。一定要打至硬性發泡,是成功的關鍵。將1/3蛋白糊混入蛋黃糊,上下翻拌均勻後,把剩下的蛋白混進去,再次攪拌均勻。打蛋白時就要預熱烤箱了,170度
雙層奶油蛋糕的做法步驟77.蛋白糊倒入事先准備好的模具,底部墊上油紙方便脫模。烤箱170度烤1小時,我是分兩層放的,中途手動換了下蛋糕位置。
雙層奶油蛋糕的做法步驟88.取出扣在網上晾涼。
雙層奶油蛋糕的做法步驟99.冷卻後,每塊蛋糕均切成兩片。
雙層奶油蛋糕的做法步驟1010.冷卻後,每塊蛋糕均切成兩片。將8寸蛋糕放在裱花台上。我因為要送人,底部直接墊了紙托。
雙層奶油蛋糕的做法步驟1111.現在打發奶油。將奶油加入白糖,隔冰水打發
雙層奶油蛋糕的做法步驟1212.抹一層奶油在蛋糕上
雙層奶油蛋糕的做法步驟1313.放上事先切好的桃子粒,鋪平
雙層奶油蛋糕的做法步驟1414.再蓋一層蛋糕,抹上奶油
雙層奶油蛋糕的做法步驟1515.再蓋一層6寸蛋糕,抹上奶油
雙層奶油蛋糕的做法步驟1616.鋪一層芒果粒
雙層奶油蛋糕的做法步驟1717.再蓋一層蛋糕,抹上奶油
雙層奶油蛋糕的做法步驟1818.把蛋糕打至抹平。
雙層奶油蛋糕的做法步驟1919.奶油霜的製作過程因為忙,沒有拍照。大概就是黃油打至順滑,2個蛋白加30克糖打至7分發,20克水加30克白糖煮至120度左右,迅速加入打發的蛋白再次高速打發,打至硬性,再加入黃油繼續打發至順滑。然後就可以加入需要的色素裱花了。用不完的放冰箱冷凍室,下次要用取出來回溫即可。蛋糕邊上抹不太平,我撒了點巧克力屑遮醜。。。

② 14寸兩層蛋糕圖片

③ 想看一下雙層的蛋糕圖片

材料:10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。


製作方法:


1.准備戚風蛋糕胚。

2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。

3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,

4.准備水果,奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭

5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉。

6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。

7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。

8.在黃桃上蓋上一層奶油。

9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。

10.拿抹奶油的工具,均勻的抹平。

11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油

12.擠出自己喜歡的形狀。

13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。

14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。

15.第2層也放好水果及番茄花。

16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠,即可。

④ 凍奶油水果雙層蛋糕十二寸加六寸多少錢

凍奶油,水果三層蛋糕,12寸加六寸,只要看你凍奶油所採用的奶油是植物奶油還是動物奶油,如果使用的動物奶油的話,相對來說比較便宜,如果是植物奶油的話,那就比較貴,一般動物奶油12寸加六寸,大概是500多塊錢,但是如果是植物奶油的話,最起碼也要七八百

⑤ 做雙層蛋糕要注意什麼

淡奶油提前拿出來回溫到液體

2
用電動打蛋器打發到8成發分層器卡在鋸齒刀兩頭,調整好高度,左手按住蛋糕頂部,右手握著手柄,慢慢從蛋糕一側切起

3
分好一層以後,再將分層器再調一個高度,卡在鋸齒刀上

4
再分出一層利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦。

5
雜果罐頭提前過濾掉罐頭水

6
其中一片蛋糕放轉台上,先給表面抹上一層奶油

7
再用手指餅干嘴給蛋糕邊緣擠上一圈,保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統一的高度

8
然後再圈內放上雜果

9
蓋上一片蛋糕,繼續重復上述的步驟

10
直到蓋上最後一片蛋糕

11
取新的適量奶油,加入一點點藍色色素,打發至8成發

12
打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層

13
然後利用裱花刀,左右轉動轉台,右手將裱花刀放在蛋糕3點位置,刀尖不要過蛋糕中心位置,輕輕抹平蛋糕

14
接著將裱花刀垂直於蛋糕,給側面抹上厚厚一層,然後將裱花刀放在蛋糕11點位置,刀尖離轉台0.2公分,左手輕輕轉動轉台,將側面抹平

15
.抹平的蛋糕用裱花刀移到蛋糕托上,再將上面8寸的蛋糕其中一片放在蛋糕中心位置

16
剩下的蛋糕一層層疊起來,中心夾心奶油

17
再利用裱花刀到轉台,根據上述的方法,將蛋糕抹平

18
給方才的那一片蛋糕上抹上一層奶油

19
再將上一步抹好的8寸蛋糕,利用裱花刀輕輕的移動到這片蛋糕上

20
奶油調出自己喜歡的各種顏色

21
然後用曲奇嘴,先在蛋糕底部擠上一段藍色的貝殼花

22
然後再用其他的顏色組合成一圈的貝殼花紋

23
.然後用曲奇嘴在最頂 的蛋糕表面,擠小星星

24
組合成彩虹

25
然後接著用手指餅干嘴,裝上白色奶油,給彩繪兩端擠上白色的雲朵

26
接下來再利用手指餅干嘴和曲奇嘴,將蛋糕側面和表面裝飾一下

27
最後用寫字嘴,在蛋糕空白部分,寫上生日快樂

⑥ 大家看下面哪種蛋糕圖片好看兩個都是鮮花主題烘焙成片!

