怎麼煮鮮花生
Ⅰ 新鮮花生怎麼煮
（1）將花生擇好洗凈
（2）將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香專、桂皮，適量屬水（水量浸沒花生為度）
（3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鍾。
（4）呵呵，好了。可以吃咯，很入味的。
注意：普通鍋就可以，不用使用高壓鍋等。
Ⅱ 怎樣煮鮮花生
新鮮花生含有大量水分，不宜立刻煮。應放置二至三天，使水分蒸發後再煮。先把版洗凈的花生放入鍋內，加水權不宜過多，再放入適量的鹽、花椒、大料。開鍋後即用小火，約25分鍾後關火，關火後不要立即揭開鍋蓋撈花生，而應讓花生有一個入味的過程，約半個小時後就可以吃了。
Ⅲ 煮鮮花生要放多少鹽
鮮花生1000克放鹽20克，具體做法如下：
鮮花生怎麼煮營養又好吃，有煮法及要點
用料：鮮花生1000克。
調味料：（1）鹽20克；（2）鹽20克、花椒粒15克；（3）食鹽20克，八角4個，花椒粒15克，茴香15克，香葉4片；（4）咸話梅15～20粒，八角4隻，鹽適量。
煮鮮花生的方法步驟：
將鮮花生放在清水裡浸泡5分鍾以上，反復搓洗幾次後再用清水沖洗干凈。
把洗干凈的鮮花生放在鍋里，加適量水準備開煮。
大火煮開一會再放入鹽和調味料，然後調成小火慢慢煮，其間要將鮮花生翻動幾次，這樣能讓花生受熱均勻，入味均勻。
小火煮10分鍾以上即可關火，燜2小時左右再准備出鍋。
剛出土的鮮花生含有較多的水分，應該先放上兩到三天的時間，讓水分稍微蒸發一些再煮更加好吃。
很多人為了方便入味，喜歡將鮮花生剝成花生粒，或者擠開口子再煮，但其實將鮮花生帶著完整的殼一起煮更營養。因為花生中的許多有效成分都會溶於水中，剝開或擠開口子再煮，雖然容易入味但同時也損失了很多有效成分。
剛剛煮好的花生不要馬上出鍋，燜2小時以上，讓花生充分入味後才好吃。
調味料中的1、2、3、4可根據自己的口味選用，都是煮鮮花生比較常用的調味方法。
煮好的鮮花生如果一次吃不完，可放在保鮮盒裡冷藏保存，保存的時候加些煮花生的湯更入味，而且不會變干。
煮花生時間的長短根據自己的喜好來定，喜歡軟糯一些的就多煮一段時間。
Ⅳ 煮鮮花生的正確方法
食材准備：
新鮮的花生，桂皮，八角，香葉，胡椒，干辣椒（不喜歡可以不用），鹽；
烹飪過程及技巧：
第一步，洗花生 ，新鮮的花生表面有很多泥巴，如果不洗干凈到時候煮出來的可不是水煮花生了，而是泥巴煮花生了。帶泥的花生先用水泡30分鍾然後用手反復搓洗，等到泥巴掉的差不多的時候用手撈起來放到另外一個水盤里，繼續加水繼續搓洗然後在撈出來，加鹽或者澱粉繼續搓洗，最大程度保證的花生殼上沒有泥，有朋友說如果有耐心可以用刷子一個個刷是最干凈的。
第二步，洗好的花生瀝干水，然後用是指和大拇指輕輕的壓一下花生的頭部讓花生開一個小口，也可以用刀輕輕的拍一下，然花生開口。這里主要是為了煮花生的時候，湯汁可以快速的進入花生里，煮的時候就不用花那麼長時間了，而且還容易入味。
第三步，開好口的花生，放入壓力鍋里，加入桂皮，八角，香葉，胡椒，干辣椒，鹽，在放入高出花生一半的清水。讓後蓋上鍋蓋開大火煮，煮的到壓力鍋的氣門出大氣的時候，關小火然後在煮15分鍾，就把火關了讓高壓鍋剩餘的壓力自行冷卻，就可以吃了。
打開鍋蓋，撈出一些放到盤里，配上啤酒別說多愜意了。吃上幾顆就不經會想起在農村天還不是很亮的時候，村裡的人就會拿著「鐵耙」去花生地里挖花生。小時候自己也是特別喜歡這時候跟著長輩去挖，不過我可不是真的去挖，我是去尋找那些大人挖過之後遺漏在土裡的花生，只要細心一早上收獲可不少3.5斤不是問題。
到了中午火熱的太陽照的頭皮發燙的時候，長輩們就會把挖出了的落花生挑回家，母親負責做飯，父親和我們就開始摘花生，花生藤就會拿去喂豬或者喂魚。吃完中飯母親會拿一些摘好的花生去做「水煮花生」，到了晚上一家人在院子里吃水煮花生，納涼。那時候沒有手機大家都會在一起聊天，嬉鬧。
