學做鮮花餅

1. 想學雲南特產鮮花餅，不知道哪兒可以學

這個應該就是餡料不同的餅的做法吧，
可能就是鮮花這個餡料比較麻煩
潘祥記鮮花餅做出來花瓣很鮮嫩
這個是難點

2. 北戴河學習鮮花餅怎麼樣

北戴河學習心臟病，我覺得非常好，而且那個心臟病非常有市場，非常好吃，附近地方都沒得賣，我覺得是它不錯的選擇。

3. 故城學習鮮花餅去哪裡

學習鮮花餅的話，我覺得可以導入一些那種店啊，或者那種工廠，你自己可以一邊學一邊工作，這樣子是蠻好的。當學徒也是OK的。

4. 我只想學技術.有做鮮花餅培訓的嗎

品種：玫瑰，桂花，茉莉，菊花，抹茶，苦蕎，抹茶玫瑰，抹茶桂花，抹茶茉莉，抹茶菊花，苦蕎玫瑰，苦蕎桂花，苦蕎茉莉，苦蕎菊花，

5. 請問武漢那裡有賣雲南的鮮花餅

曇華林的徐刀刀和她的鮮花餅們

店主大熊是個後，學旅遊專業的他是個背包客，也是個美食家，閑暇時喜歡國內外到處走走，了解各地的風土人情，遍嘗各地特色小吃。
前年，大熊從泰國遊玩後，跟女友順道去了雲南，當地朋友極力推薦他們嘗嘗曾作為乾隆時期宮廷御點的鮮花餅。在當地一家老字型大小餅店，大熊的女友一連吃了三個鮮花餅，並買了二十幾個帶回武漢給朋友嘗鮮，沒想到被一搶而空，幾個平時抗拒甜食的朋友都直呼好吃。
去年6月起，大熊開始嘗試著在女友棉麻風原創服飾小店搭配售賣鮮花餅，雲南當地的朋友每周往武漢郵寄一次。往往捱不過半天，鮮花餅就被掐點守候的客人買完了。
在朋友和熟客的強烈建議下，大熊決定開一家鮮花餅店。去年下半年，大熊又去了幾次雲南，對比品嘗當地十幾家鮮花餅，開始尋覓合適的烘焙師傅。時間最長的一次，大熊在當地呆了一個多月，覺得哪家鮮花餅口感好、製作精緻，就跟著店裡的師傅學手藝。

注重品質也是飢餓營銷
每天限量供應100個

經過幾個月的偷師學藝，大熊初步掌握了鮮花餅的做法，還在當地聘請了一位師傅來漢。據他介紹，酥餅的餡料選用雲南特有的食用玫瑰花，而非觀賞玫瑰。為此，大熊在雲南專門租下了一片玫瑰基地，店內鮮花餅所用的新鮮玫瑰花瓣均由雲南空運來漢。大熊還根據武漢人的口味，請師傅把雲南當地的厚皮做法進行改進，採用千層酥皮的做法，麵皮薄如蟬翼。此外，大熊還請教食品營養專家和西點大廚，研製出用食用玫瑰花瓣為原料做成的玫瑰汁、玫瑰布丁和玫瑰蛋撻等不添加防腐劑的鮮花系列甜品。
今年5月初，以女友筆名取名的小店「徐刀刀和她的鮮花餅們」開張了。「鮮花餅因不含防腐劑，甜品現做現賣，所以店內每天限量供應100個。」據大熊介紹，鮮花餅一個10元，主要是女白領、大學生和情侶們慕名來消費。據了解，大熊的店子每天上午10點開門營業，一般到下午1點左右，鮮花餅就賣完了。
「鮮花餅如此俏銷，有沒想過開分店？」對此，大熊坦言，開店以來有上十個人找他談加盟事宜，均被他拒絕了。「下一步，我想出國到東南亞國家找靈感，融入更多花瓣元素，豐富產品種類，達到一定量後再考慮擴大規模。」

