鮮花餅蛋糕
㈠ 糕點有哪些
其實我們國家經典的糕點，可謂是非常的多，京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派等，不同地方有不同的特色。就為大家盤點7種頂級的中式糕點
一、南京桂花糕——桂花的香味
古人喜歡「應季而食」，在秋季桂花盛開的季節，用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作出的桂花糕，口味香甜，吃到嘴裡還有一股淡淡的桂花清香。
二、北京杏仁豆腐——杏仁的甜味
它主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因形似豆腐而得名。入口即化，吃完後有一種涼涼的甜味在舌尖彌漫。
三、四川紅糖糍粑——糯米的粘糯
紅糖糍粑，是用紅糖、糯米製作的一道川渝地區傳統的小吃。在吃火鍋辣到嗆口的時候，小編特別愛點上一份香濃粘糯的紅糖糍粑給嘴裡來點甜。
在四川，每逢農歷初一，家家戶戶都會做熱氣騰騰的紅糖糍粑，尤其農歷年，紅糖糍粑更是不能少，糍粑黏糯，寓意「黏黏」紅紅火火。
四、上海青團——青草的香甜
青團，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉製作而成。它碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，從色彩到口感都有著春天的氣味，是清明時節流行於江浙滬一帶的時令食品。
五、台灣鳳梨酥——鳳梨的果香味
鳳梨酥在台式傳統糕點中較為突出，其餡料用了鳳梨果肉清香甘美，包裹的外皮因為有麵粉、黃油等食材，酥鬆化口、甜而不膩。鳳梨酥在台灣地區取「旺來」之意，象徵子孫旺旺來的意思，特別受歡迎。
六、福建橘紅糕——金桔的香味
橘紅糕，為著名閩南特色小吃，是傳統的冬季時令產品，它用糯米和鮮橘皮製成，造型小巧玲瓏，看起來剔透如玉，吃起來又糯滑可口，還有一種自然的金桔之香！
七、雲南鮮花餅——體驗花果在口中爆醬
以可以食用的玫瑰花入料，是雲南特色的代表。但也有很多人表示自己吃的鮮花餅又干又脆，不太好吃，實際這是對鮮花餅的「誤解」。傳統的鮮花餅因為製作過程繁瑣，很多廠商為了追求方便，採用機器加工，從而導致鮮花餅被「改進」的失去了精髓。
㈡ 昆明最好吃的鮮花餅是哪家
TOP5
排名不分先後
- 測評清單
- 嘉華
- rose honey
- 冠生園
- 潘祥記
- 花miao
嘉華算知名度最高的鮮花餅品牌之一，近幾年在口感上也有一些改良，是一款比較標準的鮮花餅。
這個很特別！有一種黃油曲奇裹著玫瑰花釀的感覺！
因為外殼是類似鳳梨酥的酥香餅皮，用紐西蘭優質黃油製成，所以玫瑰內餡也有了一股黃油蛋奶味清香。玫瑰酥奶香四溢，疏鬆化口，滿口花香，忍不住再吃一口。
㈢ 問一個有關鮮花餅的問題
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㈣ 蛋糕店裡的放了八天的鮮花餅還能吃嗎
一般像餅類的話保質期可以在15天左右，如果鮮花餅沒有變質的話，那麼放了八天的還是可以吃的。
㈤ 鮮花餅要怎麼做口感才會好
首先我們要先准備好所有需要的材料；油皮要准備好：中筋的麵粉大概在200克、 清水70克左右、鹽3克左右，這樣有味道、糖大概在15克，喜歡吃糖你可以多來點、豬油60克就行了，再准備油酥的材料：低筋麵粉150克、豬油65克，這個可不能放多了，我怕你最後吃不下去，然後是內餡：玫瑰花醬260克、糯米粉90克，這都不用我提醒是啥東西了吧？最後來個花生碎30克，把它加入進去那香味你們腦補吧。
成型，成品看一圖
㈥ 減肥，中午吃了兩個鮮花餅會發胖嗎
營養專家研究稱花具高營養價值含飽脂肪酸具降低膽固醇血脂功效再加豐富膳食纖維使花名副其實減肥食物營養專家推薦幾種吃花減肥連麵包伴侶花醬都能起理想減脂作用見吃花減肥神奇效 、花醬減肥 花醬含16克脂肪雖熱量較高家忽略重要點花醬具強飽腹吃容易引起肥胖花醬降低食慾吃幾口滿足2半內肯定飢餓程度避免暴飲暴食像蛋糕類食物吃半覺飢餓花醬降低臟病發病率所含脂肪身體益所放食用 二、吃熟花減肥 同花區別花營養高於熟花花並熟花減肥效帶紅皮花腸胃保健幫助並性說調節經期適補血、補氣能滋養秀發熟花變熟程流失些油脂所減肥期間更適宜吃熟花清水煮花十利 三、花紅棗湯減肥 花紅棗湯性身體特別處准備花紅棗先紅豆與黑豆鹽水浸泡晚第二用清水洗凈同倒入鍋再加入提前准備花紅棗起煮熟加入適冰糖清水煮熟放涼並冷餐冰箱建議晚餐食用 四、鮮花減肥 想吃鮮花營養師建議每慢慢咀嚼10顆雖紅衣外皮營養高於腸胃較敏朋友說先外皮掉再吃吃花能起增強飽腹作用補充營養控制食慾幫助 五、花薏仁粥減肥 花與薏仁、紅棗搭配起煮粥錯選擇堅持每食用補充種營養並降低總熱量攝取想豐胸性朋友通食用花薏仁粥實現 認花脂肪量極高花含種維素、礦物質及優質蛋白質足已證明花營養價值吃花減肥關鍵於吃掌握吃花式發胖反能起降脂作用
