怎麼炸鮮花

『壹』 鮮花能炸著吃嗎

有些花是可以吃的，比如菊花

『貳』 都有哪些花能炸著吃，是怎樣的做法呢

江西是一個存在感不強的省份，雖然歷史上這里名人輩出。在可以考證的文獻資料中，江西省歷代以來的進士數量幾乎達到了全國的一半！江西的文化名人，隨便提幾個相信大家都認識：

陶淵明、歐陽修、王安石、文天祥等，近現代的則是有雜交水稻之父袁隆平等。

【食材】

絲瓜花、米粉、食鹽、菜籽油。

【做法】

1. 絲瓜花洗凈。

絲瓜花的維生素C含量豐富，能夠補充人體所需營養，從而防止人體維生素C的缺失。而且絲瓜花還能夠有利於效治療人體的偏頭疼的現象，具有很好的葯用保健功效，在某種程度上還可以舒緩人體出現疲勞的情況。

絲瓜花的清洗時要注意一點，那就是去掉花萼（也就是花朵下面的顏色不同的花托部分），這是郭外婆特意提醒我們的。去掉不能食用的花萼，在之後油炸之後就不用在分辨花朵和花萼了。

對食材要求比較高的朋友們還可以在這之後，將絲瓜花放入鹽水中浸泡大約5分鍾，然後再用清水洗凈。經過這道工序，絲瓜花基本上就很乾凈了。

2. 准備一碗清水、適量米粉。將絲瓜花先沾上些清水，在將花朵在米粉里滾一圈，裹勻米粉後放到一旁備好的篦（bi，第四聲）子上。注意絲瓜花之間要有足夠的空隙，防止黏連。

相較於將米粉做成芡汁，再用絲瓜花去掛糊。郭外婆這種做法無疑更加的簡單，米粉能容易的被裹滿絲瓜花，更適合廚房小白上手。減少難度的同時，這種做法也極大的減少了米粉的浪費。

『叄』 食用鮮花有哪些烹制方法

花卉入食的方法較多，不少鮮花除可烹調成美味菜餚外，還可烹制加工成以下美味食品：（1）花卉羹湯：用鮮花做羹湯，味道鮮美，氣味芳香，既富營養，又增美感，有的還是珍貴食療滋養補品，這是花卉羹湯的獨到之處。如用百合花做成的冰糖百合羹湯，清香潤口，有潤肺止咳、清熱安神、健脾健胃功效，是強身健體的滋補食療佳品。又如在筍湯中加入幾朵茉莉花，則羹湯晶瑩清澈，清香醇美。能作湯的花卉較多，如牡丹花湯、桂花湯、芍葯花湯等。

（2）花卉甜食：糕點糖果等食品工業中常利用食用鮮花特有的色澤和芳香及其獨到的營養特點，做成各種香甜可口的食品。有些花卉甜食，家庭也可自製。如把桂花、玫瑰花、玉蘭花、月季花、白蘭花、紫藤花等採摘下來，先用清水漂洗干凈，控干或擠干水分，然後再用白糖一層層的拌勻，密封入罐進行糖漬（有的花需要用糖熬煮），即可做成糖桂花、糖玫瑰等。這些糖漬鮮花既可單獨食用，也可與其他輔料進一步做成甜餡，再做成各種糕、餅，如桂花糕、桂花餅、月季花糕、玉蘭花糕、玫瑰花餡月餅、藤蘿餅等。用鮮花還可製成果醬或蜜餞，如枇杷果醬、梅花蜜餞等。

（3）花卉炸食：把剛採摘下來的鮮花，掰、撕成條或片，放在開水裡燙一下，再用白糖或鹽腌漬，最後拌上麵粉或雞蛋糊，放入熱油鍋中，就可炸成香酥可口、各具風味的小炸食。如蓮花、梔子花、紫藤花、玫瑰花、玉蘭花、玉簪花、木槿花等，都可用此法炸制食用。

