鮮花餅嘗起來
玫瑰餡酥餅一個經常在宮廷劇中出現的中式點心，是喝茶嘮嗑必備佳品。
玫瑰花具有「主利肺脾，益肝膽，辟險惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽」的功能，而且玫瑰餡還可以加花生，核桃，芝麻等任何乾果類食材，營養豐富，還有美容的功效。
相傳在慈禧的時候，就非常喜歡的一個宮廷小點心，咬一口滿嘴花香，重要的是還可以美容養顏。
製作酥皮類中式點心一般都會用豬油來做，但是很多人聽到豬油都會談虎色變。所以今天用的是花生油，一樣好吃，還酥的掉渣。
【花生油版玫瑰鮮花酥餅】
配料：
水油皮：普通麵粉（也叫中筋麵粉）125克商品詳情、花生油38克、水65克
油酥：普通麵粉125克、花生油50克
製作步驟：
1、先來製作水油皮的面團：將水油皮所需的食材全部都混合放在容器中，揉成光滑的面團，蓋好保鮮膜放置一旁來醒發即可，如圖所示。
2、接下來製作油酥部分：將油酥中的食材花生油先放入鍋中加熱至六七成熱，然後倒入油酥部分的普通麵粉中混合，將其混合成團，不見乾粉即可。
3、將醒發好的水油皮面團直接用手將其按壓成圓扁形，上麵包上混合好的油酥面團，如圖所示。
4、將其包好，捏緊收口，如圖所示。
5、將上述包好的面團，案板上撒適量乾粉，用擀麵杖將其擀成長方形麵皮，如圖所示。
6、將上述擀好的長方形面片，進行三折，如圖所示。
7、繼續用擀麵杖將其再次擀成長方形面片，如圖所示。10、將擀好的面片，自上而下將其捲起來，如圖所示。
8、卷好後，將其等分為20等份，大約每個劑子約為20克一個（大小供參考哈），如圖所示。
9、提前分好的20個玫瑰花餡料；大約每個餡料約為9克，供參考。
10、取上面我們切好的劑子，將其按壓扁，放入一個餡料，如圖所示。
11、依次將其餡料全部都包好，捏緊收口，收口朝下放置，分別擺放至烤盤中，如圖所示。
12、依次包好後，用印章沾食用色素在其表面按壓圖案，沒有可直接省略，如圖所示。
13、烤箱提前進行預熱，設置溫度180度，時間為12分鍾，開烤即可。
出爐嘍，非常小巧精緻，好香的哦，必須要輕拿輕放的哦，非常的酥，一碰很容易掉渣的，開吃，滿嘴留香呀，大小基本可以一口一個。
㈡ 鮮花餅為什麼這么難吃
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。
鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。近代滇式鮮花餅就是1945年昆明冠生園生產的鮮花餅為起源，當年在昆明的西壩昆明冠生園還專門開辟一塊地種植食用鮮花用來加工鮮花餅和玫瑰糖。
做法一
用以上原料調和成鮮花陷料，然後用油酥麵包裹，入烤箱烤制而成。
做法二
玫瑰鮮花曲奇餅純手工製作，在配方、食材、工藝、口感上獨樹一幟。
精心選材
高原玫瑰"大甜瓣"--雲南特有的純凈高原玫瑰，品質全球頂尖
瑞典AAK奶油--源自北歐，0反式脂肪酸的奶油更健康
雲南優質高原小麥--生長在高原山地梯田，牛耕人種，高山流水灌溉，施用農家肥
高原野生蜂蜜--蜂箱置於山林、懸崖、湖畔，采山花釀制而成
高原蔗糖--生長在高原河谷，牛耕人種、河水灌溉、施用農家肥
農家雞蛋--直接從農家收購，跳過餵食飼料、激素的養殖場
製作步驟
1、打奶油，使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產生的比較集中，能使空氣更好的滲透進奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那麼乾燥。
2、和面，力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反復不斷，直至完成。
3、成形，整形時，用手輕壓成型。
4、烘焙，烘焙溫度保持在恆溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感松軟、干濕合宜，吃了更不容易上火。
5、冷卻,對冷卻溫度的要求更為嚴格，在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度為35度。即確保了不會因冷卻不足，而導致容易發霉;也確保了冷卻過久，導致外來菌浸入。
6、裝盒,包裝盒印刷符合歐盟食品安全標准，在鋁盒內還特製石頭紙內盒。冷卻後的曲奇放入石頭紙內盒，並附贈精美的產品說明書後才密封封裝，封裝完成時，一盒愛的曲奇就算烘焙完成了。另外，為了防止松軟的曲奇在運輸中破碎，每盒曲奇還特製密封的外盒充氣袋，每個細節成分考慮。
㈢ 鮮花餅味道好嗎多吃鮮花餅有什麼益處呢
花喵鮮花餅一整個吃完都不會覺得很膩，吃貨必備，顏值也高，天貓旗艦店有活動買的時候特別優惠。
㈣ 雲南鮮花餅好吃嗎送禮怎麼樣呢
鮮花餅是以新鮮的花作為主要原料,加上精細麵粉做的,品牌也挺多的,推薦一個為懂啊不錯的南尋花吧,包裝上檔次,吃起來也挺不錯的,比網上買的好多了,你可以多買幾種鮮花餅試試差別.
