鮮花餅時間

① 鮮花餅最好吃的時間

鮮花餅以玫瑰花餡作為主要原料，但並不是全部內陷都是玫瑰花，玫瑰花本身專有苦澀味，難以下咽，屬會加入蜂蜜、糖進行調味，以前小時候吃過一個鮮花餅，在昆船工業區，一家小店，球形的鮮花餅，味道不錯，皮薄餡多，花瓣沒有打碎，吃的時候可以明顯的感覺到有玫瑰花，不過現在好像已經關門了；其次就是嘉華，怎麼說呢，在昆明很老的牌子了，小時候就吃他的糕點，在做麵包，點心這上面很放心，鮮花餅的話味道也不錯；潘祥記的鮮花餅吃過的話會就會發現他的餅比較小，餡料可能是打碎的玫瑰花，不會像其他鮮花餅吃的時候能夠感受到玫瑰花瓣在裡面；其他什麼小店的那些鮮花餅非常多，但是價格不一定比潘祥記、嘉華便宜，如果你是在昆明的話，可以考慮買現烤的鮮花餅，這個可以選擇一些小店，比如說Happy miss 之前吃過一次他們的鮮花餅，也能感覺到玫瑰花但餅皮不酥，是一個問題，如果你家不在昆明，要買了郵寄回去，可以考慮買一些比較大的牌子，比如嘉華，他們有自己的花田，每年的4月花開得比較好，這個時候的鮮花餅應該說是最新鮮的了

② 鮮花餅常溫保存多久

鮮花餅最好是現吃現做一般都是需要密封進行避光保存的，保質期差不多是7天到15天左右，吃不完的時候可以放到冰箱裡面之後再保存。

③ 鮮花餅以多少溫度烘烤

現在我們來分享一下這個「鮮花餅」的做法。掌握了精髓，做起來不難。學會了如何製作這種鮮花餅，還學會了如何製作蛋黃酥和老婆餅。

材料准備：中筋粉150克，低筋粉50克，熱水50克，冷水50克，鹽2克，糖20克，豬油75克。

做法：

1、網上購買的玫瑰餡料濕度較大，需要加入糕點粉配料。(熟糕粉可以直接購買，糯米粉也可以用炒)

2、混合攪拌均勻，分成22克每份，打圓後冷藏備用。

3、再去做油皮，豬油和熱水用手打蛋器攪拌均勻，做一下乳化，因為豬油室內溫軟化的軟硬度，取決於室溫，軟硬度不同，加進去的水也會不同，水只是暫時和油混合，所以混合後立即使用。

4、所有粉料從皮子里倒進大廚機面桶里，加入混合的豬油和冷水，這次我們用大廚機揉面，手揉也是一樣，揉出彈性，即面團光滑又結實。

5、好的面團，它會掛在廚房的鉤子上，不會掉下來，我們用手撐著，可以看到麵筋，但是還沒有形成一片很大的薄膜，所以我需要靜止，讓薄膜連起來，用保鮮膜把油皮包起來，密封，放30分鍾鬆弛。

6、然後來做油酥，用筷子將低筋粉和室溫下軟化的豬肉打成絮狀，然後用手捏成小團，用手溫下軟化豬油，使之與麵粉混合。

7、將油性面團分成小劑子，每份約16g。油酥面團也被分成小劑子，每份9g左右。(在整個過程中覆蓋保鮮膜，防止乾燥)

8、將油皮壓平，將油酥放在中間，將其完全包裹，揉成圓形，收口朝下。

9、全部包好，記住包好的順序，然後從第一個開始擀。

10、將面團壓平，擀成牛舌狀。

11、從下往上卷，收口往下卷，全卷，蓋上保鮮膜，放鬆15分鍾。

12、將面卷收口向上，用手指輕按面卷。

13、再次擀開，稍長，呈牛舌狀，捲起，收口朝下，稍鬆弛。

14、取一個，收口朝上，用筷子在面卷中間按壓。

15、捏住兩個頭部向中間壓，壓扁，四周薄一點，中間稍厚一點。

16、將凍玫瑰餡餅包入麵皮內，包好後將其收口降低。全部裝入烤盤，碼放均勻，輕輕壓平。(爐前180度)

17、紅色素加一點水，放入幾張裁成小紙片。如果有印章，可以直接在餅的中間印上花型，如果沒有，可用筷子點上花型。(表面用牙簽扎幾個孔，以防止烤制時爆裂)

19、將花餅放入烤箱，用180度烘烤大約25分鍾。(根據自己的脾氣調整溫度和時間)

④ 潘祥記鮮花餅保質期是多少天

所有的食品來的保質期越自是短的越是說明防腐劑相對比較的少。
保質期和視頻的含水量，保存的方式，以及成分有關系，但是一般來說，食物的保質期並不是越長越好。
既然是鮮花餅，說明是用鮮花做的，鮮花如果不是拿來做吃的，時間久了也會失去水分，何況是做成了食物。這樣的保質期是說明商家建議客人盡快的吃掉，不要保留太長的時間。
每次購買可以少買一點，根據家裡的消耗量隔天再買，新鮮的向來是比較好的。特別是食物。

⑤ 鮮花餅的保質期一般多久比較好，我買了個玫瑰匯的只有12天

鮮花餅保質期都是不一樣的，最長的保質期是30天，最短的話能保存7天或者15天。鮮花餅現回做現吃比較好，不答僅口感新鮮，餅皮也很酥脆。現烤出來的鮮花餅口感是最好的，盡量當天吃完，不要存放太長時間。

鮮花餅的新鮮程度剛出爐的是最好的，如果購買了大量的鮮花餅，可以暫時放在冰箱保存，記得在保存之前，將鮮花餅放進保鮮膜中封好，這樣才能延長保存期限。若本身就有包裝袋，直接將鮮花餅放入冰箱冷藏保存即可，注意包裝袋要進行密封。

冰箱的溫度比較低，不適合細菌生長，很適合存放食物。只是冰箱裡面容易受潮，如果放在冰箱冷藏，一定要密封好，再有就是看天氣，如果天氣比較涼爽，可以放在常溫下保存，不用放在冰箱里。如果是夏天，溫度比較高，還是建議密封好，放在冰箱里保存。

即便是放在冰箱保存，也要在最短的時間內吃完，以免鮮花餅出現變質的情況。其實鮮花餅存放的時間越長，其口感就會越來越低，而變質的鮮花餅不能繼續食用，直接扔掉即可。

⑥ 在雲南麗江帶回來的鮮花餅不知道到底能放多久，它

您好，雲南的鮮花餅一般保質期不會有太長時間。可以查看下盒子上的保質期，現烤的鮮花餅一般不會超過15天。

⑦ 雲南鮮花餅可以存多長時間

存放時間要看商家有沒有添加防腐劑，沒有添加的一般在7天左右，添加過的可以達到30-45天不等。回還是吃點不添加的好，答對身體沒壞處，強烈推薦雲南經貿賓館生產的鮮花餅，無任何添加，口味一流。比嘉華的好吃多了。

⑧ 小的鮮花餅店有休息時間嗎

小的鮮花餅店一般晚上還是休息的，開門時間很長。