（4）花卉粥：各種糯米或粳米粥是營養豐富、易於消化、人們喜歡食用的滋補佳品。如果在熬煮這些粥食時在快要煮熟的恰當時刻，加入白糖和各種食用鮮花，就可做成各具風味的花卉粥。這種花卉粥飄散出特殊的濃郁花香氣，清爽可口，香醇誘人，刺激食慾，是老少皆宜的美味膳食。可供作花卉粥的花卉較多，如梅花、桂花、茉莉、白蘭、梔子、米蘭、玉蘭、玫瑰、芍葯、牡丹、紫藤、代代、佛手、櫻花、枸杞、菊花、黃花、蓮花等。

『肆』 一個鮮花和炸彈寓意是什麼

糖衣炮彈

『伍』 鮮花餅用炸嗎

詳細說明
水油皮：高粉200克、豬油40克、清水100克、糖粉20克
油酥：高粉200克、豬油100克
餡料：玫瑰醬200克、麵粉40克、花生仁20克、熟芝麻20克、白糖10克

做法：先說下餡料的做法吧
1、麵粉放入平底鍋中小火炒熟
2、熟花生和熟芝麻放入保鮮袋中，用擀麵杖輕輕敲碎
3、玫瑰醬放入大碗中，加入熟麵粉、花生芝麻碎
4、用筷子或刮刀輕輕拌勻
5、再分成每個約20克的小份，並一一滾圓備用

再說下餅皮的做法
1、混合所有水油皮的材料，用手揉成軟硬適中的光沒面團
2、再混合油酥的材料，也揉成團
3、水油皮和油酥分別蓋上保鮮膜，靜置20分鍾
4、水油皮和油酥均分成20份大小均等的小份，並分別揉圓
5、取一份油皮和油酥，用水油皮將油酥完全包住
6、收口朝下，輕輕按扁備用
7、重復5-6步，依次做好所有的油酥油皮
8、取一個餅皮、用擀麵杖擀成長舌型
9、從一端向另一端捲起來，將封口朝下擺在硅膠墊上
10、做好所有的卷（依然要蓋上濕布）
11、取一個小卷，用手稍稍壓扁
12、用擀麵杖稍稍擀薄後再捲起來
13、把小卷立起來，壓扁後用擀麵杖擀成中間厚周圍薄的圓皮，放上一個玫瑰餡
14、把餡兒完全包起來
15、將收口朝下，用手掌輕輕壓平，生坯就做好了
16、全部做好後擺在不沾烤盤上，放入預熱好的烤箱中層，180度烤15-20分鍾

『陸』 剛到的鮮花怎麼醒

我的經驗是先看鮮花的狀態，鮮花沒有嚴重脫水現象的就修剪葉子、斜剪根部正常養水，回大部分花的答水位在花瓶的1/3就可以了，如果嚴重脫水的就要深水醒花，水位到花莖下面5cm處養護0.5~2小時，注意觀察花的狀態，恢復活力了就要及時拿出來。
部分花材要特殊養護：
球根類，如朱頂紅、風信子、鬱金香等要平剪根部，必要時要用透明膠帶包裹根部以免根部炸開。
向日葵、綉球類脫水嚴重的可以直接在花頭上噴水或將花頭浸泡在水裡。
木本類的花材脫水了一般是不可逆損傷，極有可能無回天，根部可以用敲碎法、十字切根等，想辦法讓花莖吸水。
還有一個沸水法，就是用溫水醒花，不會操作的慎用，容易把花燙死了，用這個方法的常見花材是銀葉菊。
塊狀葉材的醒花，主要是在葉面上噴水或用濕抹布平鋪在上面。
以上僅供參考，希望有所幫助。

