盤子裝式鮮花
A. 有誰知道飯店的盤子裝飾的那種花草，就是一種花和草，這個叫什麼名字來的
花是【石斛蘭】，
綠草是【荷蘭芹】也叫【法國香菜（法香）】。
石斛蘭 圖片：
B. 盤邊裝飾.用什麼花好看.就是酒店一些菜.就是酒店那些菜的盤邊花 擺花用哪一些花好看
菜品裝飾主要有幾復個部分，一制是圍邊創意（根據菜品特性）；或者造型擺放（需要有一定的雕刻功底）；二是可以根據客人的要求改變菜品盛具根據菜品原料特性來裝飾圍邊就像給一個公主製作紗裙，花心思做好了可以畫龍點睛，否則結果就杯具了；有的菜品不適合打圍邊，那麼我們可以適當的添加一些雕刻造型，這是星際酒店廚房常用的手法；根據客人預定要求，如果在炎炎夏日客人想開個清爽冷餐會，那麼廚房就可以利用冰雕之類的輔助造型來增加氣氛，使用冰來做盛具既可以讓食物天然降溫，其獨一無二的造型又可以讓觀賞者賞心悅目。正所謂葡萄美酒夜光杯，有了一流的菜品也要有同樣一流的盛具來襯托才能相得益彰。上述內容都可以在無形中達到樓主的意願。不過樓主說的擺盤秘籍，我就沒有什麼發言權了。希望能幫到樓主。
C. 47種最常用的擺盤花草
擺盤裝飾，其實有很多花草可以使用，今天，我們就發布一些類花草的品種和它們的別名，如果大家要買的話，讓采購對照著圖片和名字去購買就行。
擺盤可食用花品種
旱金蓮
Nasturtium
也稱金蓮花、印度水芹，其漂亮的紅、橙、綠色能把盤子裝飾得很美觀。
蒔蘿花
Dill
也稱洋茴香，香氣近乎於香芹但更濃烈一些，味道辛香甘甜，溫和而不刺激。
薰衣草
Lavanla
又叫靈香草，它的顏色讓很多大廚鍾愛用其擺盤。
小茴香花
Fennel flower
又叫小懷香、香絲菜、茴香菜，有一種獨特的香氣。
小黃瓜花
Cucumber flower
就是黃瓜開的花，沒有別名。
日本粉紅小杜鵑花
Japanese pink flower rhododendron
無別名。
琉璃苣
Borage
又稱星星草，稍具黃瓜香味。
矢車菊
Centaury
又稱藍芙蓉、荔枝菊，其顏色頗多，有紫、藍、淺紅、白色等，其中紫、藍色最為名貴。
山蒜花
無別名。
混合菊花
無別名。
油菜花
Cole Flowers
又叫芸薹，因顏色鮮艷，常被用作擺盤花草。
金紐扣
Golden Button
又名千日菊，有較刺激的辛辣味。
嬌堇
無別名。
石竹花
Dianthus flower
又名石柱花，洛陽花，顏色多樣，絢麗多彩。
星光璀璨花
無別名。
單瓣藍茉莉
Blue Jasmine
又叫藍雪丹、藍雪花，具有淡淡的特別香氣。
扁豆花
Bean Flowers
又叫豆角花、南豆花，微香，味淡。
芝麻菜花
Sesame cauliflower
無別名。
紫羅勒花
Purple Basil Flowers
又稱紫葉九層塔，略帶一點輕微的檸檬和薄荷的味道。
桔梗
Balloon Flower
又名包袱花、鈴鐺花、僧帽花。
紫錐花
Purple cone flower
又名松果菊、紫錐菊，是一種合法的保健食用花。
野蔥花
Wild onion
又名黃菊花
D. 裝盤用幾片鮮花點綴
3一5片
E. 飯店盤子上可以擺什麼花作為裝飾
1.飯店盤子上通常可以用楊蘭或紫槿花作為裝飾。
2.也有的飯店就用胡羅卜雕花擺專放，乾花不吉屬利，又沒生氣。
3.還有的飯店採用用胡姬花和歐芹雕的花。其中胡姬花一種是熱帶蘭花屬植物，歐芹一種是草本的香料植物啊。
4.其實還有飯店用心裡美（胡蘿卜）、胡姬花和下面像香菜的叫法國香菜（法香）的雕花做裝飾。
5. 另外有一部分飯店用胡蘿卜、西紅柿的皮、黃瓜等作裝飾花的材料，應用比較廣泛的是用胡蘿卜的比較多，下面的綠色植物以上都說的大致了。
F. 盤花折法
1、准備材料，正方形折紙一張。
G. 一般在大酒店吃飯,菜盤中的裝飾花是什麼花，還有下面像香菜的葉子是什麼
作裝飾花的材料有胡蘿卜，有西紅柿的皮，有黃瓜等，比較廣泛的，用蘿卜的比較多，下面的綠色植物以上都說的大致了。
H. 裝飾盤子的花草有哪些
比較常用的是：百里香；迷迭香；薄荷；羅勒；歐芹；細葉蔥
一般來說，要用於裝飾的植物，必須可食用並且無毒的品種。
I. 飯店盤子上可以擺什麼花作為裝飾
1.飯店盤子上通常可以用楊蘭或紫槿花作為裝飾。
2.也有的飯店就用胡回羅卜雕花擺放，答乾花不吉利，又沒生氣。
3.還有的飯店採用用胡姬花和歐芹雕的花。其中胡姬花一種是熱帶蘭花屬植物，歐芹一種是草本的香料植物啊。
4.其實還有飯店用心裡美（胡蘿卜）、胡姬花和下面像香菜的叫法國香菜（法香）的雕花做裝飾。
5. 另外有一部分飯店用胡蘿卜、西紅柿的皮、黃瓜等作裝飾花的材料，應用比較廣泛的是用胡蘿卜的比較多，下面的綠色植物以上都說的大致了。