鮮花生粥

1. 黑米花生粥的營養價值

【花生黑米補血粥】

准備食材：黑豆適量、紅皮花生適量、桂圓肉適量、紅棗5顆、紅豆適量、紅皮蓮子適量、黑糯米適量、老紅糖一小塊。

1、把所有食材清洗干凈待用。

2、紅衣花生、紅蓮子、紅豆和黑豆提前浸泡1個小時。（泡一下煮的時候更容易煮軟爛，洗凈再浸泡，泡出來的水別倒掉，連同食材一起倒入鍋里煮）。

3、黑米同樣也是提前浸泡，洗凈浸泡煮的時候水也是別倒掉，一起煮。（如果是早餐吃可以再睡前把食材洗凈了泡一晚最好）。

4、准備一個電飯鍋，砂鍋也可以，把泡好的黑豆、紅豆、紅皮花生、紅棗、桂圓、黑米一同放入電飯鍋內。

5、選擇「粗糧粥」模式走完一個程序即可。（普通電飯鍋選擇煮粥模式就可以了），最後加入紅糖塊下鍋煮至融化即可。

出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：黑米補血粥就做好啦。煮一大鍋，一碗成本才2塊錢，滿滿的都是料，香甜又軟糯，好喝又滋補，用定時的電飯煲煮早上不用早起，也能吃上營養又美味的早餐粥。尤其是身體虛弱的女人更要多吃一些，好喝又養人，適合全家人一起享用。簡單好喝的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

小貼士：

1、食材清洗干凈再浸泡，因為黑豆、黑米和紅皮花生表皮中也含有豐富的營養，洗凈後浸泡好，連同浸泡的水也一起倒入鍋里煮。

2、黑米和黑豆都是比較難煮爛的食材，需要泡一下，這樣更容易煮軟爛，如果是用帶定時功能的

3、最後紅糖根據個人喜好來添加，不喜歡吃甜也可以不放，少糖更健康，加入少許的老紅糖一起，對補氣血也有一定的幫助。

2. 黑豆花生粥的做法和功效

黑米花生粥主要是用一些新鮮的花生和黑米混合在一塊熬制而成的一種營養粥品。這種黑米花生粥不但可以補血活血，而且可以促進新陳代謝，加速身體廢物的排出。對於鈣離子、鐵離子、鉀離子等礦物質的補充也有很好的輔助作用。但是需要注意喝的太多之後容易引發身體內油脂堆積過度，從而不利於新中醫認為黑米有顯著的葯用價值，古農醫書記載:黑米「滋陰補腎， 健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑濕益精，補肺緩筋」等功效;可入葯入膳，對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 :「葯米」、「長壽米」。
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸。
所以黑米花生粥可以當做營養豐富的早餐，也可以當做夜宵。這種食物營養價值非常高，經常吃黑米花生粥能夠促進身體腦細胞發育，能使得記憶力增強。

3. 牛奶花生粥的做法

主料

牛奶 250克、花生 適量、米飯 一碗

輔料

水 適量

牛奶花生粥的做法步驟

（6）成品。早餐來一碗，健脾養胃。

小貼士

花生的功效：花生中的維生素K有止血作用。 花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿卜素、粗纖維等物質。

4. 花生糯米粥的做法

花生糯米粥味道鮮美，營養豐富！煮熟後加點糖味道更佳！

食材清單
花生
適量

糯米

適量

水
適量

烹飪步驟 共7步
1
花生提前泡發

2
糯米

3
泡發的花生入鍋加水小火煮至軟爛

4
煮好後加入洗凈得糯米小火慢煮！（一次加夠水）

5
開鍋後用勺子攪拌一下以免糯米粘鍋

6
繼續小火煮至粘稠

7
煮好後盛入碗中

5. 花生稀飯配料

這道「陳皮花生粥」用陳皮做調料，很多人認為陳皮蓋上給腥膻味重的食物去腥，但大家卻不知道，它是也可以用來煮粥的。陳皮可以止咳，它濃濃的香氣能促進人的食慾有和胃的功效；花生含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質和氨基酸，可以很好地養血補血，同時生花生也有解燥去火的好處，同時生花生里邊的漿汁對胃非常好；小米大家都知道，性溫，易消化，同時也是養脾胃的最佳食材，所以把它們一起用來煮粥，是很不錯的選擇，大家要是喜歡的話可以試一試哦！下面介紹具體做法。

——【陳皮花生小米粥】——
【製作材料】：陳皮1塊、新鮮花生2把、冰糖50克、小米2把、蜂蜜2勺

——製作方法和步驟——
【步驟一】：我們先把所有的食材都准備好，小米清洗干凈，陳皮1個清洗干凈（也就是曬乾的橘子皮）如果家裡沒有，一般也可以直接在葯店裡買到；新鮮花生去皮洗凈備用。

