鮮花餅難吃
『壹』 雲南的鮮花餅好吃嗎
雲南鮮花餅是雲南的一種特色小吃,看個人的口味來吧。上次在「南尋花」買了吃了,很好
『貳』 鮮花餅要怎麼好吃呢
每年4月底5月初,是雲南食用玫瑰的盛放期。雲南人善於製作鮮花餅,其中由上等玫瑰花製得的鮮花餅,因其特色風味歷為宮廷御點,深得乾隆皇帝喜愛。在民間,這種制餅傳統和技藝流傳至今。今天就來教大家玫瑰鮮花餅的做法?教你怎麼做玫瑰鮮花餅。
注意事項
在每一個醒面的步驟里,都要在面上蓋保鮮膜,以免面團放干。
在玫瑰花餡兒的製作過程里放些杏仁粉,可以使玫瑰花的香味更醇粹。
在擀麵的過程里,不要太用力,以免在擀的時候漏酥。
鮮花餅烤之前,可以拿綉十字綉的那種粗一點的針在點了紅點的周圍扎幾個小孔,這樣可以防止餅面因為高溫散發熱氣的時候裂開。
如果怕表面著色太深,看著餅面開始著色,就在鮮花餅上蓋一層錫紙繼續烤。
『叄』 鮮花餅好吃嗎
鮮花餅還是比較好吃的,它也有著不錯的口感。有很多的網友也都表示,鮮花餅屬於一種特殊的特產,所以說不少的人都特別的喜歡這種食物。他們表示鮮花餅的味道不錯,而且也有一股淡淡的花香,所以說很多的人都特別的喜歡吃鮮花餅。這樣也能夠讓自己的心情變得更加開心,還能夠擁有一個不錯的口感。
無論怎麼樣,大家也都應該合理的看待這種情況。畢竟一個好吃的鮮花餅格外的重要,有很多的人也都覺得鮮花餅這種食物是比較美味的。再加上它也是有著不錯的口感,所以說才能夠獲得這么多人的喜歡。有一部分網友表示,鮮花餅也是給自己帶來了比較美味的感覺。
『肆』 去雲南旅遊的朋友帶回了一些雲南特產鮮花餅,還說花miao好吃到哭,這是真的嗎
朋友給我推薦說花miao好吃到哭,我當是誇張呢,自己吃過之後直接被他們家鮮花餅種草了,確實好吃到哭。他家的甜品吃起來能感受到花醬的清甜,一點不膩,沒有防腐劑和色素也沒有香精,很符合小仙女氣質呢。
『伍』 鮮花餅為什麼這么難吃
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。
鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅,因其特色風味歷為宮廷御點,深得乾隆皇帝喜愛。近代滇式鮮花餅就是1945年昆明冠生園生產的鮮花餅為起源,當年在昆明的西壩昆明冠生園還專門開辟一塊地種植食用鮮花用來加工鮮花餅和玫瑰糖。
做法一
用以上原料調和成鮮花陷料,然後用油酥麵包裹,入烤箱烤制而成。
做法二
玫瑰鮮花曲奇餅純手工製作,在配方、食材、工藝、口感上獨樹一幟。
精心選材
高原玫瑰"大甜瓣"--雲南特有的純凈高原玫瑰,品質全球頂尖
瑞典AAK奶油--源自北歐,0反式脂肪酸的奶油更健康
雲南優質高原小麥--生長在高原山地梯田,牛耕人種,高山流水灌溉,施用農家肥
高原野生蜂蜜--蜂箱置於山林、懸崖、湖畔,采山花釀制而成
高原蔗糖--生長在高原河谷,牛耕人種、河水灌溉、施用農家肥
農家雞蛋--直接從農家收購,跳過餵食飼料、激素的養殖場
製作步驟
1、打奶油,使用人工攪拌,攪拌時,順同一方向勻速攪拌,這樣攪拌產生的比較集中,能使空氣更好的滲透進奶油,讓曲奇烘焙出的口感不是那麼乾燥。
2、和面,力道要輕柔適中,方向也很有講究,從下而上,反復不斷,直至完成。
3、成形,整形時,用手輕壓成型。
