水果鮮花的拼盤
A. 水果拼盤的做法大全+花樣簡單
B. 水果花樣擺法大全,水果不用切開,整的水果拼盤
看這凱野崽發點西嗎卵圖片全部搞點藝術東西出來~~記得果盤沒是一定雕幾卵好看克
重要是看你的擺法
和水果的搭配
水果顏色差不多的沒要擺一起
層次感要分明
一個好的果盤師沒是要你多會雕啊
刻啊~
要看你的果盤是中餐的
西餐的
還是夜場的
時間非常重要如果忙的話等你切得朵花來天古亮了
更子講著力多
mb的肚子餓了
吃桂林米粉先
有時間你回來了
我在教你
記得買包煙我啊~
C. 水果擺盤花樣的做法是什麼
准備用料:甜瓜1個、櫻桃20粒、酸奶適量、黃瓜適量
1、准備食材。
D. 好看的花式水果拼盤有哪些擺法
首先,對於水果的選擇很重要。由於每個季節都有不同的水果,一定要選擇時下比較新鮮的水果,而且不能夠是一打開就要吃的,有的時候有些顧客可能沒有那麼快吃。
E. 水果拼盤名字花開天下怎麼做
食材明細
丑橘1個
蘋果1個
草莓200g
原味口味
技巧工藝
半小時耗時
高級難度
新春水果拼盤之花開富貴的做法步驟
1
准備好食材~~(圖中的梨子,沒有用)
2
丑橘,切成八瓣,是不是就像花型了;不要切斷;也可以用橙~
3
草莓,洗凈,去蒂,對半切好,備用~~
4
蘋果,洗凈,切成八瓣後,在切成如圖樣~~,請忽略小朋友的小手~~
5
擺盤,如圖樣;也可根據自己喜好,隨意變換~~
6
一盤花開富貴,就完工了,是不是很簡單
F. 如何自製花樣水果拼盤
/原料
more
蘋果、香蕉、葡萄、西瓜、哈密瓜、水果刀、小裝飾品等
步驟/方法小
5/5分步閱讀
製作花式拼盤的准備工作
除了趁手的工具,製作漂亮的果盤還需要一些別致的小裝飾。有了這些裝飾,即使是普通的切塊水果拼盤,都會顯得與眾不同。
准備
1.刀:切出漂亮的水果盤少不了鋒利的刀具,准備一把廚刀用來切大塊的水果,再准備一把靈巧鋒利的小刀用來做精細的雕琢。
2.模具:如果需要將水果片切成特定的造型,適當的模具很好用,例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。這個模具可以使用薄片型的餅干模具,圖案造型最好選擇比較簡單的,以免切割後水果斷裂,使造型失敗。
3.挖球器:有個趁手的挖球器可以為果盤增色不少,將蜜瓜、火龍果等果肉豐厚的水果挖成小球,裝入容器中,顯得非常可愛,也可以穿成水果糖葫蘆喲。
4.小雨傘、水果簽等裝飾品:准備一些小裝飾品,讓果盤呈現更加專業的造型,這些小道具可以在酒店用品商店購得,也可以在網店購買。
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花式拼盤的基礎刀法之一
西瓜船
1.西瓜縱向切成瓣長條形,沿著瓜皮入刀將瓜肉與瓜皮分離。
2.將瓜肉切成厚度相同的小塊。
3.將瓜肉前後交錯地推開成錯落有致的造型。
西瓜花
1.西瓜先切成大塊的三角形,然後從尖端向後部入刀將瓜肉取下,留2cm厚的瓜肉作為底座。
2.沿著瓜皮兩側從尖端向底部的方向入刀,劃出兩條窄條。再沿著剛劃好的刀痕的根部,反向尖端的方向再劃出兩道刀痕,注意不要劃到頂端。
3.將瓜皮尖端向下卷至瓜肉處,用牙簽固定。
香蕉船
1.從香蕉的頂端向果柄處縱向劃開果皮,共劃4刀。
2.把3條果皮向果柄處反折,然後用牙簽或小雨傘固定。
3.將香蕉果肉切成等分的小塊。要注意的是香蕉皮切開後很容易變黑,所以最好切好後盡快上桌,以免影響效果。
G. 怎麼做水果拼盤玫瑰,最正宗水果拼盤玫瑰的做法大全
果蔬玫瑰花拼盤的做法
將西紅柿做成玫瑰花形狀擺盤。
將芒果做成玫瑰花形狀擺盤。
將白蘿卜先腌製成酸蘿卜再做成玫瑰花形狀擺盤。再用菠蘿葉子點綴。