6. 鮮花餅要多久學會

很快 中懿鮮花餅的做法
主料 小麥麵粉 150g 豬油70g 水38g 白糖70g
輔料 玫瑰醬100g 熟糯米粉150g 香油1茶匙 食用紅色素1滴

1.75克麵粉倒在案板上開窩，中間放入豬油40克，把麵粉和豬油搓勻成為油酥面團。
2.75克麵粉倒在案板上開窩，中間放入水、10克豬油、10克白糖。用手把白糖和豬油搓化，再用疊壓的手法和成水油麵團。
3.兩種面團加蓋濕布餳15分鍾。
4.玫瑰醬、60克白糖、香油放入大碗中攪拌均勻。
5.加入熟糯米粉充分攪拌，入冰箱冷藏15分鍾
6.把水油麵團搓條分割成8等份，油酥面團再次搓勻後也搓條分成8等份。
7.水油劑子捏成燈盞窩狀，中間放入一個油酥劑子，把口收緊後搓圓。
8.包好的劑子按扁擀成長舌形。
9.捲起來，順長擀開，再捲起來。
10.然後擀開，三折。
11.餡料從冰箱取出後分割成8等份搓圓。
12.擀折好的酥皮擀成厚度約為2-3毫米的酥片，中間放入餡料。包好把口收緊，揪去多餘的面團。
13.再次搓圓，按扁後擀成厚度約為1厘米左右的圓餅。
14.4根竹簽中間用紙或牙簽間隔開捆成一把，底部對齊。
15.用捆好的竹簽蘸少許色素，在生坯上點出紅點。生坯間隔放入鋪好耐烤布的烤盤中。
16.烤盤放入已預熱的烤箱，上下火180度烤15分鍾左右至表面上色。

7. 鮮花餅的做法學習鮮花餅需要多少錢

鮮花餅非常的美味可口，製作起來也非常的簡單，便利具體方法如下：
食材
高筋麵粉580g
玫瑰花醬260g
糯米粉50g
水20g
白糖30g
植物油145g
收起用料
space
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做法
1.碗中倒入高筋麵粉400g、白糖30g和植物油65g攪拌均勻備用。
2.加入20g的水將面揉至成光滑的面團蓋上保鮮膜醒發30分鍾備用。
3.製作油酥：碗中倒入180g高筋麵粉和80g植物油揉至光滑醒發15分鍾備用。
4.鍋中倒入260g玫瑰花醬並加入50g熟糯米粉炒制發黃盛出即可。
5.將炒好的玫瑰醬分成大小一樣放入冰箱冷凍20分鍾。
6.將醒發好的面團製作成大小一樣的劑子備用。
7.將劑子擀成薄餅放入油酥包起備用。
8.將包好的油酥餅再次擀成薄餅放入玫瑰花醬備用。
9.包好的玫瑰花餅放入烤箱烤20分鍾即可。
10.這樣美味的鮮花餅就好了。

鮮花餅不僅美味，而且營養價值也是非常高的，日常適量吃一些有利於健康補益。

鮮花餅的營養價值

鮮花餅裡面含有非常豐富的維生素，氨基酸，糖類，蛋白質，而且還含有人體所需要的礦物質，能夠提供熱量，
也可以讓大腦運轉變得更好，裡面還含有非常豐富的碳水化合物，是人體非常重要的一種物質。
鮮花餅裡面如果加了玫瑰花的材料，那麼裡面就會含有維生素a，對於身體起到的功效作用也是非常明顯的，能夠讓毛細血管的抵抗能力變得更強，
能夠預防血管脆性以及滲透壓過高而造成出血問題出現，適當的吃一些鮮花餅還能夠達到預防出血效果。
鮮花餅可以達到止血涼血以及瀉火清熱作用，所以對於有眼睛發紅發痛以及肝火旺盛的人，
就可以適當的吃一些鮮花餅來降火，吃鮮花餅就會攝入一些花粉，對身體健康還是比較有好處的，
是一種營養劑，適當的吃一些就能讓新陳代謝速度變得更快，可以提高身體免疫能力，還可以達到調節神經作用。

8. 雲南鮮花餅怎麼做雲南新東方烹飪學校可以教嗎

雲南新東方烹飪學校有短期特色小吃班的，
你想學習什麼，就根據方向來選擇適合的專業。
中餐，即指中國風味的餐食菜餚。
其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜「八大菜系」。
除」八大菜系「外還有一些在中國較有影響的菜系，如：東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。

9. 哪裡可以學做鮮花餅

這個糕點西點之類的，可以去烘焙學校學習，或者在一些烘焙貼吧論壇社區，也是有很多食譜的。這個需要自己琢磨一些時間，才能學會。

10. 在昆明哪個培訓學校教學的鮮花餅口感好

建議網路搜索多比較，能實力考察的實地考察，從辦學時間，師資、設備，環境等多方面考慮，選擇一個有實力的靠譜的培訓機構或者學校。

希望對你有所幫助，謝謝你採納一下我的回答！