豆沙色鮮花
1. 我想要一整套關於花卉的菜譜
鮮花入珍饈唇齒留香
鮮花入美饌。越來越多的新式菜譜中的花卉菜餚讓人只看一眼圖片就要垂涎三尺,再加上新興的各式私房菜館也將鮮花作為菜品原料,更讓人不僅鍾情於鮮花的美色,還鍾情於鮮花的美味。夏季燥熱,居室中擺放的鮮花除了給你帶來視覺和嗅覺的清涼,還能給你美好的由內而外的清透味覺體驗,解暑散熱、健脾利胃,周到保護幫你安然度夏。
食用花卉知多少
食用花卉如外形華麗的石榴,鮮紅飽滿的枸杞,不僅營養豐富還有驅蟲、止瀉、補腎、明目的作用。黃實、蓮子是補脾去濕、益腎澀精的上等補品,百合、玉竹等株形優美、花朵宜人,秋後收獲其地下鱗莖也是可供食用的佳珍。近幾年來以花卉做原料製成的保健飲料有幾十種。常見的如:玫瑰保健飲料,白菊茶、羅布麻茶、草決明茶、金銀花茶、金蓮花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉為基礎製成的清涼飲料、保健飲料正在形成高潮,引起世界各國普遍注意。其他用途如利用玉蘭、茉莉熏制茶葉;利用桂花、玫瑰做成糕點;利用梔子、紫羅蘭提取香料;魔芋、蕉藏葉片肥大,塊莖可加工成澱粉,是營養豐富的食品。
■特別提醒
並不是每種花都可以食用,有些花是有毒的,例如:夾竹桃、虞美人、杜鵑花、水仙、長春花、曼佗羅、海芋、金花石蒜、嘉蘭百合、軟枝黃蟬等,這些花是不能吃的。常見可以食用的花:菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。
花卉食用三步走
首先,選擇新鮮純凈的鮮花。
1.盡量選用未經農葯污染的鮮花,若已經農葯污染,則一定要清洗處理干凈;
2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。
其次,烹調前浸泡鮮花。將整朵花拆開,去除花萼,再將花瓣一片片取下,浸泡在清水中2-3小時。
最後,選擇適當烹調方法。
花茶:將花朵烘乾後沖飲。
做法:將花苞或初開的花朵,摘除花萼、花梗,把花冠向下攤成薄層,以文火或烤箱烘乾。烘乾時要不時翻轉,以使受熱均勻。烘乾後放在密封的容器,置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡,可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
適用花種:玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。
花酒:以鮮花或烘乾的花瓣泡入酒中。
做法:將花瓣先以鹽水浸泡2小時,去澀殺菌,然後撈起陰干,加入白酒中,同時加入適量的冰糖。密封後,置於陰涼處2-3個月後,讓花的香味、顏色充分與酒融合,即可開封飲用。適用花種:菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。
花粥:將花瓣與米飯、水,煮成粥。
做法:將花瓣先以鹽水浸泡2小時,去澀殺菌,再加米和水熬煮。
適用花種:玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。
腌制蜜餞
做法:將花瓣以鹽搓揉後,以冷開水洗凈、瀝干,以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻,裝在密封容器內腌制3天即可食用。適用花種:玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。
燉煮:具有葯性或富於口感、香味的花卉,均可以燉煮的方式處理。做法一:將水或高湯、主材料(雞、魚等)、調味料等直接倒入鍋里,以大火煮沸後,改小火慢燉,起鍋前,加入花瓣後熄火。做法二:將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮,這種方法會使湯汁充滿花香,但花瓣會被煮爛。做法三:將花瓣放入小鍋置於蒸籠內蒸燉,待入味後加入煮好的湯汁中。適用花種:百合花、菊花、荷花、金針花、桔梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。
火鍋:做火鍋的添味料。
做法:將花瓣先以鹽水浸泡2小時,去澀殺菌,放入火鍋湯中。
適用花種:花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。
涼拌
做法:先以鹽漬,通常將花瓣以鹽搓揉後,放入容器內,食用前取出,以白開水沖去鹽分,加入一些調味料,如麻油等。燙的時候,為避免變色,應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後,迅速取出。適用花種:玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花等。?箏油炸