4、烘焙,烘焙溫度保持在恆溫200度,雖然延長了烘焙時長,但烘焙出的曲奇口感松軟、干濕合宜,吃了更不容易上火。
5、冷卻,對冷卻溫度的要求更為嚴格,在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度為35度。即確保了不會因冷卻不足,而導致容易發霉;也確保了冷卻過久,導致外來菌浸入。
6、裝盒,包裝盒印刷符合歐盟食品安全標准,在鋁盒內還特製石頭紙內盒。冷卻後的曲奇放入石頭紙內盒,並附贈精美的產品說明書後才密封封裝,封裝完成時,一盒愛的曲奇就算烘焙完成了。另外,為了防止松軟的曲奇在運輸中破碎,每盒曲奇還特製密封的外盒充氣袋,每個細節成分考慮。
『陸』 雲南鮮花餅哪個牌子好吃
雲南鮮花餅可以說是雲南經典的特產之一,常被作為伴手禮饋贈親友,至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃,眾說紛紜,因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色,而且有不同的口味,所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好,只有經過挑選對比之後最適合你口味的,常見的雲南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等,你可以作為參考,並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。
『柒』 雲南鮮花餅哪個好吃
一次去雲南出差 在昆明入住花之城的豪生酒店蘭花大堂 晚上到一樓二樓的商場逛一下內 在裡面買容了一個牌子的鮮花餅感覺不錯 當時也是好奇看到店門口的公仔進去 試吃了感覺可以 品種也多 現烤料足沒有任何添加劑那些 推薦 哦 他的名字叫花miao
『捌』 鮮花餅什麼牌子好吃
老昆明人來介紹一下,以前小時候吃過一個鮮花餅,在昆船工業區,一家小店,球形的鮮花餅,味道不錯,皮薄餡多,花瓣沒有打碎,吃的時候可以明顯的感覺到有玫瑰花,不過現在好像已經關門了;其次就是嘉華,怎麼說呢,在昆明很老的牌子了,小時候就吃他的糕點,在做麵包,點心這上面很放心,鮮花餅的話味道也不錯;潘祥記的鮮花餅吃過的話會就會發現他的餅比較小,餡料可能是打碎的玫瑰花,不會像其他鮮花餅吃的時候能夠感受到玫瑰花瓣在裡面;其他什麼小店的那些鮮花餅非常多,但是價格不一定比潘祥記、嘉華便宜,如果你是在昆明的話,可以考慮買現烤的鮮花餅,這個可以選擇一些小店,比如說happy
miss
之前吃過一次他們的鮮花餅,也能感覺到玫瑰花但餅皮不酥,是一個問題,如果你家不在昆明,要買了郵寄回去,可以考慮買一些比較大的牌子,嘉華,潘祥記,他們有自己的銷售體系,還有工廠,衛生條件還有生產設備方面都可以放心。
其次來說一下鮮花餅,鮮花餅以玫瑰花餡作為主要原料,但並不是全部內陷都是玫瑰花,玫瑰花本身有苦澀味,難以下咽,會加入蜂蜜、糖進行調味,鑒別是否添加了香精色素,餅拿到手裡先聞,不會有明顯的玫瑰花香,只有在掰開仔細聞才會有明顯的花香,這種就屬於沒有添加劑的餅,如果玫瑰花餡料比較歲,而且有點粘稠,可能是添加了一些熟麵粉,或者是其他的東西,屬於降低成本的行為。
純手打,望採納!
『玖』 昆明的鮮花餅好吃嗎
很好吃啊!嘉華的、吉慶的、麵包工坊的純手工的鮮花餅都很好吃