【步驟二】：把陳皮切成絲；大棗洗干凈去核後切成棗丁；裝盤備用。准備好蜂蜜和冰糖（沒有就用白糖）。

【步驟三】：把小米洗干凈，泡半個小時，泡過的小米煮出來更濃稠，米香味兒更好。

【步驟四】：取一個砂鍋，添上適量的清水，然後大火燒開，把小米和陳皮放鍋中，蓋蓋用小火開始熬煮20分鍾左右。

【步驟五】：在熬煮小米的時候，我們把花生放豆漿機中，放一點水剛剛沒過花生就好，然後給它打成花生醬倒出來備用。

【步驟六】：小米熬了20分鍾了，然後把花生醬倒里邊，同時放入白糖或者白糖，燒開後蓋蓋再給它熬煮10分鍾左右。

【步驟七】：差不多10分鍾後，粥已經變得濃稠，就可以了，然後我們給它放涼後放2勺蜂蜜，攪拌均勻就可以開喝粥啦！

香甜濃稠的「陳皮粥」製作完成，胃不好或者胃有火的可以試一試哦！非常棒哦！

——烹飪小貼士——
這道甜甜的、帶著陳皮香味的「陳皮花生小米粥」非常開胃好喝， 它是是一道不錯的養胃粥，30分鍾就能做好，很適合沒有飲食清淡的人群，如果胃不好的，又沒有如果食慾的，可以熬煮一鍋這樣這樣的粥，健胃又養胃，醫生都會點贊的哦！我們製作的時候要注意這幾點。

（1）熬煮前，小米最好泡一下，泡完後更容易把粥熬煮濃稠。花生最好用新鮮的濕花生，這種花生有胞漿，這種汁液對胃比較好。

（2）要水開後再下小米，這樣小米不易粘鍋，同時熬出的味道更香，也更濃稠。

（3）要是大家喜歡稀一點的可以稍微多放點水，一般1把米一大碗水，喜歡濃稠的可以稍微少放水，少放三分之一。

（4）熬煮的中間要用勺子多攪拌幾次，防止粘鍋糊底。

（5）大家放蜂蜜的時候一定要等米粥涼了後放，溫度太高的話，會破壞蜂蜜的成分，營養也就沒了。

6. 紅棗枸杞花生粥怎麼煮

紅棗枸杞花生粥的做法：
一、用料
大米200g、花生50克、棗（鮮）5顆、枸杞10克
二、做法
1、大米,紅棗,枸杞 花生淘洗干凈.
2、加適量水放進電壓力鍋.
3、定時,比煮粥時間長點,這樣能充分煮爛花生.
4、時間到後打開盛出就可以了.
三、營養價值
常吃枸杞可以起到美白養顏的功效。 枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山葯、山萸肉等葯同用。枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現代醫學研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的葯理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。

7. 吃花生能夠減肥么

高蛋白、高纖維、高碳水化合物、高不飽和脂肪酸、高熱量、高飽腹感，減肥時可少量食用。花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應遠離花生。

(7)鮮花生粥擴展閱讀

含氮物質除蛋白質外，還有氨基酸，如γ-亞甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亞甲基-丁酸、卵磷脂、嘌呤和生物鹼：花生鹼、甜菜鹼、膽鹼，一說花生鹼實際是不純的膽鹼。

種子中還含三萜皂甙。種子的子葉和胚軸部分的非皂化部分主要是甾醇，已確證的有豆甾醇、菜油甾醇、膽甾醇和24-甲撐膽甾醇。種皮含脂質，其中烴17.1%，甾醇酯12.4%，三甘油酯8.4%，二甘油酯9.9%，單甘油酯25.2%及游離脂酸3.9%。

還含相當量的甾醇，焦性兒茶酚型鞣質7%和少量赭朴吩及花白素，如無色矢車菊素、無色飛燕草素，又含致甲狀腺腫的花生甙。殼含對心血管有作用的甙（系1，3，二苯基丙二醇-1，2-酮-3的取代物）。

8. 花生米稀飯的做法

花生米 先洗干凈之後 如果這個花生米是乾的 那麼 請先用熱水發脹 這樣 煮的時候更快一些 之後 泡了半個小時之後 先把鍋里剩好水 把花生米放進去 之後等到鍋里沸了後 把洗好的米放進去 就可以等到花生粥了 看個人喜歡 我就喜歡 吃甜的 所以 經常自己弄八寶粥 做法也是一樣的哦 把配料弄好 等到粥快熟的時候 才放紅棗

9. 花生小米粥的營養和功效

1、營養：花生含有維生素E、白藜蘆醇、不飽和脂肪酸、可溶性纖維等營養。

小米含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等。

2、功效：清熱解毒、健胃消食等。

花生小米粥是由小米、花生仁、紅小豆配以冰糖製成的一道味美香甜，口感綿軟的粥品。此粥含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素。

(9)鮮花生粥擴展閱讀：

食用禁忌：

1、小米性稍偏涼，虛寒與氣滯體質的人，要少吃小米。

2、新鮮小米粥對胃黏膜具有保護作用，而長期存放的老小米具有致潰瘍作用。因此，吃小米一定要用質量好的新米，否則，小米的滋補效果會大打折扣。

3、花生屬高脂肪、高熱量食物，雖然可以經常食用，但每餐不宜多吃。如果發現花生發霉，千萬不能再吃，否則會引起食物中毒。

4、花生含豐富的油脂，體寒濕滯及腸滑便泄的人也不適合食用。

5、小米忌與杏仁同食。

10. 花生瘦肉粥怎麼做好吃

花生瘦肉粥
1.剝好花生

2.花生米用溫開水浸泡20分鍾

3.瘦肉洗凈切粒

4.切好的瘦肉用鹽油腌制10分鍾

5.大米用清水洗凈

6.將所有食材倒入鍋中

7.加入適量的水大火煮開改小火熬20分鍾，邊熬邊用勺子攪拌