開爆米花店

1. 咋樣開簡單的爆米花店

爆米花鬆脆易消化，可作為日常的可口零食。爆米花的發明更折射出中國飲食的豐富多彩，它有更深的含義，就是開創了一種食物的加工方式澎化食品。說明中國古代的食品加工不止僅僅是食品簡單的加熱作熟， 而是通過的物理的高溫高壓作用原理來改變食物的狀態口感，這種加工方式就是現代新興的澎化食品。這種加工方式使普通不和口的食品變為可口有特色的食品小吃，可以說千百年前的爆米花是近現代各種五花八門澎化食品零食小吃的祖先。
只要有幾千元的本錢，你就可以做爆米花生意。任何人都不要小看這個行業，它同樣可以使你賺取不少金錢。而且，這門生意保險系數高，操作技術也簡單，任何四肢健全的人都能在一兩天內學會。

二、千元創業投資分析
一套製作爆米花的制備約需1000元，包括加熱裝置、加壓鍋；若是土設備就更便宜，只需一個球狀鐵鍋、一個小火爐即可，完全可委託手工作坊製作，費用約數百元；微波爐約需700元；店租(面積5平方米)首期需750元；其餘雜費支出約需1500元。總計開張成本需3000元-3880元。

三、店面選擇
爆米花店的選址，最佳地點是公共汽車站和中、小學校附近，其次是電影院、市場、交通要道和購物中心旁邊。

四、店面布置
爆米花店面積約需5-7平方米。店內裝飾以微微發亮的米黃色為佳，這與爆米花顏色相似，彼此相映成趣。店內燈光須明亮，店主最好穿顏色為米黃色的工作制服，以達到與裝飾色調下和諧的目的。
靠近街道的位置可擺放一個小貨架，將包裝好的爆米花置於貨架上最顯眼之處。最好在店內設一台風扇或換氣扇，讓爆米花的香甜氣味四散開去，新鮮的香味是吸引顧客上門的招牌。現做現賣的爆米花店，又休日和節假日是買賣最旺的時候，另外，每年寒假、暑假逛街的學生明顯增多，爆米花銷售將會很紅火，經營者宜購進充足的原材料，以應付犯增的需求。

一般來說，小本買賣是以銷定產，即在銷路未保證的情況下，盡量避免積壓，爆米花也不例外。但經營者不能過分保守，僅局限於店面經營，你可以與附近的雜貨店、副食品店、麵包糕點店或小商販協商讓他們代銷爆米花，收益按比例分成。這樣，你的銷路擴大了，銷量也大增，利潤雖有所降低，但銷量的增長將抵消這種影響。
爆米花是一種膨化閑食，質是鬆脆，容易消化，多吃些不會傷胃，主要品種有大米花、玉米花、高梁花、黃豆花、小麥花和糙米花等。把原料外表覆以糖、奶後，又可以製成不同口味的米花。上面所提的使用不同原料(大米、玉米、高粱、黃豆和小麥)的爆米花，可加糖烘製，也可不加糖烘製，經營者可以根據需求來取捨。如大米烘製的米花，按照中國人的習慣多為加糖製成條塊狀。從西方傳入的爆玉米花，最常見的是不加糖就直接烘製，製成後用紙袋一裝就可出售。經營者可以如法炮製，也可以嘗試加糖、加奶烘製，或加其他味料，推出多種口味的爆米花。

為了推陳出新，經營者甚至可以推出鹹味米花、怪味米花、奶油米花等國內尚不多見的品種。為了提高銷售額的贏利水平，爆米花店還可以用微波爐烤制馬鈴薯即食小吃，製作很簡單：將馬鈴薯(或番薯)帶皮洗干凈，放進微波爐中烤酥後，挖去中間部分，加上配料(如乳酷、花生醬、香蕉片、辣椒醬、熟肉片或雞蛋等)再放入微波爐烤烘兩三分鍾即可。
做這種東西，整個過程不到五分鍾。爆米花的售價初看之下並不覺得貴，一大包一元錢，顧客完全可以接受。事實上，一把米經爆炒後體積可膨脹數倍，一大包爆米花也僅僅是一兩米而已，成本僅為0.3~0.4元。

五、千元創業項目效益分析
爆米花的銷售利潤應有60%，馬鈴薯即食小吃銷售利潤為50%左右。一間5平方米的小店，每天贏利可達到150~200元，每月贏利可達到4000-5000元，春節，寒暑假每天贏利可增至300元。
假如您有心要做這一行，它的經營訣竅是：①隨便送些便宜的小玩具小卡片作為禮物，這樣可以吸引童稚的心，下次他一定會再來找您。②星期六和星期天是生意最好的時候，平時可以休息，這兩天務必要生產。

小知識：爆米花的原理
老式爆米花機：早期的爆米花在加工時，是將玉米 (許多穀物和雜都類都可以) 置於特殊容器中的加熱，使得玉米處在高溫高壓的狀態下，鍋內的溫度不斷升高，且鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。但此時米粒內外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內爆開。
然後「砰」的一聲巨響，機器蓋子被打開，玉米被突然釋放在常溫常壓下，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得玉米粒內外壓強差變大，導致玉米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開玉米粒，即成了爆米花，同時玉米內部的結構和性質就會發生變化。
而現在的爆米花大多基本上都是由爆炸玉米經過簡單加熱爆出來的爆米花，加工容器早已不是早期的「轉爐」了，因此也避免了鉛帶來的危害。