『柒』 可食用鮮花的做法

鮮花有很多種不是每種花都可以食用，有些花是有毒的，如：夾竹桃、虞美人、杜鵑花、水仙、長春花、曼佗羅、海芋、金花石蒜、嘉蘭百合、軟枝黃蟬等，這些花是有毒性的不能吃。 生活中可以食用的花有：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花,芭蕉花,枝子花等。 *注意點: 1.注意是否有噴灑過農葯。 2.最好選擇剛剛盛開的鮮花。 *烹調花前的准備]: 將整朵花拆開，摘掉花萼，再將花瓣一片片取下，在清水中浸泡2-3小時。 *花的各種烹調方法:1.花茶：將花朵哄干後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘乾。哄干時要不是翻轉，以使受熱均勻。哄干後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。 飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 適用花種：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。 2.花酒：以鮮花或哄乾的花瓣泡入酒中。方法是將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，然後撈起陰干，加入白酒中，同時加入適量的冰糖。密封後，置於陰涼處2-3個月後，讓花的香味、顏色充分與酒融合，即可開封飲用。 適用花種：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。 3.花粥：將花瓣扳和米飯、水，煮成粥。 適用花種：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。 4.腌制蜜餞：將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。 適用花種：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。 5.燉煮：具有葯性或富於口感、香味的花卉，均可以燉煮的方式處理。 方法一：將水或高湯、主材料（雞、魚等）、調味料等直接倒入鍋里，以大火煮沸後，改小火慢燉，起鍋前，加入花瓣後熄火。 方法二：將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮，這種方法會使湯頭充滿花香，但花瓣會被煮爛。 方法三：將花瓣放入小鍋至於蒸籠內蒸燉，待入味後加入煮好的湯汁中。 適用花種：百合花、菊花、荷花、金針花、橘梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。 6.火鍋：做火鍋的添味料。 適用花種：花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。 7.涼拌：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉後，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。余燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後，迅速取出。 適用花種：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花等。 8.油炸：用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。 適用花種：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。 不適合花種：桂花。 9.快炒：先將里肌肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟，等鍋起時，混入新鮮的花瓣，然後大火快炒數下，即可。 10.花糕點： 以花瓣當成調味素材，加入糕點中。

『捌』 都有哪些花能炸著吃，是怎樣的做法呢

牡丹

中國很早就有食用牡丹的記錄，像明朝的《遵生八箋》里寫到「牡丹新落瓣也可煎食」，現在也有不少飯館推出了以牡丹為主的特色菜餚，其實咱們在家都能做。

食用方法：

最簡單的就是把荷花花瓣裹上蛋液，油炸後蘸上糖活著椒鹽，非常清爽可口，自己在家就能做！

『玖』 怎樣用鮮花做成菜圖片

可以復做玫瑰花薏米粥，蜜汁制玫瑰山葯等。

一、玫瑰花薏米粥

主料：黑米60克，小米100克，薏米60克。

輔料：玫瑰花10朵，紅糖適量。

玫瑰薏米粥的做法

1.黑米和薏米洗凈浸泡過夜。

2.干玫瑰花浸泡開。

3.把黑米、小米和薏米放進鍋中，加入水燒開，然後轉成小火慢煮，煮至粘爛。

4.加入紅糖，待融化後加入玫瑰花，攪拌，熄火蓋上蓋燜20分鍾即成。

二、蜜汁玫瑰山葯

材料：山葯200 g ，鮮玫瑰花1朵，白糖1大匙 ，蜂蜜3大匙，玫瑰醬20克 。

蜜汁玫瑰山葯的做法詳細步驟

1、玫瑰花剝下花瓣，清洗後放入淡鹽水中浸泡2小時。

2、山葯去皮，用清水洗凈後切成長條。

3、鍋中注入清水，大火燒開，放入山葯，氽一下撈出，在盤里碼放整齊。

4、鍋里放水約100ML，放入白糖和玫瑰醬煮至玫瑰醬化開，

5、粘稠後放入蜂蜜，將汁熬濃，澆在山葯上

6、將玫瑰花瓣圍放在山葯周圍，裝飾好即可。

『拾』 鮮花都可以做哪些食物

我知道的，鮮花可以做鮮花餅，鮮花糕，油炸鮮花，用鮮花煲湯。