鮮花菇可以燉

A. 新鮮花菇怎麼做最好吃

燜花菇
配 料復: 花菇、姜絲、生抽制醬油，糖少許，鹽適量
操 作: 1）新鮮的香菇洗凈，去蒂，切片。姜切絲。
2）鍋熱油，下姜絲，炒一下，下香菇片，加生抽醬油，糖少許，鹽適量，加點兒水，咕嘟咕嘟，香菇燜軟了的時候，出鍋。

B. 鮮花菇怎麼做才好吃

1. 做法如下：
2. 鳳翼蒸花菇
材料：雞翼500克。花菇50克，酒2湯匙，明礬少許，姜1片。
製作：
1、將雞翼斬去翅尖，用滾水燙過後撈出洗凈，將明礬放入湯內，加熱撇去浮沫吊清備用。
2、將花菇放在水中浸泡後，用指颳去花菇面上的泥沙、雜質，剪去腳梗漂清後，放入碟內加酒、鹽、味精和原湯(即濾清的泡花菇的水)隔水蒸30分鍾後取出備用。
3、將灼水後洗凈的雞翼整齊地排列在品鍋中，加入酒、鹽、味精和薑片，將吊清的原湯和花菇一並倒入品鍋中(至品鍋沿l厘米處)，加蓋隔水蒸2小時30分鍾，取出後揀去薑片，將花菇面只只朝上即可。
3. 香露燉花菇
主料：干新花菇150克
輔料：薑片1片，蔥條2條，紗紙1張。
調料：淡上湯750克，紹酒20克，雞油10克，清水750克，豬油30克，精鹽、味精、白糖等適量。
做法：
1、將花菇用水浸泡10分鍾，剪去蒂洗凈，再用清水750克浸15分鍾，撈起吸干水分，將浸花菇的水濾凈備用；
2、將吸干水分的花菇放入燉盅里，先加入豬油拌勻，再加入雞油、紹酒、白糖、味精、姜、精鹽；3、將上湯和濾凈的古水放入鑊內，燒至微滾，倒入盅中，家盅蓋，入籠用武火燉20分鍾取出，去掉姜蔥，撇去湯面浮油，再用紗紙封好上席。
特點：此菜湯汁香甜，菇肉爽滑。

C. 香菇和花菇可以一起煮湯么

一、香菇和花菇可以一起煮湯。

香菇和花菇，是同一種食物。

二、香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。

香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的葯用價值也不斷被發掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。

D. 花菇燉雞湯的做法竅門

花菇作為延年益壽的補品，是香菇中的上品，含有豐富的營養價值，可幫助調節人體新陳代謝，花菇燉雞湯，不僅味道鮮美，還能滋補益氣，是一道不錯的營養湯品。

用料
土雞 半隻
花菇 9朵
姜 1小塊
料酒 1湯匙
鹽 少許
做法步驟

1、准備食材

2、花菇提前用溫水泡軟

3、雞肉洗凈後斬成大小均勻的塊

4、姜洗凈後用刀拍扁

5、將雞肉放入湯鍋，加入足夠量的水，大火煮開

6、燒開後，有浮沫的用勺子撇去浮沫

7、放入姜塊

8、加入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋後轉中小火燉煮20分鍾左右

9、放入泡軟洗凈的花菇，繼續中小火燉煮1小時

10、出鍋前加入適量鹽調味

11、盛上一碗，花菇的香，雞肉的嫩，湯的鮮甜。

花菇煮之前先用溫水泡軟，時間在半小時左右即可； 2、煮湯的水最好一次加足，中途不要另外加水，如果確實要加，就加開水吧； 3、煮好的雞湯表面會有一層油脂，吃的時候可以撇掉，以免過於油膩。

E. 天花菇燉肉做法

你說的天花是不是灰樹菇也叫樹花，如果是，它跟普通的菇類一樣燉、煮、燒、炒都可以的。泡發方法:干品食用前先放生薑數片，用溫水沖泡，然後用清水沖洗，同時撕成碎片（不可以用刀切），再根據不同的食用方法進行燒煮。推薦食譜：灰樹花燉土雞：味道鮮美而富有營養，與雞一起燉煮，那就是鮮上加鮮，補上加補。材料：土雞、水發灰樹花、火腿片、生薑、蔥。調料：食用油、鹽、味精、雞精、黃酒、胡椒粉。做法：1.先將洗凈的本雞在開水鍋中焯一下水，然後放入砂鍋，加清水、黃酒、生薑塊、蔥結、火腿片，用旺火燒開，然後用小火燉2個小時。2．燉熟後加鹽和水發灰樹花，再燉15分鍾。3．最後加入胡椒粉即可。

F. 花菇可以怎麼吃，花菇怎麼吃最好

用料

花菇 200g

蚝油 適量

油燜花菇的做法

• 花菇提前泡開，而且要多換幾次水。（換水前要先將擠水）直到泡花菇的水慢慢變清這就行了😁😁😁

  

G. 花菇怎麼做湯

花菇排骨湯

用料

花菇 2-3朵

排骨 150克

農家雞蛋 1個

涼白開 少許

鹽 少許

花菇排骨湯的做法

• 准備花菇，溫水泡開，期間換水三次。

  

  
  

• 花菇提前泡發，我怕味道太重泡了一天的

• 湯開後轉小火，加點鹽，小火煮20分鍾左右，加花菇，開鍋就好吃啦

H. 新鮮花菇的做法大全

花菇扒西蘭花
原料：乾花菇、西蘭花、蒜粒、姜絲薑片、耗油、花內生油、蒸魚豉油、鹽、糖容。
做法：
1、我們首先就是將乾花菇用涼白開泡一些，可以在裡面放入一些糖。
2、將蒜粒姜絲和薑片准備好。
3、將油、鹽、薑片和西蘭花都放入到鍋裡面，白灼2分鍾，然後撈起來，備用。
4、將姜絲用油爆香了，然後在裡面倒入適量的蒸魚豉油，然後就是將花菇放進去，煮到入味，差不多1分鍾。
5、將花菇盛起來之後，將蒜粒放入，炒出香味之後，就是將調料都淋上了，將花菇和西蘭花都放入就製作完成了。
荸薺炒花菇
原料：荸薺400克、花菇(干)20克、鹽3克、味精3克、香油10克、澱粉(豌豆)8克、色拉油40克。
做法：
1、先將荸薺洗干凈了，將外皮去掉了，然後切成片，備用。
2、將香菇用水泡發了，然後去蒂，用開水燙一下，再用冷水洗干凈了。
3、在澱粉裡面加入適量的水，調成水澱粉了，然後將鍋裡面的油燒到七成熱的時候，放入香菇進行煸炒，然後再將味精、荸薺和鹽放入翻炒。
4、將濕澱粉勾芡，淋入適量的麻油，出鍋就可以了。

I. 新鮮花菇能吃嗎

花菇是香菇中的上品，素有「山珍」之稱，含有17種人體所必需的氨基酸，30多種酶類和豐富的香菇多糖，維生素D含量達到120個國際單位，並含有大量的香菇嘌呤鹼，可降低和抑制膽固醇吸收，減少腦血管硬化。花菇含有「過濾性病毒體」，能防癌，現已製成抗癌特效葯。從花菇中提取的LEM可抑制B型慢性肝炎和艾滋病毒，激活免疫系統的細胞巨噬體，增加造血系統的骨髓細胞。