佳鮮花餅
A. 推薦一款雲南鮮花餅
花之靈鮮花餅,品牌不是很有名但是真的很好吃!玫瑰花味兒很濃 !外皮很酥軟!
B. 你吃的鮮花餅健康嗎
雲南鮮花餅,嘉華的比較好吃。嘉華鮮花餅主要是:小麥粉、食用豬油、白砂糖、食用玫瑰花、蜂蜜製作而成的。食用玫瑰花味甘微苦、性微溫,歸肝、脾、胃經,芳香行散,具有舒肝解郁等功效,是天然健康的滋補佳品。而且,嘉華鮮花餅,甜味適中,皮酥餡多,玫瑰香,孕婦如果胃口不好的話,可以賣了開開胃, 查看原帖>>
C. 雲南鮮花餅的原料主要是哪種花
雲南鮮花餅的原料是雲南特有的食用玫瑰花,每一朵玫瑰的篩選和處理,每一份餡料、面團的調配,每一塊糕餅的烤制,從一朵花到一塊餅,未曾變過的是潘祥記老字型大小數十年如一日的堅持。
為了保留花朵的濃郁香氣,清晨就要開始採摘鮮花。採摘後會格外精心保存,層層挑選後會當天製作入餡,保證最好的口感。
食用玫瑰花為薔薇科,屬雲南種植的為上乘。雲南素有「植物王國」、「鮮花國度」的美譽。花瓣厚實,氣味香甜。
十六層香酥餅皮將玫瑰花香層層包裹,將每個層次的味道精心收藏,只等在烤箱中迎來蛻變。
加之麵粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而製成,新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。
延伸閱讀:雲南鮮花餅怎麼挑選?
看餡料
有花的地方自然少不了蜜,鮮花餅的另一大主角就是蜂蜜,用上好的野生蜂蜜與玫瑰花瓣均勻的攪拌,再加入少許食用油秘製成餡。玫瑰故事鮮花餅所有蜂蜜均選自優質野生蜜源。
酥皮
好的鮮花餅酥皮用小麥粉,精確控制烘焙烤制的時間,一般情況下,上品酥軟可口,這樣的鮮花餅就是品質優越的鮮花餅。
玫瑰香氣
在吃前先聞一聞鮮花餅是否有玫瑰花所特有的香氣,如果味道香得不自然,過分香氣撲鼻,則說明在製作時添加了大量的食用香精,這樣的鮮花餅品質就不太優越,需慎食之。
玫瑰花餡色澤
品質優越的鮮花餅餡料的色澤,用肉眼去觀察,天然食用玫瑰色澤紅潤,新鮮花瓣腌制後色澤稍有加深,酥皮鬆軟可口,品質優越的鮮花餅口感上佳,花香四溢,甜而不膩、酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。
D. 鮮花餅製作流程
食材—雲南特有的食用玫瑰花 食用玫瑰花為薔薇科,薔薇屬落葉灌木,在我國大部分地區均有分布,但屬雲南種植的最為上乘。雲南素有「植物王國」、「鮮花國度」的美譽,全國七成多的鮮花產自這里,正是因為雲南擁有其他區域無法比擬的優勢——四季如春的氣候,優質充沛的日照,得天獨厚的地理位置,為食用玫瑰花的生長提供了優異條件。 工藝—道道精心層層考究 採摘:食用玫瑰花的採摘是一項十分考究的工作,必須在每天清晨伴著晨露開始採摘,採摘至上午九點前後便須結束。因為九點之後氣溫開始上升,鮮花的香氣會隨之揮發,進而影響花卉品質。 儲存:採摘下的玫瑰花經過工人的初步篩選,便需進入冷庫儲存或通過冷藏車及時運輸至用花工廠進行後期加工。 制餅:鮮花餅的大致做法是——用含苞欲放或者微微開放的玫瑰花的花瓣製作成玫瑰花餡,加之以麵粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而製成,新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。 功效—美容保健之佳品 「活血理氣、平肝解毒,對噤口痢、乳癰、腫毒初起、肝胃氣痛」這是《本草綱目拾遺》對食用玫瑰花的療理功效的記載。營養專家對食用玫瑰花進行微量元素分析,結果表明,食用玫瑰花比普通蔬菜含有更豐富的營養元素,具有較高的保健價值,食用玫瑰花味甘微苦、性微溫,歸肝、脾、胃經,芳香行散,具有舒肝解郁,和血調經的功效,是天然健康的滋補佳品。
E. 昆明最好吃的鮮花餅是哪家
TOP5
排名不分先後
- 測評清單
- 嘉華
- rose honey
- 冠生園
- 潘祥記
- 花miao
嘉華算知名度最高的鮮花餅品牌之一,近幾年在口感上也有一些改良,是一款比較標準的鮮花餅。
這個很特別!有一種黃油曲奇裹著玫瑰花釀的感覺!