做法:將花瓣先以鹽水浸泡2小時,裹上用麵粉、蛋汁、清水調製成的麵糊,放進油鍋中熱炸至金黃色即可。適用花種:玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、桔梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。
不適合花種:桂花。
快炒
做法:先將裡脊肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟,等起鍋時,混入新鮮的花瓣,然後大火快炒數下即可。
花糕點
做法:以花瓣當成調味素材,加入糕點中。
鮮花菜譜
仙人掌
仙人掌什錦沙拉
主料:仙人掌150克,菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果200克。可依個人愛好增減。
輔料:沙拉醬150克。
製法:把去刺仙人掌莖片及各種水果都切成小塊,加入沙拉醬拌勻即可。特點:酸甜適口。
仙人掌拌豆腐
主料:豆腐250克,仙人掌150克。
輔料:熟植物油10克,精鹽2克,味精2克。
製法:將仙人掌洗凈去刺,切成小丁,再將豆腐切成小塊,依個人口味加入精鹽、味精、熟植物油調好口味即成。
特點:鮮嫩香可口。
茉莉花
茉莉花可以舒膽明目,清涼解毒,做菜時放上一小撮,便清香宜人。
紫藤花
紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅,就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。把花採下曬干,食用時再用清水發開洗凈,把臘肉切成薄片覆蓋花上,上鍋蒸熟,芳香的味道可以整整保留一年。
杜鵑花
杜鵑花有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食,是白族人用以待客、婚喪嫁娶筵席的材料。
菊花
「菊花炸鯪球」是深受人們喜愛的菊花菜餚,就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本,油炸菊花是一道名菜,它選用菊花、桔梗、木槿等花,在花的背面裹上薄薄的蛋衣,入鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。
桂花
桂花自古以來就是重要的香料,桂花糖漬香甜可口,有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。
荷花
在中式點心中常被用作香料或者餡料。采其花瓣陰干煮成荷花粥,能使面色紅潤,容光煥發,皮膚光滑細膩,最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」,這個館子就是做「有機菜」的,其中有一道菜是「炸荷花」,做法與名菜炸玉蘭類似。
牡丹花
無論滑炒、勾芡,還是清燉,牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中,有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。
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自古食花出美女
慈禧
相傳慈禧為美顏養身,常以鮮花為食。在荷花盛開的季節,她令宮女們採摘最完整、妖艷的荷花帶回御膳房,將花瓣浸在雞蛋、蛋湯調好的澱粉糊里,再炸至金黃酥脆作為點心。她還將玫瑰花搗爛,拌以紅糖,經過特殊的配料加工,製成一種花醬,塗在麵食點心上,食後齒頰留香。由於慈禧太後常用鮮花提取精粹用於美容、美發、潤膚,她的膚發老而不衰。香香公主
金庸在《書劍恩仇錄》里塑造的香香公主,天生喜歡吃草原里的花卉,所以她成了金庸小說中最漂亮、最好聞的女人。
古代鮮花食譜養俏佳人
據科研機構測定,鮮花含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質、澱粉、脂肪,並含有維生素A、B、C及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素,具有一定的葯用和保健功能,可增強體質、延年益壽。如菊花能安腸胃、利血氣;金銀花清熱解毒、養血止渴;茉莉花長發養肌;梨花清熱化痰;梔子花清肺涼血;玫瑰花活血理氣,駐人容顏;芍葯花能行血中氣;月季花能消腫療瘡。
食用花卉在我國已有2000多年歷史,屈原的「朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英」詩句就是關於食用菊花的最早記載。我國各地也有許多用花作配料的名菜,比如,廣東的菊花龍鳳骨、芋花燒茄子、菊花鱸魚、桂花湯,上海的玉蘭炒魚片、霜打玉蘭、桂花栗子、菊花糕,北京的炒桂花干貝、茉莉雞脯,河南、山東等地的醬醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花湯、桂花丸子等。其實用花作菜離我們並不遙遠,飯桌上常見的金針菜曬干前就是一種橘黃色形狀類似百合的小花朵。這里我們就從古代的食譜中選取一些經典的鮮花食譜,介紹給大家!