㈦ 鮮花餅怎麼做
雲南鮮花餅
主料
中筋麵粉 糖7g 豬油35g 熱水50g
輔料
中筋麵粉75g 豬油35g 玫瑰釀80g 玫瑰原汁10g 糯米粉30g 花生20g
雲南鮮花餅的做法步驟
1.水油皮：120g麵粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。
2.用手和面，至光滑。
3.油皮：75g麵粉加35g豬油 攪拌
4.用手和面 至光滑
5.把水油皮面團和油皮面團分別分成十份
6.水油皮包裹油皮，裹成球狀。
7.用擀麵杖把包裹好的面團擀成橢圓
8.捲起來
9.依次裹好後，把裹好的卷又擀成橢圓，再捲起，重復上一個步驟。
10.把裹好的卷對折 稍微捏圓
11.餡料：80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎
12.加適量水 攪拌
13.對折准備好的面團 擀成圓片 包餡料
14.封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀
15.放入烤盤，用牙簽戳孔，以防漲起。烤箱預熱200度，放入中層，十分鍾拿出翻面，再烤十分鍾。
16.烤的過程有玫瑰花香飄滿整個屋子，好甜蜜的感覺～^_^
17.烤好的樣子，外皮酥得掉渣，好好吃。
小貼士
玫瑰釀又叫玫瑰糖，用玫瑰花瓣和糖腌制而成。沒有玫瑰原汁，可以不放。
㈧ 正宗的雲南鮮花餅，到底是怎樣的味道
雲南的鮮花餅有好多家、但是我覺得嘉華的味道還是不錯、吃一口嘴裡有股淡淡的花香味、但是他家是最貴的、最便宜的一塊都要4元錢！別人家的就多少錢的都有了、最便宜的10元12塊！簡單，雲南一些商家有用食用玫瑰花做成的玫瑰糖，這樣做各式點心的餡就方便多了，雲南其它鮮花餅也十分不錯，不過有的鮮花餅個人覺得過於便宜了，而且有一種我嘗過後還直接給老闆提過建議。
用食用玫瑰🌹，採摘來洗凈進過發酵處理，一般是加蜂蜜或冰糖，製成鮮花膏或鮮花醬做鮮花餅的就可以了。然後不知道，我第一次吃到了嘉華鮮花餅，後來陸續吃過其他家座的，但是還是覺得嘉華鮮花餅含吃，量足，超市裡賣的鮮花餅太難吃了，每次都去嘉華專店買來吃！
平時想吃蛋糕麵包各種各樣的點心也可以讓你趁興而來，滿意而歸，中秋節月餅也口味繁多，其中一直口碑不錯的雲腿月餅也是雲南人的最愛，那小小的身影，是遠離家鄉的我念念不忘的「四兩坨」！官渡古鎮，風景優美優酷，名小吃除鮮花餅而外，還有很多，譬如，官渡粑粑，碗豆粉，牛肉米線，小鍋米線等等都特別好吃！
㈨ 昆明麵包工坊和嘉華的蛋糕哪家更好
麵包工坊的好吃多了，而且花樣也好、多，嘉華現在想創新，但是創P了，做得鬼模鬼樣！！！
㈩ 嘉華餅屋的糕點類型
他家早期主要是製作一些傳統的雲南點心糕點，比如茴餅、鮮花餅、雲腿酥餅、重油月餅、火腿小麵包、蛋清餅等等。如今，嘉華在不斷的推陳出新，慕斯蛋糕、各種西式點心也出現在嘉華的陳列架上，而且他們家的推新速度比較快，隔不了多久就有新品種出爐，如今有名的子弟土豆片也出自嘉華旗下。
最值得推薦的還是他們家的茴餅、雲腿酥餅、火腿小麵包和鮮花餅。茴餅看上去就想是放大版的小饅頭，口感軟軟的，甜和咸配合得剛剛好，細細品還會有一點點麻味。每次買回家一口氣可以吃下很多 。
雲腿酥餅和火腿小麵包的餡料都是雲南宣威火腿，不同之處是外麵包的皮，酥餅一口咬下去很多酥皮末就掉下來，酥酥的，甜香可口。麵包松軟而且不油膩，各人可以根據自己的喜愛來選擇。最後向大家推薦的是鮮花餅。鮮花餅，顧名思義原料肯定少不了鮮花，這花是雲南盛產的可食用玫瑰花，加上糖和其它調料做成餡，再包上酥皮，烤制而成。
嘉華餅屋的鮮花餅，餡料分量十足而且用料一點都不馬虎，一口咬下去就能吃到大片大片的花瓣，香氣撲鼻，是不可多得的美味。
另外，我覺得嘉華餅屋新出的牛軋糖、蛋撻味道都不錯，建議好朋友們有機會可以去嘗一嘗。