第二個吧,主要是上面水果多,看起來很好吃的樣子

⑦ 如何製作雙層奶油蛋糕

一共5層海綿蛋糕坯,因為擔心蛋糕比較大,切不均勻,10寸蛋糕分了3次烤的。下面是10寸的,上面是6寸的。
海綿蛋糕直接用的君之的「巧克力海綿蛋糕」的方子,做海綿不錯,節約時間,並且口感也還行。
為了方便使用,1-13步驟直接拷貝君之的步驟。

用料

低精麵粉 60克*4 (3做10寸3層,1做6寸)

可可粉 20克*4

雞蛋 3個*4

細砂糖 50克*4+30克*4

黃油 50克*4

淡奶油(裱花用) 700克(可根據裱花復雜程度調整)

細砂糖(裱花奶油用) 40克

什錦水果罐頭 1小瓶

壽星婆 1個

雙層奶油蛋糕的做法

  • 准備原材料。蛋白和蛋黃分開,盛蛋白的碗保證干凈且無油無水。可可粉和低筋麵粉混合,黃油隔水加熱至溶化成液態。

  • 可可粉和低筋麵粉混合後過篩備用。

  • 用打蛋器將蛋白打發。打發的時候分三次加入50克細砂糖。

  • 將蛋白打發到如圖所示的濕性發泡狀態就可以了(提起打蛋器,蛋白拉出彎曲的尖角)

  • 蛋黃里加入剩下的30克細砂糖,用打蛋器打發至顏色變淺,體積蓬鬆

  • 分三次倒入溶化的黃油,並用打蛋器繼續攪打均勻

  • 倒完黃油後,攪打成濃稠的蛋黃糊

  • 盛1/3蛋白到蛋黃糊里,用橡皮刮刀從底部往上翻拌的方式拌勻

  • 拌勻後,倒回蛋白碗里

  • 繼續翻拌均勻,成為如圖所示濃稠的狀態(此步很重要,如果蛋白在翻拌的過程中消泡了,混合物就會變得很稀,烤出的蛋糕也不會蓬鬆。)

  • 倒入過篩後的粉類

  • 用橡皮刮刀繼續以翻拌的形式,快速地翻拌麵糊,直到形成均勻的蛋糕麵糊

  • 將拌好的麵糊倒入(10寸的烤盤里3次,做成3片薄片,6寸烤盤1次,6寸烤好後切成2片),抹平表面,放入預熱好175度的烤箱里,烤18分鍾左右,直到完全膨起。用牙簽扎入蛋糕中心並拔出,牙簽上沒有殘留物,就表示蛋糕烤熟了。
    以上步驟一共需要4次,所以的蛋糕坯就完成了。

  • 什錦罐頭水果瀝水備用。
    淡奶油分次加入白糖,打至硬性發泡。

  • 雙層蛋糕抹好奶油,盡量抹平整。

  • 根據自己的需要,奶油中可以加入適量色素,開始裱花、裝飾。

⑧ 雙層蛋糕要怎麼切圖解

雙層蛋糕的做法步驟有哪些呢?這是一個人們比較感興趣的話題,因為蛋糕在我們的印象中就是一種造型非常好看的食物,而且是孩子們非常喜歡吃的,蛋糕的種類非常的多,但是現在的食品安全是人們比較謹慎的,所以,在家裡製作蛋糕成了人們的選擇,下面就來看看雙層蛋糕的做法步驟介紹吧。

雙層蛋糕的做法步驟
1.材料:玉米油70g塔塔粉1/4勺動物性淡奶油300g雞蛋白糖
2.低粉過篩兩次備用,牛奶和玉米油加10克白糖攪拌到糖溶化,水油結合乳化。雞蛋蛋清蛋黃分開。蛋黃放到牛奶和油那,蛋清放在無水無油的盆里
3.打勻蛋黃後分幾次加入低粉拌勻
4.蛋白加三分之一白糖和塔塔粉,打到細泡時加三分之一白糖,打到微微出現紋路加剩下的白糖
5.打到乾性發泡提起打蛋器出現直立小角。
6.(現在烤箱開始預熱170度)取三分之一打好的蛋白和蛋黃糊用刮刀切拌均勻
7.再倒回剩下的蛋白里切拌均勻
8.把混合好的蛋糊倒在一個8寸,一個6寸的活模里,7~8分滿
9.放進預熱好的烤箱中下層上下火170度20分鍾後調到160度一個小時。
10.時間到後拿出來倒扣涼涼
11.涼透後脫模。蛋糕胚都從中間切成兩片。先放一片8寸的在底下抹上打發的奶油,放上水果粒在放上另一片8寸蛋糕胚,放上6寸一片蛋糕胚放奶油果粒,蛋糕胚。
12.在外圍抹上奶油後加水果裝飾,在用裱花嘴擠上花邊。用QQ糖隔熱水溶化後放進裱花袋剪一個小口寫上壽字。
雙層蛋糕的做法相對來說是有一定的難度的,但是只要是大家認真的學習,按照以上的製作步驟來是不會出現什麼問題的,所以,做蛋糕並不是人們想像的那麼難,這只是耐心和技巧的結合,所以,有興趣的人士在製作的時候一定要有耐心。

⑨ 生日蛋糕玫瑰的圖片

生日蛋糕玫瑰的有很多,但是真正跟玫瑰有關系的蛋糕還是很少的。通常玫瑰只拿來給蛋糕做裝飾,僅此而已。北京小蜜蜂蛋糕有一款是玫瑰生日蛋糕,給題主參考一下,如圖:

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