茉莉花食譜
茉莉花可以舒膽明目,清涼解毒。明《飲饌服食箋》記載:「茉莉花嫩葉採摘洗凈,同豆腐熬食,絕品」。茉莉花的香氣可上透頭頂,下去小腹,解除胸中一切陳腐之氣,對精神也有輕度鎮定作用,做菜時放上一小撮,便清香宜人。
紫藤花食譜
紫藤花的鮮花瓣用糖浸漬制餅,就成了北京著名的糕點「藤蘿餅」。齊雲山上住著道士和他們的家人,把花採下曬干,食用時再用清水發開洗凈,把臘肉切成薄片覆蓋花上,上鍋蒸熟,春天的味道就這樣整整保留一年。
玉蘭花食譜
早春,白玉蘭滿樹白玉似的香花,彷彿陽春白雪;白玉蘭的花瓣肥厚且大,若用濕麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸,香甜可口,這就是馳名中外的「玉蘭片」。「玉蘭片」香甜又脆,十分可口,據說還有解毒鎮痛之功能。
玫瑰食譜
玫瑰花瓣單吃起來微微的甜又帶少許苦味。玫瑰花用糖漬了就是著名的玫瑰糖糕,用它可做各種甜食餡的配料,其味香甜可口。紅玫瑰花可與雞腿菌、鮮筍、喇叭菌等一起燉湯,是冬季的滋補佳品。
杜鵑花食譜
花色潔白、花冠大而肉質的大白花杜鵑,煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食,是白族用以待客、婚嫁娶喪筵席的材料。杜鵑花含有氨基酸和維生素,有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。
桃花食譜
桃花是一種天然的潤膚品。《太清方》中寫道:「三月三日采桃花,酒浸服之,除百病,好顏色。」陽春三月桃花盛開,此時採摘下桃花瓣陰干,放入粥內,常服可添嬌色。
南瓜花食譜
南瓜花在鄉土菜中十分常見,花朵碩大,漂洗切碎後,拌在麵粉之中,煎成餅食用,或者煮粥。有些人可能覺得南瓜花素炒不夠好吃,上加一點皮蛋、杞子、高湯,煮開做成湯就會鮮得多了。
菊花食譜
在諸款菊餚中,深受人們喜愛的莫過於「菊花炸鯪球」,就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。在日本,油炸菊是一道名菜,它選用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣,人鍋油炸就成了鬆脆可口的美餐。
桂花食譜
《本草綱目》中記載,桂花「能養精神,和顏色久服輕身不老,面生光華」。桂花自古以來就是重要的香料,桂花糖漬香甜可口,有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。
荷花食譜
在中式點心中常被用作香料或者餡料,在荷花盛開的時節,采其花瓣陰干煮成荷花粥,能使面色紅潤,容光煥發,皮膚光滑細膩,最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做「鳳凰竹」,這個館子就是做「有機菜」的,其中有一道菜是「炸荷花」,做法與名菜炸玉蘭類似。
2. 豆沙粉是什麼顏色
豆沙粉為豆沙色
豆沙色是介於咖啡色和暗紅色之間的顏色,比裸色深一點,比磚紅色淺一點。是比較暗淡的顏色,適合皮膚白的人,可以搭配白、灰、黑、藏青色的上衣。也可以嘗試下墨綠色的搭配。
現在在女士化妝單品---口紅中,豆沙色非常流行,豆有偏粉、偏紅、偏紫、偏棕的區別。
(2)豆沙色鮮花擴展閱讀:
色調通常搭配如下:
1、具有"陽光味"的黃色調會給人的心靈帶來暖意,向北或向東開窗的房間可嘗試運用。
2、看慣了統一的色調,想來點新的變化?何妨採用活潑的色彩組合,粉紅色配玫瑰白,搭配同樣色系組合的窗簾、沙發、靠墊,委婉而多情。
