魯荷鮮花餅

㈠ 雲南鮮花餅怎麼做雲南新東方烹飪學校可以教嗎

雲南新東方烹飪學校有短期特色小吃班的，
你想學習什麼，就根據方向來選擇適合的專業。
中餐，即指中國風味的餐食菜餚。
其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜「八大菜系」。
除」八大菜系「外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。

㈡ 雲南有什麼特色適合送禮的

雞樅菌，乾巴，宣威火腿，松茸，普洱茶，鮮花餅，這些是比較大眾的

㈢ 雲南有哪些好帶的特產

雲南特產有很多很多，好吃的好玩的都有很多，至於雲南特產有哪些好帶的，推薦你一些好帶的有：鮮花餅，野生菌（新鮮的現在已經沒有，可以帶一些干貨），過橋米線（袋裝的方便速食），宣威火腿、普洱茶、文山三七、昭通天麻等這些都是比較有名的特產，也比較容易攜帶，但是像普洱茶一類的話假貨比較多，要注意！

NO3 火腿

宣威火腿產於雲南曲靖宣威市，主要特點是形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱“雲腿”。

1920年，宣威浦在延兄弟將宣和公司改為大有恆公司。一九二三年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會上，獲得各界人士的好評。在這次會上，孫中山先生品嘗了宣威火腿，覺其色鮮肉嫩，味香回甜，食而不膩，備加贊賞，留下了“飲和食德”的題詞，以宣威火腿製成“雲腿”罐頭的工廠，也取名為“德和罐頭廠”，從此宣威火腿名聲大振，遠銷東南亞和港澳地區，現在還出口日本和歐美一些國家。

電視劇《商賈將軍》就是以浦在延為原型創作的的。

諾鄧火腿，有著千年歷史的諾鄧天然鹽井，造就了諾鄧火腿所獨具的美味。在央視攝制的紀錄片《舌尖上的中國》中，有一段6分鍾長的關於雲南諾鄧火腿的影像。正是這短短的6分鍾，讓諾鄧火腿瞬間名聲大噪。

NO4 野生菌

野生菌一般生長於雲南松、高山松、占風松等針葉林和混交林地帶，單身至群生。野生菌因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化，野生菌生長受到氣溫、日照、地勢、周期等自然條件的影響，並且不同環境下生長的野生菌氨基酸、蛋白質等有效成分含量不同，銅、鋅等微量元素的種類與含量也不同。

雲南真菌的王國，夏，秋都會有，出名的雞樅，牛肝菌，松茸，乾巴菌，青頭菌，松露，竹蓀

NO5 文山三七

三七是一種名貴的中葯材，具有活血化瘀、消腫止痛、進補強體等神奇功效，在我國用於治病強體有近百年的歷史，明代著名的葯學家李時珍稱其為“金不換”。

雲南三七分布較廣，以文山州各縣為主要產區，栽培三七已有三、四百年的歷史。文山是全國三七的主產地和原產地，有“中國三七之鄉”之稱，質量與產量均居全國之首。

因其播種後三至七年挖采而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入葯。三七是雲南白葯的主要葯用成分。

NO6 麗江瑪咖

瑪咖是一種營養植物，富含55種營養元素，被譽為世界頂級滋補品，對於改善人體技能有神奇的效果，被譽為荷爾蒙的發動機，主要用來泡酒，煮食，不能過量，會上火。雖然瑪咖原產地不是雲南，但是從秘魯引種到中國的瑪咖只有雲南麗江的瑪咖達到最高水平，瑪卡大量上市後，深受消費者喜愛，目前，由於盲目種植瑪卡價格一路下滑。

NO7 昭通天麻

“補益上葯，天麻第一”，歷代本草學都把天麻列為“上品”，認為天麻的葯用及食用價值很高。昭通天麻又稱“雲天麻”，以其個大、肥厚、透明、天麻素含量最高而馳名中外，初唐時期就是“貢品”，-昭通地區彝良小草壩的天麻品質極佳，也是中國天麻的主產地，天麻植株特性“有風不動，無風自搖”，頗為神奇。現在野生天麻很稀少，人工種植多。

NO8 鐵皮石斛

鐵皮石斛是傳統中醫中葯中滋陰補虛、補五臟的極品，具有獨特的葯用價值，民間俗稱“救命仙草”。唐代《道藏》把鐵皮石斛列為中華九大仙草之首。

喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長。分布於福建，浙江，雲南等地，但目前市場上流通的鐵皮石斛，基本都為人工栽培其他品種石斛。雲南、依靠天然的適宜環境，以大棚的形式種栽，另一種則是通過仿野生模擬的方式，利用一系列的設施設備模擬最適宜鐵皮石斛生長的基質、溫度、光照、空氣質量、濕度等環境條件，形成專業獨特的“小氣候”。

NO9 雲南小粒咖啡

雲南小粒咖啡以濃而不苦、香而不烈，顆粒小面勻稱，醇香濃郁，且帶有果味而馳名中外。國際咖啡組織品嘗專家在考察了雲南咖啡種植及初加工基地後，將雲南咖啡評價為哥倫比亞濕法加工的小粒種咖啡一類，為世界上最高品質的咖啡。

德宏的芒市。終年基本無霜，是公認的最佳小粒咖啡產地。這里培育的小粒咖啡以濃而不苦、香而不烈，顆粒小面勻稱，醇香濃郁，且帶有果味而馳名中外。

NO10 牛乾巴

雲南牛乾巴分回族牛乾巴、藏族牛乾巴和傣族牛乾巴。它們各具特色，各有吃法。

牛肉富含蛋白質、氨基酸以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高。味道鮮美，醇香可口，自家購買或者饋贈親朋好友都是最佳選擇哦。

NO11 酸角

主要分布於雲南金沙江、怒江、元江乾熱河谷及西雙版納一帶，海拔50~1350米的熱量好的地方。

酸角為果莢果肉，顏色為棕黑色，根據《本草綱目》記載,酸角具有止渴消熱、消食，養肝明目，等功能。常用於治療中暑、消化不良、食積、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血壓及缺鐵性心臟病。生津止渴、消熱解暑，清涼爽口，回味無窮。

可直接剝殼食用，還有做成各種Q糖果型的袋裝小食品。

NO12 煙草

南的煙草有著悠久的歷史。檢索人類煙草種植歷史，會發現雲南種植煙草、雲南人吸食煙草的歷史悠久。有人認為雲南人發現和使用煙草遠在哥倫布發現美洲大陸之前，雲南是中國煙草的故鄉，以至有“煙以滇為天”之說。

來雲南，喜歡抽煙的可以帶點雲南的煙，很香，獨特的氣候與烘烤加工工藝，沒有草味，不過溫馨提示，在禁煙的今天還是不提倡了。