鮮花餅袋裝
① 花喵鮮花餅有沒有味道好,包裝也好看,適合送朋友的
雲南的鮮花餅首推潘祥記,嘉華以前也好吃的,但是跟潘祥記比起來感覺就不怎麼樣了,餡料挺少的,不如潘祥記的很多花瓣直接做餡,包裝也是代表雲南的楊麗萍做形象,民族風的包裝很高大上,特別適合送禮~它的鮮花糕的盒裝我最喜歡了
② 鮮花餅的保質期一般多久比較好,我買了個玫瑰匯的只有12天
鮮花餅保質期都是不一樣的,最長的保質期是30天,最短的話能保存7天或者15天。鮮花餅現回做現吃比較好,不答僅口感新鮮,餅皮也很酥脆。現烤出來的鮮花餅口感是最好的,盡量當天吃完,不要存放太長時間。
鮮花餅的新鮮程度剛出爐的是最好的,如果購買了大量的鮮花餅,可以暫時放在冰箱保存,記得在保存之前,將鮮花餅放進保鮮膜中封好,這樣才能延長保存期限。若本身就有包裝袋,直接將鮮花餅放入冰箱冷藏保存即可,注意包裝袋要進行密封。
冰箱的溫度比較低,不適合細菌生長,很適合存放食物。只是冰箱裡面容易受潮,如果放在冰箱冷藏,一定要密封好,再有就是看天氣,如果天氣比較涼爽,可以放在常溫下保存,不用放在冰箱里。如果是夏天,溫度比較高,還是建議密封好,放在冰箱里保存。
即便是放在冰箱保存,也要在最短的時間內吃完,以免鮮花餅出現變質的情況。其實鮮花餅存放的時間越長,其口感就會越來越低,而變質的鮮花餅不能繼續食用,直接扔掉即可。
③ 獨立包裝的鮮花餅在27度下存放可以嗎
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花製得的鮮花餅,因其特色風味歷為宮廷御點,深得乾隆皇帝喜愛。近代滇式鮮花餅就是1945年昆明冠生園生產的鮮花餅為起源,當年在昆明的西壩昆明冠生園還專門開辟一塊地種植食用鮮花用來加工鮮花餅和玫瑰糖。
④ 保質期為180天的鮮花餅是不是都是鮮花醬做的
本人從事糕點行業3年,主要做現烤鮮花餅和部分歐式麵包,這邊簡單給你分析一下。
袋裝鮮花餅一般的保質期在30天-60天,這是在合理范圍內添加了防腐劑能夠做到的,如果要讓保質期達到90天,除了改變鮮花餅的配料,還要增加防腐劑的用量,這種鮮花餅就需要注意了;
您所說的180天的鮮花餅,我真不知道是用什麼方式保存的,鮮花餅做好後,加入脫氧劑,密封一般就是60天是極限,60天的鮮花餅開袋還能吃,但是口味會差很多。
70天的時候,餅掰開會絲狀的黴菌,75天,餅皮表面會出現不同大小的黴菌斑點,80天的鮮花餅就無法食用了;
市面上袋裝鮮花餅有品牌的幾家,嘉華、潘祥記、冠生園一般就是30-60天,現烤鮮花餅一般7-15天不等;
每年的4月-6月是高原玫瑰盛開的季節,一般就是在這個時候採摘的頭水玫瑰最香,製作的鮮花餅最好吃,可以在這個時間段,購買現烤的鮮花餅,這樣可以保證鮮花餅花餡最新鮮;
鑒別內餡,掰開餅,看是否有整瓣的玫瑰花,然後看顏色,如果特別鮮艷可能是加了色素,正常玫瑰花餡的顏色應該是暗紅色,如果內陷比較粘,可能是加過一些熟麵粉;
鮮花醬和玫瑰花餡有一些不同,玫瑰花醬,主要使用砂糖,揉搓微微出水,裝好後會輕度發酵;玫瑰花餡,不僅加砂糖,還用蜂蜜進行調味,所以會比較稀,在製作成為餡料的時候會加一些熟糯米粉增加粘稠度;
以上為個人見解,希望對你有所幫助!
⑤ 花味道鮮花餅怎麼樣
在麗江,買了幾個品牌的鮮花餅帶回去給朋友。嘉華鮮花餅,不用說,肯定是要回買的,且是最好答吃的。而這家花味道鮮花餅,我也買了些。因為店面挺大挺明亮,還是有一定的吸引力。包裝上說,白底紅花映襯,有獨立包裝的,也有大袋裝的,還有禮盒裝。口味上說,有好幾款,記得有雲腿,原味玫瑰,白玉鮮花餅,好像都是酥皮的。我是按著感覺來,一樣拿了幾個,回CD後再慢慢細分。酥皮的鮮花餅一口一個酥掉渣,內陷的花香還是挺濃郁。一個好像是50克,單價記不得了,反正沒有嘉華的貴。淘寶上有專賣店,價格好像便宜不少。
⑥ 潘祥記鮮花餅多少錢一盒
要看你具體買哪種了,潘祥記的鮮花餅盒裝產品比較豐富的,一般價位在30-100之間吧,在各大網上商城也能搜到他家的旗艦店,產品豐富還經常做活動,方便又實惠,你可以去了解一下。
⑦ 昆明嘉華鮮花餅換新包裝了嗎,商標換了么(就是嘉華的麥穗商標)
商標沒有換,還原來那個。包裝換了,每一年基本都會換一下的嘛。
⑧ 雲南昆明那家的鮮花餅好吃送禮的話有專屬的包裝嗎
鮮花餅以玫瑰花餡作為主要原料,但並不是全部內陷都是玫瑰花,玫瑰花本身專有苦澀味,難屬以下咽,會加入蜂蜜、糖進行調味,以前小時候吃過一個鮮花餅,在昆船工業區,一家小店,球形的鮮花餅,味道不錯,皮薄餡多,花瓣沒有打碎,吃的時候可以明顯的感覺到有玫瑰花,不過現在好像已經關門了;其次就是嘉華,怎麼說呢,在昆明很老的牌子了,小時候就吃他的糕點,在做麵包,點心這上面很放心,鮮花餅的話味道也不錯;潘祥記的鮮花餅吃過的話會就會發現他的餅比較小,餡料可能是打碎的玫瑰花,不會像其他鮮花餅吃的時候能夠感受到玫瑰花瓣在裡面;其他什麼小店的那些鮮花餅非常多,但是價格不一定比潘祥記、嘉華便宜。旅遊的話伴手禮之類的也推薦買,那些民族風的衣服其實回到家就不會再穿了,有點浪費~機場店還能提供全國郵寄,有包裝盒和禮品袋,這個的確很方便
⑨ 鮮花餅,放了一個月後還能吃嗎
如果是丫眯樂鮮花餅120克的那個袋裝產品保質期是180天的。放一個月可以正常食用的。
⑩ 袋裝的鮮花餅郵走會不會壓壞
打包好不會的,主要看打包箱怎樣,我們的鮮花餅寄出去很少壞的