3、冷灰色通常給人粗糙、生硬的印象。在寬敞而光線明媚的房間,大膽選用淡灰色,反而會讓您的白色床具和窗棱更為素凈高雅。不過別忘了穿插一些討人喜歡的顏色,一瓶鮮花,一組春意盎然的靠墊,使房間多了一分生機與活力。
4、藍色有鎮定情緒的作用,非常適合富有理智感的人選擇。但大面積的藍色運用,反而會使房間顯得狹小而黑暗,穿插一些純凈的白色,會讓這種感覺有所緩和。
5、灰綠色具有懷舊的個性。粗線條的運用顯現出牆板本身的條紋與疤結,使懷舊的味道得以延伸。
6、橙色系時時散發著水果的甜潤,適合搭配柔軟的家飾來強調這種自然的溫馨。為使房間不過於輕浮,主人選擇黑色的鐵藝沙發、角櫃,甚至門板與畫框,再甜蜜的氣氛中張顯成熟的個性。
參考資料來源:網路-色調
3. 鮮花餅要怎麼做口感才會好
首先我們要先准備好所有需要的材料;油皮要准備好:中筋的麵粉大概在200克、 清水70克左右、鹽3克左右,這樣有味道、糖大概在15克,喜歡吃糖你可以多來點、豬油60克就行了,再准備油酥的材料:低筋麵粉150克、豬油65克,這個可不能放多了,我怕你最後吃不下去,然後是內餡:玫瑰花醬260克、糯米粉90克,這都不用我提醒是啥東西了吧?最後來個花生碎30克,把它加入進去那香味你們腦補吧。
成型,成品看一圖
4. 2020年情人節送女朋友什麼禮物既有面又不會出錯
送禮物最重要的是心意,只要你用心了,我想對方都是會很高興的。
不過我覺得,最不會出錯且有面子的禮物還是得根據對方的喜好進行選擇。畢竟每個人的愛好都不一樣,大部分女生喜歡的東西未必能真正討到你女友的歡心,你可以根據自己對對方的了解買一些她喜歡的禮物,或者也可以旁敲側擊地問她想要什麼,或者看看她的購物車,問問她的閨蜜她想要什麼,然後根據對方的喜好去買禮物,這樣既用心也體面不出錯。
5. 有哪些食用起來不錯的傳統的糕點呢
年輕人對於新鮮事物接受能力比較高,所以很多年輕人更喜歡新式的糕點,不過對於老人來說,他們更加喜歡吃老式的傳統糕點,因為這樣的糕點製作精細,味道獨特,口味特別,而且還具有非常豐富的文化內涵。下面介紹幾款食用起來不錯的傳統糕點?
天津紅豆沙栗子瑪
看到這個名字,估計很多人都會覺得這道糕點和栗子有關,其實裡面一點都沒有栗子,它只不過是因為外表的顏色和栗子果相似,所以就取了這個名字。這道糕點可是天津非物質文化遺產之一,歷史非常悠久,而且還含有特別重要的文化內涵,而這道糕點也是天津當地非常知名的小吃,是老一輩人的最愛。
6. 花小西子和花西子那個好
花西子彩妝的名字是取自西子以花養妝的典故,是不是聽起來就很有古典韻味。花西子的主旨是專為東方女性研發,精心選材和高純萃取是他們的理念。
花西子被各大網紅美妝博主都推過,在國貨彩妝中也處於領先地位,尤其是請了李佳琦後,單品更是被賣到斷貨。
花西子同其他彩妝最大的區別在於,他們的單品都是以花卉草本精華為主要成分,配方均源於古法。那花西子真的有這么好嗎?別急,小編教大家該怎麼選,那些雷坑不能入。
好物種草
花西子口紅
花西子口紅在國內外超級火,被李佳琦推薦的賣到斷貨。花西子口紅每個色號都對應了一個古典的名字,都是用各種鮮花精華製作的。
以花養唇更天然健康,成分也很安全,唇部敏感的小仙女也可以使用。口紅上還有十分精美的的雕花,富有濃厚的中國色彩,小編看了真的很心動,下面就只給大家種草一支最適合秋冬的顏色。
M407
非常溫柔的一個豆沙紅,薄塗是偏西柚色的,厚塗就是豆沙色,真的誰塗誰是小仙女。最大的亮點就是膏體上的雕花設計,滿滿的中國風,看起來真的很驚艷,看著是不是都不捨得用,只想好好收藏。
半啞光的質感,上嘴很滋潤還有啞光的高級感,豆沙色是一個公認的溫柔色調,秋冬塗它配大衣,絕對的溫婉可人,也更加容易凸顯出魅力。
7. 豆沙紅色和金色搭配鮮花嗎