因為外殼是類似鳳梨酥的酥香餅皮,用紐西蘭優質黃油製成,所以玫瑰內餡也有了一股黃油蛋奶味清香。玫瑰酥奶香四溢,疏鬆化口,滿口花香,忍不住再吃一口。
F. 鮮花餅很適合春天享用嗎
適合春天享用的。
鮮花餅是一種特色美食,除了味道好以外,還具有一定的營養價值和功效,適量吃一些鮮花餅,能起到活血理氣、平肝解毒的作用,並且採用食用玫瑰花製成的鮮花餅含有較多的營養元素,是天然健康的滋補佳品,此外,吃鮮花餅還具有一定的美容養顏作用。不過吃鮮花餅也要注意,孕婦、花粉過敏人群不宜吃,並且鮮花餅熱量較高,不宜多吃。下面一起來了解一下鮮花餅的功效和作用吧。
一、鮮花餅的功效和價值
鮮花餅是加入了玫瑰花製作的酥餅,具有獨特的風味,受到了許多人的喜愛,不過除了味道好吃以外,鮮花餅也具有一定的營養價值。鮮花餅的營養成分主要有維生素、糖、蛋白質以及一些微量元素,它的功效作用主要有:
1、鮮花餅採用食用玫瑰花為原料,根據《本草綱目拾遺》記載,食用玫瑰花味甘微苦、性微溫,歸肝、脾、胃經,有「活血理氣、平肝解毒,對噤口痢、乳癰、腫毒初起、肝胃氣痛」的功效,用食用玫瑰花做成的鮮花餅也具有活血理氣、平肝解毒的作用,適合氣血淤積的人群偶爾吃一些調理身體。
2、營養學界認為,食用玫瑰花比普通蔬菜含有更豐富的營養元素,具有較高的保健價值,有舒肝解郁,和血調經的功效,是天然健康的滋補佳品。
3、鮮花餅還具有美容養顏的功效,食用玫瑰花屬於葯食同源的食物,具有一定的美容養顏的功效,很多人都愛喝玫瑰花茶,用玫瑰花瓣製成的鮮花餅味道更好,更容易接受。
4、吃鮮花餅會攝入一些花粉,對身體健康有一定的好處,是一種營養劑,適當的吃一些能讓身體新陳代謝速度加快,可以提高身體免疫能力,還可以達到調節神經作用。
二、吃鮮花餅的注意事項有哪些
鮮花餅雖然好吃,也具有一定的食用功效,不過在吃的時候還是要注意一些事項的,鮮花餅食用注意事項包括:
1、鮮花餅含有玫瑰花成分,裡面的單寧酸會影響身體對鐵元素的吸收,女性在懷孕期間不宜吃鮮花餅。
2、鮮花餅裡面含有一定的花粉成分,如果對花粉過敏,吃了鮮花餅可能會出現腹瀉、肚子疼、頭暈等症狀,因此花粉過敏人群不宜吃鮮花餅。
3、鮮花餅的熱量是比較高的,如果一次吃太多或者頻繁吃,很容易長胖,要注意控制食用量。
G. 浦佳鮮花餅好還是家華的好
浦佳第一次吃不怎樣、客棧老闆娘介紹、人道主義買幾盒、但古城麗江店的人員失信於人不看好
H. 蒲佳鮮花餅由什麼的組成
在天願作比翼鳥,在地願為連理枝.-白居易《長恨歌》