鮮花生水洗

⑴ 從超市買回的花生米炒之前要用水洗洗嗎

不用洗，炒之前洗後，炒完後容易變潮不脆，

⑵ 生花生米怎麼清洗

先用冷水將花生仁表層的浮灰洗去，在配有花生仁的盆里少放些水，撒上一層小麥麵粉。兩手反復搓揉沾有小麥麵粉的花生仁，運用小麥麵粉的粘性粘掉花生仁上的土壤。最後再用冷水清洗一遍。花生倒進不銹鋼盆里，倒入一些食鹽，倒入幾滴白醋，白醋有軟化污垢的作用。倒入清水，用手攪拌均勻，清洗干凈即可。先用冷水將花生仁表層的浮灰洗去，在配有花生仁的盆里少放些水，撒上一層小麥麵粉。兩手反復搓揉沾有小麥麵粉的花生仁，運用小麥麵粉的粘性粘掉花生仁上的土壤。最終再用冷水清洗一遍。

花生倒進不銹鋼盆里，倒入一些食鹽，倒入幾滴白醋，白醋有軟化污垢的作用。倒入清水，用手攪拌均勻，清洗干凈即可。

營養價值：
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白占花生蛋白的90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成。花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物價為58，蛋白效價為1.7，其營養價值在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白。花生果實還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿卜素、粗纖維等物質。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽。

⑶ 水煮鮮花生的做法

水煮鮮花生可以加入鹽八角，桂皮，辣椒。花椒一起煮著吃就可以了以

⑷ 水煮新鮮花生的正確做法

1、准來備新鮮花生、鹽、八角、源花椒粒、香葉、陳皮、草果。

⑸ 花生水洗一下,曬干,過些日在打油,有毒嗎

你好花生，如果要曬油，只要把花生直接曬干就可以了，不需要用水洗鍋之後再曬干，雖然也是沒有毒的，但是如果花生發芽肯定就不能再使用了。

⑹ 新鮮花生殼上的泥，怎樣清洗比較容易

有四種方法：1、用麵粉清洗；2、直接放進鍋里煮；3、用刷子；4、用網袋清洗。

具體版要看身邊有什麼工具，權用著最方便。

⑺ 快速洗干凈鮮花生的竅門怎麼做好吃，水煮花

秋天是收獲花生的季節，花生的吃法很多，在眾多的吃法中，新鮮花生連殼煮著吃最有營養。
花生是中國人喜歡的傳統食品，有一定的葯用價值和保健功能，花生中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用；含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸佔80%以上。
花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美，古人稱之為「人參果」，秋天是收獲花生的季節，花生的吃法很多，在眾多的吃法中，新鮮花生連殼煮著吃最有營養。
煮花生可以稱作是農作物里的乳酪，中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。
花生補中益氣，鹽水煮食可養肺。煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。
花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病；水煮花生保留了花生中原有的植物活性物質，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病具有顯著作用，尤其是花生所含的β-谷固醇，有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
此外，白藜蘆醇具有很強的生物活性，不僅能預防癌症，還能抑制血小板凝聚，防止心梗的發生。

⑻ 洗了的新鮮生花生能放多久

花生（peanut），原名落花生（學名：Arachis hypogaea Linn.），是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名「長生果」、「泥豆」等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30-80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2-5厘米，寬1-1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6-8月。主要分布於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生發油等化妝品的原料。[

⑼ 鮮花生如何保鮮

鮮嫩花生是在常溫下最難存貯的農產品之一，目前國內比較成熟可行的保鮮內方式主要有兩容種，一是利用冷庫低溫速凍，二是預煮後真空包裝，前者投資較大而後者工藝繁瑣，均不適合我國花生產區一家一戶簡便行的產品加工，魯西農民在之間中發明的保鮮劑輔助沙貯保鮮的方法，無疑為農家花生的增收找到了一條新途徑。
保鮮劑配製：按照綠色、無公害農產品產銷原則，保鮮劑建議採用0.5%的甘藻聚糖水溶液。甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物為原料通過酸解而製取的一種白色結晶粉末，其水溶液具有防蟲、防腐等多種效果，可有效延長果蔬產品在常溫下的保鮮期。先將甘藻聚糖溶於水，配製成5%的水溶液，使用時再加沸水，配製成0.5%的水溶液。
保鮮處理：將乾燥的西沙用0.5%的甘藻聚糖水溶液拌勻，使其含水量30%-40%。將剛出土的鮮嫩花生去秧去根後，帶著泥土按每0.5畝產品1立方米西沙比例，一層沙一層花生果進行鮮貯。無需控溫控濕等人工管理。

⑽ 鮮花生的含水率是50%乾花生含水率15%鮮花生2.5元1斤問乾花生多少錢一斤

設乾花生為X元。然後鮮花生凈重量（1-0.5），乾花生凈重量（1-0.15）
（1-0.5）:2.5=（1-0.15）：X
X=4.25元