㈤ 什麼牌子的雲南鮮花餅最好吃
個人覺得花miao的鮮花餅好吃，外觀精緻小巧，金黃酥脆，內層濕度適中不易碎掉落，不噎人吃起來放心，原材料都來自大自然以生長於純凈無污染高山區的墨紅玫瑰為花陷，清香不苦澀
㈥ 吃鮮花餅對人身體都有那些好處
吃鮮花餅對人身體有養顏美容的功效。
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。
營養專家對鮮花餅進行微量元素分析，結果表明，鮮花餅比普通酥餅含有更豐富的營養元素，具有較高的保健價值，鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，是天然健康的滋補佳品。
鮮花餅的原材料玫瑰花據《本草綱目拾遺》記載，有「活血理氣、平肝解毒，對噤口痢、乳癰、腫毒初起、肝胃氣痛」的療理功效。
參考資料來源：網路——鮮花餅
㈦ 去雲南旅遊的朋友帶回了一些雲南特產鮮花餅，還說花miao好吃到哭，這是真的嗎
朋友給我推薦說花miao好吃到哭，我當是誇張呢，自己吃過之後直接被他們家鮮花餅種草了，確實好吃到哭。他家的甜品吃起來能感受到花醬的清甜，一點不膩，沒有防腐劑和色素也沒有香精，很符合小仙女氣質呢。
㈧ 問吃過的朋友，雲南真正好的鮮花餅味道是怎樣的求推薦
感覺抄花喵不錯。也算是吃襲過很多家的鮮花餅了，花喵給我的感覺是做的最用心，吃起來口感最好的一家。首先它家的包裝比較有個性，已經形成了一個獨立的文創IP。另外它家的經典玫瑰餅是我最喜歡的一種，皮薄餡多，花醬鮮嫩飽滿，沒有任何雜質，吃起來滿滿的玫瑰的味道。我的回答你滿意嗎？滿意就採納吧
㈨ 描寫鮮花餅的詩句有哪些
《懷南嶽隱士二首》
貫休 唐代
千峰映碧湘，真隱此中藏。
餅不煮石吃，眉應似發回長。
風榸支酒瓮，鶴虱落答琴床。
雖斅忘機者，斯人尚未忘。
見說祝融峰，擎天勢似騰。
藏千尋瀑布，出十八高僧。
古路無人跡，新霞出石棱。
終期將爾叟，一一月中登。
2.《鄭州獻盧舍人》
羅隱 唐代
海槎閑暇閬風輕，不是安流不肯行。
雞省露濃湯餅熟，鳳池煙暖詔書成。
漁籌已合光儒夢，堯印何妨且治兵。
會待兩都收復後，右圖儀表左題名。
3.《贈吳官》
王維 唐代
長安客舍熱如煮，無個茗糜難御暑。
空搖白團其諦苦，欲向縹囊還歸旅。
江鄉鯖鮓不寄來，秦人湯餅那堪許。
不如儂家任挑達，草屩撈蝦富春渚。
4.《信行遠修水筒》
杜甫 唐代
汝性不茹葷，清靜僕夫內。
秉心識本源，於事少滯礙。
雲端水筒坼，林表山石碎。
觸熱藉子修，通流與廚會。
往來四十里，荒險崖谷大。
日曛驚未餐，貌赤愧相對。
浮瓜供老病，裂餅嘗所愛。
於斯答恭謹，足以殊殿最。
詎要方士符，何假將軍蓋。
行諸直如筆，用意崎嶇外。
5.《晚起閑行》
白居易 唐代
皤然一老子，擁裘仍隱幾。
坐穩夜忘眠，卧安朝不起。
起來無可作，閉目時叩齒。
靜對銅爐香，暖漱銀瓶水。
午齋何儉潔，餅與蔬而已。
西寺講楞伽，閑行一隨喜。
㈩ 鮮花餅好吃嗎
鮮花餅還是比較好吃的，它也有著不錯的口感。有很多的網友也都表示，鮮花餅屬於一種特殊的特產，所以說不少的人都特別的喜歡這種食物。他們表示鮮花餅的味道不錯，而且也有一股淡淡的花香，所以說很多的人都特別的喜歡吃鮮花餅。這樣也能夠讓自己的心情變得更加開心，還能夠擁有一個不錯的口感。
無論怎麼樣，大家也都應該合理的看待這種情況。畢竟一個好吃的鮮花餅格外的重要，有很多的人也都覺得鮮花餅這種食物是比較美味的。再加上它也是有著不錯的口感，所以說才能夠獲得這么多人的喜歡。有一部分網友表示，鮮花餅也是給自己帶來了比較美味的感覺。