Ⅳ 鮮花生怎麼煮好吃
新鮮的花生直接拿來烹煮,是很好吃的一種食用方法，而且水煮新鮮花生也是比較的方便簡單，所以對它的這些技巧了解大家要注意，這樣才可以在短時間之內做出純正的水煮花生。
一、吃法
在花生的諸多吃法中以煮為最佳。水煮花生是花生最簡單、最科學的吃法，它能完好的保存花生的營養成分，而且味道非常鮮美。水煮花生的做法雖然很簡單，但是要煮的入味兒還是要有小竅門的。只要掌握一點，就可以在短時間內，做出很入味﹑純正的農家花生的味道。
二、做法
原料：2斤花生，2個八角，2勺鹽，1塊桂皮
1.花生用水清洗干凈，洗到沒有泥沙沉澱為止。
2.用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
3.把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面。
4.加水進去，水和花生的比例1：1就可以。
5.放入一塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家裡有什麼香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮）。
6.放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
7.用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
8.蓋上蓋子煮20分鍾，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
9.把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裡面，泡的時候越長越入味。
三、溫馨提示：
1.花生一定要清洗干凈至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了！
2.在煮花生之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候湯汁的味道就容易的到裡面去了，花生仁就能很快入味。
3.煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水裡，吃的時候取出一些。
4.吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變干而影響口感。
Ⅵ 帶殼新鮮花生怎麼煮才好吃啊
我老家是煮鹽水花生，就是加鹽和甘草還有大蒜用高壓鍋煮，鹽要加得比回較咸，因為花生帶殼比答較難入味的。
1.花生洗凈表面的泥土
2.將花生放入高壓鍋，加入鹽、甘草、大蒜，煮熟即可，可按煮豆蹄筋功能煮。
3.煮好後出鍋，然後將花生導入冷水中洗去花生殼表面的一層粘液。
4.將花生曬干即可。
Ⅶ 請問怎樣煮鮮花生
花生洗凈，每個花生都要捏個小口。鍋中放上水，放入花生，放入花椒、大料、鹽（回要多放答些）。開鍋後，用小火煮，直到裡面的花生煮熟（口感不硬了為止）。剛煮好的花生並不好吃，泡幾個小時後再食用，裡面的花生就入味了。
還有一種，只是我沒試過．僅供參考．
原料：新鮮花生半斤，咸話梅（味越咸酸越好吃，推薦華味亨的正宗話梅，超市有售大概2。9元一包
配料：食鹽，香料
1。新鮮花生洗凈，把殼捏破
2。新鮮花生半斤，加入4-5粒話梅放到鍋里和若干香料（我加了一整隻茴香，加水蓋過花生半厘米
（水量加少，等下煮熟花生沒浸到乾巴巴，不好吃，）
用火煮
（煮熟程度自控：喜吃糯熟可用高壓鍋煮/喜生帶熟用鍋煮 *我覺得還是以生帶熟好吃，有口感）
煮熟前加入少許鹽（光靠話梅的鹵味，不夠咸，高壓鍋煮前加鹽）
3。出鍋裝盤。
不提倡加醬油，醬味會混合話梅的酸鹹味，口味不好！
Ⅷ 水煮鮮花生的做法
水煮鮮花生可以加入鹽八角，桂皮，辣椒。花椒一起煮著吃就可以了以