2. 我想開一家爆米花店不知道怎麼製作求高人指導。

去買2手貨 你查網路有3包的機器，最便宜6000多 必須的

3. 開爆米花店的辛苦 說的越詳細越好

樓主店你就不用開了吧，夏天到了，爆米花生意不會很好的，秋天，冬天和春天才是版旺季，其實也不權辛苦的，看你用什麼爆米花機，是用電動的，還是用燃氣的，現在市場上有一種用高壓鍋改裝的手搖爆米花機用手搖做攪拌的動力，用液化氣加熱，這是一個很簡單的技術，只要熟練就行了，沒什麼辛苦賺錢嘛，都要付出自己的勞動的，我朋友就在做這個生意的！！！最後祝你生意成功！！

4. 開花店好還是爆米花店好

花店吧，我覺得北京的花店挺掙錢的，現在隨著人們生活水平的提高，就不單單是物質需要的層次了，現在都講究精神追求，還是花店吧。

5. 開家爆米花店需要辦理哪些證件

營業執照、稅務登記證、衛生許可證、人員的健康證等，祝你早日開店！

6. 如何開爆米花小吃加盟店呢

對於投資小吃市場的創業人士而言，如何通過經營爆米花小吃加盟店賺到錢，這是他們最關心的問題。爆米花小吃加盟店想要獲得迅猛的發展，必然需要經營者合理的管理爆米花小吃加盟店了喲。今天，我們看看管理一家爆米花小吃加盟店的主要方法吧。 店內裝飾以微微發亮的米黃色為佳，這與爆米花顏色相似，彼此相映成趣。靠近街道的位置可擺放一個小貨架，將包裝好的爆米花置於貨架上最顯眼之處。最好在店內設一台風扇或換氣扇，讓爆米花的香甜氣味四散開去，新鮮的香味是吸引顧客上門的招牌。現做現賣的爆米花店，又休日和節假日是買賣最旺的時候，另外，每年寒假、暑假逛街的學生明顯增多，爆米花銷售將會很紅火，經營者宜購進充足的原材料，以應付犯增的需求。小本買賣是以銷定產，即在銷路未保證的情況下，盡量避免積壓，爆米花也不例外。但經營者不能過分保守，僅局限於店面經營，你可以與附近的雜貨店、副食品店、麵包糕點店或小商販協商讓他們代銷爆米花，收益按比例分成。這樣，你的銷路擴大了，銷量也大增，利潤雖有所降低，但銷量的增長將抵消這種影響。 對於想通過經營爆米花小吃加盟店獲得成就的創業人士來說，掌握經營爆米花小吃加盟店方面的技巧是不可或缺的。只有經營者找准了管理爆米花小吃加盟店的方式，並且熟練運用運作的方法，才可以讓爆米花小吃加盟店完勝，讓自己的創業之路更加成功。

7. 在北京開個爆米花店要多少錢

爆米花開店方案

爆米花機價格： 1280元

中爆米花代2000個 200元

大爆米花代1000個 100元

爆米花專用香精回：
香芋答，青蘋果，草莓，水蜜桃，椰香， 各一瓶48元 (500G)* 240元

爆花香玉米 110元/45斤

無水白奶油 190元/30KG

計：2220元

8. 爆米花生意怎樣應該怎麼操作

爆米花是一個很傳統、且利潤非常高的生意，只要用心做都能做的好。

爆米花的生產技術非常簡單易學，所以生意的關鍵是設備和原料的品質。
首先需要一台質量過硬的機器。
機器質量與機器的設計和材質都有關系。簡單來說吧，不粘鍋在煤氣加熱的高溫下，塗層很快脫落，就變成了特粘鍋；而高壓鍋改造的爆米花機則會在高溫干炸下快速變形。這兩種機器一般也就能用兩三個
而不粘塗層附著到爆米花上，被食用是話會對人體有嚴重毒害。加熱超過200度的的時候，不粘塗層還會釋放有毒氣體傷害操作人員和鍋體周圍的人。
而鋁鍋則讓爆米花附著鋁元素，孩子食用傷害身體。

作為食品加工者，食品安全是要考慮的第一要素。還是不要為了節省幾百塊，而每天生產一些有毒有害的食物給顧客。

而且價格低廉的設備，一方面設計簡化，以節省加工程序和費用，導致機器故障率極高。同時材質有問題，所以機器工作壽命很短，所以雖然價格只有三四百塊，但是平攤下來，反而比一兩千的設備浪費的多。

而這些情況，對剛剛接觸這個生意的人來說都是毫無察覺的陷阱。而虛假宣傳以及刷好評的問題一直存在，新手很容易被誤導。

所以要選購一台用起來得心用手的機器，一定要細心比較鑒別。因為這不僅僅是千八百塊錢的投資問題，而是生意經營成功失敗與否最關鍵一環。
所以選擇一家有經驗有責任感的廠家來進行指導，設備原料技術齊備，這個生意就成功了一多半。

——青島名匠冠美食品機械

9. 開爆米花店需要多少錢呢

你好！爆米花材料和價格：手搖爆米花機130，美國進口玉米210元，馬來西亞進口椰子油260一桶，韓國進口糖180元，一隻專用勺15，專用爆米花杯500個225元=1020元（註：進口玉米膨脹率比國產要高，進口糖不易粘鍋）

10. 學校旁邊開爆米花店怎麼樣

不錯的選擇，有些學校會安排每周有一天免費放映電影，這個時候爆米花店會銷路最好，平時女生在寢室追個美劇看個韓劇啥的，爆米花是最好的零食；男生在寢室玩游戲，也會吃點小零食；前景看好呀，最好再同時賣點其他零食。